關(guān)于構(gòu)建動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)新體系的思考

肖定福+李四元+曲湘勇+陳宇光

摘要 在高等教育從精英型向大眾型教育轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，社會(huì)對(duì)畜牧業(yè)人才的需求日趨個(gè)性化，當(dāng)前，很多本科院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式已難以適應(yīng)現(xiàn)代畜牧教育體系創(chuàng)新和發(fā)展的需要。本文在分析動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題的同時(shí)，重點(diǎn)在為構(gòu)建動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)新體系獻(xiàn)言獻(xiàn)策，旨在為完善實(shí)踐教學(xué)體系，突出實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新性，完善實(shí)踐教學(xué)管理制度。

關(guān)鍵詞 動(dòng)物科學(xué)專業(yè) 教學(xué)改革 實(shí)踐教學(xué)

動(dòng)物科學(xué)在我國(guó)高等學(xué)校的學(xué)科門(mén)類劃分中屬一級(jí)學(xué)科。實(shí)踐教學(xué)是鞏固理論知識(shí)的有效途徑，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)人才的重要環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)方法和提高動(dòng)手能力的重要平臺(tái)。要提高教學(xué)研究型大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量，必須不斷探索適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)發(fā)展需要的新的教育及教學(xué)模式，進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的改革。

一、動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系現(xiàn)狀分析1.專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)在學(xué)生能力培養(yǎng)和綜合素質(zhì)提高方面起著一般課堂教學(xué)無(wú)法替代的作用，而實(shí)驗(yàn)課程體系的合理與否以及培養(yǎng)模式的改革將直接關(guān)系到畜牧業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。在當(dāng)前現(xiàn)有的條件下，如何轉(zhuǎn)變觀念，改革實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法，緊密結(jié)合本校及附近研究所科研課題，立足地方特色構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)在教學(xué)中應(yīng)該研究和解決的問(wèn)題。一些高校對(duì)原有實(shí)驗(yàn)課程體系進(jìn)行了整合、優(yōu)化和模塊化構(gòu)建，形成了多層次、多模式和多元化考核的實(shí)踐教學(xué)體系。一些專業(yè)教師采用雙向互動(dòng)式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，改變?cè)械摹敖處焸魇凇W(xué)生識(shí)記、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)”的單向、枯燥的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，采用師生雙向、交流互動(dòng)式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。建立以學(xué)生為中心的“四元化”實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，即實(shí)驗(yàn)課堂形式多元化、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法多元化、實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目多元化和學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ε囵B(yǎng)的多元化。因此，對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)大學(xué)生實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行改革與創(chuàng)新，建立科學(xué)合理的課程體系成為農(nóng)業(yè)類高等院校求生存、求發(fā)展、求質(zhì)量的核心問(wèn)題之一。2.實(shí)習(xí)教學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)分為課程教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)三類。課程教學(xué)實(shí)習(xí)是對(duì)學(xué)生的一次綜合能力的訓(xùn)練和培養(yǎng)。以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)為例，豬生產(chǎn)學(xué)、家禽生產(chǎn)學(xué)、草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生與牧場(chǎng)規(guī)劃、動(dòng)物繁殖學(xué)等專業(yè)主干課程都配有教學(xué)實(shí)習(xí)；生產(chǎn)實(shí)習(xí)是深入生產(chǎn)第一線使學(xué)生鞏固所學(xué)理論知識(shí)，直接向技術(shù)人員或管理人員學(xué)習(xí)有關(guān)的實(shí)踐知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生勞動(dòng)觀念和事業(yè)心及責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際問(wèn)題能力的實(shí)習(xí)；畢業(yè)實(shí)習(xí)的質(zhì)量如何，將直接關(guān)系到學(xué)生畢業(yè)后的工作能力、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，也關(guān)系到社會(huì)對(duì)高等學(xué)校的評(píng)價(jià)。切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求的動(dòng)物科學(xué)人才，是目前高等農(nóng)業(yè)院校面臨的主要問(wèn)題。3.實(shí)踐教學(xué)體系目前，國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)院校均采用“7+1”的培養(yǎng)模式，即7個(gè)學(xué)期的理論教學(xué)和課程實(shí)習(xí)加上1個(gè)學(xué)期的畢業(yè)實(shí)習(xí)。該培養(yǎng)模式是基于培養(yǎng)“研究型”精英人才而形成的，其主要缺陷是實(shí)踐教學(xué)時(shí)間較少，影響了學(xué)生技能水平、創(chuàng)新意識(shí)及綜合能力的培養(yǎng)。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)曾提出以課程體系、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法、實(shí)習(xí)基地建設(shè)、實(shí)習(xí)監(jiān)控及評(píng)價(jià)機(jī)制等方面改革為重點(diǎn)的“3+1”人才培養(yǎng)模式。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)陳玉霞等構(gòu)建了“三層次、三三制、雙目標(biāo)”的培養(yǎng)模式。王曉慶等提出了“兩定制”人才培養(yǎng)模式實(shí)踐教學(xué)體系思路。

