江淮分水嶺地區(qū)發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)的可行性及發(fā)展思路

冷 鵬，汪 天，楊 帆，鄒運(yùn)鼎

（1．安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園林學(xué)院，安徽合肥230036；2．南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇南京210095）

江淮分水嶺地區(qū)發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)的可行性及發(fā)展思路

冷 鵬1，汪 天1，楊 帆2，鄒運(yùn)鼎1

（1．安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園林學(xué)院，安徽合肥230036；2．南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇南京210095）

江淮分水嶺是安徽省重要的糧、油、肉等農(nóng)產(chǎn)品的主要產(chǎn)區(qū)之一，占有極其重要的地位。但是由于該地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品商品化程度低、生態(tài)環(huán)境脆弱、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占總產(chǎn)值的比率低等問(wèn)題，區(qū)域內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的前景不容樂(lè)觀(guān)。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)江淮分水嶺經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速、觀(guān)光農(nóng)業(yè)資源豐富、旅游需求強(qiáng)烈，非常適宜觀(guān)光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。結(jié)合發(fā)展現(xiàn)狀及開(kāi)發(fā)誤區(qū)，因地制宜地對(duì)江淮分水嶺進(jìn)行區(qū)域劃分，提出開(kāi)發(fā)建設(shè)構(gòu)想框架及具體發(fā)展模式。以期待合理整合觀(guān)光農(nóng)業(yè)資源，改善生態(tài)環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)江淮分水嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)與旅游資源的可持續(xù)發(fā)展。

江淮分水嶺；觀(guān)光農(nóng)業(yè)；可行性；發(fā)展思路；可持續(xù)性發(fā)展

觀(guān)光農(nóng)業(yè)（或稱(chēng)“休閑農(nóng)業(yè)”和“旅游農(nóng)業(yè)”）是以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型交叉產(chǎn)業(yè)［1］，在充分利用田園景觀(guān)、農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)設(shè)施、自然生態(tài)和農(nóng)家生活等資源的基礎(chǔ)上，為人們提供觀(guān)光、休閑、體驗(yàn)、教育、保健和文化活動(dòng)等方面的服務(wù)［2－3］。

美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家西奧多爾·舒爾茨，在《改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)》中提出經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)理論：發(fā)展中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，基于農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定而迅速的增長(zhǎng)，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)缺乏迅速穩(wěn)定增長(zhǎng)的能力，只有將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，才是唯一的出路［4］。作為一種新型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式與創(chuàng)新理念，觀(guān)光農(nóng)業(yè)具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)操作性，是突破中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸，解決農(nóng)業(yè)“隱形”萎縮的重要方式之一，顯示出廣闊的發(fā)展前景。但我國(guó)觀(guān)光農(nóng)業(yè)發(fā)展史僅20多年，仍處于起步階段，理論體系尚未完善，尤其是江淮分水嶺地區(qū)觀(guān)光農(nóng)業(yè)的研究論述很少。因此本文試以江淮分水嶺為研究對(duì)象，對(duì)該區(qū)觀(guān)光農(nóng)業(yè)發(fā)展的可行性及發(fā)展思路進(jìn)行探討和分析。

一、江淮分水嶺地區(qū)觀(guān)光農(nóng)業(yè)的發(fā)展可行性分析

江淮分水嶺地區(qū)位于長(zhǎng)江、淮河之間，是江淮分界線(xiàn)上隆起的崗沖、丘陵地帶，西起大別山黃梅尖，東至江蘇省高郵湖畔，包括合肥、淮南、滁州等6市23縣（見(jiàn)圖1）。國(guó)土面積4．3萬(wàn)km2，占全省的30．7%，農(nóng)業(yè)耕地面積占全省的27．2%，2012年人口約1 706．4萬(wàn)，占全省的24．7%（數(shù)據(jù)來(lái)源于《安徽省統(tǒng)計(jì)年鑒（2013年）》）。

圖1 江淮分水嶺位置示意圖

（一）江淮分水嶺發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的問(wèn)題

江淮分水嶺發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的問(wèn)題主要表現(xiàn)在：農(nóng)產(chǎn)品商品化的程度低、江淮分水嶺生態(tài)環(huán)境脆弱等方面。

