惠陽區(qū)中季稻測土配方施肥應用效果

古幸福+李東嫻+邱林波+賴偉洪+魏瑾姿

摘 要 基于夏閑季節(jié)在專業(yè)菜場推廣應用的“菜-中稻-菜”輪作制是惠陽區(qū)近幾年重點推廣的高效耕作模式，其推廣應用面積正逐年擴大。應用水稻測土配方施肥技術(shù)在中稻上進行表征試驗，探索中稻合理的施肥技術(shù)。結(jié)果表明，應用水稻測土配方施肥指標體系指導中稻生產(chǎn)，可達到節(jié)氮、節(jié)磷、降低栽培風險的效果，取得了良好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。提高資源利用效率是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心，基于菜地中稻的氣候環(huán)境、土壤狀況、病蟲害等因素，在產(chǎn)量定位上以獲得穩(wěn)產(chǎn)的中等產(chǎn)量為宜。

關(guān)鍵詞 老菜地 ；中稻 ；測土配方施肥 ；應用效果

中圖分類號 S511

Outcome Assessment of Soil Testing and Formulated Fertilization for Middle Season Rice in Huiyang

GU Xingfu LI Dongxian QIU Linbo LAI Weihong WEI Jinzi

（Huiyang District Agricultural Technology Extension Service Center，Huizhou，Guangdong 516211）

Abstract In the summer fallow seasons the "vegetable- middle season rice- vegetable" rotation system in the specialized vegetable plot is a highly efficient cultivation mode promoted by Huiyang district in recent years. The application area was expanding year by year. Rice soil testing technology was applied to the middle season rice for a proper fertilization method. The results showed that the rice soil testing and formula fertilization criteria led to saving of nitrogen and phosphate， reduction of the effect of cultivation risk， and achievement of good economic and ecological benefits. Provided high resource utilization efficiency is the core of sustainable development of agriculture， and the factors such as climate， soil conditions， diseases and insect pests of middle season rice in vegetable plot， obtaining stable and moderate yield is advisable.

Key words long-term vegetable plot ； middle season rice ； soil testing and formulated fertilization ； application effects

惠州市惠陽區(qū)位于廣東省東南部，地處東江和西枝江下游，是廣東省重要的優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)化示范點和供應港澳及珠三角地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地。2012年全區(qū)耕地面積為1.41萬hm2，全年農(nóng)作物總播種面積為2.40萬hm2，其中糧食播種面積為0.76萬hm2，蔬菜種植面積為1.35萬hm2。連續(xù)旱作的蔬菜田土壤酸化、板結(jié)、有毒物質(zhì)和病蟲害增多、地力下降，菜場夏閑田面積不斷增加。無論是過去還是將來，糧食安全問題都將一直是中國農(nóng)業(yè)必須解決的首要問題[l]，采用“蔬菜-中稻-蔬菜”輪作高效耕作制，利用每年6-9月高溫、多雨、強光不利于蔬菜生長的時段搶種一季中稻，既可增加糧食的種植面積，又可改善蔬菜田的土壤肥力與生態(tài)環(huán)境，提高耕地的綜合效益[2-6]。在專業(yè)菜場推廣應用“蔬菜-中稻-蔬菜”輪作制，是惠陽區(qū)近幾年重點推廣的高效耕作模式。實踐證明，實施“蔬菜-中稻-蔬菜”輪作制既可改變田間的小氣候，又可改善土壤理化性狀，使土壤殘留、未利用的各類肥料養(yǎng)分得到充分利用，同時在秋冬季后作蔬菜中大大減少病蟲害，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效。

從2005年開始，在廣東全省范圍內(nèi)廣泛開展測土配方施肥工作，科學施肥，推動了作物增產(chǎn)、農(nóng)民增收和保護生態(tài)環(huán)境。經(jīng)過近10年的研究與總結(jié)，在水稻上已建立了水稻測土配方施肥指標體系[7-9]，為廣東省水稻施肥定量化提供技術(shù)支撐?；诓说赝寥赖奶卣?，本試驗示范嘗試應用水稻測土配方施肥指標體系，通過與常規(guī)施肥的比較，探尋菜地土壤一季中稻的測土配方施肥技術(shù)模式，為該季中稻栽培提供施肥參考。

