鹽脅迫條件下氨基酸對(duì)蕎麥幼苗生理特性的效應(yīng)

季鵬飛　陳祥晗　楊洪兵

摘要：以蕎麥（Fagopyrum esculentum Moench）鹽敏感品種川蕎3號(hào)和耐鹽品種川蕎4號(hào)為試驗(yàn)材料，研究鹽脅迫條件下外源谷氨酸和天冬氨酸處理對(duì)蕎麥幼苗生理特性的影響。結(jié)果表明，適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可明顯降低鹽脅迫條件下蕎麥葉片質(zhì)膜透性和MDA含量，其中以鹽敏感品種降低較多；并顯著增加鹽脅迫條件下蕎麥葉片的SOD和CAT活性，天冬氨酸處理效果好于谷氨酸處理效果，使耐鹽品種蕎麥葉片的SOD和CAT活性恢復(fù)至對(duì)照水平。說(shuō)明適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可明顯提高蕎麥幼苗的耐鹽性，谷氨酸和天冬氨酸處理最適濃度分別為60 μmol/L和40 μmol/L。

關(guān)鍵詞：鹽脅迫；氨基酸；蕎麥（Fagopyrum esculentum Moench）幼苗；生理特性；耐鹽性

中圖分類號(hào)：Q945.78 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）16-3749-04

Abstract： Salt-sensitive variety Chuanqiao No.3 and salt-tolerant variety Chuanqiao No.4 of buckwheat were used to study the effects of exogenous glutamic acid and aspartic acid treatment on physiological traits of buckwheat seedlings under salt stress. The results showed that the appropriate concentrations of glutamic acid and aspartic acid treatment could obviously reduce the leaves plasmalemma permeability and MDA （malondialdehyde） content of buckwheat under salt stress. The salt-sensitive variety decreased more， which could obviously increase the leaves SOD （superoxide dismutase） and CAT（catalase） activity of buckwheat under salt stress. The effects of aspartic acid treatment were better than that of glutamic acid did， which made the SOD and CAT activity of salt-tolerant variety resume to the control level. It is indicated that the appropriate concentrations of glutamic acid and aspartic acid treatment could obviously increase the salt tolerance of buckwheat seedlings. The optimal concentrations of glutamic acid and aspartic acid treatment were 60 μmol/L and 40 μmol/L， respectively.

Key words： salt stress； amino acid； buckwheat seedlings； physiological traits； salt tolerance

大量閑置的鹽漬化土地成為限制我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要因素之一，鹽漬化土壤的開(kāi)發(fā)利用可以運(yùn)用淡水壓鹽及土壤改良等措施，但成本太高不宜大面積推廣，利用化學(xué)調(diào)控措施提高作物的耐鹽性[1]，是充分利用鹽漬化土地資源的有效途徑。研究表明，適當(dāng)濃度的外源Ca2+[2]、肌醇[3]和甜菜堿[4]處理可以明顯改善植物的生理特性，顯著提高植物的耐鹽性。氨基酸是植物細(xì)胞質(zhì)中重要的滲調(diào)物質(zhì)，土壤施用氨基酸微素絡(luò)合物可以明顯促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，有效地改善庫(kù)源關(guān)系，提高水稻產(chǎn)量[5]。蕎麥（Fagopyrum esculentum Moench）具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的保健功效[6]，具有耐貧瘠和耐干旱的特性，可在含鹽量0.1%的土壤中正常生長(zhǎng)[7]。本研究以不同的耐鹽性蕎麥品種為材料，研究鹽脅迫條件下不同濃度的氨基酸處理對(duì)蕎麥幼苗生理特性的影響，為外源物質(zhì)提高蕎麥耐鹽性研究提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料培養(yǎng)與處理

