大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中目的語(yǔ)文化導(dǎo)入的調(diào)查與研究

王妍

摘 要： 文章通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查及測(cè)試，闡述文化因素在語(yǔ)言教學(xué)中的特殊地位，積極倡導(dǎo)外語(yǔ)教師在教學(xué)中有意識(shí)地導(dǎo)入目的語(yǔ)文化和講解中西文化的差異，并提出一些切實(shí)可行的措施以改善目前學(xué)生交際技能不盡如人意的現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞： 目的語(yǔ)文化 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué) 中西文化

一、 引言

“學(xué)習(xí)一種語(yǔ)言不僅要掌握語(yǔ)音、語(yǔ)法、詞匯和習(xí)語(yǔ)，而且還要知道操這種語(yǔ)言的人如何看待事物，如何觀察世界；要了解他們?nèi)绾斡盟麄兊恼Z(yǔ)言來(lái)反映他們社會(huì)的思想、習(xí)慣、行為；要懂得他們的心靈之語(yǔ)言，即了解他們社會(huì)的文化。實(shí)際上，學(xué)習(xí)語(yǔ)言與了解語(yǔ)言所反映的文化是分不開(kāi)的” （鄧炎昌，劉潤(rùn)清，1989）。而要改變“中國(guó)學(xué)生的社會(huì)文化能力落后于語(yǔ)言能力，還不能適應(yīng)跨文化交際的需要”（王振亞，1990）這一現(xiàn)象，教師必須先于學(xué)生，對(duì)中西文化差異進(jìn)行系統(tǒng)了解，并引入英語(yǔ)教學(xué)中。

二、 調(diào)查設(shè)計(jì)

（一）研究對(duì)象及方法

參加本次調(diào)查的學(xué)生來(lái)自湖北工業(yè)大學(xué)電信學(xué)院的電信專業(yè)一個(gè)班的40名大三學(xué)生，其中26人已通過(guò)CET-4級(jí)考試，占被調(diào)查人數(shù)的65%。采用調(diào)查問(wèn)卷和小測(cè)試相結(jié)合的方法，調(diào)查問(wèn)卷有六個(gè)小題，每小題提供三個(gè)選項(xiàng)，供學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況做出選擇，可多選。測(cè)試題分為四個(gè)部分，第一部分針對(duì)文化背景知識(shí)進(jìn)行，第二部分測(cè)試受試者對(duì)有文化內(nèi)涵的詞語(yǔ)的了解，第三和第四部分分別著重于習(xí)語(yǔ)、諺語(yǔ)和格言的測(cè)試。

（二） 調(diào)查結(jié)果與分析

從表一可見(jiàn)：（1）大部分學(xué)生都十分清楚地知道文化知識(shí)與語(yǔ)言學(xué)習(xí)的關(guān)系，即文化知識(shí)的了解對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重要性；（2）學(xué)生獲取文化知識(shí)的渠道多半還是源于教師課堂上的介紹和講解，盡管對(duì)文化知識(shí)有一定的興趣，但由于學(xué)生課后主動(dòng)閱讀相關(guān)書(shū)籍較少，通過(guò)面談發(fā)現(xiàn)造成這種現(xiàn)象的原因主要有：多半寄希望于教師，專業(yè)課負(fù)擔(dān)較重，沒(méi)有過(guò)多時(shí)間閱讀，課外及社會(huì)活動(dòng)過(guò)多等；（3）大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為自己的西方文化知識(shí)較狹窄，希望老師多講解，但又迫于大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試的壓力，希望老師多講一些應(yīng)試技巧。

由表二可知，學(xué)生對(duì)“文化背景知識(shí)”的了解令人滿意，而對(duì)其他所列內(nèi)容的了解卻不盡如人意。這表明，學(xué)生對(duì)文化知識(shí)了解的欠缺不僅僅局限于個(gè)人學(xué)習(xí)經(jīng)歷這一個(gè)方面；現(xiàn)有的教學(xué)體制使得教師無(wú)法在教學(xué)中導(dǎo)入目的語(yǔ)文化和對(duì)中西文化間的差異作必要的講解?？傊?，當(dāng)代大學(xué)生已認(rèn)識(shí)到增強(qiáng)跨文化交際能力的重要性，并渴望參與各種活動(dòng)，但對(duì)英、漢語(yǔ)間的異同的了解遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，繼而影響到實(shí)際交際能力的提高。

三、 發(fā)現(xiàn)與討論

由于缺乏對(duì)西方文化的深入了解，學(xué)生在交際時(shí)往往受制于對(duì)有文化內(nèi)涵的詞或表達(dá)理解的偏差。因此，“語(yǔ)言教學(xué)不僅要教授語(yǔ)言知識(shí)，還要講授文化知識(shí)” （戚雨村，1992），因?yàn)椤安涣私饽康恼Z(yǔ)的文化很難成功地進(jìn)行交際”（胡文仲，1998）。

（一） 英語(yǔ)教學(xué)中的文化背景知識(shí)