1 材料與方法

1.1 材料

供試肥料為尿素、過磷酸鈣和氯化鉀；供試水稻品種為當?shù)刂魍破贩N，包括黃華占、合豐占、合美占。

1.2 方法

試驗示范時間為2011-2013年，中稻移栽時間為5月，收獲時間為9月，地點包括平潭鎮(zhèn)、良井鎮(zhèn)、永湖鎮(zhèn)等專業(yè)菜場。試驗示范前，采集土壤樣本，根據(jù)全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心發(fā)布的“測土配方施肥技術(shù)規(guī)范”測試土壤有機質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀含量。以目標產(chǎn)量450 kg/667 m2為基礎(chǔ)，根據(jù)廣東省水稻測土配方施肥指標體系計算出相關(guān)菜場中稻的氮磷鉀推薦使用量（表1），考慮到專業(yè)菜場的綜合肥力情況，推薦施肥量取下限。肥料分2次使用，即基肥施氮肥50 %，攻蘗肥（移栽后10-15 d）施氮肥50 %、鉀肥100 %；或回青肥（移栽后4-6 d）施氮肥50 %，攻蘗肥施氮肥50 %、鉀肥100 %。設置對照區(qū)（當?shù)爻Ｒ?guī)施肥區(qū)）。

2 結(jié)果與分析

2.1 測土配方施肥對一季中稻產(chǎn)量的影響

2011-2013年的試驗示范結(jié)果顯示，在專業(yè)菜場應用測土配方施肥技術(shù)，其產(chǎn)量水平比常規(guī)施肥略有提高。產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見表2。由表2可知，中稻應用測土配方施肥技術(shù)，平均稻谷產(chǎn)量為442.9 kg/667 m2，比常規(guī)施肥增產(chǎn)17.9 kg/667 m2，增產(chǎn)率為4.2 %。其中，2011年度增產(chǎn)率為3.1 %，2012年度為3.0 %，2013年度為6.8 %。

從田間表現(xiàn)看，菜地中晚施肥超量（如2011年陽光菜場的常規(guī)施肥）容易造成禾苗生勢過于旺盛，田間通風透光差，高溫高濕而病蟲害嚴重，生育后期遇臺風易倒伏，嚴重影響中稻的產(chǎn)量，降低種植效益。

從產(chǎn)量驗收結(jié)果來看，由于菜場土壤肥力的不均一性及管理措施的差異，應用測土配方施肥技術(shù)，獲得的產(chǎn)量水平差異很大。2011年，良井鎮(zhèn)高產(chǎn)田每667 m2產(chǎn)量達到510 kg；2012年，良井鎮(zhèn)、平潭鎮(zhèn)高產(chǎn)田每667 m2產(chǎn)量分別達到516.5、505 kg。上述結(jié)果進一步說明，在菜園土上開展中季稻栽培，雖然氣候因素不適宜水稻高產(chǎn)栽培，但只要選好水稻品種（耐熱、強稈、耐肥和抗倒特性），完全可獲得高產(chǎn)?？傮w而言，開展中季稻栽培，考慮氣候（高溫、臺風、暴雨）和菜地土壤肥力等因素，水稻生長旺盛，高產(chǎn)栽培容易由于高溫、多雨而造成倒伏、病蟲危害等，因此以獲得穩(wěn)產(chǎn)的中等產(chǎn)量為宜。

2.2 一季中稻應用測土配方施肥技術(shù)的節(jié)肥效果

2011-2013年在專業(yè)菜場應用測土配方施肥技術(shù)，中稻平均施肥量為每667 m2尿素14 kg，氯化鉀5.6 kg，折合施用N 6.4 kg，K2O 3.4 kg；當?shù)爻Ｒ?guī)施肥量為尿素10 kg，復合肥（20-9-11）15 kg，折合施用N 7.6 kg，P2O5 1.35 kg，K2O 1.65 kg。經(jīng)對兩者比較，實現(xiàn)了一季中稻大田施肥應掌握“減氮、控磷、補鉀”的施肥原則[10]。

2.3 一季中稻應用測土配方施肥技術(shù)的生產(chǎn)效益

在經(jīng)濟效益評價中，化肥、農(nóng)藥按實際購買價格計，試驗期間尿素、氯化鉀、復合肥價格分別為2.40、3.50、2.8元/kg；稻谷價格為2.60元/kg。一季中稻應用測土配方施肥技術(shù)，每667 m2所需種子、肥料、農(nóng)藥（3次）及其它成本分別為8、53.2、40、20元，合計農(nóng)資投入費用為121.2元。從收益來看，一季中稻每667 m2產(chǎn)量448.2 kg，獲得產(chǎn)值1 165.3元，扣除農(nóng)資投入費用，獲得收益1 044.1元。