以蕎麥鹽敏感品種川蕎3號(hào)和耐鹽品種川蕎4號(hào)為試驗(yàn)材料，挑選子粒飽滿的種子，用1 g/L高錳酸鉀消毒5 min，去離子水吸漲5 h，26 ℃恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)萌發(fā)，幼苗采用Hoagland營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)，晝夜溫度26 ℃/16 ℃，相對(duì)濕度約60%，采用自然光照，常規(guī)管理。幼苗長(zhǎng)至2葉1心期開(kāi)始處理，第1組為對(duì)照（CK），第2組用100 mmol/L NaCl處理，另外10組是在鹽脅迫條件下添加不同濃度的（20、40、60、80、100 μmol/L）谷氨酸或天冬氨酸處理，3 d后取蕎麥頂端第2片葉測(cè)定相關(guān)生理指標(biāo)。每個(gè)處理設(shè)3次重復(fù)。

1.2 測(cè)定指標(biāo)及方法

質(zhì)膜透性測(cè)定參照文獻(xiàn)[8]；MDA含量測(cè)定參照文獻(xiàn)[9]；SOD活性測(cè)定參照文獻(xiàn)[10]；CAT活性測(cè)定參照文獻(xiàn)[11]。

2 結(jié)果與分析

2.1 谷氨酸和天冬氨酸對(duì)鹽脅迫條件下蕎麥葉片質(zhì)膜透性的影響

由圖1可見(jiàn)，鹽脅迫條件下蕎麥葉片的質(zhì)膜透性與對(duì)照相比顯著增加，適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理使鹽脅迫條件下的蕎麥葉片質(zhì)膜透性顯著下降，其中60 μmol/L谷氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片質(zhì)膜透性下降最多，分別比鹽脅迫條件下下降了43.25%和35.93%；40 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片質(zhì)膜透性下降最多，分別比鹽脅迫條件下下降了53.17%和48.95%，可見(jiàn)氨基酸處理后川蕎3號(hào)葉片質(zhì)膜透性下降幅度大于川蕎4號(hào)。

2.2 谷氨酸和天冬氨酸對(duì)鹽脅迫條件下蕎麥葉片MDA含量的影響

由圖2可見(jiàn)，鹽脅迫條件下蕎麥葉片MDA含量明顯增加，適當(dāng)濃度的氨基酸處理使鹽脅迫條件下蕎麥葉片MDA含量顯著下降。60 μmol/L和80 μmol/L谷氨酸處理使川蕎3號(hào)葉片MDA含量下降較多，分別比鹽脅迫條件下下降42.51%和42.85%，60 μmol/L谷氨酸處理使川蕎4號(hào)葉片MDA含量下降最多，比鹽脅迫條件下下降了31.23%；40 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片MDA含量下降最多，分別比鹽脅迫條件下下降了52.26%和43.27%，可以看出最適濃度的氨基酸處理?xiàng)l件下川蕎3號(hào)葉片MDA含量下降幅度大于川蕎4號(hào)。

2.3 谷氨酸和天冬氨酸對(duì)鹽脅迫條件下蕎麥葉片SOD活性的影響

由圖3可見(jiàn)，鹽脅迫條件下蕎麥葉片SOD活性比對(duì)照顯著降低，不同濃度的氨基酸處理均使鹽脅迫條件下的蕎麥葉片SOD活性顯著升高，其中60 μmol/L谷氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片SOD活性升高最多，分別比鹽脅迫條件下升高了56.31%和32.72%；40 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片SOD活性升高最多，分別比鹽脅迫條件下升高了77.71%和50.98%，可見(jiàn)最適濃度的氨基酸處理?xiàng)l件下川蕎3號(hào)葉片SOD活性升高幅度明顯大于川蕎4號(hào)，而天冬氨酸的處理效果優(yōu)于谷氨酸處理，可使鹽脅迫條件下川蕎4號(hào)葉片SOD活性達(dá)到對(duì)照水平。

