JIT訂單式生產(chǎn)方式適用行業(yè)研究

【摘要】JIT訂單式生產(chǎn)作為一種先進(jìn)的生產(chǎn)運(yùn)作模式，對于降低生產(chǎn)成本以及快速響應(yīng)市場需求有著顯著效果。文章分析了JIT訂單式生產(chǎn)的優(yōu)勢，并對JIT管理的適用行業(yè)進(jìn)行了分類探討，總結(jié)了出適用JIT訂單生產(chǎn)的行業(yè)與企業(yè)特征，以期為企業(yè)實(shí)施訂單式生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】JIT；訂單式生產(chǎn)；行業(yè)適用性

1、引言

隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及全球化進(jìn)程的逐漸推進(jìn)，中國制造業(yè)面臨著前所未有的競爭壓力：在成本方面，國際市場原材料的上升以及人工成本的逐步提高使得企業(yè)產(chǎn)品的的生產(chǎn)成本居高不下；在客戶需求方面，市場的多樣化以及個性需求的層出不窮使得客戶對企業(yè)質(zhì)量價格以及交貨期的要求也日益嚴(yán)苛；在競爭對手方面，隨著跨國企業(yè)紛紛入駐中國，雖然有些國企比如中石油中國移動憑借規(guī)模優(yōu)勢和自然壟斷在最大避免了和國外行業(yè)巨頭的激烈競爭，但大多數(shù)中小企業(yè)就沒那么幸運(yùn)了，他們在尚未走出國門的情況下就得先面對跨國企業(yè)的挑戰(zhàn)。在這種環(huán)境下，如何實(shí)現(xiàn)管理適應(yīng)市場需求的變化和降低成本，或者取得競爭優(yōu)勢是擺在中國企業(yè)面前的一個重要課題。

2、JIT生產(chǎn)方式簡介

JIT，是Just In Time的簡稱，顧名思義是準(zhǔn)時的意思，JIT生產(chǎn)方式由豐田汽車公司開發(fā)并推廣，1973年石油危機(jī)之后被眾多的日本企業(yè)所采用。[1]JIT的基本原則是在正確的時間，僅生產(chǎn)需要數(shù)量的零件或產(chǎn)品，即按時生產(chǎn)。JIT生產(chǎn)方式以準(zhǔn)時生產(chǎn)為出發(fā)點(diǎn)，首先暴露被生產(chǎn)過量掩蓋下的種種問題，然針對這些問題進(jìn)行改進(jìn)、調(diào)整，達(dá)到降低成本和生產(chǎn)順暢的目的。JIT生產(chǎn)方式在實(shí)踐中也被一再證明對于降低生產(chǎn)成本以及快速響應(yīng)市場需求具有顯著效果的一種生產(chǎn)方式。

3、JIT生產(chǎn)方式的優(yōu)勢

3.1實(shí)現(xiàn)“零庫存”生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本。JIT所強(qiáng)調(diào)的“零庫存”概念強(qiáng)調(diào)的是除了安全庫存之外沒有多余的庫存，而不是絕對意義上的零庫存。降低成本是JIT生產(chǎn)方式最重要的一個功能，JIT本身不追求最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，只要求生產(chǎn)能力與市場需求相匹配即可，在減少了產(chǎn)成品滯銷風(fēng)險的同時可以不用建設(shè)太大的半成品或成品倉庫，從而降低了倉庫的建設(shè)和管理成本，材料以及成品的自然損耗，同時也減少了資金的占用，以及原材料貶值的損失。[2]

3.2暴露被庫存掩蓋下的問題。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中總是會存在這樣那樣的問題導(dǎo)致不能按時交貨，而企業(yè)的管理者提高訂單按時交貨率最簡單的對策就是提高在制品和成品庫存。所以過多不必要的的庫存往往會掩蓋實(shí)際的問題，所以推行JIT生產(chǎn)方式首先必須先暴露并解決由于高庫存所掩蓋的可能出現(xiàn)影響按時交貨的問題。

