旅游英語(yǔ)教學(xué)方法與問(wèn)題

程淑芳

摘 要： 本文主要探討了旅游英語(yǔ)的課程特點(diǎn)和教學(xué)方法：課程的實(shí)踐性高，綜合性強(qiáng)，市場(chǎng)需求量大，但是旅游英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀令人擔(dān)憂。作者結(jié)合兩年的旅游英語(yǔ)課程教學(xué)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，提出了一些適時(shí)可行的解決辦法。

關(guān)鍵詞： 旅游英語(yǔ) 課程特點(diǎn) 教學(xué)方法

一、旅游英語(yǔ)課程的特點(diǎn)

隨著科技、交通、對(duì)外交流的快速發(fā)展，越來(lái)越多的外國(guó)游客涌入中國(guó)，以感受千年文明古國(guó)的魅力。國(guó)人在驚喜的同時(shí)，問(wèn)題出現(xiàn)了，那便是：如何讓外國(guó)游客更好、更精確地了解中國(guó)的悠久歷史和燦爛文化？英語(yǔ)作為一門國(guó)際語(yǔ)言，幾乎在世界上的每一個(gè)角落都可以發(fā)現(xiàn)它的身影。于是，很多教育機(jī)構(gòu)和工作人員試圖通過(guò)開(kāi)設(shè)一門課程，期待能夠培養(yǎng)出部分當(dāng)前所需要的能夠用英語(yǔ)將中國(guó)各個(gè)地方風(fēng)土人情準(zhǔn)確闡述出來(lái)的專業(yè)人員，這門課程的名稱就是《旅游英語(yǔ)》。通過(guò)兩年的教學(xué)實(shí)踐，對(duì)于該門課程，我有了以下幾點(diǎn)思考。

1.課程的實(shí)踐性高。

各個(gè)行業(yè)，凡是與國(guó)外游客正面接觸的相關(guān)產(chǎn)業(yè)都有涉及。換而言之，旅游英語(yǔ)這門課程不但要幫助學(xué)生使用英語(yǔ)了解各地文化、習(xí)俗、歷史，更要使得學(xué)生通過(guò)本門課程的學(xué)習(xí)，達(dá)到能夠用英語(yǔ)生動(dòng)有趣地將其講述給外國(guó)游客的水平。由此，我們不難發(fā)現(xiàn)，未來(lái)從事旅游相關(guān)行業(yè)的人員需要具備扎實(shí)的語(yǔ)言文化功底，他們的語(yǔ)言表達(dá)能力及服務(wù)質(zhì)量是我們國(guó)家留給外國(guó)人的第一印象，其影響深遠(yuǎn)。因此，這門課程需要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

2.專業(yè)性高。

若要培養(yǎng)出適應(yīng)市場(chǎng)需求的高素質(zhì)旅游從業(yè)人員，就必須教給學(xué)生各個(gè)方面的知識(shí)，這些知識(shí)涉及各個(gè)方面：中國(guó)地理狀態(tài)，各地區(qū)不同的歷史文化，旅游景點(diǎn)相關(guān)英文介紹，航班相關(guān)信息，交通、飯店、住宿信息，醫(yī)療保健衛(wèi)生，等等。若要開(kāi)設(shè)這門課程，就需要學(xué)生具備這些技能，因此，旅游英語(yǔ)這門課程需要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生在有英語(yǔ)基礎(chǔ)的情況下，掌握各方面與旅游相關(guān)行業(yè)的專業(yè)知識(shí)。

3.綜合性要求高。

從中國(guó)旅游現(xiàn)狀來(lái)看，目前的旅游從業(yè)人員普遍素質(zhì)較低，能夠合理準(zhǔn)確地使用英語(yǔ)傳達(dá)講述我國(guó)各個(gè)著名景點(diǎn)歷史文化信息的專業(yè)人士更是少之又少。能夠培養(yǎng)出全方位、一體化、高質(zhì)量的專業(yè)人員，是目前開(kāi)設(shè)《旅游英語(yǔ)》這門課程的目的所在。這類人員需要具備十分豐富、各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，而且這些知識(shí)需要在具體的英語(yǔ)口語(yǔ)交流中表達(dá)出來(lái)。由此可見(jiàn)，這是一門綜合性較強(qiáng)的課程，老師應(yīng)當(dāng)想辦法努力傳授相關(guān)方面的知識(shí)，幫助學(xué)生擴(kuò)大知識(shí)面。