2.4 谷氨酸和天冬氨酸對(duì)鹽脅迫條件下蕎麥葉片CAT活性的影響

如圖4所示，鹽脅迫條件下蕎麥葉片CAT活性明顯下降，不同濃度的氨基酸處理使鹽脅迫條件下蕎麥葉片CAT活性顯著升高，60 μmol/L谷氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片CAT活性升高最多，分別比鹽脅迫條件下升高了73.22%和45.36%；40 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎3號(hào)葉片CAT活性升高最多，比鹽脅迫條件下升高了98.04%，40 μmol/L和60 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎4號(hào)葉片CAT活性升高較多，分別比鹽脅迫條件下升高了75.68%和76.98%，可見(jiàn)最適濃度的氨基酸處理?xiàng)l件下川蕎3號(hào)葉片CAT活性升高幅度明顯大于川蕎4號(hào)，而天冬氨酸處理效果優(yōu)于谷氨酸處理，使鹽脅迫條件下川蕎4號(hào)葉片CAT活性達(dá)到對(duì)照水平。

3 小結(jié)與討論

質(zhì)膜透性及膜脂過(guò)氧化產(chǎn)物（MDA）含量是衡量植物細(xì)胞膜穩(wěn)定性及傷害程度的重要生理指標(biāo)[12]。隨著鹽脅迫濃度的增加，燕麥幼苗葉片質(zhì)膜透性和MDA含量呈逐漸增加的趨勢(shì)[13，14]，而適當(dāng)濃度的外源有機(jī)酸和甜菜堿處理可明顯降低鹽脅迫條件下蕎麥葉片質(zhì)膜透性和MDA含量[15，16]，有效緩解鹽脅迫造成的質(zhì)膜傷害。本研究結(jié)果表明，適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可顯著降低鹽脅迫條件下蕎麥葉片質(zhì)膜透性和MDA含量，且鹽敏感品種降低較多，說(shuō)明外源氨基酸處理對(duì)改善鹽脅迫條件下鹽敏感蕎麥品種的生理特性有更大潛力。

SOD和CAT是植物清除體內(nèi)過(guò)氧化物的主要酶類[11]，夏更壽等[17]研究表明，高鹽脅迫條件下溝葉結(jié)縷草葉片SOD和CAT活性顯著下降；吳晶晶等[18]研究發(fā)現(xiàn)，鹽脅迫條件下毛豆葉片CAT活性也會(huì)顯著降低；適當(dāng)濃度的山梨醇處理可使鹽脅迫條件下的蕎麥葉片CAT活性增加至對(duì)照水平[19]；適當(dāng)濃度的檸檬酸處理可使鹽脅迫條件下的蕎麥葉片SOD和CAT活性顯著高于對(duì)照[20]。本研究結(jié)果表明，適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可顯著增加鹽脅迫條件下蕎麥葉片SOD和CAT活性，天冬氨酸處理效果優(yōu)于谷氨酸處理，使耐鹽品種蕎麥葉片SOD和CAT活性恢復(fù)至對(duì)照水平，從而消除鹽脅迫對(duì)耐鹽蕎麥品種抗氧化酶活性的傷害效應(yīng)。

總之，通過(guò)適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可明顯改善鹽脅迫條件下蕎麥幼苗的生理特性，顯著提高蕎麥幼苗的耐鹽性，谷氨酸和天冬氨酸處理的最適濃度分別為60 μmol/L和40 μmol/L，且天冬氨酸的處理效果優(yōu)于谷氨酸處理。

參考文獻(xiàn)：

[1] 任艷芳，何俊瑜.外源SA對(duì)鹽脅迫下萵苣種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)的影響[J].北方園藝，2008（11）：11-13.

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[16] 楊洪兵.甜菜堿對(duì)鹽脅迫下蕎麥幼苗生理特性的影響[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（8）：51-53.

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[20] 楊洪兵，楊世平.外源有機(jī)酸對(duì)鹽脅迫下蕎麥幼苗抗氧化酶活性的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，42（10）：8-11.

