高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系建設的探索與實踐

曹洪志，李成賢，李德立

摘要：在對我院高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企合作、工學結合”人才培養(yǎng)模式和學生能力培養(yǎng)分析的基礎上，確定了本專業(yè)學生應具備的基本能力、專業(yè)能力和綜合能力，基于能力培養(yǎng)構建了基于工作過程、理實結合的課程體系，并總結了新的課程體系所具備的幾個特征。

關鍵詞：高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)；課程體系建設；探索與實踐

中圖分類號：G712 文獻標志碼：B 文章編號：1674-9324（2014）15-0230-02

課程體系建設是高職教育專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的核心環(huán)節(jié)之一，課程體系的開發(fā)質量直接制約專業(yè)人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)質量。我院從升格為高職院校之初就開始進行高職人才培養(yǎng)模式的改革，積極開展專業(yè)課程體系建設的探索和實踐，畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為我院的一個傳統(tǒng)專業(yè)，被列為學院重點建設專業(yè)，通過幾年的努力，初步建成了基于工作過程、理實結合的課程體系。

一、課程體系建設思路

以就業(yè)市場為導向，職業(yè)教育為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展服務為思想為指導，以職業(yè)能力、社會能力和方法能力培養(yǎng)為主線，通過對畜牧獸醫(yī)行業(yè)的調研，參照畜牧獸醫(yī)職業(yè)行業(yè)標準對畜牧獸醫(yī)就業(yè)領域、就業(yè)工作崗位分析，確定典型工作任務；對典型工作任務分析歸納，融合基礎理論知識、實踐能力及職業(yè)素質要求，最終確定畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系，形成基于工作過程、理實結合的課程體系。

二、課程體系建設的具體過程

為開展好這項工作，我們成立了“畜牧獸醫(yī)專業(yè)委員會”，成員主要有我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師、行業(yè)內的知名專家、企事業(yè)單位的主要技術骨干等。

1.就業(yè)領域、崗位、工作任務及知識、技能、素質需求分析。通過對近5年畢業(yè)生就業(yè)去向的調研分析，畜牧獸醫(yī)專業(yè)委員會確定了我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的就業(yè)領域主要包括四個領域，即：畜禽養(yǎng)殖領域、疾病防控領域、飼料獸藥銷售領域和寵物疾病防治及美容領域，對每一個領域的專家及技術骨干進行調研和細致的分析，我們確定了每一個就業(yè)領域若干個主要的就業(yè)崗位，再對每一就業(yè)崗位的具體工作任務做了詳細分析和研討，形成了完成某具體工作任務需要具備的專業(yè)知識、專業(yè)技能及職業(yè)素質要求。需要特別提到的是在確定具體的專業(yè)知識、專業(yè)技能及職業(yè)素質要求時必須落實到具體的知識點、技能點及職業(yè)素質要求點，并根據(jù)相關技術領域和崗位（群）的任職要求和相關職業(yè)資格的定位和標準確定相應的考核辦法，為后續(xù)形成具體的課程提供依據(jù)。

2.專業(yè)知識、技能及職業(yè)素質的重構——形成課程。通過前面的工作過程特征分析和職業(yè)能力分析，將具體的專業(yè)知識點、技能點及職業(yè)素質要求進行歸納重構，形成了三個課程學習領域：基礎課程學習領域、專業(yè)學習領域和素質拓展領域?；A學習領域主要是思想品德類課程、身心健康類課程、計算機、口語交際類課程等，專業(yè)學習領域主要是專業(yè)通用類課程（如畜牧基礎類、獸醫(yī)基礎類）、專業(yè)核心類課程（如豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)及草食家畜生產(chǎn)等）、校內仿真實訓和校外頂崗實習（如畜牧獸醫(yī)綜合實訓等）課程，素質拓展領域主要是指專業(yè)拓展類課程（如寵物類、淡水養(yǎng)殖類、特種養(yǎng)殖類，學生選學其一）、興趣愛好類課程。

專業(yè)知識、技能及職業(yè)素質的重構過程是一個使課程設置與職業(yè)崗位更好地吻合的過程。同時結合課程改革進行校企合作及教學資源建設，實現(xiàn)教學場所和實訓場所一體化，運用“教、學、做”一體化的教學模式，提高高技能人才的培養(yǎng)能力。重構的結果是根據(jù)職業(yè)崗位知識、技能及素質要求組織教學內容，形成滿足職業(yè)崗位能力要求的、以工作任務為載體的、基于工作過程系統(tǒng)化的課程體系。

