關(guān)于大學(xué)英語教學(xué)中的英美文化教育的研究

陳 雯

（湖北工業(yè)大學(xué)，湖北 武漢 430070）

在目前的生活和工作中，英語已經(jīng)無處不在的填充著我們的生活，包括化妝品、藥品以及數(shù)碼電子產(chǎn)品，時(shí)刻刺激著我們學(xué)習(xí)應(yīng)該學(xué)好英語這門語言的神經(jīng).因此，在目前我國的大學(xué)英語教學(xué)經(jīng)歷過比較漫長的摸索之后，終于進(jìn)入語言與文化教學(xué)并重的新階段，在大學(xué)英語教學(xué)過程中，要充分的導(dǎo)入英美文化知識(shí)，使學(xué)生在了解文化知識(shí)的大前提下輕松快樂的學(xué)習(xí)，并取得良好的教學(xué)效果.同時(shí)，伴隨著文化發(fā)展的差異，學(xué)生必須要理解因?yàn)槲幕町惗斐缮盍?xí)慣的不同，透過文化的學(xué)習(xí)來進(jìn)一步了解異域文化的不同和魅力，學(xué)會(huì)用發(fā)展和包容的眼光看待文化的差異，同時(shí)學(xué)會(huì)尊重外國文化的不同.這些也是我們英美文化教育的一個(gè)關(guān)鍵出發(fā)點(diǎn).

1 英美文化知識(shí)掌握的現(xiàn)狀調(diào)查

在我國大學(xué)英語教學(xué)過程中，一般都采用的是以教師為主導(dǎo)的講解教學(xué)模式，以教師為課堂知識(shí)的權(quán)威和中心，而對(duì)于學(xué)生來說只是被動(dòng)的接受，并且所授予的知識(shí)都放在了語言知識(shí)，而忽略了學(xué)生對(duì)跨文化知識(shí)的培養(yǎng)和了解.

筆者調(diào)查的對(duì)象是30名非英語專業(yè)的學(xué)生，試卷涉及歷史、地理、社會(huì)習(xí)俗等英美文化知識(shí).測(cè)試的結(jié)果如下：

學(xué)生 最高分 最低分 平均分大一非英語專業(yè) 54 21 32.3大二非英語專業(yè) 66 29 43.1

從以上表格的數(shù)據(jù)中我們可以看出，作為剛步入大學(xué)校門的大一新生來說，對(duì)英美文化知識(shí)的缺乏是嚴(yán)重的，但是作為大二的非英語專業(yè)的學(xué)生來說，雖然成績(jī)比大一新生高一些，但是總體的分?jǐn)?shù)也不盡人意，對(duì)英美知識(shí)的掌握也是少之又少.我們對(duì)調(diào)查的學(xué)生進(jìn)行細(xì)致的調(diào)查，找出他們失分的原因所在，62%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)英語的重點(diǎn)在于聽力和口語，24%的學(xué)生認(rèn)為是寫作和閱讀，14%的學(xué)生認(rèn)為是翻譯以及語法和詞匯，幾乎沒有學(xué)生認(rèn)識(shí)到英美文化知識(shí)在學(xué)習(xí)英語過程中的重要性，在他們的思想里，學(xué)好一門語言，單單的停留在對(duì)語言的聽說讀寫方面，沒有意識(shí)到西方文化在英語里真正蘊(yùn)藏的含義，只是迫切的追求一成不變的四六級(jí)考試，認(rèn)為獲取四六級(jí)等級(jí)證書就是學(xué)習(xí)英語最大的收獲和成功的標(biāo)志.完全忽視了學(xué)習(xí)文化知識(shí)的重要性，這樣即使有等級(jí)證書，也不能更好的適應(yīng)社會(huì)的需要和熟練的學(xué)以致用.最終失去了學(xué)習(xí)英語的最終目的所在.