相關(guān)資料表明，江淮分水嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值占經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)總值的比重較低，1998年為20．22%，2012年僅為7．93%（見(jiàn)表1）。近年來(lái)，區(qū)域內(nèi)糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的種植面積及產(chǎn)量都有逐年增長(zhǎng)，尤其是茶葉、瓜果蔬菜的產(chǎn)量增幅最大，而油料的產(chǎn)量則呈現(xiàn)出先增后減的趨勢(shì)。油料、棉花、茶葉、瓜果蔬菜的等經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)值在糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物合計(jì)的產(chǎn)值中的比重呈下降趨勢(shì)，其比重從2002年的13．9%下降到2012年的10．5%，且比重偏低，僅達(dá)到10%左右（見(jiàn)表2）。以上數(shù)據(jù)反映了江淮分水嶺地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品商品化程度低，不利于農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定而快速的發(fā)展。

表1 江淮分水嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值與生產(chǎn)總值的比重變化（單位：億元）

江淮分水嶺脆弱的生態(tài)環(huán)境，也在一定程度上制約了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。主要問(wèn)題表現(xiàn)在以下四點(diǎn)：第一，土壤貧瘠、肥力差。區(qū)域內(nèi)土壤以土壤主要以水稻土、黃棕壤和黃褐土為主，水稻土及黃褐土質(zhì)地黏重，通氣性差，土壤緊實(shí)，影響作物根系的生長(zhǎng)發(fā)育，土壤中有機(jī)質(zhì)含量?jī)H占1．32%—1．62%，缺少氮磷等元素。第二，易旱多災(zāi)，水資源匱乏。該區(qū)域年平均降水量900mm—1 100mm，降雨分布不均勻，灌溉設(shè)施和體系不健全以及水庫(kù)的淤積，嚴(yán)重影響了灌溉的覆蓋面。肥東北部、長(zhǎng)豐東部、明光市、定遠(yuǎn)縣及鳳陽(yáng)縣缺水最為嚴(yán)重，是安徽省農(nóng)業(yè)用水最為匱乏的地區(qū)［5］。第三，森林覆蓋率低，水土流失嚴(yán)重。區(qū)內(nèi)山崗地區(qū)森林覆蓋率低，僅占15．6%，且林下植被少。樹(shù)種結(jié)構(gòu)不合理，針葉樹(shù)與闊葉樹(shù)的比例為9：1，以黑松為主。由于森林的覆蓋率低及生態(tài)功能脆弱，出現(xiàn)土壤蓄水能力差、水土流失嚴(yán)重等問(wèn)題。第四，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題嚴(yán)重。長(zhǎng)期大量濫用化肥、農(nóng)藥和地膜，使得土壤出現(xiàn)了板結(jié)，通透能力差等問(wèn)題，對(duì)土壤的理化性質(zhì)產(chǎn)生了不良影響。秸稈焚燒造成空氣污染，使土壤有機(jī)質(zhì)下降。畜禽糞便的隨意排放對(duì)地下水、地表水及農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)也帶來(lái)了嚴(yán)重的破壞與污染。

江淮分水嶺地區(qū)崗沖交錯(cuò)，不利于大型機(jī)械化農(nóng)機(jī)的推進(jìn)。而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)構(gòu)成中，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)（自然經(jīng)濟(jì)）占主導(dǎo)地位，以家庭為單位，家庭手工業(yè)和農(nóng)業(yè)相結(jié)合，自給自足、規(guī)模小、模式單一、思維落后是其主要特點(diǎn)。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想不利于農(nóng)業(yè)大規(guī)模、高效率、集約化的發(fā)展。

鑒于以上分析得出結(jié)論，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在一定程度上制約了江淮分水嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此，通過(guò)發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)來(lái)提高土地利用率，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色食品以增加農(nóng)業(yè)附加值，改善生態(tài)環(huán)境，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。

