旅游商品概念的爭(zhēng)議及界定

路科 魏麗英 張昊宇 戰(zhàn)麗娜

作者簡(jiǎn)介：路科(1981-)，男，遼寧撫順人，牡丹江師范學(xué)院教師。

摘要：基于商品學(xué)理論觀點(diǎn)對(duì)旅游商品概念重新界定，辨析旅游產(chǎn)品與旅游商品二者之間的關(guān)系，從而指出旅游商品只包括私有旅游產(chǎn)品，而公共旅游產(chǎn)品并不參加市場(chǎng)交換無(wú)法轉(zhuǎn)換為商品；然后依據(jù)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，采用歸納分析法界定旅游服務(wù)產(chǎn)品目前尚不能成為旅游商品的組成部分，但其正處于商品化的轉(zhuǎn)變過(guò)程中。

關(guān)鍵詞：旅游商品；旅游產(chǎn)品；旅游服務(wù)一、旅游商品概念的研究現(xiàn)狀

目前，國(guó)際上的旅游組織機(jī)構(gòu)等研究體只是對(duì)旅游購(gòu)物給出了概念性的范疇闡釋，尚未對(duì)旅游商品(tourism commodity)概念給出明確的定義。例如旅游購(gòu)物支出在世界旅游組織的定義是“旅游者做準(zhǔn)備或者在旅途中購(gòu)買的物品(不包括服務(wù)和餐飲)的花費(fèi)”。還有的國(guó)家如韓國(guó)對(duì)旅游購(gòu)物的界定不僅包括土特產(chǎn)、工藝品、旅游紀(jì)念品，還包括游客使用的其他日常用品。

而在國(guó)內(nèi)從上世紀(jì)80年代末期以來(lái)，眾多學(xué)者對(duì)旅游商品概念做了深入探討，如周達(dá)人(1988)、王克堅(jiān)(1991)、張文祥(1992)、陶漢軍(1994)、田倫(1998)、張文敏(2000)、李艷(2001)、苗學(xué)玲(2004)、陳勝容(2006)、王泓硯(2009)、張勇(2010)等，給出的定義有20余個(gè)，雖然這些定義有一定的共性內(nèi)容，但其中也包含了許多未達(dá)成一致認(rèn)可的部分。例如：苗學(xué)玲(2004)認(rèn)為，旅游商品是旅游者處于商業(yè)目的以外購(gòu)買的有形商品，其核心是旅游紀(jì)念品；而劉敦榮(2005)則從供給的角度指出旅游商品是由供給者提供的有形旅游勞動(dòng)物品與無(wú)形社會(huì)人文資源，以及各種無(wú)形服務(wù)的總和，且消費(fèi)者購(gòu)買的僅是暫時(shí)的觀賞權(quán)、體驗(yàn)權(quán)、使用權(quán)等；郭魯芳(2008)對(duì)旅游商品從活動(dòng)過(guò)程視角進(jìn)行界定，認(rèn)為其是旅游者在活動(dòng)中購(gòu)買的一切以旅游用品和旅游紀(jì)念品為主體的實(shí)物商品；張勇(2010)則從商品與產(chǎn)品的關(guān)系角度指出旅游商品屬于旅游產(chǎn)品的一部分，包括旅游用品、旅游紀(jì)念品、旅游消費(fèi)品等。

二、旅游商品概念的分歧

縱觀現(xiàn)有對(duì)旅游商品概念的研究，可以發(fā)現(xiàn)既存下一些得到公認(rèn)的觀點(diǎn)，如旅游商品是旅游者處于非商業(yè)目的的購(gòu)買，但更多的是眾多學(xué)者出于各個(gè)角度對(duì)旅游商品概念的不同理解，從而體現(xiàn)出在一些方面的較大分歧，歸納來(lái)看主要有以下幾點(diǎn)：

1.旅游商品是否包含無(wú)形的旅游服務(wù)。根據(jù)商品學(xué)的最新觀點(diǎn)，勞務(wù)形態(tài)產(chǎn)品、資金形態(tài)產(chǎn)品、科技成果等都已成為商品。因此部分學(xué)者將旅游服務(wù)列入旅游商品中，如張愛國(guó)(1990)、王克堅(jiān)(1991)等；但也有學(xué)者持不同觀點(diǎn)，堅(jiān)持認(rèn)為旅游商品僅指有形的、以物質(zhì)形態(tài)存在的實(shí)物產(chǎn)品，如郭魯芳(2008)、張勇(2010)等。

2.旅游商品購(gòu)買行為發(fā)生所處的時(shí)間界限。部分學(xué)者認(rèn)為，旅游商品只包括旅游者在旅游活動(dòng)進(jìn)行中購(gòu)買的商品，如李艷(2001)、陳勝容(2006)；有的學(xué)者認(rèn)為旅游商品是在旅游準(zhǔn)備階段和旅游活動(dòng)過(guò)程中購(gòu)買的，如苗學(xué)玲(2004)，鐘志平(2005)等。