3.3提高供應(yīng)鏈企業(yè)的參與合作，加強(qiáng)供應(yīng)鏈整體競爭力。JIT生產(chǎn)方式的變革必須要客戶和供應(yīng)商一起參加才能達(dá)到真正預(yù)期的效果，如果供應(yīng)商不推行JIT而采取傳統(tǒng)大量堆庫存方式的生產(chǎn)的話，因?yàn)槌杀咀罱K還是要反映到下游企業(yè)的成本里，所以JIT必須供應(yīng)鏈上的企業(yè)同時推行才會達(dá)到最大的效果，一般應(yīng)由供應(yīng)鏈核心企業(yè)進(jìn)行牽頭，幫助供應(yīng)商通過降低庫存的方式來降低成本，降低成本產(chǎn)生的效益應(yīng)由雙方共享，而對于市場銷售端，可以通過電子數(shù)據(jù)交換（EDI），電子訂貨系統(tǒng)（EOS）將信息通過全面實(shí)現(xiàn)條形碼管理在（POS）終端將生產(chǎn)廠商和客戶的信息系統(tǒng)進(jìn)行連接，以保證掌握銷售端第一手的資料，根據(jù)銷售信息的及時反饋，以便上游企業(yè)及早做好訂單預(yù)測和生產(chǎn)準(zhǔn)備工作。[3]未來的企業(yè)競爭是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭，而JIT生產(chǎn)方式在供應(yīng)鏈得到全面運(yùn)行后可以提高供應(yīng)鏈響應(yīng)速度，帶動同一供應(yīng)鏈上企業(yè)的共同進(jìn)步，從而增加供應(yīng)鏈的整體競爭力，對降低供應(yīng)鏈的成本和提高供應(yīng)鏈的相應(yīng)速度具有深遠(yuǎn)意義。

4、適用JIT訂單式生產(chǎn)的行業(yè)或企業(yè)

4.1工藝穩(wěn)定成熟，生產(chǎn)周期、市場需求波動在可控范圍內(nèi)的生產(chǎn)制造型企業(yè)這類企業(yè)占制造業(yè)的大多數(shù)，適用的行業(yè)有食品，服裝、汽車、家電、電子制造行業(yè)等。

4.2產(chǎn)品滯銷成本高的行業(yè)。例如飛機(jī)船舶制造行業(yè)等。這類行業(yè)的生產(chǎn)周期長，且單件產(chǎn)品占用企業(yè)資金較多，另外客戶需求也相對不穩(wěn)定，從而導(dǎo)致如果過多產(chǎn)品滯銷會使企業(yè)面臨資金鏈斷裂的風(fēng)險，因此這類行業(yè)往往采用JIT接單生產(chǎn)。

4.3生產(chǎn)過程和消費(fèi)過程必須同時進(jìn)行的行業(yè)。例如餐飲、物流、咨詢行業(yè)等絕大多數(shù)的服務(wù)行業(yè)符合這個條件。

4.4需要滿足客戶個性化需求的企業(yè)。從事服裝、手機(jī)、電腦等產(chǎn)品的定制企業(yè)為了滿足客戶的個性化需要，采取一對一的為客戶定制出符合客戶需要的產(chǎn)品，這類企業(yè)也符合采用JIT訂單式生產(chǎn)模式企業(yè)的特征。

5、不適用JIT訂單式生產(chǎn)的行業(yè)或企業(yè)

5.1缺貨成本相當(dāng)高的行業(yè)。有些行業(yè)由于缺貨成本高昂，JIT低庫存的生產(chǎn)方式就不太適用。例如急癥醫(yī)療藥品的缺貨會影響病人的看病體驗(yàn)和患者對醫(yī)院的評價，特別是急診患者所需藥品的缺貨成本相當(dāng)高，有些急癥藥品的缺貨是以患者的身體健康甚至是以生命作為代價，所以即使藥品的JIT采購會增加醫(yī)院的效益，但考慮到社會責(zé)任，JIT在醫(yī)療行業(yè)、至少在急癥藥品這塊并不太適合來采用JIT訂單式方式。

