高職服裝專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)的幾點(diǎn)嘗試

山東 譚華春

高職教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才，它在實(shí)際操作能力的培養(yǎng)要求遠(yuǎn)高于普通高教，因此，教學(xué)過程中應(yīng)注重應(yīng)用能力的培養(yǎng)。實(shí)訓(xùn)課對培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型專門人才，提高學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力具有特殊的作用，是高職院校教育的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。為了能充分體現(xiàn)服裝專業(yè)的實(shí)用性、技藝型、操作型的特色，更新實(shí)訓(xùn)課教學(xué)的理念，達(dá)到實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)目的，在服裝實(shí)訓(xùn)課教學(xué)中有幾點(diǎn)嘗試：

一、充分做好實(shí)訓(xùn)課準(zhǔn)備工作

實(shí)訓(xùn)課要從培養(yǎng)動(dòng)手能力出發(fā)，把課堂講授與實(shí)踐操作充分結(jié)合起來，教學(xué)中應(yīng)注重實(shí)例分析、技巧的應(yīng)用。而實(shí)訓(xùn)課前的準(zhǔn)備是否充分，對學(xué)生技能訓(xùn)練效果至關(guān)重要。因此，實(shí)訓(xùn)課教師應(yīng)拿出較多的時(shí)間和精力做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。

1.制定切實(shí)可行的實(shí)訓(xùn)課計(jì)劃

學(xué)期開始，教師要仔細(xì)閱覽教材內(nèi)容、教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱，根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)水平與現(xiàn)狀，結(jié)合學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，制定詳細(xì)可行的實(shí)訓(xùn)課教學(xué)計(jì)劃和課時(shí)計(jì)劃。計(jì)劃內(nèi)容應(yīng)包括：實(shí)訓(xùn)時(shí)間、實(shí)訓(xùn)目的要求、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)所用設(shè)備。威海職業(yè)學(xué)院服裝專業(yè)每學(xué)期都有4周的綜合實(shí)訓(xùn)時(shí)間，在每學(xué)期4周的實(shí)訓(xùn)中，以服裝的主干課程為主進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)學(xué)期課程安排，確定兩個(gè)以上專業(yè)內(nèi)容作為實(shí)訓(xùn)目標(biāo)，并制定出相應(yīng)的目標(biāo)、要求、達(dá)到的結(jié)果及考評辦法。同時(shí)還制定了對學(xué)生進(jìn)行考核的內(nèi)容（如考勤、基本素質(zhì)、崗位適應(yīng)能力、實(shí)訓(xùn)課題完成情況、實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告情況等）、要求、考核標(biāo)準(zhǔn)等等。如大二的學(xué)生在《服裝工藝學(xué)》實(shí)訓(xùn)課中根據(jù)學(xué)期內(nèi)所學(xué)知識(shí)，要求學(xué)生靈活應(yīng)用服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的原理、色彩、構(gòu)成與圖案的配置原理，進(jìn)行款式設(shè)計(jì)、工藝縫制，并能在實(shí)訓(xùn)中正確處理縫紉機(jī)出現(xiàn)的故障，對服裝工藝達(dá)到熟練、靈活的應(yīng)用。

2.做好實(shí)訓(xùn)課前學(xué)生的預(yù)測

根據(jù)技能訓(xùn)練的內(nèi)容和要求，教師要預(yù)測訓(xùn)練過程中學(xué)生的理論基礎(chǔ)、技能掌握情況及容易出現(xiàn)的錯(cuò)誤，力求做到訓(xùn)練有的放矢，提高處理突發(fā)性事件及課堂駕馭能力。