二、實(shí)際教學(xué)過(guò)程中的教學(xué)方法方式研究

通過(guò)這門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生不但要掌握英語(yǔ)相關(guān)知識(shí)，還需了解并積累旅游專業(yè)相關(guān)知識(shí)。如何在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中使學(xué)生高效率、高質(zhì)量地完成并掌握相關(guān)知識(shí)？我認(rèn)為這是目前教師真正需要認(rèn)真探索、解決和提高的方面。在近兩年的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，我總結(jié)了一些比較行之有效的解決辦法。

1.努力提高學(xué)生參與積極性。

針對(duì)學(xué)生現(xiàn)狀，因?yàn)榻^大多數(shù)學(xué)生都有過(guò)旅游經(jīng)歷或是有著未來(lái)去旅游的想法，可以以此為依據(jù)，要求學(xué)生選擇自己感興趣的旅游城市、名勝古跡，查閱各種資料，充分利用互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)信息搜索功能，搜集各方面知識(shí)，給予足夠時(shí)間，讓學(xué)生在課堂上通過(guò)各種方式展示自己的感興趣的地方，也可以講述自己的經(jīng)歷。

2.適時(shí)合理的鼓勵(lì)學(xué)生。

針對(duì)學(xué)生水平層次不齊、各有所長(zhǎng)的實(shí)際情況，目前，在課堂教學(xué)中，不但要表?yè)P(yáng)課堂任務(wù)完成較好的學(xué)生，更要鼓勵(lì)程度較差的學(xué)生，努力使他們?cè)诒鹃T課程中快樂(lè)、積極、熱情地學(xué)習(xí)，適時(shí)的鼓勵(lì)可調(diào)動(dòng)學(xué)生的能動(dòng)性，從而使其更主動(dòng)，甚至變被動(dòng)為主動(dòng)地學(xué)習(xí)。

3.及時(shí)督促學(xué)生完成課程任務(wù)。

目前，就我所接觸的學(xué)生而言，他們普遍存在惰性心理，如若在本門課程的學(xué)習(xí)過(guò)程中不能夠及時(shí)督促學(xué)生按計(jì)劃逐步完成任務(wù)，旅游英語(yǔ)的課程教學(xué)初衷就隨之蕩然無(wú)存，故而，必須強(qiáng)調(diào)督促檢查的重要性。

4.充分利用現(xiàn)有的技術(shù)設(shè)備。

多媒體教學(xué)以一種先進(jìn)的、生動(dòng)的、可視的教學(xué)技術(shù)手段，為我們創(chuàng)造了一個(gè)很好的教學(xué)平臺(tái)，作為教師，我們可以在課堂上給學(xué)生播放視頻、圖片、音頻，因此，就需要我們盡全力尋找相關(guān)影音資料，充分利用多媒體技術(shù)設(shè)備。

5.創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。

旅游英語(yǔ)這門課程是在有市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上開(kāi)設(shè)的課程，故而通過(guò)本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以將所學(xué)知識(shí)直接應(yīng)用于實(shí)際的旅游實(shí)踐當(dāng)中，學(xué)校也要積極創(chuàng)造條件，讓學(xué)生通過(guò)到涉外酒店、旅行社、各個(gè)著名景點(diǎn)，通過(guò)親身實(shí)踐，在具體的實(shí)際工作中加深對(duì)這門課程的認(rèn)識(shí)，同時(shí)為學(xué)生的未來(lái)職業(yè)選擇提供機(jī)遇。

三、實(shí)際教學(xué)中的諸多問(wèn)題研究及解決辦法

就旅游英語(yǔ)教學(xué)實(shí)際情況而言，因?yàn)檫@是一門新開(kāi)設(shè)的跨專業(yè)的課程，所以在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，存在諸多問(wèn)題，現(xiàn)將問(wèn)題羅列如下：

