“泛會展”背景下的會展專業(yè)課程體系構建

唐穎

一、“泛會展”概念的提出與定義分析

（一）會展產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程分析

2002年“會展業(yè)”以“會議和展覽服務業(yè)”的名稱進入《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》，隸屬于商務服務業(yè)，從此“會展業(yè)”開始被大眾熟悉并正式走入國民經(jīng)濟并獲得了國家的認可。但是這時的“會展業(yè)”僅局限于會議與展覽兩方面，“會展業(yè)”概念也屬于狹義會展。

會展業(yè)經(jīng)過不斷發(fā)展和壯大，內(nèi)容和概念在不斷豐富和擴展，隨后“MICE”的概念被提出，成為大家現(xiàn)在所熟悉并廣泛使用的概念。MICE是指代會展業(yè)的四大產(chǎn)業(yè)分支，M（meeting）側重指企業(yè)會議，I（incentive travel）是指獎勵旅游，C（conven?tion）側重指行業(yè)或協(xié)會大型會議，E（exhibition）是指展覽會或者博覽會。目前我國會展專業(yè)教育教科書中也多使用“MICE”來指代會展業(yè)。

（二）“泛會展”概念提出及定義

會展產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟的拉動作用明顯是國家促進經(jīng)濟發(fā)展的重要調(diào)節(jié)器，隨后國家不斷提出新的政策與文件，不斷提倡促進會展業(yè)與旅游業(yè)、商貿(mào)業(yè)、文化業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，促使會展業(yè)的含義不斷擴大，“MICE”已經(jīng)不能全面涵蓋會展行業(yè)的內(nèi)涵。筆者通過對相關研究材料的整理并結合自身對會展行業(yè)的調(diào)查研究，提出“泛會展”概念。筆者認為“泛會展”是會展行業(yè)適應經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢，豐富壯大自身產(chǎn)業(yè)基礎并不斷與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的結果，“泛會展”除了包括狹義會展中的會議（Meeting）和展覽（Exhibition&Exposition）外，還與其他產(chǎn)業(yè)結合形成了會展旅游（Tourism for Event）、節(jié)慶（Festival）、賽事（Sports Event）、演出（Performance）、博物館活動（Museum Event）、婚慶（Wedding plan）等新型會展類型，可以簡稱為METFSPMW。

二、“泛會展”背景下會展產(chǎn)業(yè)人才需求分析

目前，我國對會展人才的培養(yǎng)側重于經(jīng)濟學、管理學和藝術設計三大類型，各所開設會展專業(yè)的學校根據(jù)自身特色選擇會展人才培養(yǎng)類型并開設相應課程。但無論開設會展專業(yè)的學校學科定位如何，從會展行業(yè)特質(zhì)來看，會展教育對于會展人才的培養(yǎng)大多集中在會議、展覽或旅游這三方面的知識能力體系的構建。以全國最早開始會展專業(yè)院校之一的桂林旅游高等?？茖W校為例，其會展策劃與管理專業(yè)定位主干學科為經(jīng)濟學和管理學，開設主要課程有管理學原理、西方經(jīng)濟學、管理信息系統(tǒng)、會展概論、會展營銷學、會展策劃、會展項目管理、展覽展示設計、會展經(jīng)濟學、參展實務、財務管理、會展場館經(jīng)營管理等，培養(yǎng)會展企事業(yè)單位或會展相關企事業(yè)單位從事活動策劃、經(jīng)濟管理、科學研究的應用型高級管理人才。以最早開始會展藝術與技術專業(yè)的上海大學為例，其專業(yè)定位主干學科則為藝術學、文學，開設主要課程有素描、色彩、裝飾基礎、透視學、工程與制圖、展覽與展示設計、環(huán)境設施設計、展示空間表現(xiàn)技法、電腦設計軟件應用、廣告設計、印刷制稿與工藝、展示模型設計與制作、展示道具設計與制作、材料與預算、國畫、書法、會展概論、會展廣告及傳媒等，培養(yǎng)展覽搭建設計藝術類人才。

通過上述分析我們可以發(fā)現(xiàn)，我國會展教育課程體系的設置仍處于對應“狹義會展”概念的階段，而會展的內(nèi)涵已經(jīng)隨著社會和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了巨大變化和擴展，“泛會展”時代已經(jīng)到來，“泛會展”概念下的會展產(chǎn)業(yè)各種產(chǎn)品類型可以根據(jù)市場需求或活動特質(zhì)進行細分，并且不同類型的會展產(chǎn)品對策劃、運作、執(zhí)行等方面有不同的能力要求。我國會展教育的專業(yè)課程設置也應試圖尋找創(chuàng)造出一個知識和過程框架體系，與行業(yè)發(fā)展密切結合，以滿足“泛會展”趨勢下對應會議、展覽、會展旅游、節(jié)慶、賽事、演出、博物館活動及婚慶等8個分支領域的不同需要（如下圖所示）。