（二）江淮分水嶺發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)的條件

1．經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，旅游觀(guān)光需求旺盛

2000—2012年江淮分水嶺經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，以合肥市為例，2012年總產(chǎn)值達(dá)到4 164．32億元，經(jīng)濟(jì)總量是2007年的3．12倍。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使得城鎮(zhèn)、農(nóng)村居民的收入逐年提高。截止到2012年，農(nóng)村居民家庭人均收入達(dá)到7 160．46元，城鎮(zhèn)居民家庭人均收入達(dá)21 024．21元；2000—2012年，農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)52．45%下降到39．25%，城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù)從45．7%下降到38．7%，恩格爾系數(shù)整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)（見(jiàn)圖2）。以上數(shù)據(jù)表明江淮分水嶺地區(qū)人均生活水平逐年提高，在衣食等基本需求基本滿(mǎn)足的情況下，人們向往回歸自然、返璞歸真，消費(fèi)重心向觀(guān)光、休閑、度假、旅游等方面偏移。

圖2 安徽省2000—2012年恩格爾系數(shù)變化情況

江淮分水嶺地區(qū)自然資源豐富，旅游業(yè)發(fā)展迅速，為發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)提供了有利的條件。截止到2012年，安徽省游客的人數(shù)達(dá)到29 229．1萬(wàn)人次，旅游收入達(dá)到2 519．1億元，江淮分水嶺地區(qū)有15家國(guó)家級(jí)、省級(jí)旅游景點(diǎn)，星級(jí)酒店167家；2008—2012年，國(guó)內(nèi)旅游人均花費(fèi)成上升趨勢(shì)（見(jiàn)表3）。

表3 安徽省近五年旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

隨著旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，不僅促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也提高了人們對(duì)觀(guān)光農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)，有利于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和第二、第三產(chǎn)業(yè)的相結(jié)合，對(duì)農(nóng)業(yè)的其他功能進(jìn)行深入挖掘和充分利用。

2．區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，交通便捷

206國(guó)道、321國(guó)道、滬蓉高速和陜滬高速穿境而過(guò)，與合武高鐵、合寧高鐵以及新橋國(guó)際機(jī)場(chǎng)和江淮水運(yùn)等構(gòu)成了高效快捷的立體交通網(wǎng)絡(luò)。合肥到南京、上海的車(chē)程最快僅需要1小時(shí)、3小時(shí)，便于長(zhǎng)三角等地區(qū)游客進(jìn)入。

3．自然資源豐富，開(kāi)發(fā)潛力大

江淮分水嶺地區(qū)屬亞熱帶溫潤(rùn)季風(fēng)氣候，區(qū)內(nèi)崗沖交錯(cuò)，地形多變，平原面積占35．2%，丘陵面積占41．2%，圩區(qū)面積占12．3%，湖泊面積占11．3%。區(qū)域內(nèi)生物資源豐富，森林覆蓋率達(dá)到27．53%，濕地面積占總面積的0．47%，果園面積占總土地利用面積的2．78%（數(shù)據(jù)來(lái)源于《安徽省統(tǒng)計(jì)年鑒（2013年）》）。區(qū)域內(nèi)大面積的濕地、森林、水產(chǎn)養(yǎng)殖、果園、茶園及農(nóng)業(yè)等資源，為發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)的創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)環(huán)境。霍山石斛、漫水河百合、六安瓜片、滁州滁菊、銀魚(yú)、女山湖大閘蟹、明光綠豆及長(zhǎng)豐草莓等綠色健康農(nóng)產(chǎn)品，都是觀(guān)光農(nóng)業(yè)旅游資源的重要組成部分；大面積的丘陵及山崗區(qū)不利于大型機(jī)械化農(nóng)業(yè)的推進(jìn)，為觀(guān)光農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有利條件。

4．旅游資源充分，人文特色突出

區(qū)域內(nèi)擁有秀美的自然風(fēng)景，深厚的文化底蘊(yùn)，以及濃郁的民俗風(fēng)情和民間藝術(shù)，構(gòu)成了絢麗多彩、獨(dú)具風(fēng)格的旅游資源。自然風(fēng)景資源主要體現(xiàn)在山清水秀、生物多樣性等方面，區(qū)內(nèi)主要有滁州的韭山國(guó)家森林公園、醉翁亭、碧云湖、瑯琊山，淮南的八公山，六安天堂寨、皖西大裂谷、白馬尖、大別山國(guó)家地質(zhì)公園，合肥包公祠、環(huán)城公園、三河古鎮(zhèn)、紫蓬山和岱山湖等旅游景區(qū)。尤其是大別山自然保護(hù)區(qū)，擁有華中地區(qū)的最為完整的物種資源庫(kù)和生態(tài)森林系統(tǒng)，并作為“中國(guó)優(yōu)先保護(hù)的生態(tài)系統(tǒng)名錄”列入《中國(guó)生物多樣性保護(hù)行動(dòng)規(guī)劃》。徽派建筑群、古城遺址、古徽州文化遺址、歷史名人遺址、皋陶文化和楚漢文化、黃梅戲與鳳陽(yáng)花鼓等，構(gòu)成了江淮分水嶺地區(qū)獨(dú)具特色的人文景觀(guān)。

