設施農(nóng)業(yè)發(fā)展對策探討

王東

摘要：設施農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最有效的技術工程。設施農(nóng)業(yè)因其投入產(chǎn)出比高、經(jīng)濟效益可觀而得到各地大力推廣發(fā)展。針對實際推廣中出現(xiàn)的問題，從發(fā)展規(guī)模、種植品種、育苗、上市、貯藏包裝5個方面提出對策，以促進設施農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展。

關鍵詞：農(nóng)業(yè)工程；設施農(nóng)業(yè)；發(fā)展；問題；對策

中圖分類號：S625 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）04-0071-02

近年來，各地政府將設施農(nóng)業(yè)作為地方經(jīng)濟發(fā)展的突破口和農(nóng)民增收的主要途徑，采取各種措施鼓勵農(nóng)民發(fā)展設施農(nóng)業(yè)建設。但從實際運作情況來看，在推動設施農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，必須要注意以下幾方面的問題。

1 提倡規(guī)?；l(fā)展

規(guī)?；l(fā)展包括兩方面內(nèi)容：一方面是指溫室大棚要集中連片成小區(qū)發(fā)展，這樣做的主要目的是方便統(tǒng)一管理。在進行土地調(diào)整時，應盡可能采取調(diào)換方式解決建設用地；不能調(diào)換而需要進行土地流轉(zhuǎn)時，應考慮合同到期后棚室的處理問題，在合同中明確延包條款，以免發(fā)生不必要的糾紛。另一方面是指栽培品種要規(guī)?；l(fā)展。各地在推進實施農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，提倡結合“一村一品”建設，發(fā)展設施小區(qū)主栽品種。部分鎮(zhèn)村干部和群眾還沒有轉(zhuǎn)變自給自足小農(nóng)經(jīng)濟觀念，認為大規(guī)模發(fā)展單一品種，產(chǎn)品銷路會成問題，仍按照自己的想法去安排種植品種，導致一個設施農(nóng)業(yè)小區(qū)往往種植多種作物，品種多而雜。這種做法不利于設施農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前是市場經(jīng)濟，設施農(nóng)產(chǎn)品的銷售主要靠農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商來完成。經(jīng)銷商在長途販運時青睞于大型運輸車輛，如果種植不成規(guī)模，經(jīng)銷商很難在短時間內(nèi)收購到所需要的產(chǎn)品，長此以往，收購商就不愿意再來收購，產(chǎn)品的外銷渠道就會不暢。產(chǎn)品銷售出了問題，農(nóng)民收入就會受到影響，其發(fā)展設施農(nóng)業(yè)的積極性就會受到打擊。因此，一個地區(qū)設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展一定要確定出主導品種，走“一村或幾村一品、一鄉(xiāng)或幾鄉(xiāng)一業(yè)”的發(fā)展路子，引導農(nóng)民規(guī)?；ㄔO溫室大棚，集約化進行產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售。

2 選擇適合品種

溫室、大棚建起來了，種植什么品種、種什么賺錢、什么樣的品種更具有市場競爭力等問題是農(nóng)民最關心的，所以品種的選擇尤為重要。首先，要明確主栽品種。主栽品種要依據(jù)各地條件來確定，發(fā)展具有地方優(yōu)勢的栽培品種。棚室保溫性能好的，可以發(fā)展果菜類；保溫性能差的，可以發(fā)展葉菜類；交通不便的山區(qū)，適合栽培山野菜、食用菌；栽培技術水平高的，可以栽培一些技術要求高的品種。主栽品種不能由各級政府靠行政命令去確定，而是要通過市場運作方式，引導農(nóng)民發(fā)展適合自己種植的品種。其次，要栽培優(yōu)良品種。以鳳城市溫室草莓為例，前幾年溫室草莓價格較低且銷售不暢，其中很重要的一個原因就是品種問題。當時栽培的品種甜度低、口感不佳，不受消費者歡迎；后來引進了日本99號草莓，冬季溫室草莓的經(jīng)濟效益就有了明顯提高。再次，在選擇種子時要更多地考慮國內(nèi)外一些優(yōu)良品種。優(yōu)良品種可能在價格上讓部分農(nóng)戶難以接受，但優(yōu)良種子所具有的高產(chǎn)性、抗病性是普通種子無法實現(xiàn)的。一些農(nóng)戶圖便宜購買價格低的種子，生產(chǎn)成本是降下來了，但在產(chǎn)品銷售時，普通品種的售價明顯低于優(yōu)良品種。這就要求農(nóng)戶要隨時掌握市場行情，了解市場的品種需求，根據(jù)市場的變化計算好投入產(chǎn)出比，選擇適合的優(yōu)良品種。