2 英美文化知識(shí)在英語學(xué)習(xí)中的必要性

學(xué)好一門語言的最終目的是培養(yǎng)語言的應(yīng)用能力和交際能力.特別是聽說能力，使學(xué)習(xí)者在今后的生活和工作中能夠運(yùn)用英語熟練有效的與合作方進(jìn)行良好的溝通和交流，同時(shí)增強(qiáng)其學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，提高自身的綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)國際社會(huì)發(fā)展的大方向.學(xué)習(xí)一門語言，事前的先了解語言的文化背景，以及目標(biāo)語言背后所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)，避免在日后的學(xué)習(xí)和交流中出現(xiàn)含義上的曲解和造成不必要的尷尬局面.比如，中西方對(duì)同一種動(dòng)物的認(rèn)識(shí)大相徑庭，對(duì)我們來說，把人比喻成狗，“狗仗人勢(shì)”“狗腿子”“哈巴狗”“狗眼看人低”等一系列貶義詞都是來形容人的勢(shì)利眼和對(duì)人的鄙視.然而，對(duì)于英美國家的文化知識(shí)對(duì)狗的意思褒貶不盡相同，在他們眼中：”love me,love dog”(愛屋及烏)，“a clever dog”(聰明的人)，“Every dog has its day”(凡人皆有得意日).又如“龍”在漢語文化中是民族的象征，呈現(xiàn)出對(duì)“龍”的尊重和崇尚.而在西方人眼里，龍是兇殘可怕的怪物，是不吉祥的征兆.學(xué)習(xí)者如果不能仔細(xì)的了解英美文化知識(shí)和其文化底蘊(yùn)的含義，就不能真正的理解句子的真是含義，尤其是一些俗語的特有意思和名人言語的理解.因此在英語教學(xué)過程中有意識(shí)的輸入文化知識(shí)對(duì)提高學(xué)習(xí)英語是至關(guān)重要.脫離了文化的語言是空洞而又無意義的，脫離了語言的文化是沒有傳承性的，缺乏必要的背景知識(shí)使學(xué)生對(duì)張篇中某些詞語特有的文化內(nèi)涵體會(huì)不出來，即使知道每個(gè)詞的真正意義不能做出正確的理解正篇章的內(nèi)容.所以說，對(duì)于一個(gè)外語的學(xué)習(xí)者來說，目的語言的社會(huì)文化能力（思想觀念、行為模式、風(fēng)俗習(xí)慣）三者相互獨(dú)立但同時(shí)又相互聯(lián)系、相互影響[2].只有將三者之間有機(jī)的結(jié)合起來，才能使學(xué)習(xí)者在掌握文化學(xué)習(xí)的時(shí)候使自己的人格主體變的更加充實(shí)、深刻和富有創(chuàng)造性.

3 增強(qiáng)學(xué)生英美文化知識(shí)的方面

在學(xué)習(xí)一門不是自己母語的語言時(shí)，要廣泛的搜集目的語言的文化知識(shí)，尤其是在當(dāng)今的大學(xué)英語教學(xué)過程中，要循序漸進(jìn)、有選擇地在接觸的語言材料中出現(xiàn)的文化現(xiàn)象或者文化干擾教學(xué)時(shí)，將其文化背景知識(shí)巧妙的滲入聽、說、讀、寫、譯教學(xué)中，從而真正的做到行之有效的文化教學(xué).否則英美文化的失衡會(huì)導(dǎo)致聽說讀寫等方面的障礙.

3.1 缺乏對(duì)英美文化的認(rèn)知導(dǎo)致閱讀障礙

閱讀教學(xué)是大學(xué)英語教學(xué)中最重要的環(huán)節(jié)之一.閱讀英語文章的最重要前提就是具有一定的英語語言基礎(chǔ)，比如說一定的語法知識(shí)、詞匯知識(shí)，但是其閱讀能力的提升又不完全依賴于其語言水平，如果學(xué)生不能將所閱讀的材料所涉及的背景知識(shí)有所了解，則不能有效的掌握一篇文章所要表達(dá)的真正意義所在，甚至產(chǎn)生誤解.所以說閱讀是一個(gè)人語言知識(shí)、文化知識(shí)以及其他專業(yè)的相關(guān)知識(shí)共同作用的過程.比如說，《大學(xué)英語.精讀》閱讀練習(xí)題中有這樣一個(gè)句子，To Vingo Florid was in face the land of promise,許多學(xué)生都理解不了the land of promise這個(gè)短語的意思.其實(shí)這個(gè)短語是《圣經(jīng).舊約》的典故.是上帝許諾給猶太人的土地，并且將全部都賜給猶太人以及猶太人的后代，所以，這個(gè)短語在日后的應(yīng)用過程中所要表達(dá)的意思是“樂土”或者是“希望之鄉(xiāng)”.學(xué)生若沒有這一背景文化知識(shí)的話想必就很難理解整句話的意思了.所以，提升學(xué)生的閱讀水平不但要加強(qiáng)語言知識(shí)的積累，還要集合其文化所蘊(yùn)含的真正含義.否則影響整片文章的閱讀，產(chǎn)生誤解.

3.2 英美文化在翻譯教學(xué)過程中的重要作用

英美文化知識(shí)在翻譯中的重要性一直未能引起英語學(xué)習(xí)者的足夠重視，對(duì)于學(xué)習(xí)者來說，往往認(rèn)為學(xué)習(xí)英語只要掌握了扎實(shí)的語言基本功和一些翻譯技巧，殊不知英美文化的匱乏可能影響翻譯的完整意思.尤其對(duì)于某些句子和文章，如果沒有一定的英美文化知識(shí)而死板硬套的翻譯，不但所翻譯的意思讓人難以理解，甚至?xí)[出笑話.比如：在英美文化中，“白色”常為純潔和幸福的意思，因而在西方的婚禮上新娘多數(shù)穿白色的婚紗和禮服，象征喜慶的意思.與此相反，在我們國家，白色是我國在喜慶場(chǎng)合最忌諱的顏色.兩者所要表達(dá)的意思完全相反.由此可見，了解一門語言的文化知識(shí)是多么的重要.

