高校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培訓(xùn)基地建設(shè)與創(chuàng)新※

劉婧許霞

(四川旅游學(xué)院，四川 成都 610100)

隨著高等教育的大眾化，高校人才培養(yǎng)的規(guī)格和層次日趨多元化。應(yīng)用型本科教育肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理一線(xiàn)需要的高素質(zhì)技能型人才的使命，與學(xué)術(shù)型本科教育的最大區(qū)別就在于其明確的職業(yè)價(jià)值取向，教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性、職業(yè)技能習(xí)得的高仿真性。高校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)將高素質(zhì)應(yīng)用型、技能型人才作為培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在人才培養(yǎng)過(guò)程中占據(jù)重要地位，加之高校的社會(huì)服務(wù)功能，建設(shè)高校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培訓(xùn)基地對(duì)提高旅游行業(yè)高素質(zhì)技能型人才具有重要意義。［1］本文就四川旅游學(xué)院旅游專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)基地建設(shè)的情況進(jìn)行探討。

四川旅游學(xué)院被四川省旅游局確定為四川省首批鄉(xiāng)村旅游人才培訓(xùn)基地;旅游管理專(zhuān)業(yè)于2012年獲教育部“提升專(zhuān)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”立項(xiàng)，中央財(cái)政給予100萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)建設(shè)資金，為旅游管理教育教學(xué)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);2013年成功申報(bào)“旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地建設(shè)與創(chuàng)新”項(xiàng)目，獲得中央財(cái)政資助資金200萬(wàn)元，項(xiàng)目建設(shè)成果將為旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的技能實(shí)驗(yàn)、競(jìng)賽項(xiàng)目、科研活動(dòng)提供幫助，同時(shí)將面向社會(huì)開(kāi)展行業(yè)培訓(xùn)，發(fā)揮教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地的社會(huì)服務(wù)功能，做到服務(wù)行業(yè)、服務(wù)地方發(fā)展。

1 旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培訓(xùn)基地建設(shè)的總體目標(biāo)

該培訓(xùn)基地是立足于旅游管理學(xué)科，圍繞地理學(xué)、歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)等重點(diǎn)支撐學(xué)科，以培養(yǎng)旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型科研人才為根本目的，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰橹攸c(diǎn)，構(gòu)建旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，探索創(chuàng)新性科技技能人才的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、管理和運(yùn)行模式［2］，建設(shè)集旅游課程數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)、微縮景觀(guān)區(qū)實(shí)景體驗(yàn)教學(xué)、職業(yè)資格鑒定及考試、科研項(xiàng)目開(kāi)展、社會(huì)服務(wù)于一體的多功能實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地。

2 旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培訓(xùn)基地建設(shè)保障

2.1 實(shí)驗(yàn)條件

四川旅游學(xué)院十分重視旅游專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)條件建設(shè)，近幾年已陸續(xù)投入近2 000余萬(wàn)元資金建設(shè)旅游會(huì)展實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心，該中心包括旅游會(huì)展實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)大樓、四川著名景點(diǎn)微縮景觀(guān)教學(xué)區(qū)及旅游管理實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室。其中旅游會(huì)展實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)大樓建筑面積3 620m2，于2010年正式建成并投入使用，實(shí)驗(yàn)中心包括環(huán)幕模擬體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室、旅行社模擬室、數(shù)字化旅游綜合實(shí)驗(yàn)室、旅游資源實(shí)驗(yàn)室、會(huì)展布局與設(shè)計(jì)室、會(huì)展策劃實(shí)驗(yàn)室。這些實(shí)驗(yàn)室可供旅游管理及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的課堂教學(xué)和實(shí)驗(yàn)使用，可容納千余名學(xué)生。四川著名景點(diǎn)微縮景觀(guān)教學(xué)區(qū)總面積約26 640m2，包括九寨溝、黃龍、峨眉山—樂(lè)山大佛、青城山—都江堰4組微縮景觀(guān);該教學(xué)區(qū)二期工程建有鄉(xiāng)村旅游人才培訓(xùn)中心、室外會(huì)展場(chǎng)、會(huì)展場(chǎng)館搭建實(shí)驗(yàn)室等。同時(shí)，學(xué)院信息管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心還建有旅游管理實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，配備一流的計(jì)算機(jī)和各類(lèi)教學(xué)軟件，與院圖書(shū)館和各大電子論文閱覽中心實(shí)現(xiàn)對(duì)接，供學(xué)生自主學(xué)習(xí)和查閱資料。旅游會(huì)展實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心的建設(shè)體現(xiàn)了旅游管理專(zhuān)業(yè)勇于創(chuàng)新的辦學(xué)特色，并對(duì)培養(yǎng)應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才和創(chuàng)新型人才具有重要作用。