3.旅游商品的結(jié)構(gòu)組成。第一種觀點(diǎn)明確指出旅游商品是以物質(zhì)形態(tài)存在的實(shí)物，其使用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)依托旅游商品所有權(quán)由生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者向旅游者的轉(zhuǎn)移，如李艷(2001)認(rèn)為旅游商品僅由旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)、文物古玩及仿制品、特種工藝美術(shù)品、實(shí)用工藝品、旅游日用品等幾部分構(gòu)成。陳勝容(2006)持另外一種觀點(diǎn)，認(rèn)為旅游商品是第一種觀點(diǎn)中除去日用品之外的實(shí)物性商品，即“不包含維持旅游活動(dòng)所必需的生活用品”。劉敦榮(2005)持第三種觀點(diǎn)，恰與上兩種觀點(diǎn)相反，認(rèn)為對(duì)旅游者購(gòu)買所有權(quán)的物質(zhì)商品，不屬于旅游商品的范疇，而旅游商品是只暫時(shí)出賣觀賞權(quán)、體驗(yàn)權(quán)、使用權(quán)、享受權(quán)的有形旅游勞動(dòng)物品與某些無(wú)形社會(huì)人文資源和各種無(wú)形服務(wù)的總和。

4.旅游商品的設(shè)計(jì)生產(chǎn)是否專門針對(duì)旅游者。在這一分歧上，張文敏(2000)認(rèn)為只有為旅游者專門設(shè)計(jì)生產(chǎn)的才屬于旅游商品，“旅游商品是針對(duì)旅游者設(shè)計(jì)的”；劉敦榮(2005)的觀點(diǎn)則在某種程度上符合這一方向，因其將旅游紀(jì)念品這一專為旅游者設(shè)計(jì)的商品排除在了旅游商品范疇之外。其他大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為旅游者購(gòu)買的商品即為旅游商品，換句話說(shuō)，同一種商品其消費(fèi)主體與購(gòu)買目的不同，既可以是旅游商品，也可以不是旅游商品。

三、旅游商品的概念界定

根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)的商品觀點(diǎn)，“商品是具有使用價(jià)值的勞動(dòng)產(chǎn)品，是供他人消費(fèi)且是用于交換的勞動(dòng)產(chǎn)品”，那么首先界定出旅游業(yè)的勞動(dòng)產(chǎn)品范疇，然后再以商品的特征條件進(jìn)行分析，即可界定出旅游商品的準(zhǔn)確范疇。

勞動(dòng)產(chǎn)品是指人類勞動(dòng)創(chuàng)造出來(lái)的社會(huì)產(chǎn)品，旅游業(yè)的勞動(dòng)產(chǎn)品即是旅游經(jīng)營(yíng)者為滿足旅游者在旅游活動(dòng)中的各種需要，面向旅游市場(chǎng)提供的各種產(chǎn)品組合，主要包括旅游業(yè)當(dāng)中的支柱性企業(yè)交通業(yè)、住宿業(yè)、飲食業(yè)、旅游吸引(物)業(yè)、旅游商品業(yè)和旅行社等企業(yè)的產(chǎn)品。目前尚有部分學(xué)者基于旅游產(chǎn)品是不用于流通交換的旅游勞動(dòng)物品，認(rèn)為并不存在旅游產(chǎn)品，如劉敦榮(2005)、張勇(2010)等。而實(shí)際上區(qū)分勞動(dòng)產(chǎn)品與商品的分界是交換這一行為過(guò)程，勞動(dòng)產(chǎn)品和商品的區(qū)別，關(guān)鍵看其是否通過(guò)了交換過(guò)程。換句話說(shuō)，如果勞動(dòng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)交換這一過(guò)程，最直接的體現(xiàn)就是換回了貨幣，那么它就轉(zhuǎn)化為商品。而如果勞動(dòng)產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)交換過(guò)程，或者稱為沒(méi)有賣出去，那么它仍然是勞動(dòng)產(chǎn)品，卻不能稱其為商品。因此，一句話來(lái)概括，產(chǎn)品是生產(chǎn)出來(lái)的，商品是交換出來(lái)的。綜上分析，旅游產(chǎn)品無(wú)論在理論上還是現(xiàn)實(shí)中都是存在的，它與旅游商品具有本質(zhì)區(qū)別性，其關(guān)系是旅游商品從屬于旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品范疇大于旅游商品。

