慶元縣毛竹林地覆蓋冬筍多發(fā)技術(shù)示范研究分析

吳大瑜 胡青素 賴俊聲 楊龍 吳聰連

（浙江省慶元縣林業(yè)局 323800）

慶元縣是浙江省重點(diǎn)林區(qū)縣，全縣有土地總面積 191600hm2，其中林業(yè)用地面積167800hm2，占總面積的87.6%；現(xiàn)有竹林面積28000 hm2，其中毛竹林面積27689hm2，雜竹面積311hm2，竹林面積占林業(yè)用地面積16.7%。毛竹總立竹量6300 萬(wàn)株，其中林分立竹量6294.8 萬(wàn)株，散生毛竹5.2 萬(wàn)株，毛竹林分立竹量平均每畝151 株，竹林資源十分豐富。為了促進(jìn)毛竹筍用林覆蓋促成冬筍多發(fā)技術(shù)的推廣，進(jìn)一步提高毛竹筍竹林的經(jīng)濟(jì)效益，本文對(duì)慶元縣5 個(gè)重點(diǎn)毛竹鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行覆蓋試驗(yàn)，擬實(shí)現(xiàn)廣大林農(nóng)的效益最大化。

1 試驗(yàn)與方法

1.1 試驗(yàn)樣地

2010年至2013年期間，選擇慶元縣黃田鎮(zhèn)、竹口鎮(zhèn)、安南鄉(xiāng)、隆宮鄉(xiāng)、淤上鄉(xiāng)作為試驗(yàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)2 個(gè)立地條件、經(jīng)營(yíng)管理較為一致的樣地，1 個(gè)樣地進(jìn)行覆蓋，1 個(gè)樣地不覆蓋作為對(duì)照。因各鄉(xiāng)鎮(zhèn)毛竹大小年不一，選擇試驗(yàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的毛竹大年，采用同樣覆蓋原料和覆蓋技術(shù)進(jìn)行實(shí)施，以1 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為1個(gè)區(qū)組，1年1 次重復(fù)。2010年、2012年在黃田鎮(zhèn)和竹口鎮(zhèn)實(shí)施，2 個(gè)區(qū)組；2011年、2013年在安南鄉(xiāng)、隆宮鄉(xiāng)和淤上鄉(xiāng)實(shí)施，3 個(gè)區(qū)組；均為2 次重復(fù)。調(diào)查當(dāng)年冬筍產(chǎn)量（習(xí)慣上春節(jié)前采挖的筍稱為冬筍，春節(jié)過(guò)后采挖的筍為春筍）。覆蓋原料均選用稻草（下層）和礱糠（上層），覆蓋時(shí)間選擇在春節(jié)前70d 左右，覆蓋前先將毛竹林地澆透水，再撒復(fù)合肥每畝75kg，采用全覆蓋，覆蓋物厚度為20～25cm。2010-2013年期間的秋冬季氣候和冬筍市場(chǎng)價(jià)格如下表1。

表1 2010-2013年期間的秋冬季氣候和冬筍市場(chǎng)價(jià)格

2 結(jié)果與分析

2.1 毛竹覆蓋對(duì)冬筍產(chǎn)量的影響

由表2得出，毛竹覆蓋對(duì)冬筍產(chǎn)量的提高有極顯著效果，沒(méi)有采取覆蓋措施的樣地，產(chǎn)量在483-615kg/ hm2之間，而經(jīng)過(guò)覆蓋的基地冬筍產(chǎn)量均在2508kg/ hm2以上，且覆蓋第二年產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于第一年。實(shí)施覆蓋第一年產(chǎn)量較低，這與慶元縣傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式有關(guān)，慶元縣毛竹林以經(jīng)營(yíng)竹材為主，大年冬季都實(shí)行冬筍禁挖，使得竹林竹鞭結(jié)構(gòu)不夠合理，鞭老少芽、萌芽率低，從而直接影響長(zhǎng)筍數(shù)量和竹筍產(chǎn)量。第二年產(chǎn)量增加明顯，主要是前兩年對(duì)樣地進(jìn)行適量的斷鞭、采筍和立竹結(jié)構(gòu)調(diào)整，從而使竹林獲得較好的結(jié)構(gòu)。