3.3 英美文化在聽力教學(xué)中的重要作用

“聽”作為人類語言交際方式的最直接的方式，如果學(xué)習(xí)者的英語基礎(chǔ)差，發(fā)音不準(zhǔn)確或者是掌握的詞匯量不夠以及對(duì)句法的概念不清，或者是在傾聽對(duì)方所講內(nèi)容的時(shí)候心情緊張和焦慮，都影響聽力的質(zhì)量.作為中國的學(xué)生，在聽力的過程中，多數(shù)深受母語和本國文化的影響，經(jīng)常會(huì)先入為主的運(yùn)用本國的思維方式企業(yè)分析和理解英語句子，借助于自己母語去理解所聽到的內(nèi)容，這樣勢(shì)必影響聽力的速度以及所聽內(nèi)容的真正含義，離開文化知識(shí)的語境，影響學(xué)習(xí)者語言聽力的提高.所以對(duì)于英語學(xué)習(xí)者，要想提高自己的英語聽力水平，就應(yīng)該多了解英美過節(jié)的歷史和文化知識(shí)以及生活習(xí)慣和風(fēng)土人情，這樣的文化知識(shí)擴(kuò)展可以幫助學(xué)生在一定程度上對(duì)聲音的依賴，從而增加對(duì)聽力的語感和整個(gè)句子的含義理解，以及其英語的口語表達(dá)能力.

3.4 英美文化在口語教學(xué)中的重要作用

對(duì)于我們學(xué)習(xí)者來說，學(xué)習(xí)一門語言的最終目的就是學(xué)以致用，大家學(xué)習(xí)英語的目的不是單純的為了應(yīng)付考試，更重要的是要適應(yīng)社會(huì)的變化和更加熟練的與他人進(jìn)行交流.否則我們學(xué)習(xí)英語就喪失了它作為交際工具的實(shí)際意義所在.在目前的教學(xué)實(shí)際過程中，多數(shù)學(xué)生有較好的語音、語調(diào)以及語言表達(dá)的積極欲望，但是由于缺乏對(duì)英美文化知識(shí)的了解，在和外國朋友進(jìn)行交流的過程中，可能會(huì)引起誤會(huì)甚至不愉快的事情.比如，對(duì)我們英語初學(xué)者來說，對(duì)英美文化知識(shí)壓根就不了解，在與外國朋友交流的過程中會(huì)說“how old are you”?這一習(xí)慣性的交流可能會(huì)打斷剛才融洽的交流，使對(duì)方變的不高興.正是由于中西方文化的差異，人們的心理因素也不盡相同，所要表達(dá)出得結(jié)果也呈現(xiàn)出巨大的差異.[4]所以，在大學(xué)英語教學(xué)過程中，教師在口語教學(xué)中注重英美文化知識(shí)的傳授，讓學(xué)生了解英美民族的生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣等，只有這樣，學(xué)生的口語交際能力才能得到相應(yīng)的提高.

4 總結(jié)語

英美文化知識(shí)在我國的高校英語教育中的作用是相當(dāng)重要的，隨著當(dāng)今社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，英語在國際間的交流合作也日益頻繁，這就更加突出了我們?cè)谟⒄Z教學(xué)過程中的教學(xué)技巧和教學(xué)質(zhì)量，在向?qū)W生灌輸書本知識(shí)的過程中應(yīng)該融入英美文化的教學(xué)，全面提升學(xué)生的文化素養(yǎng)且能熟練的學(xué)以致用.這樣有助于我國英語教育事業(yè)，培養(yǎng)高素質(zhì)的人才，才能真正的順應(yīng)國際間的變化，參與國際間的交流與合作，更學(xué)習(xí)者個(gè)人來說是更高的提升，對(duì)國家來說，也是為經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出微薄之力.

〔1〕李瑞芳,張英,程慕勝.清華大學(xué)非英語專業(yè)學(xué)生課外閱讀情況調(diào)查研究[J].外語界，2011(02).

〔2〕陳祖芳.學(xué)術(shù)討論要尊重事實(shí)——就四、六級(jí)考試問題與劉潤清先生商榷[J].外語界，2011(01).

〔3〕王建新,王笑施,馬雋,賈海梅,徐靖,李小莉,時(shí)宏偉,盧志鴻.英語大班精讀多媒體教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究[J].外語教學(xué)與研究，2012(05).

〔4〕章振邦.也談我國外語教改問題[J].外國語(上海外國語大學(xué)學(xué)報(bào))，2011(04).

〔5〕王斌華,劉輝.大學(xué)英語學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)需求調(diào)查及其啟示[J].國外外語教學(xué)，2013(03).

〔6〕楊惠中.大學(xué)英語四、六級(jí)考試十五年回顧[J].外國語(上海外國語大學(xué)學(xué)報(bào))，2013(03).