當?shù)爻Ｒ?guī)施肥投入情況：每667 m2所需種子、肥料、農(nóng)藥（3次）及其它成本分別為8、66、40、20元，合計農(nóng)資投入費用為134元。肥料投入比測土配方施肥技術(shù)處理增加14.8元/667 m2。

在專業(yè)菜場中，傳統(tǒng)的早、晚稻配套的稻、菜輪作模式因經(jīng)濟效益較低，耕作者通常難以接受。通過轉(zhuǎn)變耕作模式，在最有利于種植高效作物的高效生產(chǎn)時段優(yōu)先安排種植高效作物，并最大限度地發(fā)揮作物間對氣候、土壤生態(tài)條件利用的互補作用，達到耕地綜合效益最大化[2]，并在夏閑季節(jié)增加中稻種植，在不減少經(jīng)濟收益的前提下實行水旱輪作，實現(xiàn)了用地與養(yǎng)地相結(jié)合，有效解決了珠三角地區(qū)的菜田連作障礙，增加了土地利用率，改善了土壤肥力和生態(tài)環(huán)境，是解決菜田農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢[11]，同時獲得了顯著的經(jīng)濟效益，且對穩(wěn)定當?shù)丶Z食生產(chǎn)具有重要意義，生態(tài)效益、社會效益更加顯著。

3 結(jié)論

在專業(yè)菜場推廣“菜-中稻-菜”生產(chǎn)模式（123種植模式），以測土配方施肥技術(shù)作指導，可達到節(jié)氮、節(jié)磷、降低栽培風險的效果，不僅是我區(qū)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升糧食生產(chǎn)能力的有效方法，也是適應我區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，增強土地綜合生產(chǎn)能力的重要措施。

致謝 本稿件的撰寫得到了廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所徐培智研究員的指導和幫助，在此表示感謝！

參考文獻

[1] 張福鎖，崔振嶺，王激清，等. 中國土壤和植物養(yǎng)分管理現(xiàn)狀與改進策略[J]. 植物學通報，2007，24（6）：687-694.

[2] 李康活，周少川. 廣東稻田耕作制改革策略與初步成效[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學，2006，33（2）：11-14.

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[6] 解開治，徐培智，李康活，等. 三種不同種植模式對土壤細菌群落多樣性的影響[J]. 植物營養(yǎng)與肥料學報，2008，15（5）：1 107-1 113.

[7] 張 橋，黃 旭，梁友強，等. 廣東水稻測土配方施肥氮素指標體系研究初報[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學，2009，36（4）：19-23.

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[9] 曾思堅，張育燦，徐培智，等. DB44/T 1145-2013水稻優(yōu)化配方施肥規(guī)程[S]. 廣東省地方標準，2013.

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2 結(jié)果與分析

2.1 測土配方施肥對一季中稻產(chǎn)量的影響

2011-2013年的試驗示范結(jié)果顯示，在專業(yè)菜場應用測土配方施肥技術(shù)，其產(chǎn)量水平比常規(guī)施肥略有提高。產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見表2。由表2可知，中稻應用測土配方施肥技術(shù)，平均稻谷產(chǎn)量為442.9 kg/667 m2，比常規(guī)施肥增產(chǎn)17.9 kg/667 m2，增產(chǎn)率為4.2 %。其中，2011年度增產(chǎn)率為3.1 %，2012年度為3.0 %，2013年度為6.8 %。

從田間表現(xiàn)看，菜地中晚施肥超量（如2011年陽光菜場的常規(guī)施肥）容易造成禾苗生勢過于旺盛，田間通風透光差，高溫高濕而病蟲害嚴重，生育后期遇臺風易倒伏，嚴重影響中稻的產(chǎn)量，降低種植效益。

從產(chǎn)量驗收結(jié)果來看，由于菜場土壤肥力的不均一性及管理措施的差異，應用測土配方施肥技術(shù)，獲得的產(chǎn)量水平差異很大。2011年，良井鎮(zhèn)高產(chǎn)田每667 m2產(chǎn)量達到510 kg；2012年，良井鎮(zhèn)、平潭鎮(zhèn)高產(chǎn)田每667 m2產(chǎn)量分別達到516.5、505 kg。上述結(jié)果進一步說明，在菜園土上開展中季稻栽培，雖然氣候因素不適宜水稻高產(chǎn)栽培，但只要選好水稻品種（耐熱、強稈、耐肥和抗倒特性），完全可獲得高產(chǎn)?？傮w而言，開展中季稻栽培，考慮氣候（高溫、臺風、暴雨）和菜地土壤肥力等因素，水稻生長旺盛，高產(chǎn)栽培容易由于高溫、多雨而造成倒伏、病蟲危害等，因此以獲得穩(wěn)產(chǎn)的中等產(chǎn)量為宜。