重構要突出三個特點：（1）突出“實踐能力”的培養(yǎng)，培養(yǎng)學生知識、技能和態(tài)度三位一體的素質結構；（2）注重“人”的全面發(fā)展，即人的體力、智力、道德精神和審美情趣得到充分自由的發(fā)揮和運用；（3）倡導實境耦合。學生在低年級進行理論學習的同時，在校內專業(yè)實訓室進行模擬實訓，同時承接來自企業(yè)的真實業(yè)務來完成相應的訓教項目；高年級時，在校外實訓基地全日制工作，進行頂崗實習。

三、新的課程體系要具備的特征

課程體系建設緊扣行業(yè)發(fā)展，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，從專業(yè)基礎能力培養(yǎng)到核心能力培養(yǎng)，再到綜合能力培養(yǎng)，最后到崗位能力培養(yǎng)。通過這個能力遞增的過程，培養(yǎng)合格的適合企業(yè)需求的畢業(yè)生。在培養(yǎng)過程中，課程設置考慮和職業(yè)標準的要求，并和資格證書（比如動物疫病防治員證書、飼料檢驗化驗員證書等）相關聯(lián)，逐步使學生能夠勝任相關崗位的各種能力素質要求，并具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力。通過校企共同探討制定并檢驗課程體系、校企員工角色交流等方式加強校企合作，達到學校是企業(yè)員工的培訓基地、企業(yè)是學校學生的鍛煉基地這種深層次的校企合作模式。一方面企業(yè)可以將行業(yè)中的一些新的知識、新的方法通過課程建設的途徑傳遞給學生，學生也可以通過企業(yè)實踐得到對職業(yè)崗位的認識，得到對勞動紀律、職業(yè)道德、企業(yè)文化等職業(yè)素養(yǎng)方面的提高。這樣的課程體系，必須具備的特征是：

1.新的課程體系便于根據(jù)人才市場需求狀況和就業(yè)情況靈活調整和設置專業(yè)方向。針對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和人才市場需求的變化，在專業(yè)群課程體系框架內，充分利用學校的辦學資源，可以靈活方便地擴展和設置新專業(yè)。對現(xiàn)有專業(yè)，通過及時調整或開發(fā)專業(yè)方向職業(yè)崗位能力課程平臺，拓寬專業(yè)口徑。

2.新的課程體系能適時滿足合作企業(yè)的用人需求。企業(yè)和用人單位生產(chǎn)有淡旺季，因此合作企業(yè)往往需要根據(jù)本企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，確定對人力資源的需求計劃。課程體系能夠對此做出迅速反應，在教學計劃中，對原來的平臺課程進行更換即可，更好地滿足了企業(yè)的需要。

3.新的課程體系能適應生產(chǎn)主導型的人才培養(yǎng)模式。該課程體系在教學計劃實施過程中，經(jīng)過專業(yè)技能平臺的教學，使學生初步具有專業(yè)知識和技能后，再通過多次的企業(yè)實習，使學生在生產(chǎn)中應用所學知識和技能，使技能進一步鞏固和提高，使學生的職業(yè)崗位能力得到全面提升。

4.新的課程體系能引領學生的可持續(xù)發(fā)展能力。在專業(yè)拓展平臺內，開發(fā)設置若干門與專業(yè)及其專業(yè)方向先進技術相關的課程，以培養(yǎng)學生的專業(yè)拓展能力。每位學生可以從中選修，為自己未來的動態(tài)變化的職業(yè)生涯進行能力儲備。專業(yè)拓展平臺課程的設置是基于能力為本位的教育觀，平臺內的課程要緊跟科學技術的快速發(fā)展，及時開發(fā)新課程或調整課程內容，以引領學生的可持續(xù)發(fā)展能力。

四、結果

我院從08級開始實行了畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案改革與探索，其中課程體系的改革是重要內容之一，通過艱苦的探索和改革，我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在行業(yè)中已有了較為廣泛的知名度和影響力，培養(yǎng)了一支優(yōu)秀的教學團隊，校內實驗實訓基地得到很大改善，建立了一批穩(wěn)定的、高質量的校外實訓基地，校企合作得到全面加強，期間我們還同部分用人單位還開辦了2屆“訂單班”，各用人單位紛紛表示近幾批畢業(yè)生專業(yè)基礎扎實，動手能力強，能夠沉下去認真工作，適應能力強，這些好評使得近幾年我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生呈現(xiàn)年年供不應求的局面，為今后專業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的硬環(huán)境。

作者簡介：曹洪志（1975-），男，四川射洪人，講師，碩士，研究方向：預防獸醫(yī)。endprint