3.教師要認(rèn)真?zhèn)湔n，寫好教案

備課是教育教學(xué)過程中最基本的環(huán)節(jié)，是提高教學(xué)質(zhì)量的前提和保證。就服裝專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課教案，筆者認(rèn)為與理論課教案有所不同。理論課教案一般包括組織教學(xué)、復(fù)習(xí)舊課、新授知識(shí)、課堂小結(jié)、課堂練習(xí)作業(yè)等幾個(gè)環(huán)節(jié)，而實(shí)訓(xùn)課中，主要是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)踐操作。教案不妨這樣設(shè)計(jì)：①教學(xué)要達(dá)到的目的（是熟練掌握、掌握、還是了解）②本次實(shí)訓(xùn)的難點(diǎn)、重點(diǎn)在哪里，突出知識(shí)點(diǎn)③組織實(shí)訓(xùn)④基本技能訓(xùn)練（精講、示范操作、多練）與實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)（解決問題的措施）⑤實(shí)訓(xùn)小結(jié)（評價(jià)實(shí)訓(xùn)課）⑥實(shí)訓(xùn)后記。

備課時(shí)，要注重學(xué)生差異，準(zhǔn)確把握因材施教，保證既讓學(xué)差生吃得了，又讓學(xué)優(yōu)生吃得飽。組織準(zhǔn)備好教學(xué)用具（服裝布料、服裝樣品、部件操作步驟的分解樣品等等），強(qiáng)調(diào)案例實(shí)訓(xùn)教學(xué)，演示實(shí)訓(xùn)教學(xué)（教師可先分步操作、再連貫操作，邊操作邊說明原理，要讓學(xué)生都能看得見）。要把理論與實(shí)踐充分結(jié)合起來，不能把時(shí)間用于空泛的書面解釋和術(shù)語介紹上，而是實(shí)例的分析和技巧的應(yīng)用，使學(xué)生能記得住、分得清、能動(dòng)手。

4.提高學(xué)生的興趣和直接經(jīng)驗(yàn)

要讓學(xué)生明確每次實(shí)訓(xùn)課的內(nèi)容、目的與要求。要讓學(xué)生知道做什么、怎么做、為什么這樣做。教師針對實(shí)訓(xùn)課的任務(wù)列出提綱，打印給學(xué)生，做到目標(biāo)明確，確保學(xué)生在實(shí)訓(xùn)課上有目的、有計(jì)劃、有標(biāo)準(zhǔn)，不隨意練習(xí)。教師根據(jù)任務(wù)演示、指導(dǎo)、督促、檢查學(xué)生，使學(xué)生熟悉每一步操作步驟，提高技能水平。要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到每次操作都是一次工藝品的制作過程，幫助學(xué)生樹立學(xué)習(xí)的信心，提高興趣、情趣、欲望，從而提高技能水平。

5.做好機(jī)器維護(hù)，保證實(shí)訓(xùn)課正常進(jìn)行

實(shí)訓(xùn)課教師要與機(jī)房管理共同做好服裝設(shè)備的準(zhǔn)備及進(jìn)行中的維護(hù)工作，避免多班級實(shí)訓(xùn)課沖突或機(jī)器故障，影響教學(xué)，同時(shí)要求學(xué)生愛護(hù)公物。

二、做到實(shí)訓(xùn)課教育教學(xué)的規(guī)范化

1.實(shí)訓(xùn)課指導(dǎo)教師在提前5分鐘到機(jī)房候課，協(xié)助機(jī)房管理員組織學(xué)生進(jìn)入機(jī)房，檢查機(jī)器是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。一臺(tái)縫紉機(jī)由不同班次的同學(xué)使用，雖經(jīng)課前的充分準(zhǔn)備，也有可能會(huì)出現(xiàn)故障。同時(shí)指導(dǎo)教師提前一步候課，也可以了解學(xué)生到課情況，更進(jìn)一步熟悉機(jī)房環(huán)境，做到心中有數(shù)，防患于未然。