我們可以將旅游者在外出過(guò)程中享用的旅游產(chǎn)品分為私有產(chǎn)品和公共產(chǎn)品兩部分。一方面，旅游者所消費(fèi)的上文提及的旅游業(yè)支柱性企業(yè)及其它相關(guān)旅游企業(yè)的產(chǎn)品，屬于私有產(chǎn)品，是旅游產(chǎn)品中可以在市場(chǎng)上進(jìn)行交換的部分，其價(jià)值通過(guò)市場(chǎng)價(jià)格體現(xiàn)，該部分旅游產(chǎn)品具有成為旅游商品的可能性。另一方面，旅游者在旅游活動(dòng)中免費(fèi)享用的目的地公共游憩地、高質(zhì)量的自然環(huán)境資源和高品質(zhì)的人文環(huán)境資源等勞動(dòng)產(chǎn)品，則屬于公共產(chǎn)品，包括自然環(huán)境資源(如空氣、水、土地等)、公共基礎(chǔ)設(shè)施(廢水處理、供水、垃圾收集系統(tǒng)、信息設(shè)施等)、服務(wù)于當(dāng)?shù)鼐用窈吐糜握叩牡胤皆O(shè)施(醫(yī)院、飯館、銀行、汽車租賃等)和周圍景觀(城鎮(zhèn)景觀)等公有資源屬于公共產(chǎn)品①。該部分旅游產(chǎn)品不參與市場(chǎng)交換，其價(jià)值無(wú)法以價(jià)格體現(xiàn)，不會(huì)成為旅游商品。

此外，從商品學(xué)的理論發(fā)展來(lái)看，服務(wù)產(chǎn)品雖然已被現(xiàn)代廣義的商品學(xué)思想列為商品內(nèi)容之一，但從旅游業(yè)的發(fā)展實(shí)際來(lái)看尚未成為一種現(xiàn)實(shí)。就目前旅游業(yè)現(xiàn)實(shí)情況而言，旅游服務(wù)產(chǎn)品更多的以其它有形旅游商品的無(wú)形附加物形式出現(xiàn)，具有一定的局限性，在絕大多數(shù)產(chǎn)品交換情況下，旅游服務(wù)尚未完全成為一種單獨(dú)目的性的勞動(dòng)產(chǎn)品進(jìn)入到旅游商品的市場(chǎng)交換過(guò)程，例如，旅游酒店中的餐飲住宿服務(wù)一般附加在酒店內(nèi)部的設(shè)施商品交換過(guò)程中，旅游交通中的勞動(dòng)服務(wù)則是附加在交通設(shè)施商品的交換過(guò)程中，而較為專業(yè)性質(zhì)的旅游咨詢服務(wù)、旅游講解服務(wù)更多從屬在景觀商品或旅行社的組合商品中參與市場(chǎng)交換等。因此，筆者認(rèn)為旅游商品指因旅游活動(dòng)引起旅游者處于商業(yè)目的以外購(gòu)買的、由旅游供給者為滿足旅游者需求提供的各種物質(zhì)和文化產(chǎn)品的總和，包括有形和無(wú)形的旅游吸引物品及相關(guān)接待設(shè)施、旅游紀(jì)念品、旅游實(shí)用品。但我們卻不能忽視這樣一種發(fā)展趨勢(shì)，即在旅游業(yè)的不斷壯大和專業(yè)分工趨勢(shì)下，我們不能排除會(huì)出現(xiàn)種類更多且目的性更加單一的旅游服務(wù)產(chǎn)品，它們?cè)诎l(fā)展過(guò)程中很有可能因市場(chǎng)需求的豐富和細(xì)化而單獨(dú)參與市場(chǎng)交換過(guò)程并轉(zhuǎn)化為旅游商品。(作者單位：牡丹江師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院)

［基金項(xiàng)目］黑龍江省高等教育學(xué)會(huì)高等教育科學(xué)研究“十二五”規(guī)劃課題“《旅游商品學(xué)》課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革研究”(編號(hào)：HGJXH B2110047)資助。

參考文獻(xiàn)

［1］周達(dá)人.論旅游商品［J］.旅游學(xué)刊.1988,3(1):49-53.

［2］張愛國(guó).旅游商品的獨(dú)特性及其實(shí)踐意義［J］.經(jīng)濟(jì)論壇,1990,(6):52-55.

［3］苗學(xué)玲.旅游商品概念性定義與旅游紀(jì)念品的地方特色［J］.旅游學(xué)刊,2004,(1):27-31.

［4］郭魯芳,吳儒練.旅游商品:概念?范疇?特征［J］.江蘇商論,2008,(10):94-96.

［5］張勇.旅游資源、旅游吸引物、旅游產(chǎn)品、旅游商品的概念及關(guān)系辨析［J］.重慶文理學(xué)院學(xué)報(bào)

注解：

①Briassoulis,H.Sustainable tourism and the question of the commons［J］.Annals of Tourism Research,2002,29(4):1065-1085.