從職業(yè)能力培養(yǎng)看“中國(guó)旅游地理”課程教學(xué)改革※

楊 玲

(成都師范學(xué)院，四川 成都 611130)

“中國(guó)旅游地理”是一門研究人類活動(dòng)與地理環(huán)境相關(guān)關(guān)系的科學(xué)，也是高校旅游管理專業(yè)的重要課程，對(duì)它的掌握程度直接決定旅游管理專業(yè)學(xué)生以后從事導(dǎo)游職業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。在從事導(dǎo)游職業(yè)時(shí)，對(duì)于旅游景點(diǎn)的地理性因素講解的深淺，往往是衡量講解是否成功的一個(gè)重要因素。因此，利用好“中國(guó)旅游地理”的課堂教學(xué)，結(jié)合課程實(shí)踐，注重學(xué)生對(duì)旅游地理方面知識(shí)的掌握與實(shí)踐，對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生旅游職業(yè)能力的培養(yǎng)有著無(wú)可替代的地位。

1 “中國(guó)旅游地理”課程的教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 課程現(xiàn)有教材與相關(guān)學(xué)科有較多重復(fù)交叉

目前“中國(guó)旅游地理”教材有很多版本，大部分版本的課程都缺乏應(yīng)用性的特點(diǎn)。針對(duì)不同教學(xué)對(duì)象和教學(xué)層次的版本很多，但其相似性也非常突出，即對(duì)地理方面的知識(shí)介紹較少，而對(duì)旅游大區(qū)內(nèi)的旅游資源的闡述占很大比例。教材的章節(jié)大致安排為:前幾章介紹旅游資源的種類及其地理學(xué)上的成因，后面章節(jié)將全國(guó)按地域分為幾大旅游大區(qū)，再對(duì)大區(qū)內(nèi)的旅游資源進(jìn)行詳細(xì)介紹。這在教學(xué)內(nèi)容上就與先行學(xué)習(xí)的旅游資源與開發(fā)、旅游文化、旅游學(xué)概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)等課程存在較多的重復(fù)。

1.2 教學(xué)注重照本宣科，忽略實(shí)踐能力的培養(yǎng)

“中國(guó)旅游地理”是一門理論與實(shí)踐并存的課程，應(yīng)通過(guò)實(shí)踐來(lái)加強(qiáng)理論知識(shí)的掌握。但在實(shí)際教學(xué)中，很多教師只注重書本知識(shí)的講解，甚至照本宣科，未給學(xué)生留有課堂鍛煉的機(jī)會(huì)。而地理知識(shí)特別是自然地理方面的知識(shí)必須通過(guò)實(shí)踐環(huán)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)知識(shí)的掌握，但在本課程中由于經(jīng)費(fèi)有限等多種因素，大多數(shù)野外考察的實(shí)踐環(huán)節(jié)被忽略了。課程結(jié)束后，很多學(xué)生表示本課程的學(xué)習(xí)除了記憶到與其他課程相重疊的內(nèi)容外，關(guān)鍵的地理知識(shí)反而不能掌握甚至不能理解，如在講解花崗巖地貌景觀和石英砂巖峰林地貌時(shí)，一些教師停留在對(duì)兩者概念、特點(diǎn)介紹，而忽略對(duì)學(xué)生辨別能力的培養(yǎng)。

1.3 教學(xué)手段滯后，講授內(nèi)容抽象

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，大多數(shù)教師在講授課程時(shí)會(huì)借助相關(guān)的多媒體課件，但很多多媒體課件的制作重點(diǎn)在于列出相關(guān)概念等內(nèi)容，等同于是傳統(tǒng)板書的替代品，還是“一張電子板書，一張嘴”滿堂“填鴨式”的講授，講授內(nèi)容抽象，不利于學(xué)生的理解記憶。如在講解中國(guó)旅游資源形成的自然地理環(huán)境“地勢(shì)三級(jí)階梯”時(shí)，若教師用純文字講解、學(xué)生抄筆記的講解方法，對(duì)很多學(xué)生來(lái)說(shuō)，就如“鴨子聽雷”般抽象，不能達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果。

1.4 考核方式傳統(tǒng)單一，不利于學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)

本課程的考核方式主要是大比例的期末閉卷考試和小比例的平時(shí)成績(jī)，忽略了學(xué)生課堂實(shí)踐，因此平時(shí)成績(jī)的評(píng)定大多數(shù)來(lái)自于教師對(duì)學(xué)生印象打分。期末閉卷考試要求學(xué)生在固定的時(shí)間內(nèi)完成答卷，所以每到期末時(shí)學(xué)生死記硬背去應(yīng)付考試，對(duì)于地理知識(shí)在旅游專業(yè)上的應(yīng)用完全不能掌握。

2 課程教學(xué)改革創(chuàng)新

2.1 整合教材資源，確立教學(xué)大綱

“中國(guó)旅游地理”是一門多學(xué)科課程，從專業(yè)屬性來(lái)說(shuō)，地理專業(yè)、旅游專業(yè)均有開設(shè)此課程。從教學(xué)重點(diǎn)來(lái)說(shuō)，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)各有側(cè)重。就旅游專業(yè)來(lái)說(shuō)，目前大多數(shù)高校的旅游專業(yè)或者是依托于地理專業(yè)起源，或者是依托于歷史專業(yè)起源。但現(xiàn)有的教材幾乎都是以前部分為簡(jiǎn)單旅游資源種類闡述，后部分以各旅游大區(qū)具體景點(diǎn)介紹為內(nèi)容，無(wú)法滿足專業(yè)需求。因此，必須整合現(xiàn)有教材資源，針對(duì)不同專業(yè)需求，確立教學(xué)大綱，編寫不同重點(diǎn)教材，避免課程內(nèi)容與其他學(xué)科的重疊，注重專業(yè)化、多元化、現(xiàn)代化，努力創(chuàng)造一個(gè)注重學(xué)科知識(shí)的準(zhǔn)確、學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新和職業(yè)能力培養(yǎng)的課程體系。