二、江淮分水嶺觀(guān)光農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

（一）開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀

安徽省觀(guān)光農(nóng)業(yè)的發(fā)展于20世紀(jì)90年代末，相對(duì)于北京、上海、廣東等一線(xiàn)城市及臺(tái)灣地區(qū)起步較晚。但隨著近幾年對(duì)觀(guān)光農(nóng)業(yè)的重視，《安徽省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》《農(nóng)家樂(lè)旅游等級(jí)劃分和評(píng)定》《合肥市促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展若干政策》等一系列的政策法規(guī)相繼推出，從制度上引導(dǎo)江淮分水嶺及安徽省觀(guān)光農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

根據(jù)中國(guó)國(guó)家旅游局和安徽省農(nóng)委的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截止到2013年底，全省共有各類(lèi)觀(guān)光休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)2 086家，年接待人數(shù)4 000多萬(wàn)次，營(yíng)業(yè)收益超過(guò)116億元，促進(jìn)和帶動(dòng)83萬(wàn)余農(nóng)戶(hù)增收。目前，江淮分水嶺地區(qū)，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣1個(gè)，全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)3家，省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)15個(gè)，休閑農(nóng)業(yè)精品景點(diǎn)22家。2012年度，江淮分水嶺地區(qū)旅游收入達(dá)到810．55億元，占生產(chǎn)總值的11．9%。觀(guān)光休閑農(nóng)業(yè)帶動(dòng)了更多的農(nóng)民就業(yè)崗位和創(chuàng)收機(jī)會(huì)。區(qū)域內(nèi)具備良好的觀(guān)光農(nóng)業(yè)資源和開(kāi)發(fā)成功案例（見(jiàn)表4）。

（二）開(kāi)發(fā)的誤區(qū)

由于江淮分水嶺地區(qū)觀(guān)光農(nóng)業(yè)起步晚，尚未形成完善的觀(guān)光農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，根據(jù)文獻(xiàn)參考法及實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：第一，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，由于資金投入不足，觀(guān)光農(nóng)業(yè)園區(qū)接待能力差，如不能提供住宿、接待中心、拓展訓(xùn)練中心等。以全椒縣豐樂(lè)山莊為例，一期投資4 000萬(wàn)元，山莊缺乏客房等基礎(chǔ)設(shè)施，不能達(dá)到全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游四星級(jí)景區(qū)評(píng)審要求，山莊預(yù)計(jì)通過(guò)后續(xù)投資9 000萬(wàn)元，建設(shè)15 000m2的酒店及配套設(shè)施，以完善接待能力［6］。第二，重復(fù)建設(shè)，無(wú)地域特色，大多數(shù)觀(guān)光農(nóng)業(yè)園由農(nóng)民、企業(yè)自發(fā)地建立，具有極強(qiáng)的盲目性，出現(xiàn)區(qū)域內(nèi)重復(fù)建設(shè)相同觀(guān)光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的情況，造成了惡性競(jìng)爭(zhēng)，如大圩、三河、肥西、全椒、滁州、懷遠(yuǎn)等郊區(qū)出現(xiàn)功能類(lèi)似的采摘園，缺乏地域特色，造成極大的資源浪費(fèi)。第三，發(fā)展模式單一，缺乏精品工程，根據(jù)實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，區(qū)內(nèi)觀(guān)光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的發(fā)展模式主要表現(xiàn)在觀(guān)光采摘園、垂釣園、生態(tài)觀(guān)光園等，未能結(jié)合地區(qū)資源特色，因地制宜建設(shè)。

表4 江淮分水嶺地區(qū)觀(guān)光農(nóng)業(yè)資源的總體評(píng)價(jià)及開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