“泛會展”技能分析圖

三、“泛會展”背景下的會展專業(yè)課程體系構建

（一）“泛會展”背景下的會展專業(yè)課程設置理念

隨著我國舉辦大型事件活動數(shù)量的不斷增多以及“泛會展”國際化趨勢的增強，各院校對會展人才的培養(yǎng)也應在與國際化接軌的同時依托自身特色或優(yōu)勢，培養(yǎng)適應不同會展行業(yè)分支需求的會展人才，即上文所述的“泛會展”（METFSPM）人才。因此，筆者認為會展策劃與管理專業(yè)課程體系設置理念應為：在構建較完備的基礎認知體系的基礎上，以“泛會展”METF?SPMW為學習模塊劃分標準，以職業(yè)勝任能力培養(yǎng)為核心，打造精準定位的綜合型應用人才。會展專業(yè)課程設置以“泛會展”8個方向劃分為特色，設立會議、展覽、旅游、節(jié)事、賽事、演出、博物館、婚慶8個模塊方向，每個方向又由淺入深細分為多個層次的專業(yè)課程模塊，同時設置基礎模塊培養(yǎng)學生基本素質(zhì)和溝通能力，設置實踐模塊提高學生的實踐操作能力。這種分方向的“層次模塊+基礎模塊+實踐模塊”的課程設置突出了基本素質(zhì)與專業(yè)技能統(tǒng)一的教學理念，與“泛會展”人才培養(yǎng)目標相一致。

（二）構建適應“泛會展”產(chǎn)業(yè)需求的課程體系

1.課程模塊內(nèi)容。在課程設置理念指導下，以完整的課程體系建設和務實的課程內(nèi)容設置為出發(fā)點，筆者將會展策劃與管理專業(yè)課程體系一共劃分為10個模塊，其中8個模塊為專業(yè)素質(zhì)模塊（會議管理模塊、展覽管理模塊、會展旅游模塊、節(jié)慶活動管理、體育賽事管理模塊、大型演出管理模塊、博物館事件管理模塊和婚慶策劃管理模塊）、1個模塊為基礎素質(zhì)模塊、1個模塊為實踐模塊。

會議管理模塊的課程包括：會議場館經(jīng)營、會議項目策劃、會議現(xiàn)場布置與服務、會議文案寫作。每個課程3個學分，共計12個學分。展覽管理模塊的課程包括：展覽項目策劃、招商招展流程、展臺設計與搭建、展覽現(xiàn)場服務、展館經(jīng)營管理、展館工程管理。每個課程3個學分，共計18個學分。會展旅游模塊的課程包括：會展旅游概論、旅行社會展旅游經(jīng)營、旅游服務與接待管理、旅游危機管理、獎勵旅游策劃。每個課程3個學分，共計15個學分。節(jié)慶活動管理模塊的課程包括：節(jié)慶歷史及發(fā)展現(xiàn)狀分析、宗教性節(jié)事概述、節(jié)慶活動策劃與管理、節(jié)慶宣傳與媒體策劃。每個課程3個學分，共計12個學分。體育賽事管理模塊的課程包括：大型賽事組織管理、體育場館經(jīng)營、運動賽事法律法規(guī)、體育賽事媒體溝通、體育營銷。每個課程3個學分，共計15個學分。大型演出管理模塊的課程包括：舞臺設計與搭建、大型演出策劃、大型活動安全控制與管理、大型演出媒體宣傳與營銷。每個課程3個學分，共計12個學分。博物館事件管理模塊的課程包括：博物館發(fā)展概論、博物館場館管理與經(jīng)營、博物館市場拓展與開發(fā)、博物館活動策劃與控制。每個課程3個學分，共計12個學分?；閼c策劃管理模塊的課程包括：婚慶策劃與營銷、婚慶策劃綜合服務技能、婚姻登記服務與管理、婚姻慶典服務概論、婚禮現(xiàn)場服務。每個課程3個學分，共計15個學分。

基礎素質(zhì)模塊的課程包括：計算機基礎運用，管理學基礎，經(jīng)濟統(tǒng)計學，市場營銷，公共關系管理，英語運用，國際商務禮儀，會展概論，思想道德修養(yǎng)與法律基礎，毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論，馬克思主義基本原理，體育。每個課程3個學分，共計39個學分。

實踐模塊設置為：感知體驗實習（參加METFSPM中任何2個分支的對應活動，熟悉項目舉辦全過程）、區(qū)域調(diào)查（對國內(nèi)會展經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)進行考察，并對比研究廣西與其他省市會展產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、特點及趨勢，更好地把握會展產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律）、短期實習（學生以工作人員身份參加各類會展等項目）、頂崗實習（學生根據(jù)自己所選會展分支，到對應會展單位頂崗實習，了解會展項目營運過程和操作實務，收集畢業(yè)論文與設計所需要的素材和數(shù)據(jù)等）。除頂崗實習為6個學分外，其他三個項目為3個學分，共計15個學分。

通過對課程學分統(tǒng)計得出，會展策劃與管理專業(yè)所有課程共計165學分，其中基礎素質(zhì)課39個學分、專業(yè)素質(zhì)課111個學分、實踐環(huán)節(jié)15個學分。基礎素質(zhì)模塊和實踐模塊是必修模塊，學生必須獲得必修模塊的所有學分54個學分，而專業(yè)素質(zhì)模塊學生則可以根據(jù)自己特點與興趣選修8個模塊中的4個模塊獲得60個學分（模塊分數(shù)不足可以從其他模塊補選）。學生總計應獲得114個學分才能順利畢業(yè)。

