《物流成本管理》 課程實踐性教學(xué)方法改革研究

任 曄，薛香梅 （鄭州電力高等?？茖W(xué)校，河南 鄭州450004）

REN Ye, XUE Xiang-mei (Zhengzhou Electric Power College, Zhengzhou 450004, China)

0 引 言

學(xué)習(xí)《物流成本管理》課程可以培養(yǎng)綜合運用會計實務(wù)、供應(yīng)鏈管理等知識的能力，其課程設(shè)置的目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生掌握物流成本管理方法及物流成本核算技能，從而為企業(yè)輸送專業(yè)技能人才。本課程兼具實用性和實踐性，首先以物流成本構(gòu)成及分類為知識切入點，然后結(jié)合成本歸集與分配的方法導(dǎo)入各種物流成本核算方法，最后培養(yǎng)學(xué)生形成成本預(yù)測分析、成本控制分析、成本決策分析的綜合分析能力。本課程依據(jù)課程內(nèi)容與職業(yè)工作的匹配度重構(gòu)課程體系，以學(xué)生的學(xué)習(xí)過程設(shè)置階段性學(xué)習(xí)目標(biāo)，改革現(xiàn)有教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生針對企業(yè)的物流成本管理具備全面統(tǒng)籌能力。

1 物流成本管理實踐性教學(xué)過程設(shè)置

“物流成本管理”課程的知識體系結(jié)構(gòu)可分為三塊：物流成本認(rèn)知、物流成本管理內(nèi)容及物流成本管理對象。具體模塊及項目如圖1 所示：

《物流成本管理》課程教學(xué)難點在于涉及會計成本核算知識較多，其應(yīng)用性和實踐性較強，并且隨著會計制度的改變需要適度更新。當(dāng)前，在實際操作中，企業(yè)針對物流成本的核算尚處于未剝離或部分剝離階段，因此，在講授過程中既要結(jié)合傳統(tǒng)核算方法又要突出物流成本核算的特別之處，因此實踐性較強。在課程講授的過程中，按照課程體系設(shè)置制定相應(yīng)的教學(xué)階段即對物流成本要從認(rèn)知到分析到管理的逐步推進的一個過程。主要的教學(xué)階段及教學(xué)主要方法如圖2 所示。

圖1 物流成本管理課程體系

本課程屬于必修課程，教學(xué)過程中采取理論教學(xué)與業(yè)務(wù)核算實踐相結(jié)合的授課形式，因此采用物流成本業(yè)務(wù)核算考核形式，可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。學(xué)習(xí)過程中，進行階段性考核，將各物流成本核算通過項目考核方式進行考核，可以提升學(xué)生深入剖析問題的能力，從而提升學(xué)生業(yè)務(wù)核算技巧?？己说木唧w項目包括典型物流企業(yè)成本核算，物流作業(yè)成本法核算，物流成本預(yù)測與預(yù)算成本核算，物流成本決策分析。各項目考核比例各占25%。

2 物流成本管理實踐性教學(xué)方法使用

基于上述實踐性教學(xué)過程設(shè)置，根據(jù)課程階段設(shè)置的不同，本文將從企業(yè)調(diào)研分析、數(shù)據(jù)優(yōu)化分析、Excel 應(yīng)用三個方面對物流成本管理課程中的實踐性教學(xué)方法進行分析。

圖2 實踐性教學(xué)階段及方法

2.1 企業(yè)調(diào)研分析

物流成本認(rèn)知為課程學(xué)習(xí)的第一個階段，主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容為物流成本構(gòu)成及分類。在本階段，教師要求學(xué)生進行分組，不同小組結(jié)合課程內(nèi)容進行企業(yè)調(diào)研分析，了解企業(yè)的物流運營模式、物流成本構(gòu)成、物流成本核算方式等情況。調(diào)研形式及方法靈活運用，每組負(fù)責(zé)的調(diào)研對象不得雷同，可將不同類型企業(yè)如零售企業(yè)、快遞企業(yè)、制造企業(yè)等作為調(diào)研對象，也可針對不同國家物流企業(yè)成本構(gòu)成進行分析等。

