運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)性手段的研究進(jìn)展

蔡前鑫

（蘇州大學(xué)體育學(xué)院 江蘇·蘇州 215006）

中圖分類號(hào)：G804 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)：A 文章編號(hào)：1009-9328（2014）09-000-01

摘 要 運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)是運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域不可回避的話題。它是指運(yùn)動(dòng)過(guò)程中機(jī)體組織或細(xì)胞內(nèi)氧自由基生成增加和/或清除能力降低，導(dǎo)致ROS在體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)蓄積而引起的氧化損傷過(guò)程。近年來(lái)，關(guān)于運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的研究方興未艾，探索合理有效的手段是運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域研究者們不斷追求的。在層出不窮的研究中，關(guān)于運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)性手段尚無(wú)系統(tǒng)的歸類。鑒于此，本研究通過(guò)查閱中外文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)對(duì)于運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)有物理、化學(xué)、生物以及飲食營(yíng)養(yǎng)等多種手段。

關(guān)鍵詞 運(yùn)動(dòng) 氧化應(yīng)激損傷 保護(hù)

氧化應(yīng)激是指機(jī)體組織或細(xì)胞內(nèi)氧自由基生成增加和/或清除能力降低，導(dǎo)致ROS在體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)蓄積而引起的氧化損傷過(guò)程。ROS是人體組織中許多生化反應(yīng)的中間產(chǎn)物。在正常情況下，人體ROS總是處于不斷產(chǎn)生和不斷消除的動(dòng)態(tài)平衡中，若ROS產(chǎn)生過(guò)多和/或清除過(guò)少，就會(huì)造成組織的傷害。病理或劇烈運(yùn)動(dòng)等情況下，體內(nèi)ROS的產(chǎn)生大量增加，同時(shí)機(jī)體內(nèi)部抗氧化防御能力下降，氧化能力超過(guò)抗氧化能力而發(fā)生氧化應(yīng)激，會(huì)對(duì)機(jī)體造成一定程度的傷害，因此，探索合理有效的保護(hù)性手段顯得尤為重要。運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)性手段很多，本文從物理、化學(xué)、生物等手段進(jìn)行綜述，以期為科研工作者們探索新的、更加科學(xué)有效的手段提供理論依據(jù)。

一、運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的物理性保護(hù)手段

運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的物理性手段是指不使用新的化學(xué)物質(zhì)而對(duì)機(jī)體實(shí)施一定的刺激，使機(jī)體的抗氧化能力提高的一種方法。以下從三個(gè)方面進(jìn)行闡述：

研究表明熱環(huán)境下HSP70能夠大量表達(dá)，增加機(jī)體對(duì)熱應(yīng)激的耐受能力，HSP70是HSPs家族中最重要的一員，具有抗氧化的生物學(xué)作用。王軍力研究熱預(yù)處理對(duì)大鼠急性運(yùn)動(dòng)股四頭肌抗氧化能力和HSP70表達(dá)的影響后得出：熱預(yù)處理后進(jìn)行運(yùn)動(dòng)可以產(chǎn)生HSP70表達(dá)的累加效應(yīng)，誘導(dǎo)HSP70大量表達(dá)可能提高機(jī)體的抗氧化能力，減輕機(jī)體運(yùn)動(dòng)時(shí)的氧化應(yīng)激損傷。

有報(bào)道表明冷刺激使機(jī)體脂質(zhì)過(guò)氧化水平升高，且對(duì)抗氧化系統(tǒng)造成一定程度的影響，么寒冷刺激對(duì)運(yùn)動(dòng)機(jī)體的抗氧化水平究竟產(chǎn)生何種影響呢？Anna Lubkowska等以15名健康男性為研究對(duì)象，在進(jìn)行遞增負(fù)荷運(yùn)動(dòng)后實(shí)施冷刺激，發(fā)現(xiàn)10次冷刺激之后，受試者的總的抗氧化水平顯著升高。

傳統(tǒng)的物理手段很多，如推拿、針灸、拔罐、經(jīng)絡(luò)刮痧等，但關(guān)于其對(duì)運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)的研究很少。劉榮花等研究了經(jīng)絡(luò)刮痧對(duì)耐力訓(xùn)練大鼠肝組織抗氧化能力及運(yùn)動(dòng)能力的影響后得出：經(jīng)絡(luò)刮痧可提高大鼠肝臟SOD、CAT、GSH-Px 等抗氧化酶的活性，速M(fèi)DA的消除速度，自由基的消除加快和產(chǎn)生減少。有關(guān)運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的物理性保護(hù)手段還需更深入的研究。