1.可用的教學(xué)書(shū)面資料陳舊且不足。

目前市面上可以買到的各種與旅游相關(guān)的資料嚴(yán)重短缺，缺乏一本綜合的、全方位介紹旅游方面的英文版本的教科書(shū)。我認(rèn)為，合理恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)課本是學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)這門課程的基礎(chǔ)，現(xiàn)在的學(xué)生需要這樣一本教材。然而，市面上的相關(guān)書(shū)籍更新?lián)Q代嚴(yán)重不足，部分版本的書(shū)遠(yuǎn)不能反映市場(chǎng)現(xiàn)狀，更加不能夠?yàn)閷W(xué)生了解、學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)旅游知識(shí)提供幫助。為此，希望教育行政部門能夠想辦法積極為學(xué)生編訂高水平、更為合理的教材。

2.教學(xué)形式太過(guò)老套，教學(xué)設(shè)施配備落后。

若要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、高素質(zhì)培養(yǎng)未來(lái)旅游從業(yè)專業(yè)人員的這一目標(biāo)，很顯然，目前單純地在課堂上教授、講述遠(yuǎn)不能滿足實(shí)際需求，現(xiàn)在的旅游英語(yǔ)課堂迫切需要走出去，到實(shí)際環(huán)境中，讓學(xué)生用自己的眼睛看、頭腦來(lái)感知、實(shí)現(xiàn)進(jìn)步。為此，我認(rèn)為，目前我們應(yīng)該抽出幾堂課的時(shí)間，帶著學(xué)生走出課堂，走入景點(diǎn)，實(shí)際操作。另外，本門課程需要在現(xiàn)代化的多媒體教室中進(jìn)行，然而，由于多媒體教室數(shù)量不足，音響效果欠佳，在一定程度上影響了教學(xué)效果。因此，學(xué)校需加大投入，為學(xué)生創(chuàng)造好的教學(xué)場(chǎng)所，提供先進(jìn)科學(xué)的教學(xué)設(shè)施。

3.師資不足。

由于旅游英語(yǔ)是一門新興的行業(yè)，同時(shí)是學(xué)校開(kāi)設(shè)的新興學(xué)科，帶課老師大多由以前的英語(yǔ)專業(yè)老師，這部分老師雖然具有良好的英語(yǔ)專業(yè)背景知識(shí)，但缺乏旅游相關(guān)專業(yè)知識(shí)。考慮到這一現(xiàn)狀，我認(rèn)為，目前可行的解決辦法是：（1）考慮引進(jìn)具備旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的外教。（2）對(duì)現(xiàn)有的從事旅游英語(yǔ)教育的英語(yǔ)專業(yè)老師進(jìn)行旅游專業(yè)相關(guān)知識(shí)的技能培訓(xùn)。

4.學(xué)生綜合素質(zhì)，學(xué)業(yè)水平各不相同。

若要培養(yǎng)出高水平、高質(zhì)量的學(xué)生，則教師需要盡職盡責(zé)。然而，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中不難發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的綜合素質(zhì)、學(xué)業(yè)水平并不相同，在授完同樣課程內(nèi)容后，學(xué)生的接受、領(lǐng)悟能力差異較大。部分學(xué)生即使通過(guò)努力，仍然不可能達(dá)到課程要求，這些學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力欠佳，英語(yǔ)基本功較弱，對(duì)于這部分學(xué)生，我認(rèn)為旅游英語(yǔ)這門課程首先應(yīng)當(dāng)采取選修形式，給予他們選擇權(quán)，此外，教師可以根據(jù)這部分學(xué)生特點(diǎn)，制訂合理教學(xué)計(jì)劃與方案，有所側(cè)重，努力幫助學(xué)生加強(qiáng)對(duì)本門課程的學(xué)習(xí)、理解和掌握。

四、結(jié)論與啟示

旅游英語(yǔ)作為一門專業(yè)性強(qiáng)、綜合要求高的課程，在帶給學(xué)生學(xué)習(xí)樂(lè)趣和知識(shí)的同時(shí)，它需要從事相關(guān)課程的老師制訂合理且行之有效的教學(xué)方案。我在兩年的實(shí)際教學(xué)過(guò)程中認(rèn)為有以下幾點(diǎn)需要注意：選擇專業(yè)的、合理的最新教材；引進(jìn)具有專業(yè)素養(yǎng)的相關(guān)專業(yè)教師；完善并合理利用多媒體設(shè)施；注重實(shí)踐，盡量為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐機(jī)會(huì)；適時(shí)有效地和學(xué)生進(jìn)行溝通交流，以便調(diào)整教學(xué)計(jì)劃方案，適應(yīng)學(xué)生和社會(huì)需求。

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