2.2 一季中稻應用測土配方施肥技術(shù)的節(jié)肥效果

2011-2013年在專業(yè)菜場應用測土配方施肥技術(shù)，中稻平均施肥量為每667 m2尿素14 kg，氯化鉀5.6 kg，折合施用N 6.4 kg，K2O 3.4 kg；當?shù)爻Ｒ?guī)施肥量為尿素10 kg，復合肥（20-9-11）15 kg，折合施用N 7.6 kg，P2O5 1.35 kg，K2O 1.65 kg。經(jīng)對兩者比較，實現(xiàn)了一季中稻大田施肥應掌握“減氮、控磷、補鉀”的施肥原則[10]。

2.3 一季中稻應用測土配方施肥技術(shù)的生產(chǎn)效益

在經(jīng)濟效益評價中，化肥、農(nóng)藥按實際購買價格計，試驗期間尿素、氯化鉀、復合肥價格分別為2.40、3.50、2.8元/kg；稻谷價格為2.60元/kg。一季中稻應用測土配方施肥技術(shù)，每667 m2所需種子、肥料、農(nóng)藥（3次）及其它成本分別為8、53.2、40、20元，合計農(nóng)資投入費用為121.2元。從收益來看，一季中稻每667 m2產(chǎn)量448.2 kg，獲得產(chǎn)值1 165.3元，扣除農(nóng)資投入費用，獲得收益1 044.1元。

當?shù)爻Ｒ?guī)施肥投入情況：每667 m2所需種子、肥料、農(nóng)藥（3次）及其它成本分別為8、66、40、20元，合計農(nóng)資投入費用為134元。肥料投入比測土配方施肥技術(shù)處理增加14.8元/667 m2。

在專業(yè)菜場中，傳統(tǒng)的早、晚稻配套的稻、菜輪作模式因經(jīng)濟效益較低，耕作者通常難以接受。通過轉(zhuǎn)變耕作模式，在最有利于種植高效作物的高效生產(chǎn)時段優(yōu)先安排種植高效作物，并最大限度地發(fā)揮作物間對氣候、土壤生態(tài)條件利用的互補作用，達到耕地綜合效益最大化[2]，并在夏閑季節(jié)增加中稻種植，在不減少經(jīng)濟收益的前提下實行水旱輪作，實現(xiàn)了用地與養(yǎng)地相結(jié)合，有效解決了珠三角地區(qū)的菜田連作障礙，增加了土地利用率，改善了土壤肥力和生態(tài)環(huán)境，是解決菜田農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢[11]，同時獲得了顯著的經(jīng)濟效益，且對穩(wěn)定當?shù)丶Z食生產(chǎn)具有重要意義，生態(tài)效益、社會效益更加顯著。

3 結(jié)論

在專業(yè)菜場推廣“菜-中稻-菜”生產(chǎn)模式（123種植模式），以測土配方施肥技術(shù)作指導，可達到節(jié)氮、節(jié)磷、降低栽培風險的效果，不僅是我區(qū)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升糧食生產(chǎn)能力的有效方法，也是適應我區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，增強土地綜合生產(chǎn)能力的重要措施。

致謝 本稿件的撰寫得到了廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所徐培智研究員的指導和幫助，在此表示感謝！

參考文獻

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[6] 解開治，徐培智，李康活，等. 三種不同種植模式對土壤細菌群落多樣性的影響[J]. 植物營養(yǎng)與肥料學報，2008，15（5）：1 107-1 113.

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2 結(jié)果與分析

2.1 測土配方施肥對一季中稻產(chǎn)量的影響

2011-2013年的試驗示范結(jié)果顯示，在專業(yè)菜場應用測土配方施肥技術(shù)，其產(chǎn)量水平比常規(guī)施肥略有提高。產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見表2。由表2可知，中稻應用測土配方施肥技術(shù)，平均稻谷產(chǎn)量為442.9 kg/667 m2，比常規(guī)施肥增產(chǎn)17.9 kg/667 m2，增產(chǎn)率為4.2 %。其中，2011年度增產(chǎn)率為3.1 %，2012年度為3.0 %，2013年度為6.8 %。

