重慶市旅游商品發(fā)展現(xiàn)狀及對策探究

摘 要：在國民消費升級、國家經(jīng)濟高速發(fā)展的背景下，我國旅游業(yè)進入前景廣闊的黃金發(fā)展時代。旅游消費在人們的日常娛樂消費以及國家的人均消費中比例日益增長。本文就重慶磁器口古鎮(zhèn)的發(fā)展現(xiàn)狀和相關旅游商品的開發(fā)、市場管理以及購物等方面發(fā)展進行實地的調(diào)查和研究，結合我們參考的資料，對重慶磁器口古鎮(zhèn)的旅游現(xiàn)狀問題進行分析，以此來提出未來發(fā)展的建設性意見和建議。

關鍵詞：重慶；旅游商品；磁器口

一、磁器口旅游商品開發(fā)現(xiàn)狀

1.商品銷售是磁器口旅游活動的主要內(nèi)容

筆者為了深入了解重慶磁器口古鎮(zhèn)的旅游和商業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，在2016年1月22日到25日，對重慶磁器口古鎮(zhèn)的商鋪和相關旅游業(yè)主進行了實地的采訪和調(diào)查，采訪的范圍囊括了整個磁器口街道以及方圓100米的商鋪。到采訪結束日期截止，磁器口已經(jīng)開發(fā)的街道共有各類商鋪門面558家，正在營業(yè)的從事商業(yè)的門面有460家，其中從事旅游商品銷售的門面有246家。從事旅游商品銷售的門面占了營業(yè)商鋪總數(shù)的44%。就該數(shù)據(jù)來看，磁器口的旅游活動的主要發(fā)展就是依靠商品以及旅游商品的銷售。

2.外地旅游商品充斥本地市場

我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，磁器口的商品銷售中充斥著外地旅游商品。在市面上，我們很難找到具有重慶本地特色的商品。在246家商鋪中，有高達121家店是銷售的外來商品，大約占其中一半。銷售普通商品的小商鋪有41家，銷售一些藝術品的商鋪有29家，銷售相關紀念品的有19家，銷售重慶土特產(chǎn)的只有30家，僅僅占整個旅游商鋪的12%。數(shù)據(jù)顯示，磁器口的商品銷售無法滿足求異顧客的心理。

3.旅游商品缺乏本土特色、質(zhì)地不高

對此現(xiàn)狀，筆者特意調(diào)查了來磁器口古鎮(zhèn)游玩的150名游客，“磁器口古鎮(zhèn)充斥了大量的外來旅游商品，不能給游客帶來本土特色的旅游商品，磁器口古鎮(zhèn)的特色和價值度不高”，對此說法贊同的游客有77人，占51.33%；對此說法反對的游客有38人，占25.33%?！按牌骺诠沛?zhèn)具有本土特色的有保存價值的商品很少，多數(shù)是一些消耗較快的土特產(chǎn)，不能對其進行保存，紀念效果不高”，對此說法贊同的有68人，占45.33%?！按牌骺诠沛?zhèn)可以將一些精美的瓷器作為本土特色商品供游客購買”，對此說法贊同的有62人，占41.33%，對此說法反對的人有49人，占32.67%。從以上數(shù)據(jù)我們可以看出，對于磁器口古鎮(zhèn)銷售的旅游商品來看，游客還是更傾向于買到具有本土特色的商品，對于外來游客更是如此。就目前現(xiàn)狀來看，磁器口古鎮(zhèn)銷售土特產(chǎn)商品的商鋪僅有30家，旅游商品單一重復，紀念價值不高且缺乏特色性。

4.磁器口的藝術創(chuàng)作品缺乏個性

目前，在磁器口銷售的一些特色藝術創(chuàng)作品的商鋪共有29家。其中，銷售本土字畫的書畫商鋪有5家，占17.24%；銷售普通的字畫商鋪有15家，占51.72%；銷售工藝品的商鋪有3家，占10.34%；銷售人物畫像是商鋪有4家，占13.8%；還有一些其他的藝術商鋪有2家，占6.90%。從整個藝術創(chuàng)作品商鋪的結構上來看，銷售的藝術創(chuàng)作品沒有獨特個性，完全是千篇一律的迎合市場，沒有太大的價值，缺乏藝術的美感，不能滿足游客高級的審美品位。

5.磁器口旅游購物環(huán)境的現(xiàn)狀

從實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，整個磁器口古鎮(zhèn)旅游購物環(huán)境不是太好，來游玩的旅客對于磁器口古鎮(zhèn)的旅游購物環(huán)境都不太滿意。其中，有高達75.32%的游客認為磁器口古鎮(zhèn)的旅游環(huán)境很糟糕，表示否定；有高達68.32%的游客對磁器口古鎮(zhèn)的部分商家服務態(tài)度表示非常不滿。其中，不滿意磁器口古鎮(zhèn)旅游的購物環(huán)境的市外游客占大部分，對磁器口古鎮(zhèn)的肯定的游客僅占26.34%。磁器口古鎮(zhèn)的一些相關基礎設施不夠完善、環(huán)境治理不夠到位，銷售的商品比較單一，沒有滿足顧客的需求多元化。相關的旅游導購服務、旅游支持服務等都沒有完善起來。因此，磁器口的整體旅游購物環(huán)境相對來說是比較差的。