2.2 實(shí)訓(xùn)基地

作為四川省旅游協(xié)會(huì)理事單位，旅游系與數(shù)十家旅行社、飯店和全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、世界文化和自然遺產(chǎn)及國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)保持著密切的聯(lián)系，在四川省中青旅、杜甫草堂、武侯祠、西嶺雪山、無(wú)錫旅游外包服務(wù)基地等旅游企業(yè)建立了穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，能夠開(kāi)展多種形式的旅游教學(xué)、科研和培訓(xùn)活動(dòng)。這些實(shí)習(xí)基地不但為學(xué)生提供了接觸實(shí)際工作的場(chǎng)所，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，也為畢業(yè)生提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。為傳承四川旅游學(xué)院辦學(xué)歷史和文化，提升辦學(xué)思想，突出辦學(xué)特色，營(yíng)造育人環(huán)境，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，學(xué)院已成功建成國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)校園。建成后的校園不僅能全方位地為教學(xué)實(shí)驗(yàn)服務(wù)，并對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知和養(yǎng)成、專(zhuān)業(yè)定位和學(xué)習(xí)發(fā)揮著重要作用。

2.3 師資隊(duì)伍與課程

學(xué)院擁有一支長(zhǎng)期從事旅游管理理論與實(shí)驗(yàn)研究的師資隊(duì)伍，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)效果優(yōu)良，骨干教師在專(zhuān)業(yè)教學(xué)研究方面作出了突出的貢獻(xiàn)，達(dá)到較高的水平。為提高教學(xué)質(zhì)量，旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教師還積極投入教育教學(xué)質(zhì)量工程建設(shè)中，“旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)”“旅行社經(jīng)營(yíng)管理”“中國(guó)旅游地理”被評(píng)為院級(jí)精品課程;“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”等課程已立項(xiàng)為院級(jí)課改課程;旅游系還是國(guó)家人力資源與社會(huì)保障部授權(quán)的“旅行社計(jì)調(diào)師”“酒店管理師”兩項(xiàng)職業(yè)的培訓(xùn)及鑒定單位。旅游系注重教學(xué)理論與實(shí)驗(yàn)的結(jié)合，2013年5月組織學(xué)生參加四川省高職高專(zhuān)導(dǎo)游風(fēng)采大賽獲得一等獎(jiǎng)一項(xiàng)、二等獎(jiǎng)兩項(xiàng)和三等獎(jiǎng)一項(xiàng)。

3 旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培訓(xùn)基地建設(shè)思路

3.1 開(kāi)展項(xiàng)目調(diào)研，做好內(nèi)涵建設(shè)

調(diào)查、收集與分析有關(guān)院校實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步明確示范型旅游實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的內(nèi)涵與建設(shè)要求;對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地管理與運(yùn)行模式進(jìn)行改革與創(chuàng)新，完善其功能體系。組建培訓(xùn)基地管理隊(duì)伍，制定規(guī)章制度，確?；氐挠行н\(yùn)行。［3］

3.2 引進(jìn)行業(yè)專(zhuān)家，共建培養(yǎng)方案

引進(jìn)合適的行業(yè)、企業(yè)專(zhuān)家參與實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，充分了解企業(yè)對(duì)旅游行業(yè)人才的需求特點(diǎn)與人才技能素質(zhì)要求，與企業(yè)聯(lián)合制定實(shí)驗(yàn)課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)，共同開(kāi)發(fā)旅游類(lèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)軟件，共同制訂旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型科研人才培養(yǎng)方案，確保實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)目標(biāo)的有效性和可行性。

3.3 細(xì)分專(zhuān)業(yè)崗位，完善培訓(xùn)資源

針對(duì)旅游景區(qū)管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、涉外旅游工作人員、出境領(lǐng)隊(duì)等旅游崗位群，依據(jù)旅游應(yīng)用型人才對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰爸R(shí)的需求，從專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)等方面構(gòu)建主體平臺(tái)，加大實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)的培養(yǎng)力度，完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃和實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱。