由表3得出，經(jīng)過(guò)覆蓋的冬筍平均株重和單株最重遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于對(duì)照處理，覆蓋處理的單株最重在1.7-2.25kg 之間，而對(duì)照處理僅在0.6-0.73kg 之間，差距近3 倍。

表2 年度冬筍產(chǎn)量對(duì)比

表3 年度冬筍平均株重、單株最重對(duì)比

同一基地同種處理下不同年度間的冬筍產(chǎn)量差距也較大，當(dāng)年秋季雨水豐度影響鞭的發(fā)芽率，冬季氣溫直接影響冬筍單株重和產(chǎn)量。2012年秋季雨水多、冬季氣溫高，由表2和表3得出，覆蓋和對(duì)照處理其冬筍產(chǎn)量和單株重顯著高于其他年度，以覆蓋處理尤為明顯，其產(chǎn)量高達(dá)10395kg/ hm2，平均株重達(dá)0.87kg，說(shuō)明覆蓋效果受當(dāng)年氣候影響明顯。

2.2 毛竹覆蓋效益分析

由表4得出，在實(shí)施毛竹覆蓋的第一年，畝產(chǎn)值雖明顯高于對(duì)照處理，但均小于畝投入，經(jīng)營(yíng)虧損，但在實(shí)施第二年，畝產(chǎn)值高于畝投入，以2013年最為明顯，產(chǎn)出投入比高達(dá)1∶1.71，畝產(chǎn)效益達(dá)4082 元。

價(jià)格是效益的決定因素。2012年冬筍畝產(chǎn)量最高，將近是2013年的兩倍，但因銷售價(jià)格低，產(chǎn)值比2013年低近三分之一。此外，從價(jià)格表上可看出，2010 和2012年冬筍價(jià)格明顯比2011 和2013年低，這可能與逢雙年全國(guó)冬筍大年的竹林面積大于逢單年有關(guān)。由此可得出，為實(shí)現(xiàn)效益最大化，可多提倡逢單年實(shí)施覆蓋。

表4 毛竹覆蓋技術(shù)冬筍投入與產(chǎn)出比較

3 結(jié)論

通過(guò)對(duì)慶元縣5 個(gè)重點(diǎn)毛竹產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，按單雙年、分區(qū)域重復(fù)兩年實(shí)施，試驗(yàn)得出：毛竹覆蓋對(duì)冬筍產(chǎn)量、平均株重和單株最重的提高有極顯著效果，且覆蓋第二年冬筍產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于第 一年；2012年秋季雨水多、冬季氣溫高，覆蓋和對(duì)照處理其冬筍產(chǎn)量和單株重顯著高于其他年度，以覆蓋處理尤為明顯，覆蓋效果和當(dāng)年氣候條件呈極顯著相關(guān)；近4年毛竹覆蓋效益的分析得出，逢單年實(shí)施覆蓋效益高。

基于慶元縣毛竹林經(jīng)營(yíng)方式的不足，需要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，破解禁挖冬筍舊習(xí)，提高廣大林農(nóng)經(jīng)營(yíng)素質(zhì)；制訂相應(yīng)扶持政策，維護(hù)冬筍市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定性，提高林農(nóng)生產(chǎn)積極性；在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步熟化和鞏固技術(shù)，對(duì)適宜筍用林培育的竹林加強(qiáng)竹林結(jié)構(gòu)調(diào)整，為大面積推廣覆蓋成效創(chuàng)造前期條件；結(jié)合當(dāng)年氣候條件和出筍量大小年，制定實(shí)施方案，分區(qū)塊進(jìn)行覆蓋推廣，以實(shí)現(xiàn)效益最大化。

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