從田間表現(xiàn)看，菜地中晚施肥超量（如2011年陽光菜場的常規(guī)施肥）容易造成禾苗生勢過于旺盛，田間通風透光差，高溫高濕而病蟲害嚴重，生育后期遇臺風易倒伏，嚴重影響中稻的產(chǎn)量，降低種植效益。

從產(chǎn)量驗收結(jié)果來看，由于菜場土壤肥力的不均一性及管理措施的差異，應用測土配方施肥技術(shù)，獲得的產(chǎn)量水平差異很大。2011年，良井鎮(zhèn)高產(chǎn)田每667 m2產(chǎn)量達到510 kg；2012年，良井鎮(zhèn)、平潭鎮(zhèn)高產(chǎn)田每667 m2產(chǎn)量分別達到516.5、505 kg。上述結(jié)果進一步說明，在菜園土上開展中季稻栽培，雖然氣候因素不適宜水稻高產(chǎn)栽培，但只要選好水稻品種（耐熱、強稈、耐肥和抗倒特性），完全可獲得高產(chǎn)。總體而言，開展中季稻栽培，考慮氣候（高溫、臺風、暴雨）和菜地土壤肥力等因素，水稻生長旺盛，高產(chǎn)栽培容易由于高溫、多雨而造成倒伏、病蟲危害等，因此以獲得穩(wěn)產(chǎn)的中等產(chǎn)量為宜。

2.2 一季中稻應用測土配方施肥技術(shù)的節(jié)肥效果

2011-2013年在專業(yè)菜場應用測土配方施肥技術(shù)，中稻平均施肥量為每667 m2尿素14 kg，氯化鉀5.6 kg，折合施用N 6.4 kg，K2O 3.4 kg；當?shù)爻Ｒ?guī)施肥量為尿素10 kg，復合肥（20-9-11）15 kg，折合施用N 7.6 kg，P2O5 1.35 kg，K2O 1.65 kg。經(jīng)對兩者比較，實現(xiàn)了一季中稻大田施肥應掌握“減氮、控磷、補鉀”的施肥原則[10]。

2.3 一季中稻應用測土配方施肥技術(shù)的生產(chǎn)效益

在經(jīng)濟效益評價中，化肥、農(nóng)藥按實際購買價格計，試驗期間尿素、氯化鉀、復合肥價格分別為2.40、3.50、2.8元/kg；稻谷價格為2.60元/kg。一季中稻應用測土配方施肥技術(shù)，每667 m2所需種子、肥料、農(nóng)藥（3次）及其它成本分別為8、53.2、40、20元，合計農(nóng)資投入費用為121.2元。從收益來看，一季中稻每667 m2產(chǎn)量448.2 kg，獲得產(chǎn)值1 165.3元，扣除農(nóng)資投入費用，獲得收益1 044.1元。

當?shù)爻Ｒ?guī)施肥投入情況：每667 m2所需種子、肥料、農(nóng)藥（3次）及其它成本分別為8、66、40、20元，合計農(nóng)資投入費用為134元。肥料投入比測土配方施肥技術(shù)處理增加14.8元/667 m2。

在專業(yè)菜場中，傳統(tǒng)的早、晚稻配套的稻、菜輪作模式因經(jīng)濟效益較低，耕作者通常難以接受。通過轉(zhuǎn)變耕作模式，在最有利于種植高效作物的高效生產(chǎn)時段優(yōu)先安排種植高效作物，并最大限度地發(fā)揮作物間對氣候、土壤生態(tài)條件利用的互補作用，達到耕地綜合效益最大化[2]，并在夏閑季節(jié)增加中稻種植，在不減少經(jīng)濟收益的前提下實行水旱輪作，實現(xiàn)了用地與養(yǎng)地相結(jié)合，有效解決了珠三角地區(qū)的菜田連作障礙，增加了土地利用率，改善了土壤肥力和生態(tài)環(huán)境，是解決菜田農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢[11]，同時獲得了顯著的經(jīng)濟效益，且對穩(wěn)定當?shù)丶Z食生產(chǎn)具有重要意義，生態(tài)效益、社會效益更加顯著。

3 結(jié)論

在專業(yè)菜場推廣“菜-中稻-菜”生產(chǎn)模式（123種植模式），以測土配方施肥技術(shù)作指導，可達到節(jié)氮、節(jié)磷、降低栽培風險的效果，不僅是我區(qū)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升糧食生產(chǎn)能力的有效方法，也是適應我區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，增強土地綜合生產(chǎn)能力的重要措施。

致謝 本稿件的撰寫得到了廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所徐培智研究員的指導和幫助，在此表示感謝！

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