2.實(shí)訓(xùn)課教學(xué)要求教師“一專多能”經(jīng)驗(yàn)豐富，動(dòng)手能力強(qiáng)，能正確熟練地指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)。服裝縫紉過程，更能體現(xiàn)出教師對學(xué)生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)。教師要指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察、分析、記錄操作的過程與結(jié)果，注意觀察教師的操作，引導(dǎo)學(xué)生積極思考：每一步操作的結(jié)果是什么？為什么要這樣進(jìn)行操作，它的理論依據(jù)是什么？尤其是實(shí)訓(xùn)的要點(diǎn)、操作難點(diǎn)，更應(yīng)強(qiáng)化指導(dǎo)，讓學(xué)生認(rèn)真模仿，規(guī)范操作，做到學(xué)會(huì)、學(xué)好，先從理性認(rèn)識(shí)到感性認(rèn)識(shí)，再從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。

3.要求學(xué)生既認(rèn)真細(xì)致，嚴(yán)格按照程序、步驟進(jìn)行操作，規(guī)范學(xué)生的行為，又要大膽主動(dòng)，在掌握基本技能的同時(shí)，學(xué)會(huì)創(chuàng)造、學(xué)會(huì)創(chuàng)新、學(xué)會(huì)合作。在應(yīng)用中學(xué)會(huì)創(chuàng)新，在創(chuàng)新中讓服裝產(chǎn)品幫助你再創(chuàng)新，在合作中體會(huì)集體力量的強(qiáng)大，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和合作能力，從而提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力，以適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展與競爭，盡快達(dá)到應(yīng)有的水平。

4.根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，因材施教，注意個(gè)別輔導(dǎo)，手把手地教。對個(gè)別基礎(chǔ)差的學(xué)生，要先做示范操作，速度可放慢些。教師示范操作是否符合要求，是否熟練、水平高低直接影響學(xué)生的實(shí)訓(xùn)效果，因此，要求教師在平時(shí)要加強(qiáng)基本功訓(xùn)練，做到規(guī)范熟練，應(yīng)用自如。

5.改革評價(jià)方式：教育學(xué)、心理學(xué)告訴我們，使用肯定性和否定性評價(jià)要因人而宜。在實(shí)際教學(xué)中筆者主要根據(jù)學(xué)生的個(gè)性差異，尋找學(xué)生的“閃光點(diǎn)”比較該學(xué)生前后水平和態(tài)度的評價(jià)方法。鼓勵(lì)學(xué)生多動(dòng)手，對接受能力弱、膽小的學(xué)生不妨這樣對他說“這次做的比上一次好，好在……方面”；“你如果再這樣試著做一次，肯定會(huì)更好”等等，幫助學(xué)生樹立信心，讓學(xué)生自己做，逐步提高技能。

6.定期進(jìn)行實(shí)訓(xùn)作品展。激發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生成就感。通過實(shí)訓(xùn)真正使學(xué)生成為實(shí)用性、技藝型、操作型的專業(yè)人才。

三、做好教師與學(xué)生的實(shí)訓(xùn)后記

實(shí)訓(xùn)課結(jié)束后，教師要做好總結(jié)，附于教案后面?？偨Y(jié)的內(nèi)容應(yīng)包括：實(shí)訓(xùn)的詳細(xì)情況、效果和存在、發(fā)現(xiàn)的問題、改進(jìn)的建議或意見等。同時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生及時(shí)填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告（時(shí)間、目的、內(nèi)容、操作步驟及結(jié)果、實(shí)訓(xùn)課題出現(xiàn)的問題及討論等），通過實(shí)訓(xùn)報(bào)告的填寫再現(xiàn)實(shí)訓(xùn)情景，讓實(shí)訓(xùn)的知識(shí)在理論上得以凝煉、歸納和升華。學(xué)生也會(huì)將實(shí)訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)的新問題帶入下一實(shí)訓(xùn)課上繼續(xù)驗(yàn)證。這樣操作得出“理論——實(shí)踐——再理論——再實(shí)踐”的教學(xué)方法，收到較好的教育教學(xué)效果，大大提高了學(xué)生技能操作水平、整體素質(zhì)水平。