5.2生產(chǎn)周期長，主要靠預(yù)測需求來進(jìn)行銷售的行業(yè)。例如釀酒、農(nóng)產(chǎn)品種植、畜牧行業(yè)等。例如釀酒行業(yè)，特別是紅酒和白酒的生產(chǎn)，此類行業(yè)中企業(yè)的生產(chǎn)周期偏長，即使不算年份酒在內(nèi)，通常生產(chǎn)周期也在幾個月到數(shù)年不等，例如茅臺酒的生產(chǎn)周期可以長達(dá)五年之久。對于此類生產(chǎn)周期過長的行業(yè)，一般通用的做法是在預(yù)測市場銷售額的基礎(chǔ)上實(shí)行以產(chǎn)待銷的形式來進(jìn)行提前生產(chǎn)。

5.3產(chǎn)品供不應(yīng)求的行業(yè)或企業(yè)。例如80年代末90年代初的家電行業(yè)2012年之前的茅臺酒廠等。JIT重要前提就是生產(chǎn)能力大于需求能力，在這基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)基本零庫存和生產(chǎn)的柔性化，但對于產(chǎn)品供不應(yīng)求的企業(yè)或者行業(yè)來說，企業(yè)主要的瓶頸在于提高產(chǎn)量而不是減少庫存，而提高產(chǎn)量最簡單的方法就是用較大的原材料庫存來減少生產(chǎn)線缺貨斷料的風(fēng)險，在瓶頸工序堆積半成品，達(dá)到不讓瓶頸工序停工待料也是擴(kuò)大產(chǎn)量的一種方法，所以對于產(chǎn)品供不應(yīng)求的企業(yè)來說，并不太適合JIT訂單生產(chǎn)模式。

5.4原材料供應(yīng)不穩(wěn)定或者原材料采購周期過長的企業(yè)。這類企業(yè)由于原材料供應(yīng)不穩(wěn)定或者配件采購過長，所以需要進(jìn)行事先備貨以保證屆時能正常進(jìn)行生產(chǎn)。比如筆者曾經(jīng)服務(wù)的企業(yè)由于部分關(guān)鍵進(jìn)口配件的采購周期需要三、四個月的訂購周期，所以企業(yè)主要是按下游市場端的銷售情況以及以往淡旺季數(shù)據(jù)進(jìn)行訂單的預(yù)測，在預(yù)測的基礎(chǔ)上對這部分物料配件進(jìn)行提前采購和建立成品庫存來保證產(chǎn)品的按時供應(yīng)。

6、結(jié)語

JIT訂單式生產(chǎn)雖然有降低庫存，減少滯產(chǎn)品銷風(fēng)險等諸多的優(yōu)點(diǎn)，但JIT本身也有其適用范圍，企業(yè)在實(shí)際應(yīng)用時要根據(jù)企業(yè)自身的條件和產(chǎn)品特點(diǎn)以及企業(yè)本身戰(zhàn)略規(guī)劃，綜合來考慮本企業(yè)是否采用JIT訂單式生產(chǎn)模式。

參考文獻(xiàn)

[1]門田安弘.新豐田生產(chǎn)方式（第三版）[M].河北大學(xué)出版社，2008：3

[2]今井正明.現(xiàn)場改善：低成本管理方法[M].機(jī)械工業(yè)出版社，2010：69-70

[3]李雷，楊懷珍.供應(yīng)鏈上游段VMI模式的共贏條件[J].工業(yè)工程，2009，12（6）：38-42.

作者簡介

郭信文 1986年4月生 學(xué)歷：研究生在讀 專業(yè)：工業(yè)工程 研究方向：生產(chǎn)運(yùn)作與管理。

邱少華 1985年10月生 學(xué)歷：研究生在讀 專業(yè)：工業(yè)工程 研究方向：工業(yè)工程。