3 做好育苗工作

設施生產(chǎn)育苗是一項重要工作。育苗時要注意以下幾個問題：一是種子的處理。種子需要進行晾曬和消毒處理，藥劑消毒時必須嚴格按照要求進行操作，避免發(fā)生藥害。二是營養(yǎng)土的處理。營養(yǎng)土要選用病菌較少的大田土，有機肥要充分腐熟并進行消毒處理。三是溫濕度的管理。溫度實行“兩高兩低”管理，其中，“一高”是指播種到苗出齊前需要高溫，“一低”是指苗齊后至移苗前溫度要低、防止徒長，“二高”是指移苗至緩苗前需要升高溫度、促進緩苗，“二低”是指緩苗至定植前需要降低溫度、蹲苗壯根。濕度管理實行“三足兩控”管理，其中，“三足”為播種時、移苗前、定植前澆足水，“兩控”為齊苗至移苗、緩苗至定植前要控水。

4 安排好上市時間

發(fā)展設施農(nóng)業(yè)必須注重產(chǎn)品上市時間，這將直接影響種植效益。為爭取適宜的產(chǎn)品上市時間，安排好“茬口”尤為重要。鳳城市在發(fā)展山野菜反季栽培時，要求農(nóng)戶盡可能趕在春節(jié)前上市，如果春節(jié)后上市，價格就會明顯下降。近幾年鳳城市發(fā)展反季香菇栽培取得了很好的經(jīng)濟效益，很重要的一點就是抓住了冬季香菇栽培較少、市場缺口大的時機。這些經(jīng)驗都值得借鑒。一般來說，每年設施農(nóng)產(chǎn)品在元旦至春節(jié)期間銷售價格較高，這一時段上市能夠獲得較高的收入。

5 抓好貯藏包裝

一是建設好產(chǎn)地冷藏庫。隨著設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，農(nóng)產(chǎn)品大量集中上市的情況時有發(fā)生。有些產(chǎn)品受多種因素影響，不能馬上進入市場銷售，需要在產(chǎn)地滯留一段時間，因此，有條件的農(nóng)民專業(yè)合作社、種植大戶、經(jīng)紀人需要建設冷藏庫，對不能出售的產(chǎn)品進行貯藏，以延長產(chǎn)品的市場供應時間，穩(wěn)定銷售價格，避免發(fā)生價格大起大落的現(xiàn)象。食用菌是鳳城市的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特色生產(chǎn)項目，食用菌的銷售離不開冷藏庫的支持，有了冷藏庫農(nóng)戶才能從容地搞好生產(chǎn)。二是搞好產(chǎn)品包裝。俗話說，“貨賣一張皮”，很多地方生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量好、品質(zhì)優(yōu)，但賣的都是統(tǒng)貨，不加包裝、不進行修飾就“原汁原味”地低價賣出去了，影響了農(nóng)戶的收入。大部分農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品品牌意識薄弱，他們只看到增加包裝物就需要花錢，卻沒有想到產(chǎn)品經(jīng)過包裝后會有很大的升值空間。為此，有關部門要提醒廣大農(nóng)戶在產(chǎn)品包裝上多下些功夫，進行無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的認定工作，加強對所產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品商標、地理標志等的注冊工作，擴寬產(chǎn)品的銷售渠道，提高農(nóng)戶發(fā)展設施農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益，確保設施農(nóng)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻

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Abstract： Facility agriculture is the most effective technology engineering to realize the sustainable development of agriculture， and promote agricultural modernization in China. Because of its high input-output ratio and considerable economic benefit， facility agriculture has been vigorously promoted across the country. This article examines the practical problems in the popularization of facility agriculture and puts foward countermeasures from the perspectives of development scale， varieties， breeding， sale， storage and packaging in order to promote the sound and rapid development of facility agriculture.

Key words： agricultural engineering； facility agriculture； development； problems； countermeasures