三、江淮分水嶺觀(guān)光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)的構(gòu)想及發(fā)展模式

基于休閑農(nóng)業(yè)理論和觀(guān)光農(nóng)業(yè)的六大影響因子（自然資源、人文資源、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、旅游基礎(chǔ)）的條件下，為突出觀(guān)光農(nóng)業(yè)園地域性和特色性，避免重復(fù)建設(shè)，筆者試將江淮分水嶺分為低山丘陵區(qū)、畈沖平原區(qū)和湖泊圩田區(qū)，根據(jù)各區(qū)域的資源特色提出相應(yīng)的發(fā)展模式，并對(duì)江淮分水嶺觀(guān)光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)的構(gòu)想給出了建議。

（一）觀(guān)光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)的理論技術(shù)及構(gòu)想

觀(guān)光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的理論方面，以國(guó)外及臺(tái)灣地區(qū)先進(jìn)的休閑農(nóng)業(yè)理論為主要指導(dǎo)，并結(jié)合其他交叉學(xué)科的理論體系與技術(shù)，如旅游學(xué)原理與技術(shù)、景觀(guān)學(xué)原理與技術(shù)、生態(tài)學(xué)原理與技術(shù)和園藝學(xué)原理與技術(shù)。多學(xué)科理論的支撐和相互補(bǔ)充，有利于區(qū)域觀(guān)光農(nóng)業(yè)理論體系的建立和完善。

觀(guān)光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的技術(shù)方面，引進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)（見(jiàn)圖3）。在觀(guān)光采摘園中，引進(jìn)優(yōu)良新品種、無(wú)土栽培技術(shù)、設(shè)施溫室大棚；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園中，采用滴灌節(jié)水技術(shù)、測(cè)土配方施肥、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、計(jì)算機(jī)農(nóng)業(yè)控制技術(shù)等；立體復(fù)合生態(tài)園中，以物能循環(huán)原理和食用鏈加環(huán)技術(shù)為創(chuàng)新點(diǎn)；同時(shí)結(jié)合觀(guān)光休閑基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)，完善觀(guān)光農(nóng)業(yè)園區(qū)的接待、展示及教育等方面的能力。

江淮分水嶺觀(guān)光農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要整體布局，結(jié)合實(shí)際、根據(jù)各區(qū)域資源及優(yōu)勢(shì)，突出差異化。一方面，根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)理論、觀(guān)光農(nóng)業(yè)影響因子及其他學(xué)科的理論體系，對(duì)江淮分水嶺農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行科學(xué)的區(qū)域劃分。另一方面，建設(shè)的過(guò)程中應(yīng)結(jié)合交叉學(xué)科的原理與技術(shù)，及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，逐漸形成合理的江淮分水嶺觀(guān)光農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展體系，從而改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)發(fā)展（見(jiàn)表3）。

（二）低山丘陵區(qū)發(fā)展模式

低山丘陵區(qū)，占地面積15 663km2，占分水嶺總面積的89%。森林資源分布不均勻，森林覆蓋率差異較大。主要可采取三種模式：第一種，立體復(fù)合生態(tài)園。利用生態(tài)恢復(fù)、物能循環(huán)原理和食用鏈加環(huán)技術(shù)等循環(huán)農(nóng)業(yè)理論，將處于不同生態(tài)位的生物類(lèi)群（果樹(shù)林木、農(nóng)作物、禽畜、魚(yú)類(lèi)、食用菌等）有機(jī)得結(jié)合到一起，使其在生態(tài)系統(tǒng)中互惠互利、各得其所、相得益彰［7］，如“林—草—牧—沼—菌”“林—果—茶—草—牧—漁—沼”等形式。第二種，森林公園度假村。利用林相、古樹(shù)名木、奇花異草等植物景觀(guān)，溪、泉、瀑、潭等水域景觀(guān)，奇峰怪石等地質(zhì)景觀(guān)吸引游客親近大自然［8］，為游客提供登山、觀(guān)景、溫泉、避暑、療養(yǎng)、氧吧呼吸、野外露營(yíng)、體能訓(xùn)練等項(xiàng)目。第三種，特色主題觀(guān)光園。建立以果品、糧油和花木等特色主題性農(nóng)業(yè)，利用瓜果或花木特殊的形態(tài)、絢麗的色彩、芬芳的氣味，為游客創(chuàng)造耳目一新的游憩環(huán)境，同時(shí)具有提供特色農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)景觀(guān)，維護(hù)特色資源，改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境等功能。