另外一方面，游客對于磁器口古鎮(zhèn)免費門票的這一做法還是持肯定態(tài)度的。通過免費門票這一手段能夠吸引游客源源不斷來游玩，游客一多，刺激了游客的商品購買欲望，商品能夠很快的銷售出去，從而形成了一個比較好的購物氛圍，在這一點上來說，磁器口古鎮(zhèn)做的還是比較好的。

二、磁器口旅游者旅游商品消費行為調(diào)查

1.游覽時間短，游客重游頻率高

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，來磁器口古鎮(zhèn)游玩的游客多數(shù)沒有進行長時間的停留，游玩的時間都不長。在磁器口游玩的游客只有9.2%會呆上一整天，有65.3%的游客會停留大概3小時左右，停留一個小時左右的游客只有26%，選擇在磁器口古鎮(zhèn)過夜的游客幾乎是沒有的。同時我們發(fā)現(xiàn)，在磁器口游玩的游客多數(shù)的都不止來過一次，重復率很高，達到了64.12%。其中，主城的游客達到了90.33%，而區(qū)縣的乘客重游率也不低，達到24.66%。由此可見，磁器口古鎮(zhèn)要想取得更好的發(fā)展，要注重對回頭客的保護和吸引。通過我們的走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有58.97%的游客表示愿意再次來磁器口玩耍，有54.77%的游客表示會推薦自己的親朋好友來磁器口玩耍。所以，磁器口的發(fā)展要注意保質(zhì)，建立起良好的口碑很重要。

2.購物是磁器口旅游重要活動

來磁器口旅游的游客多數(shù)會選擇購買一些有旅游價值的商品。51%的游客來磁器口玩耍是以娛樂為目的，有26.77%的游客是為了購買旅游商品，有22.89%的游客是為了參觀磁器口古鎮(zhèn)的人文景觀，還有8.2%的游客是為了滿足飲食需求的。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有61.23%的游客會在出游前制定一個旅游購物預算，來到古鎮(zhèn)后，實際消費額超出預算的游客達到56%。說明古鎮(zhèn)的商品一定程度上還是能夠引起消費者的購買欲望的。在磁器口古鎮(zhèn)，很多基礎娛樂設施都是修建在有購物的地方，這也是磁器口古鎮(zhèn)的旅游購物時吸引游客的一個重要原因。

3.本地特色商品為游客最青睞的旅游商品

來磁器口游玩的游客最青睞的旅游商品還是具有磁器口特色或者重慶特色的商品，分別占的比例是48.21和23.35%。從該數(shù)據(jù)來看，具有特色的商品才能夠足夠吸引前來游玩的游客。從消費水平上來看，消費額在100元以下的游客人數(shù)占87%。有70%左右的游客會在磁器口進行花費，他們的旅游購物占他們總行程的23%左右?？傮w看來，消費額不是很高，這主要是因為磁器口古鎮(zhèn)銷售的商品價格比較低，整個市場的價格還是偏物美價廉的。

三、主要問題及其原因分析

1.外來商品過多，本地特色商品開發(fā)不足

從整個旅游商品市場的現(xiàn)狀來看，不僅僅是磁器口，整個全國旅游地的商品都存在一個問題，就是外地商品充斥市場，本地商品開發(fā)不足。造成此現(xiàn)狀的原因主要有三個：一是成本導致。外地商品之所以能夠占領本地市場，是因為外地商品多數(shù)具有規(guī)模化生產(chǎn)，這樣成本就更低。二是地區(qū)區(qū)域差異；三是沒有一個健全的市場準入制度。

2.商品準入制度欠完善，整體規(guī)劃混亂

目前，磁器口古鎮(zhèn)的商品準入制度不夠完善，缺乏一個整體的規(guī)劃。對于整個商品準入制度，我們不難發(fā)現(xiàn)存在一個失衡。對于商品入駐的限制，主要是在餐飲行業(yè)和一些較飽和狀態(tài)下的商品。雖然對于本地特色商品我們持保護和鼓勵的態(tài)度，但是也需要對其有明文嚴格的規(guī)定和限制，然而磁器口并沒有采取這方面的措施，導致整個市場的商品混亂，安全保障性不強。這樣的的失衡會導致整個磁器口古鎮(zhèn)的旅游購物發(fā)展失衡，也沒有充分發(fā)揮商品準入制度的作用。