最終調(diào)研成果制作成PPT 演示文稿，進行調(diào)研分析報告。每小組展示完成果，基于PPT 的制作、調(diào)研分析內(nèi)容、有無圖片或視頻的鏈接等，教師給予適當(dāng)點評，鼓勵其優(yōu)秀之處，指出待完善之處，讓學(xué)生在實踐過程中體會到成就感，激勵其積極參與學(xué)習(xí)過程。

在調(diào)研過程中，學(xué)生針對調(diào)研方式、調(diào)研內(nèi)容的確定都具有多樣化的選擇，體現(xiàn)了開放性和創(chuàng)造性。另外，調(diào)研內(nèi)容與企業(yè)實際密切關(guān)聯(lián)，學(xué)生根據(jù)自身興趣方向選擇調(diào)研內(nèi)容，自行動手，自主搜集資料，讓學(xué)生在實踐第一線提升綜合分析能力。

2.2 數(shù)據(jù)優(yōu)化分析

在進行如圖1 所示的第三個模塊中的各項目如運輸成本核算、倉儲成本核算、配送成本核算的學(xué)習(xí)過程中，主要是強化物流成本核算方法，在此過程中主要涉及到成本的歸集與分配，除了傳統(tǒng)的成本核算方法如品種法、分批法外，體現(xiàn)成本核算合理化的方法就是作業(yè)成本法，此方法是針對企業(yè)實際物流運作過程產(chǎn)生的成本數(shù)據(jù)進行優(yōu)化核算。另外，在第二個模塊物流成本控制的學(xué)習(xí)過程中，也體現(xiàn)了物流運作的優(yōu)化過程，其優(yōu)化目標(biāo)包括作業(yè)選擇、作業(yè)分配、作業(yè)減少、作業(yè)消除。物流成本控制的目的即要求學(xué)生根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)進行優(yōu)化分析，提出針對性的、有效的優(yōu)化方案。

在數(shù)據(jù)優(yōu)化分析方法的教學(xué)過程中，針對教師而言，要具備較高的專業(yè)素養(yǎng)，在教學(xué)過程中要備有大量教學(xué)輔助材料，必須輔之以課堂外的拓展知識，多層面觸發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性；針對學(xué)生而言，此教學(xué)方法使其不能完全依賴教材知識，增強其自主學(xué)習(xí)能力、自主分析能力，以提升其崗位適用性。

2.3 Excel 應(yīng)用

傳統(tǒng)教學(xué)過程中，物流成本核算全部用手工計算。實際上，企業(yè)的物流成本核算要處理上千條、甚至上萬條數(shù)據(jù)，利用計算機處理數(shù)據(jù)就變得極為重要。

對于圖1 模塊三中的各種物流成本核算中，利用Excel 可以實現(xiàn)針對物流成本明細(xì)表，對數(shù)據(jù)進行整理、排序、篩選、透視等功能，進而完成企業(yè)的成本核算。

對于圖1 模塊二的各項目教學(xué)過程中，均有Excel 的應(yīng)用，比如物流成本預(yù)測方法中的時間序列法、移動平均法、回歸分析等；物流成本預(yù)算中彈性預(yù)算、零基預(yù)算等；決策定量分析如差量分析法、樂觀法、折衷法等。

此方法重點是讓學(xué)生在實踐中利用Excel 對企業(yè)的物流成本進行管理分析，了解企業(yè)實際運作中物流成本的管理過程。在此方法的應(yīng)用下，結(jié)合課程學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生不僅學(xué)到了理論知識，更重要的是利用各種工具進行學(xué)以致用。

3 總 結(jié)

物流成本管理課程具有一定的數(shù)理性，應(yīng)用性強。在教學(xué)過程中，教師導(dǎo)入項目化教學(xué)，將實踐性教學(xué)方法應(yīng)用于該課程的實踐教學(xué)，學(xué)生模擬實戰(zhàn)完成工作任務(wù)，不僅達到了教、學(xué)、做一體化的教學(xué)效果，還能夠提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新性。本文根據(jù)職業(yè)定位的能力目標(biāo)，通過實踐性教學(xué)方法，提高學(xué)生崗位職業(yè)能力和業(yè)務(wù)基本素質(zhì)，增強學(xué)生的崗位適應(yīng)能力，成為物流企業(yè)需求的專業(yè)型人才。

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