（責(zé)任編輯 韓 雪）

2.2 谷氨酸和天冬氨酸對(duì)鹽脅迫條件下蕎麥葉片MDA含量的影響

由圖2可見(jiàn)，鹽脅迫條件下蕎麥葉片MDA含量明顯增加，適當(dāng)濃度的氨基酸處理使鹽脅迫條件下蕎麥葉片MDA含量顯著下降。60 μmol/L和80 μmol/L谷氨酸處理使川蕎3號(hào)葉片MDA含量下降較多，分別比鹽脅迫條件下下降42.51%和42.85%，60 μmol/L谷氨酸處理使川蕎4號(hào)葉片MDA含量下降最多，比鹽脅迫條件下下降了31.23%；40 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片MDA含量下降最多，分別比鹽脅迫條件下下降了52.26%和43.27%，可以看出最適濃度的氨基酸處理?xiàng)l件下川蕎3號(hào)葉片MDA含量下降幅度大于川蕎4號(hào)。

2.3 谷氨酸和天冬氨酸對(duì)鹽脅迫條件下蕎麥葉片SOD活性的影響

由圖3可見(jiàn)，鹽脅迫條件下蕎麥葉片SOD活性比對(duì)照顯著降低，不同濃度的氨基酸處理均使鹽脅迫條件下的蕎麥葉片SOD活性顯著升高，其中60 μmol/L谷氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片SOD活性升高最多，分別比鹽脅迫條件下升高了56.31%和32.72%；40 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片SOD活性升高最多，分別比鹽脅迫條件下升高了77.71%和50.98%，可見(jiàn)最適濃度的氨基酸處理?xiàng)l件下川蕎3號(hào)葉片SOD活性升高幅度明顯大于川蕎4號(hào)，而天冬氨酸的處理效果優(yōu)于谷氨酸處理，可使鹽脅迫條件下川蕎4號(hào)葉片SOD活性達(dá)到對(duì)照水平。

2.4 谷氨酸和天冬氨酸對(duì)鹽脅迫條件下蕎麥葉片CAT活性的影響

如圖4所示，鹽脅迫條件下蕎麥葉片CAT活性明顯下降，不同濃度的氨基酸處理使鹽脅迫條件下蕎麥葉片CAT活性顯著升高，60 μmol/L谷氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片CAT活性升高最多，分別比鹽脅迫條件下升高了73.22%和45.36%；40 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎3號(hào)葉片CAT活性升高最多，比鹽脅迫條件下升高了98.04%，40 μmol/L和60 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎4號(hào)葉片CAT活性升高較多，分別比鹽脅迫條件下升高了75.68%和76.98%，可見(jiàn)最適濃度的氨基酸處理?xiàng)l件下川蕎3號(hào)葉片CAT活性升高幅度明顯大于川蕎4號(hào)，而天冬氨酸處理效果優(yōu)于谷氨酸處理，使鹽脅迫條件下川蕎4號(hào)葉片CAT活性達(dá)到對(duì)照水平。

3 小結(jié)與討論

質(zhì)膜透性及膜脂過(guò)氧化產(chǎn)物（MDA）含量是衡量植物細(xì)胞膜穩(wěn)定性及傷害程度的重要生理指標(biāo)[12]。隨著鹽脅迫濃度的增加，燕麥幼苗葉片質(zhì)膜透性和MDA含量呈逐漸增加的趨勢(shì)[13，14]，而適當(dāng)濃度的外源有機(jī)酸和甜菜堿處理可明顯降低鹽脅迫條件下蕎麥葉片質(zhì)膜透性和MDA含量[15，16]，有效緩解鹽脅迫造成的質(zhì)膜傷害。本研究結(jié)果表明，適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可顯著降低鹽脅迫條件下蕎麥葉片質(zhì)膜透性和MDA含量，且鹽敏感品種降低較多，說(shuō)明外源氨基酸處理對(duì)改善鹽脅迫條件下鹽敏感蕎麥品種的生理特性有更大潛力。