（三）畈沖平原區(qū)發(fā)展模式

畈即畈田或平畈田，沖即沖田，為夾在山間較為平坦的水田。畈沖平原區(qū)農(nóng)業(yè)較為發(fā)達(dá)，是江淮分水嶺主要的耕作區(qū)。采取三種發(fā)展模式：第一種，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。規(guī)?；⒏呖萍?、規(guī)劃統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，本身就具有較高的觀(guān)光旅游價(jià)值［9］，利用田園景觀(guān)如廣袤的田野、翻滾的麥浪以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工流程吸引游客，引進(jìn)高新技術(shù)和新品種，在生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，也為游客提供觀(guān)光、休閑、體驗(yàn)、教育的機(jī)會(huì)。第二種，民俗文化觀(guān)光園。以農(nóng)村地域人文景觀(guān)、風(fēng)俗習(xí)慣、民俗活動(dòng)和古村落等為載體，建設(shè)農(nóng)耕文化園和鄉(xiāng)村民俗農(nóng)莊，讓游客享受農(nóng)家樂(lè)，充分體會(huì)鄉(xiāng)村風(fēng)情和民俗文化［10］。第三種，休閑觀(guān)光牧場(chǎng)。是對(duì)牧草地的開(kāi)發(fā)利用的主要形式，養(yǎng)殖奶牛、馬等食草性動(dòng)物，為游客提供景觀(guān)欣賞、賽馬競(jìng)技、喂養(yǎng)奶牛、擠奶體驗(yàn)，戶(hù)外休閑和野營(yíng)為主的觀(guān)光農(nóng)業(yè)活動(dòng)［11］。

（四）湖泊圩田區(qū)發(fā)展模式

圩田（圍田）即沿江河、湖泊淺水、河灘低洼處筑堤壩圍墾而成的農(nóng)田，是江淮、太湖、巢湖等流域常用的土地利用方式。該區(qū)湖泊眾多，水生動(dòng)植物資源豐富。可采取三種模式：第一種，生態(tài)旅游度假村。利用廣闊的湖面，開(kāi)展具有觀(guān)光、參與功能的旅游項(xiàng)目，欣賞白鷺林間起舞、湖泊水天一色的美景，參與垂釣、游泳、捕撈、游艇及養(yǎng)生理療等活動(dòng)，品嘗水鮮美食，享受漁家樂(lè)。第二種，淡水特種種養(yǎng)區(qū)。區(qū)域內(nèi)水生養(yǎng)殖資源包括：女山湖大閘蟹、銀魚(yú)、淮王魚(yú)、甲魚(yú)、青蝦等，水生蔬菜資源主要包括：水芹、茭白、芋頭、蓮藕、荸薺、菱、芡實(shí)、慈姑、蒲菜等［12］，以湖灘養(yǎng)殖、特種水生蔬菜生產(chǎn)為主，建立水生蔬菜大觀(guān)園，利用水生蔬菜本身的人文特征，結(jié)合水等自然資源，營(yíng)造芳草連碧、出水芙蓉等景色，游客在觀(guān)賞景觀(guān)的同時(shí)，又可以品嘗美食，購(gòu)物。第三種，濕地自然保護(hù)區(qū)。自然濕地具有凈化水體、調(diào)蓄洪水、調(diào)節(jié)氣候和維持濕地生物多樣性的作用，為珍稀水禽和遷徙鳥(niǎo)類(lèi)提供繁衍棲息的場(chǎng)所，提供當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品和以珍禽為主題的紀(jì)念品，經(jīng)營(yíng)特色旅館和餐館，輔以科普教育、觀(guān)光游覽、水產(chǎn)品展覽等旅游活動(dòng)，吸引環(huán)保愛(ài)好者及科研人員［13］。