四、古鎮(zhèn)旅游商品創(chuàng)新開發(fā)的思路

1.提高旅游商品內(nèi)在價值

在一定程度上，旅游商品的好壞能夠促進或者阻礙當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。我們從調(diào)查結果中看到，對于磁器口古鎮(zhèn)，游客更加看重的是古鎮(zhèn)所具有的文化特色和商品。隨著社會的不斷發(fā)展，人們越來越重視事物所蘊含的內(nèi)在精神。所以，磁器口古鎮(zhèn)就應該抓住這一發(fā)展特征，在對磁器口商品的發(fā)展創(chuàng)新上，要更加注重商品的人文價值和內(nèi)涵，這樣才能吸引更多的消費者。磁器口古鎮(zhèn)是沙磁文化的發(fā)祥地，但是這點鮮為人知。此外，重慶還有很多特色文化，如巴渝文化、紅巖文化等等，這些都是珍貴的資源，都值得磁器口古鎮(zhèn)去開發(fā)。就磁器口的沙磁文化來講，是非常富有歷史文化魅力的。磁器口在抗戰(zhàn)時期聚集了郭沫若、徐悲鴻、巴金、冰心等文化名人，著名的美籍華裔科學家丁肇中先生曾在瓷器古鎮(zhèn)上就讀，《紅巖》小說華子良原型就是從磁器口古鎮(zhèn)碼頭險脫魔爪等。這些文化經(jīng)典都是寶貴的文化資源，尤其能夠吸引如今追求精神豐盛的游客。如果磁器口古鎮(zhèn)能夠在此基礎上將巴渝文化、紅巖文化等文化的內(nèi)涵開發(fā)出來，創(chuàng)新出更多有價值的旅游商品，這樣更有利于整個古鎮(zhèn)的長遠發(fā)展。

2.改進旅游商品包裝

要想讓旅游商品更具有價值，我們可以從以下幾個方面入手：首先，加強古鎮(zhèn)商品的紀念價值。來磁器口古鎮(zhèn)游玩的游客，他們看重的就是磁器口具有的獨特文化魅力，他們希望尋求到具有高紀念價值的旅游商品，這就需要開發(fā)出具有地方特色的旅游商品來滿足游客的消費需求。其次，要加強旅游商品的觀賞性和實用性。觀賞性是讓商品更加美觀，能夠突出商品的藝術觀賞機制，能夠讓人們?yōu)槠涿栏兴鶅A倒，這就需要對商品進行更好的包裝。通過一些創(chuàng)新設計，新的制作材料和制作方法來提供商品的工藝，以此提高商品整體美觀形象。最后，旅游商品要盡量易于攜帶。游客到旅游地游玩，都不喜歡帶著一大堆物品到處跑，他們更喜歡輕松愉快的旅游方式。比如大型的木雕、地毯，這些東西就算很美但是游客都很難將其帶走，這樣就讓商品的購買受到限制。

3.市場第一，開發(fā)符合市場需求的商品

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分來古鎮(zhèn)的游客都青睞于購買食品類商品，所以，古鎮(zhèn)可以根據(jù)市場需求，開發(fā)滿足游客需求的食品類商品。在此基礎上積極創(chuàng)新，豐富市場。我們還發(fā)現(xiàn)，對于食品類商品，更多顧客傾向于古鎮(zhèn)的一些風味小吃，就比如烤肉串的日銷售額最高一天可達兩萬元。所以磁器口古鎮(zhèn)在食品類商品上，一定要保質(zhì)保量。力求將食品做到精、細、特、深加工，穩(wěn)固住這部分市場。對于工藝品類的商品，磁器口古鎮(zhèn)應該多推出一些具有磁器口古鎮(zhèn)的人文資源類商品，鼓勵商家和個人進行商品創(chuàng)新，設計開發(fā)更多的具有人文景觀特色的工藝品滿足游客消費。還可以鼓勵旅游商品的生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)聯(lián)合旅游的相關公司多開展一些商品的促銷、優(yōu)惠活動，這樣也可以鼓勵和刺激消費需求。

4.完善商品準入制度

商品的準入制度是為了保障市場的公平競爭和穩(wěn)定，保護良好的市場競爭環(huán)境。對磁器口銷售的商品要進行適當?shù)墓芾砗涂刂?，對于外來商品也需要進行良好的控制。當然也不是全盤抵外，要形成合理的競爭環(huán)境，提高整題旅游商品的質(zhì)量。

五、結論

磁器口古鎮(zhèn)通過十幾年的自主性發(fā)展，已經(jīng)將古鎮(zhèn)的商品活動和旅游活動發(fā)展到了一定水準，整個磁器口旅游商業(yè)活動也取得了一定的成績。與此同時，我們也發(fā)現(xiàn)一些問題，我們從重慶磁器口古鎮(zhèn)的旅游購物現(xiàn)狀入手，對它的商品銷售分布、商品種類質(zhì)量不足以及旅游購物環(huán)境等方面做了研究分析，并對此提出了相應的發(fā)展意見和建議。這些發(fā)展意見和建議當然也是需要根據(jù)磁器口古鎮(zhèn)的實際發(fā)展情況進行及時的調(diào)節(jié)，建議的有效性也需要實踐來檢驗。以此希望能夠讓磁器口古鎮(zhèn)乃至全國的旅游業(yè)都能夠發(fā)展得越來越好。

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作者簡介：聶瑩瑩（1993.9- ），女，漢族，本科，長江師范學院，旅游管理