二、動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系存在的問(wèn)題1.課程設(shè)置有待改進(jìn)傳統(tǒng)的必修課程偏多，專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)主干課程集中在大三，非專業(yè)選修課大多安排在大二，學(xué)生為了早完成選修課學(xué)分騰出時(shí)間復(fù)習(xí)考研，往往到在大四前已選滿了選修課學(xué)分，而像分子生物學(xué)、動(dòng)物基因工程學(xué)、分子免疫學(xué)等重要的課程都列為專業(yè)選修課，且大多安排在第7學(xué)期，使得專業(yè)選修課到課率低，專業(yè)選修課老師上課很被動(dòng)，選修課中實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)和實(shí)驗(yàn)條件得不到重視，通常為跑馬觀花。傳統(tǒng)的動(dòng)物科學(xué)實(shí)驗(yàn)課程大多按理論課設(shè)置，同一學(xué)科中各門(mén)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容各自獨(dú)立，自成體系，相互之間經(jīng)常發(fā)生實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容和方法相似或相同的低水平同層次重復(fù)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容連慣性差，明顯存在脫節(jié)現(xiàn)象。這種教學(xué)模式不利于交叉學(xué)科的內(nèi)容引入，更不利于學(xué)生分析和解決問(wèn)題的綜合能力的提高。2.實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、方法陳舊，實(shí)踐教學(xué)管理方法不盡合理實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容陳舊，沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)整合，內(nèi)容重疊及脫節(jié)現(xiàn)象較突出。不少實(shí)驗(yàn)課開(kāi)設(shè)學(xué)時(shí)減少，大多只10學(xué)時(shí)，學(xué)生無(wú)法進(jìn)行一個(gè)完整的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，從而使學(xué)生很難掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本技能。另外，實(shí)踐教學(xué)方法過(guò)于單一，仍沿襲“預(yù)習(xí)-講解-實(shí)驗(yàn)-報(bào)告”模式，沒(méi)有充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的想象力和創(chuàng)新能力，忽視了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)中的主體作用，忽視了對(duì)學(xué)生思維能力和科研能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系不健全，考核管理模式還需進(jìn)一步改進(jìn)。實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)沒(méi)有嚴(yán)格的考試、考核制度，沒(méi)有一套完整的考核評(píng)分體系，多以學(xué)生參加實(shí)驗(yàn)課的次數(shù)及實(shí)驗(yàn)報(bào)告來(lái)評(píng)定學(xué)生的成績(jī)，對(duì)其他內(nèi)容的考核如動(dòng)手能力、綜合運(yùn)用知識(shí)的能力尚缺乏完善的考核與評(píng)價(jià)體系，很難真實(shí)反映學(xué)生的實(shí)踐操作水平和實(shí)際應(yīng)用能力。3.考研因素影響考研熱的盛行使畢業(yè)班中考研學(xué)生比例逐年增加，而考研的復(fù)習(xí)往往集中在第7學(xué)期專業(yè)課教學(xué)，考研復(fù)試準(zhǔn)備在畢業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)時(shí)期。學(xué)生為了參加研究生考試，將精力集中在筆試科目和面試的復(fù)習(xí)迎考上，放寬專業(yè)課實(shí)踐教學(xué)的要求。畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在最后學(xué)年的下學(xué)期，該時(shí)間正好與學(xué)生擇業(yè)時(shí)間沖突，大多學(xué)生忙著找工作或考研復(fù)試準(zhǔn)備而對(duì)畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間投入不足，這一矛盾在客觀上已嚴(yán)重影響了本科生畢業(yè)實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行。