SOD和CAT是植物清除體內(nèi)過(guò)氧化物的主要酶類[11]，夏更壽等[17]研究表明，高鹽脅迫條件下溝葉結(jié)縷草葉片SOD和CAT活性顯著下降；吳晶晶等[18]研究發(fā)現(xiàn)，鹽脅迫條件下毛豆葉片CAT活性也會(huì)顯著降低；適當(dāng)濃度的山梨醇處理可使鹽脅迫條件下的蕎麥葉片CAT活性增加至對(duì)照水平[19]；適當(dāng)濃度的檸檬酸處理可使鹽脅迫條件下的蕎麥葉片SOD和CAT活性顯著高于對(duì)照[20]。本研究結(jié)果表明，適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可顯著增加鹽脅迫條件下蕎麥葉片SOD和CAT活性，天冬氨酸處理效果優(yōu)于谷氨酸處理，使耐鹽品種蕎麥葉片SOD和CAT活性恢復(fù)至對(duì)照水平，從而消除鹽脅迫對(duì)耐鹽蕎麥品種抗氧化酶活性的傷害效應(yīng)。

總之，通過(guò)適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可明顯改善鹽脅迫條件下蕎麥幼苗的生理特性，顯著提高蕎麥幼苗的耐鹽性，谷氨酸和天冬氨酸處理的最適濃度分別為60 μmol/L和40 μmol/L，且天冬氨酸的處理效果優(yōu)于谷氨酸處理。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 袁紅梅，郭文棟，趙麗娟，等.外源肌醇對(duì)玉米耐鹽性的影響[J]. 黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（1）：17-20.

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[18] 吳晶晶，朱月林，張古文，等.NaCl脅迫對(duì)結(jié)莢期毛豆葉片抗氧化酶活性和脯氨酸含量的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（2）： 135-137.

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[20] 楊洪兵，楊世平.外源有機(jī)酸對(duì)鹽脅迫下蕎麥幼苗抗氧化酶活性的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，42（10）：8-11.

（責(zé)任編輯 韓 雪）

2.2 谷氨酸和天冬氨酸對(duì)鹽脅迫條件下蕎麥葉片MDA含量的影響

由圖2可見(jiàn)，鹽脅迫條件下蕎麥葉片MDA含量明顯增加，適當(dāng)濃度的氨基酸處理使鹽脅迫條件下蕎麥葉片MDA含量顯著下降。60 μmol/L和80 μmol/L谷氨酸處理使川蕎3號(hào)葉片MDA含量下降較多，分別比鹽脅迫條件下下降42.51%和42.85%，60 μmol/L谷氨酸處理使川蕎4號(hào)葉片MDA含量下降最多，比鹽脅迫條件下下降了31.23%；40 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片MDA含量下降最多，分別比鹽脅迫條件下下降了52.26%和43.27%，可以看出最適濃度的氨基酸處理?xiàng)l件下川蕎3號(hào)葉片MDA含量下降幅度大于川蕎4號(hào)。

2.3 谷氨酸和天冬氨酸對(duì)鹽脅迫條件下蕎麥葉片SOD活性的影響

由圖3可見(jiàn)，鹽脅迫條件下蕎麥葉片SOD活性比對(duì)照顯著降低，不同濃度的氨基酸處理均使鹽脅迫條件下的蕎麥葉片SOD活性顯著升高，其中60 μmol/L谷氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片SOD活性升高最多，分別比鹽脅迫條件下升高了56.31%和32.72%；40 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片SOD活性升高最多，分別比鹽脅迫條件下升高了77.71%和50.98%，可見(jiàn)最適濃度的氨基酸處理?xiàng)l件下川蕎3號(hào)葉片SOD活性升高幅度明顯大于川蕎4號(hào)，而天冬氨酸的處理效果優(yōu)于谷氨酸處理，可使鹽脅迫條件下川蕎4號(hào)葉片SOD活性達(dá)到對(duì)照水平。