2.課程學時及教學方式分配。在對會展策劃與管理專業(yè)課程體系進行設置時，筆者認為基礎素質(zhì)先于專業(yè)素質(zhì)教育，學時安排上要做到理論講授和實驗操作等方式的合理分配，而專業(yè)素質(zhì)和實踐兩大模塊應該多考慮學生學習的能動性、多樣性，在教學方式的選擇上不局限在講授和實驗兩種方式，鼓勵任課教師開展創(chuàng)新性教學。實踐模塊的開設時間應貫穿整個大學教學過程，穿插進行。

其中基礎素質(zhì)課模塊課程學時設計安排為：思想道德修養(yǎng)與法律基礎34學時，毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論68學時，馬克思主義基本原理54學時，管理學基礎36學時，經(jīng)濟統(tǒng)計學54學時，計算機應用基礎60個學時，英語運用276學時（分4學期），體育138學時（分3學期），國際商務禮儀36學時，市場營銷學36時，公共關系管理36學時，會展概論36學時，總計854學時。

專業(yè)素質(zhì)模塊中課程課時設置及講授方式對學生專業(yè)技能培養(yǎng)尤為關鍵，對于不同性質(zhì)的課程要合理選擇教學方式，除了傳統(tǒng)的講授、實驗之外還應該大膽采用案例探討、項目設計、活動參與、評估考察等多種方式，從而豐富課題內(nèi)容提高教學效果。以“會議現(xiàn)場布置與服務”課程為例，該課程共計54個學時，其中27個學時為課堂講授以保證學生掌握扎實的會議設計布置理論基礎，另外27個學時分別設計為會議現(xiàn)場考察6學時、動手能力訓練14學時、項目方案設計7學時。這樣的學時安排既能保證學生對會議現(xiàn)場布置及設計等理論基礎知識的學習，又能培養(yǎng)學生會議現(xiàn)場布置的動手實踐能力，并且能提供有針對性的專業(yè)服務。

3.“泛會展”課程體系實施?！胺簳埂闭n程體系的順利實施還需要其他環(huán)節(jié)的配套改革給予支持，這是一個龐大的系統(tǒng)工程，應分步驟循序漸進，以下幾方面是配合課程體系實施的重要環(huán)節(jié)：

一是建立評價標準。課程教學效果以及學生知識掌握情況的好壞需要通過課程考核來進行評定。在“泛會展”課程體系實施過程中，評價方式也應從單一的“期末+平時到課率”的評分模式轉(zhuǎn)換成能與課程教學相配套的多種評價方式。例如加大對學習過程、平時作業(yè)、平時表現(xiàn)的得分比例，特別是實訓學時大的課程尤其應加大在實訓環(huán)節(jié)中學生練習及表現(xiàn)的得分比例，適當降低期末成績考核的占分比例。當然評價標準和機制的建立不能統(tǒng)一制定單一標準，不同課程性質(zhì)和上課方式可以對應不同評價形式，需要在摸索過程中不斷改進和完善。

二是建立調(diào)節(jié)機制。“泛會展”發(fā)展背景下，會展行業(yè)自身正面臨著不斷的調(diào)整和改革，特別是我國會展業(yè)與國際會展的接軌更加速了會展行業(yè)的發(fā)展速度。因此，“泛會展”課程體系也不能是一個固定的教學體系模式，應建立一定的調(diào)節(jié)機制去適應不斷變化的會展行業(yè)發(fā)展及人才需求。如一年修訂一次教學體系中的課程內(nèi)容、學分比例、學時安排等，根據(jù)行業(yè)情況適當增加或刪除課程。調(diào)節(jié)機制的建立應以承認之前學生所修學分為前提進行，否則會造成教學過程的不穩(wěn)定性。

三是資金與流程的配套改革。“泛會展”課題體系的多樣性決定了教師教學方式必須出現(xiàn)多元化改革，單一的教學方式不能適應課程體系的需要。而教學方式改革的重點在于學校如何在資金、設施設備、實施程序等多方面去給予支持。筆者在訪學過程中發(fā)現(xiàn)，加拿大的多數(shù)大學教師對于自身教授課程采用何種教學方式具有充分的自主性，教師可以根據(jù)課程性質(zhì)和教學需要申報教學資金預算，學校簡化審批和申請程序，并給予充分支持。例如，老師可以帶領學生參加展覽讓學生體驗展覽管理中現(xiàn)場管理的要點，也可以帶領學生去婚禮現(xiàn)場講解婚慶服務的技能點，涉及經(jīng)費問題教師只需要提前1個月向自身所在系部進行申請即可。而我國的多數(shù)大學教學方式難以推進多樣性改革的原因之一就是教師自身采用多樣性教學的審批程序復雜，經(jīng)費無法得到支持。所以，在“泛會展”課程體系下應設立教學經(jīng)費庫，專門應用于教師實踐教學、體驗教學等多種教學方式的實施。