三、教學(xué)研究型大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)新體系構(gòu)建策略1.更新實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置內(nèi)容，改善教學(xué)方法和管理方式實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容是實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)任務(wù)的具體化，關(guān)系到學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的重要因素。教學(xué)體系應(yīng)當(dāng)明確實(shí)踐能力培養(yǎng)目標(biāo)，完善實(shí)踐教學(xué)體系，突出實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新性，提升學(xué)生的實(shí)踐操作技能、創(chuàng)新意識(shí)、科研能力、團(tuán)隊(duì)精神和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用人才。整合實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)，在保留最基本的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提高設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)的比例，刪除一些落后的、重復(fù)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。在綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生從實(shí)驗(yàn)原理入手，把動(dòng)手與動(dòng)腦結(jié)合起來(lái)，獨(dú)立思考，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題，找到解決問(wèn)題的方法和途徑。2.充分利用和改善現(xiàn)有的教學(xué)資源與教學(xué)條件，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院實(shí)驗(yàn)中心進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)量，面向?qū)W院內(nèi)外多種形式的開(kāi)放，一是做到時(shí)間開(kāi)放，使學(xué)生根據(jù)自己實(shí)驗(yàn)方案到實(shí)驗(yàn)室自主選擇實(shí)驗(yàn)時(shí)間。二是做到實(shí)驗(yàn)內(nèi)容開(kāi)放，學(xué)生根據(jù)自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中根據(jù)自己的實(shí)際情況作階段性調(diào)整或修改實(shí)驗(yàn)方案，逐步挖掘自身的潛力，施展自己的創(chuàng)造才能。三是做到儀器設(shè)備的開(kāi)放，學(xué)院所有的儀器設(shè)備資源共享，供學(xué)生選用。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)為學(xué)生創(chuàng)造自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的環(huán)境，讓學(xué)生充分利用實(shí)驗(yàn)室的條件。3.彈性實(shí)習(xí)，靈活實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)能力本科生畢業(yè)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)本科生動(dòng)手能力、獨(dú)立工作能力的一種重要手段，是本科教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是使學(xué)生將本科階段所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通、盡快適應(yīng)實(shí)際工作的一個(gè)有效途徑，也是學(xué)校評(píng)價(jià)教學(xué)方法、教學(xué)效果及改革教學(xué)政策的重要依據(jù)。以往畢業(yè)實(shí)習(xí)都設(shè)在第8學(xué)期，但此時(shí)學(xué)生因找工作和考研而不能安心實(shí)習(xí)，使實(shí)習(xí)流于形式，實(shí)際效果不佳，為了改變這種局面，對(duì)畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)在不改變教學(xué)大綱和學(xué)制計(jì)劃的前提下，對(duì)將過(guò)去的固定制（第8學(xué)期）改為彈性制（5～8學(xué)期），避免學(xué)生因在第8學(xué)期找工作或考研而影響畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)。這樣，學(xué)生和導(dǎo)師可在一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)期里安排實(shí)習(xí)任務(wù)，既顯輕松、靈活、安排好考研和找工作，又能收到很好的實(shí)習(xí)實(shí)踐效果。4.融合校內(nèi)外科研教學(xué)資料，激勵(lì)創(chuàng)新科研緊密結(jié)合本校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教師科研課題，立足科研教學(xué)互相促進(jìn)模式。為此，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教師要充分利用區(qū)域資源，發(fā)揮應(yīng)用型專業(yè)特長(zhǎng)，將個(gè)人科研與專業(yè)教學(xué)緊密結(jié)合，把基金項(xiàng)目分解成為學(xué)生研究性學(xué)習(xí)項(xiàng)目，并利用項(xiàng)目研究成果，把驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)更新為綜 合性實(shí)驗(yàn)，通過(guò)參與科研將學(xué)生帶入學(xué)術(shù)前沿。