2.4 谷氨酸和天冬氨酸對(duì)鹽脅迫條件下蕎麥葉片CAT活性的影響

如圖4所示，鹽脅迫條件下蕎麥葉片CAT活性明顯下降，不同濃度的氨基酸處理使鹽脅迫條件下蕎麥葉片CAT活性顯著升高，60 μmol/L谷氨酸處理使川蕎3號(hào)和川蕎4號(hào)葉片CAT活性升高最多，分別比鹽脅迫條件下升高了73.22%和45.36%；40 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎3號(hào)葉片CAT活性升高最多，比鹽脅迫條件下升高了98.04%，40 μmol/L和60 μmol/L天冬氨酸處理使川蕎4號(hào)葉片CAT活性升高較多，分別比鹽脅迫條件下升高了75.68%和76.98%，可見(jiàn)最適濃度的氨基酸處理?xiàng)l件下川蕎3號(hào)葉片CAT活性升高幅度明顯大于川蕎4號(hào)，而天冬氨酸處理效果優(yōu)于谷氨酸處理，使鹽脅迫條件下川蕎4號(hào)葉片CAT活性達(dá)到對(duì)照水平。

3 小結(jié)與討論

質(zhì)膜透性及膜脂過(guò)氧化產(chǎn)物（MDA）含量是衡量植物細(xì)胞膜穩(wěn)定性及傷害程度的重要生理指標(biāo)[12]。隨著鹽脅迫濃度的增加，燕麥幼苗葉片質(zhì)膜透性和MDA含量呈逐漸增加的趨勢(shì)[13，14]，而適當(dāng)濃度的外源有機(jī)酸和甜菜堿處理可明顯降低鹽脅迫條件下蕎麥葉片質(zhì)膜透性和MDA含量[15，16]，有效緩解鹽脅迫造成的質(zhì)膜傷害。本研究結(jié)果表明，適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可顯著降低鹽脅迫條件下蕎麥葉片質(zhì)膜透性和MDA含量，且鹽敏感品種降低較多，說(shuō)明外源氨基酸處理對(duì)改善鹽脅迫條件下鹽敏感蕎麥品種的生理特性有更大潛力。

SOD和CAT是植物清除體內(nèi)過(guò)氧化物的主要酶類[11]，夏更壽等[17]研究表明，高鹽脅迫條件下溝葉結(jié)縷草葉片SOD和CAT活性顯著下降；吳晶晶等[18]研究發(fā)現(xiàn)，鹽脅迫條件下毛豆葉片CAT活性也會(huì)顯著降低；適當(dāng)濃度的山梨醇處理可使鹽脅迫條件下的蕎麥葉片CAT活性增加至對(duì)照水平[19]；適當(dāng)濃度的檸檬酸處理可使鹽脅迫條件下的蕎麥葉片SOD和CAT活性顯著高于對(duì)照[20]。本研究結(jié)果表明，適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可顯著增加鹽脅迫條件下蕎麥葉片SOD和CAT活性，天冬氨酸處理效果優(yōu)于谷氨酸處理，使耐鹽品種蕎麥葉片SOD和CAT活性恢復(fù)至對(duì)照水平，從而消除鹽脅迫對(duì)耐鹽蕎麥品種抗氧化酶活性的傷害效應(yīng)。

總之，通過(guò)適當(dāng)濃度的谷氨酸和天冬氨酸處理可明顯改善鹽脅迫條件下蕎麥幼苗的生理特性，顯著提高蕎麥幼苗的耐鹽性，谷氨酸和天冬氨酸處理的最適濃度分別為60 μmol/L和40 μmol/L，且天冬氨酸的處理效果優(yōu)于谷氨酸處理。

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