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    自己做的果凍不卡嗓子眼

    2014-10-11 00:47:56二寶媽
    祝你幸福·最家長(zhǎng) 2014年10期
    關(guān)鍵詞:椰汁冷藏室瓊脂糖

    二寶媽

    孩子都愛(ài)吃果凍,外面的果凍添加劑太多,不如自制吧,很簡(jiǎn)單。美食名博@文怡的方子是用魚(yú)膠粉,我更推薦用瓊脂,做出來(lái)的果凍沒(méi)有魚(yú)膠粉那么Q,但不會(huì)卡嗓子,對(duì)小寶寶來(lái)說(shuō)比較安全。

    作法:瓊脂和水1:50,瓊脂先用涼白開(kāi)泡軟,然后小火慢慢加熱至融化,加入冰糖,融化后關(guān)火。葡萄剝皮去籽,桃子切小塊(還可用其它水果),放入模具中,等瓊脂糖水涼后倒入裝好水果的模具,放入冰箱冷藏室4小時(shí)以上,凝固后脫模就可以了。也可在水中加入牛奶、椰汁、可可等,記得一定要趁涼吃哦!endprint

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