調(diào)整策略，建立和健全一套獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，最大限度地激發(fā)學(xué)生和老師的創(chuàng)新積極性，讓動(dòng)物科學(xué)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)真正發(fā)揮其在培養(yǎng)創(chuàng)新型人才中的重要作用。5.進(jìn)一步完善產(chǎn)學(xué)研合作模式產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué)是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的特色和優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)學(xué)研合作模式有待改進(jìn)，要將學(xué)校實(shí)訓(xùn)室建在企業(yè)，建立以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主的專業(yè)課教學(xué)模式，使教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合；要將企業(yè)工作間推進(jìn)學(xué)校，聘請(qǐng)行業(yè)專家擔(dān)任專業(yè)課、實(shí)踐課、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文方面。改革人才培養(yǎng)模式，在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)等方面加強(qiáng)與行業(yè)、企業(yè)、科研院所的合作，探索合作育人的新模式，著力培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。形成優(yōu)質(zhì)資源融合、教學(xué)科研協(xié)同、學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才的實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式，完善了實(shí)踐教學(xué)體系，更新了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，推進(jìn)了教學(xué)方法和手段的創(chuàng)新，加強(qiáng)了綜合性、設(shè)計(jì)性、特別是創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。6.改革實(shí)踐教學(xué)考核辦法，制定科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)機(jī)制建立一套管理完善、組織嚴(yán)密、行之有效的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系。首先，要實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)方式的多樣化，根據(jù)課程性質(zhì)，靈活采用筆試、口試、實(shí)踐考核、技能競(jìng)賽、科技創(chuàng)新、實(shí)驗(yàn)論文等多種方式，把考試貫穿于整個(gè)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生理解知識(shí)、應(yīng)用知識(shí)、特別是綜合性、創(chuàng)造性應(yīng)用知識(shí)能力的考核，重點(diǎn)考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)創(chuàng)造性地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。其次，要實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)內(nèi)容全面化，按照課程模塊，綜合設(shè)計(jì)考核學(xué)生的知識(shí)獲得與運(yùn)用能力、語(yǔ)言駕馭與人際交往能力、組織管理與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、科學(xué)研究與技術(shù)推廣能力、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)能力，以及學(xué)生的情感態(tài)度、價(jià)值觀等。為保證畢業(yè)實(shí)習(xí)的質(zhì)量，建立科學(xué)合理的畢業(yè)實(shí)習(xí)計(jì)劃和成績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)實(shí)習(xí)過(guò)程管理。建議采用“5+1”考核檢驗(yàn)實(shí)習(xí)效果，所謂“5+1”考核是指實(shí)習(xí)考核的5小項(xiàng)即實(shí)習(xí)出勤、實(shí)習(xí)態(tài)度表現(xiàn)、實(shí)習(xí)筆記、實(shí)習(xí)總結(jié)、實(shí)習(xí)鑒定的成績(jī)和1個(gè)大項(xiàng)即畢業(yè)論文答辯的成績(jī)。endprint

四、結(jié)束語(yǔ)綜上所述，如何適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)的新形勢(shì)，深化實(shí)踐教學(xué)改革，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)已成為高等教育亟待研究和解決的問(wèn)題。新時(shí)代勢(shì)必要求動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科生培養(yǎng)的“大眾化與精英化”“實(shí)用型與研究型”并重，培養(yǎng)符合社會(huì)需要的拔尖創(chuàng)新人才和創(chuàng)業(yè)人才是時(shí)代賦予教學(xué)研究型大學(xué)的歷史使命，需要不斷探索更新實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、管理方式，合理安排生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，提高實(shí)習(xí)效果，為社會(huì)培養(yǎng)創(chuàng)新高科技人才和創(chuàng)業(yè)實(shí)業(yè)型人才。

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