二、運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的化學(xué)性保護(hù)手段

化學(xué)性手段是指對(duì)機(jī)體使用一定的化學(xué)物質(zhì)而使運(yùn)動(dòng)機(jī)體的抗氧化能力有所提高的一種方法，這種方法相對(duì)于物理性手段見(jiàn)效更快。

武勝奇等以雄性SD大鼠為研究對(duì)象建立大強(qiáng)度遞增負(fù)荷運(yùn)動(dòng)模型，通過(guò)檢測(cè)補(bǔ)充白藜蘆醇（RES）對(duì)大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)大鼠腦組織抗氧化能力的影響，探討RES減緩運(yùn)動(dòng)性損傷的效果和機(jī)制，最后得出：大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)造成腦組織氧化損傷，RES能夠有效提高腦組織抗氧化能力，保持腦組織ATPase活性，減輕氧化性損傷。黃欣等研究枸杞總黃酮（TFL）對(duì)運(yùn)動(dòng)小鼠腓腸肌抗氧化能力的影響得出：TFL具有提高小鼠運(yùn)動(dòng)耐力及清除活性氧的作用。

李愛(ài)春等研究富氫水對(duì)急性大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)大鼠骨骼肌氧化應(yīng)激損傷的影響得出：富氫水能顯著改善急性大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)大鼠骨骼肌蛋白質(zhì)氧化損傷、脂質(zhì)過(guò)氧化損傷及DNA損傷，對(duì)骨骼肌運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷具有顯著的保護(hù)作用；運(yùn)動(dòng)前后聯(lián)合注射富氫水對(duì)于運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷防治具有一定的協(xié)同作用，其中對(duì)蛋白質(zhì)氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)作用最為顯著。化學(xué)物質(zhì)的何種補(bǔ)充劑量以及何時(shí)補(bǔ)充會(huì)產(chǎn)生最佳的效果都值得更深入的探討。

三、生物素對(duì)運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)作用

有一些特殊的生物素會(huì)對(duì)運(yùn)動(dòng)引起的氧化應(yīng)激損傷產(chǎn)生保護(hù)作用。龔志剛等研究了葛根素干預(yù)對(duì)糖尿病運(yùn)動(dòng)大鼠血清抗氧化能力的影響，結(jié)果表明：葛根素干預(yù)能夠增強(qiáng)糖尿病運(yùn)動(dòng)大鼠血清抗氧化能力。胡國(guó)鵬做了槲皮素配方運(yùn)動(dòng)飲料對(duì)自行車運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)能力影響的機(jī)制研究，發(fā)現(xiàn)大強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)后，機(jī)體氧化應(yīng)激水平增加；長(zhǎng)期槲皮素配方運(yùn)動(dòng)飲料干預(yù)后，血漿總抗氧化能力升高，尿液中反應(yīng)氧化應(yīng)激損傷情況的生物學(xué)指標(biāo)比干預(yù)前減少，并加速了干預(yù)期間訓(xùn)練后機(jī)體的恢復(fù)。有關(guān)生物素的補(bǔ)充劑量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響也值得深入的研究。

四、飲食加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充對(duì)運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)作用

合適的飲食以及一定的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充亦能夠提高運(yùn)動(dòng)機(jī)體的抗氧化能力，這種方法與以上幾種相比更加方便、更具實(shí)效性。張楠等在進(jìn)行黑、黃豆提取物對(duì)訓(xùn)練小鼠運(yùn)動(dòng)及抗氧化能力影響的比較研究之后得出：補(bǔ)充黑豆提取物和黃豆提取物都能夠延長(zhǎng)小鼠運(yùn)動(dòng)至力竭的時(shí)間，降低機(jī)體的乳酸含量，減少M(fèi)DA的含量，提高SOD的活性，提高小鼠的運(yùn)動(dòng)能力和抗氧化能力；適宜的有氧訓(xùn)練能夠提高機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力，提高抗氧化酶的活性，加上補(bǔ)充黑、黃豆提取物，二者結(jié)合效果更明顯，提取物能有效減少大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)造成的機(jī)體氧化損害。

以上列舉了運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的幾類保護(hù)性手段，各種手段都亟待研究者們更深入的研究，并且兩種或兩種以上手段的聯(lián)合使用是否會(huì)起到更好的效果都值得深入地探究，為運(yùn)動(dòng)性氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)提供更多的實(shí)驗(yàn)依據(jù)和科學(xué)理論。