2.2 注重實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)職業(yè)能力

實(shí)踐是地理專業(yè)對(duì)課堂知識(shí)的理解和補(bǔ)充的重要途徑。開辟課堂講授與課后自學(xué)的“講教+自主學(xué)習(xí)”模式，利用“微課”“翻轉(zhuǎn)課堂”的全新教學(xué)方式，讓學(xué)生在課后自主進(jìn)行更深入學(xué)習(xí)研究。精彩的理論講解與學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能讓學(xué)生走出課堂，身臨其境感受旅游景觀。如成都師范學(xué)院旅游管理專業(yè)在學(xué)習(xí)“古人類遺址”時(shí)，組織學(xué)生參觀“金沙遺址”，隨著講解員的示范講解，讓學(xué)生親身感受到古人類的繁榮生活，既使學(xué)生掌握了專業(yè)知識(shí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又讓學(xué)生熟悉了導(dǎo)游解說(shuō)工作的特點(diǎn)，感受到導(dǎo)游職業(yè)的魅力，有助于學(xué)生將課堂所學(xué)的理論知識(shí)與導(dǎo)游實(shí)踐相結(jié)合，以后在從事導(dǎo)游職業(yè)時(shí)就能“繪聲繪色”“心中有底”地向游客傳遞知識(shí)。

2.3 提升教學(xué)手段，營(yíng)造良好氛圍

現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段的有效利用能給一堂課增色不少。多媒體教學(xué)過(guò)程中的動(dòng)畫、聲、圖等具有交互性強(qiáng)、非常形象、科學(xué)性強(qiáng)等特點(diǎn)，生動(dòng)直觀展現(xiàn)各種旅游資源及其形成原因，多視角展現(xiàn)各種具有特色的旅游活動(dòng)，跨時(shí)空地展現(xiàn)各種旅游資源?？刹扇」糯?shī)詞與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合法、比較教學(xué)法、民歌民謠引入法、多媒體展示法，都能讓教學(xué)效果事半功倍。在“我國(guó)名山概述”［1］章節(jié)中，教師一般比較注重口頭講授“五岳”，對(duì)于部分地理知識(shí)薄弱的學(xué)生來(lái)說(shuō)，單一的口頭講授始終不能讓他們掌握五岳之異同。在講授本知識(shí)點(diǎn)時(shí)，教師以自制的“五岳”地理位置圖為藍(lán)本，以“五岳”異同比較為主要線索，就能讓學(xué)生較為準(zhǔn)確、容易地掌握“五岳”相關(guān)知識(shí)。

在“中國(guó)旅游地理”課程多媒體教學(xué)中，也應(yīng)該注意掌握“適時(shí)、適當(dāng)、適度”的原則，［2］不能忽視講授過(guò)程中的多媒體輔助教學(xué)，也不能過(guò)分依賴多媒體教學(xué)，整堂課都在電影或視頻下的播放中完成，既不符合高校教學(xué)的要求，也不能讓學(xué)生真正掌握知識(shí)。如在講解“民俗風(fēng)情”［3］知識(shí)點(diǎn)時(shí)，采取觀看“刀尖上的舞蹈——苗族踩刀山”“哭嫁——土家族婚嫁習(xí)俗”等錄像，在觀看錄像后，請(qǐng)學(xué)生談?wù)動(dòng)^看感受，或者以“少數(shù)民族風(fēng)情”為主題開展談?wù)摃?huì)，讓學(xué)生切實(shí)感受各地民族風(fēng)貌強(qiáng)烈的地域特色和民族特色，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。

2.4 優(yōu)化考核方式，注重能力培養(yǎng)

這門課程大多數(shù)學(xué)校采取的考核辦法是閉卷考試。學(xué)校對(duì)任課教師的考核往往也與本課程未及格人數(shù)掛鉤，因此任課老師不得不在考試前勾范圍、劃重點(diǎn)來(lái)提高考試通過(guò)率。閉卷考試能讓學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)記憶相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，但也能以最快時(shí)間讓學(xué)生忘記相關(guān)知識(shí)。因此，“中國(guó)旅游地理”課程的考核應(yīng)降低閉卷考試的比例，注重實(shí)踐能力的考核?？刹捎瞄]卷考試、實(shí)地調(diào)研報(bào)告、課堂討論講解互評(píng)、論文，甚至讓部分學(xué)生參與到教師的科研項(xiàng)目中等相結(jié)合的考核方法。如成都師范學(xué)院組織旅游管理專業(yè)學(xué)生舉行“圖說(shuō)地理”地圖及地理小報(bào)制作，在制作過(guò)程中學(xué)生既能獲得更多的課堂外的地理知識(shí)，提高地理素養(yǎng)，培養(yǎng)其愛國(guó)主義情懷，又能實(shí)現(xiàn)“圖游世界”，增加導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)，在實(shí)踐中檢驗(yàn)課堂所學(xué)專業(yè)知識(shí)，提高專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)旅游職業(yè)能力。

［1］王勇.中國(guó)旅游地理［M］.北京:對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，2006:17－18.

［2］于增元.多媒體技術(shù)在旅游地理教學(xué)中的應(yīng)用［J］.中國(guó)教育技術(shù)裝備，2012(12上):25－26.

［3］藍(lán)勇.中國(guó)旅游地理［M］.北京:高等教育出版社，2012:91－92.