文化背景知識(shí)指的是與歷史、地理、哲學(xué)、信仰、習(xí)俗等相關(guān)的語(yǔ)言表達(dá)形式。我們?cè)谕庹Z(yǔ)習(xí)得過(guò)程中，往往受到母語(yǔ)的干擾，常常把自己所認(rèn)同的價(jià)值觀念和生活方式套用到英語(yǔ)交際中，產(chǎn)生文化負(fù)遷移，這種負(fù)遷移越多，對(duì)英語(yǔ)的阻礙就越大。美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家沃爾夫森Wolfson（1983）曾說(shuō)：“在與外國(guó)人接觸當(dāng)中，講本國(guó)語(yǔ)的人一般能容忍語(yǔ)音或句法錯(cuò)誤相反，對(duì)于講話規(guī)則的違反常常被認(rèn)為是沒(méi)有禮貌，因?yàn)楸咀迦瞬淮罂赡苷J(rèn)識(shí)到社會(huì)語(yǔ)言學(xué)的相對(duì)性?！彼?，教師應(yīng)加入文化教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生接觸異國(guó)文化，拓寬學(xué)生的視野，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中外文化差異的敏感性和鑒別能力，進(jìn)而提高跨文化交際能力。

（二） 有文化內(nèi)涵的詞語(yǔ)

“語(yǔ)言詞匯是最明顯的承載文化信息、反映人類禮會(huì)生活的工具” （鄧炎昌，劉潤(rùn)清， 1989 ）。英漢詞匯的文化內(nèi)涵極豐富，但在許多方面仍存在著不對(duì)應(yīng)的現(xiàn)象，成為在目的語(yǔ)輸入當(dāng)中的一個(gè)重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題。

例如：英語(yǔ)中的American dream（美國(guó)夢(mèng)），指美國(guó)標(biāo)榜的立國(guó)精神，人人自由和機(jī)會(huì)均等；Cheesecake（奶酪蛋糕），指女性健美照；beefcake（牛肉蛋糕），指男性健美照；Halfway house（中途的房子），指康復(fù)醫(yī)院；Pink lady（紅妝女人），指一種雞尾酒的名稱等。

（三） 習(xí)語(yǔ)

習(xí)語(yǔ)（idiom）是某一語(yǔ)言在使用過(guò)程中，人們長(zhǎng)期以來(lái)習(xí)用的、形式簡(jiǎn)潔而意思精辟的、定型的詞組或短句。他們?cè)谡Z(yǔ)義上是一個(gè)不可分割的統(tǒng)一體，其內(nèi)涵的意義往往不能從組成習(xí)語(yǔ)的各個(gè)詞匯的表面意思上揣測(cè)出來(lái)。那么，在把握這一類的習(xí)語(yǔ)時(shí)，一定要特別小心。

如：I want to rest on my oars. （暫時(shí)歇一歇）

The whole deals hanging fire till the jerk decides what to do next. （進(jìn)展緩慢）

The president had at last laid an egg. （完全失?。?/p>

（四） 諺語(yǔ)和格言

諺語(yǔ)往往多少能反映一個(gè)民族的地理、歷史、社會(huì)制度、社會(huì)觀點(diǎn)和態(tài)度。然而，由于文化對(duì)語(yǔ)言的特征影響重大，英漢諺語(yǔ)的差別十分明顯。如：

Every dog has his day. 凡人皆有得意日。

He always keeps his finger on the pulse.他的消息總是很靈通。

Nine tailors make a man.人靠衣裝。

如果不了解相關(guān)的英語(yǔ)文化，則很難恰當(dāng)理解其含義。

四、 對(duì)于教學(xué)的思考

大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的跨文化教育，首先應(yīng)體現(xiàn)實(shí)用性原則，突出主流文化的特點(diǎn)。所導(dǎo)入的文化內(nèi)容應(yīng)與學(xué)生所學(xué)的語(yǔ)言內(nèi)容密切相關(guān)，與日常交際所涉及的主要方面密切相關(guān)，使學(xué)生不至于認(rèn)為語(yǔ)言和文化的關(guān)系過(guò)于抽象、空洞和捉摸不定，從而使語(yǔ)言知識(shí)與文化知識(shí)傳授同步，使二者構(gòu)成水乳交融的完整教學(xué)體系。

其次，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教育應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則，突出文化教育的階段性。我們可以把大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教育劃分為文化知識(shí)層次的教學(xué)與文化理解層次的教學(xué)。文化知識(shí)層次的教學(xué)主要傳授的是知識(shí)文化，即目的語(yǔ)國(guó)家的政治、經(jīng)濟(jì)、科技教育、宗教、法律、哲學(xué)、歷史文化、文學(xué)藝術(shù)等不直接影響交際的背景知識(shí)。文化理解層次的教學(xué)主要傳授的是交際文化，即直接影響交際的背景知識(shí)和普通的文化模式。它包含的內(nèi)容十分廣泛，如包括小到能見(jiàn)可聞的衣食住行、家庭起居、婚喪生禮、節(jié)日喜慶、禁忌諱語(yǔ)、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、信息傳媒等；抽象的行為規(guī)范、倫理標(biāo)準(zhǔn)、人生信仰、價(jià)值觀念等。

最后，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教育應(yīng)強(qiáng)調(diào)適合性原則。一方面，根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言水平、接受能力和領(lǐng)悟能力，確定文化教學(xué)的內(nèi)容，由淺入深，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由現(xiàn)象到本質(zhì)。另一方面，教師對(duì)文化內(nèi)容的講解要有選擇。對(duì)于主流文化的內(nèi)容，或有廣泛性的內(nèi)容，應(yīng)該詳細(xì)講解，反復(fù)操練，舉一反三。由于文化內(nèi)容本身就廣而雜，因此教師要鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行大量的課外閱讀和實(shí)踐，豐富文化積累。

參考文獻(xiàn)：

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