3.4 優(yōu)化師資隊(duì)伍，創(chuàng)新培訓(xùn)方法

根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱的要求，培養(yǎng)和鍛煉教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力，加強(qiáng)“雙師型”“雙語(yǔ)型”師資隊(duì)伍建設(shè)，優(yōu)化教師梯隊(duì)結(jié)構(gòu)。采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”的方式，一方面從行業(yè)引進(jìn)有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的管理人員在經(jīng)過(guò)教學(xué)業(yè)務(wù)培訓(xùn)后擔(dān)任兼職培訓(xùn)教師，另一方面有計(jì)劃地選派學(xué)院教師到企業(yè)考察、掛職鍛煉。通過(guò)校企人員的交流合作鼓勵(lì)教師不斷探索實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方式和方法，實(shí)施模塊化教學(xué)。

3.5 整合教育資源，制定培訓(xùn)體系

整合教育資源，根據(jù)學(xué)生專(zhuān)業(yè)、學(xué)習(xí)方向及工作崗位的特點(diǎn)和要求，組織教師有針對(duì)性地編寫(xiě)實(shí)驗(yàn)課講義和教材，制作多媒體課件，并建立相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核體系，規(guī)范旅游服務(wù)考核驗(yàn)收，使旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)行功能更加完善。

3.6 搭建實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，實(shí)施創(chuàng)新活動(dòng)

以旅游實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地為基礎(chǔ)構(gòu)建應(yīng)用創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生在旅游應(yīng)用中開(kāi)展創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新觀(guān)念與思維。通過(guò)實(shí)訓(xùn)課題、實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生在旅游科研、管理和服務(wù)工作中綜合運(yùn)用相關(guān)技能，鍛煉學(xué)生應(yīng)用創(chuàng)新能力。

3.7 開(kāi)放培訓(xùn)基地，發(fā)揮輻射作用

結(jié)合學(xué)院3A級(jí)旅游景區(qū)的建設(shè)，充分利用旅游實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地開(kāi)展對(duì)外旅游培訓(xùn)，接收和吸引業(yè)界培訓(xùn)項(xiàng)目，提供培訓(xùn)場(chǎng)地和設(shè)施，幫助有需要的企業(yè)制定員工培訓(xùn)方案，發(fā)揮四川省鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)示范基地的社會(huì)服務(wù)功能，建設(shè)培養(yǎng)旅游實(shí)用人才的重要基地。

4 結(jié)語(yǔ)

《四川省“十二五”發(fā)展規(guī)劃》針對(duì)四川經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況，提出抓住工業(yè)化城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快和國(guó)際現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)移的市場(chǎng)機(jī)遇，做大做強(qiáng)旅游業(yè)，充分發(fā)揮我省旅游資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持實(shí)施“旅游精品”戰(zhàn)略，把我省建成全國(guó)重要的自然生態(tài)和歷史文化旅游目的地，實(shí)現(xiàn)由旅游資源大省向旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的跨越。旅游產(chǎn)業(yè)已成為四川省和成都市的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，因此旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培訓(xùn)基地建設(shè)將體現(xiàn)顯著的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，并以四川旅游學(xué)院為中心推廣至全行業(yè)，為四川省各企業(yè)旅游人才培訓(xùn)服務(wù)。同時(shí)，隨著我國(guó)《旅游法》的頒布，旅游者對(duì)旅游服務(wù)的需求越來(lái)越高，將旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培訓(xùn)基地建設(shè)成開(kāi)放型、共享型培訓(xùn)基地，既為旅游人才提供教學(xué)服務(wù)，也為旅游企業(yè)提供應(yīng)用技術(shù)研究服務(wù)，發(fā)揮旅游人才實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的功能。

［1］于文波.旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建［J］.旅游縱覽(行業(yè)版)，2011(1):61-62.

［2］矯麗會(huì)，黃解宇.旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系建設(shè)研究——基于應(yīng)用性人才培養(yǎng)的分析(以運(yùn)城學(xué)院為例)［J］.運(yùn)城學(xué)院學(xué)報(bào)，2009(1):71-73.

［3］王爽，呂迎春.高校旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革思路［J］.沈陽(yáng)工程學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2007(1):109-111.