江淮分水嶺地區(qū)地形地貌特殊，生態(tài)環(huán)境脆弱，農(nóng)產(chǎn)商品化程度低，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值僅占總產(chǎn)值的很小比率，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有一定的局限性，不利于農(nóng)業(yè)及經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展。通過(guò)整合農(nóng)業(yè)資源，發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)，為解決之一區(qū)域所面臨的問(wèn)題，突破農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸，具有一定的意義。觀(guān)光農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要整體布局，根據(jù)自然因素、區(qū)位條件、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)條件等方面，因地制宜、特色鮮明、突出差異化、逐步合理地開(kāi)發(fā)觀(guān)光農(nóng)業(yè)資源，形成江淮分水嶺地區(qū)完善的觀(guān)光農(nóng)業(yè)體系，改善江淮分水嶺生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性發(fā)展。

［1］王婉飛，王敏嫻，周丹．中國(guó)觀(guān)光農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)［J］．經(jīng)濟(jì)地理，2006（5）：854－856．

［2］郭煥成．我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義、態(tài)勢(shì)與前景［J］．中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2010（1）：39－42．

［3］呂明偉，郭煥成，等．生產(chǎn)·生態(tài)·生活——“三生”一體的臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè) ［J］．中國(guó)園林，2008（8）：16－20．

［4］楊永華．舒爾茨的《改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)》與中國(guó)三農(nóng)問(wèn)題［J］．南京社會(huì)科學(xué)，2003（9）：28－31．

［5］茆長(zhǎng)榮，尚廣萍．江淮分水嶺地區(qū)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題成因與控制對(duì)策［J］．水土保持通報(bào)，2006（2）：12－16．

［6］肖軍，熊健．安徽省休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)模式選擇研究［J］．安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2014，23（2）：38－44．

［7］李文，馬友華，夏蕾．安徽省循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展典型案例研究［J］．中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，（6）：1568－1571．

［8］楊財(cái)根．基于休閑旅游的城郊森林公園旅游規(guī)劃研究［D］．南京：南京林業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院，2009：31－35．

［9］黃靜波．郴州市發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)的潛力、模式與對(duì)策［J］．農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2006（4）：289－291．

［10］周葉．古村落的保護(hù)與發(fā)展實(shí)證研究——以徽州古村落為例［J］．農(nóng)業(yè)考古，2012（4）：245－248．

［11］羅文斌，吳次芳，譚榮．城郊農(nóng)地休閑利用初探［J］．西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2010，10（6）：30－35．

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［13］王軍，王媛．濕地生態(tài)旅游資源開(kāi)發(fā)的社區(qū)參與模式探討——以江蘇海濱濕地保護(hù)區(qū)為例［J］．資源科學(xué)，2011（11）：2175－2181．

A Feasibility Analysis of and Development Ideas about Developing Sightseeing Agriculture in Jianghuai Watershed Area

LENG Peng1，WANG Tian1，YANG Fan2，ZOU Yun－ding1
（1．School of Forestry ＆Landscape Architecture，Anhui Agricultural University，Hefei 230036，China；2．School of Economics ＆Management，Nanjing Agricultural University，Nanjing 210095，China）

Jianghuai Watershed Area occupies an important position in Anhui Province，which is one of its major production areas of agricultural products，such as grain，oil and meat．Because of the low commercialization of agricultural product，fragile environmental ecosystem，the low ratio of agricultural output and so on，the future of traditional agriculture in Jianghuai Watershed Area is not optimistic．With the rapid development of economy，the strong demand of traveling and the rich sightseeing agricultural resources，this study shows that it is very suitable for Jianghuai Watershed Area to develop sightseeing agriculture．According to the development status，Jianghuai Watershed Area is divided into several regions，and some development strategies and the development framework of sightseeing agriculture are put forward，with an aim to improve the ecological environment and reasonably develop sightseeing agriculture resources，so as to realize the sustainable development of agricultural and tourism resources in Jianghuai Watershed Area．

Jianghuai Watershed Area；sightseeing agriculture；feasibility；development ideas；sustainable de velopment

F592

A

1009－2463（2014）04－0028－06

2014－04－14

冷 鵬（1988－），男，江蘇靖江人，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園林學(xué)院碩士研究生。

楊 帆（1984－），女，江蘇南京人，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院博士研究生。

鄒運(yùn)鼎（1944－），男，安徽合肥人，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園林學(xué)院博士生導(dǎo)師，教授。

汪 天（1963－），男，安徽合肥人，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院碩士生導(dǎo)師，副教授。