董家堰周邊布依族的文化變遷

（貴州民族大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院 550025）

一、文化變遷的定義

文化變遷就是指由于族群社會(huì)內(nèi)部的發(fā)展或由于不同族群之間的接觸而引起的一個(gè)族群文化的改變。促使文化變遷的原因，—是內(nèi)部的，由社會(huì)內(nèi)部的變化而引起；二是外部的，由自然環(huán)境的變化及社會(huì)文化環(huán)境的變化如遷徙、與其他民族的接觸、政治制度的改變等而引起。當(dāng)環(huán)境發(fā)生變化，社會(huì)成員以新的方式對(duì)此作出反應(yīng)時(shí)，便開始發(fā)生變遷，而這種方式被這一民族的有足夠數(shù)量的人們所接受，并成為它的特點(diǎn)以后，就可以認(rèn)為文化已發(fā)生了變遷。文化變遷還可以分為無意識(shí)的變遷和有意識(shí)的變遷，有意識(shí)的變遷又包括主動(dòng)變遷、指導(dǎo)性變遷和強(qiáng)制變遷三種類型。

巴尼特的《創(chuàng)新：文化變遷的基礎(chǔ)》被認(rèn)為是研究文化變遷的基本著作。他得出了創(chuàng)新是所有文化變遷的基礎(chǔ)的結(jié)論，指出“創(chuàng)新應(yīng)被界定為任何在實(shí)質(zhì)上不同于固有形式的新思想、新行為和新事物。嚴(yán)格說來，每一個(gè)創(chuàng)新是一種或一群觀念；但有些創(chuàng)新僅存于心理組織中，而有些則有明顯的和有形表現(xiàn)形式?！?/p>

文化變遷，是文化人類學(xué)的主要研究課題之一。從最早的古典進(jìn)化論，到傳播學(xué)派、歷史學(xué)派、功能學(xué)派、心理學(xué)派、文化相對(duì)論學(xué)派、新進(jìn)化論學(xué)派等，基本都是以文化變遷作為主要研究對(duì)象的，并從不同層面、不同角度、不同程度地探索過人類文化變遷的奧秘。

因此，從總的歷史發(fā)展趨勢(shì)來說，文化變遷是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，它既有對(duì)傳統(tǒng)的粹取與擯棄，又有對(duì)外來文化的批判與吸收。

二、董家堰的概況

董家堰的名稱由來，因?yàn)樽钤鐬檎訚傻貛Вㄏ訌臐傻亟?jīng)過，后開墾成良田，有董姓人家于此修筑堰塘，清代屬貴筑縣捕屬里。

董家堰的地理位置，主要是位于花溪國(guó)家濕地公園中斷，距離花溪鎮(zhèn)中心3.5千米，東抵小河區(qū)王寬村，西界養(yǎng)牛居委會(huì)，最南端于大寨居委會(huì)相連，行政區(qū)劃代碼為520111003205。政區(qū)劃分是，在2011年末轄新寨、董家堰、麥達(dá)、塘邊寨5個(gè)居民組，居委會(huì)駐董家堰。

人口面積，2011年末，有總?cè)丝?006人，總?cè)丝谥校行?013人，占50.2%；女性1993人，占49.8%；14歲以下1418人，占35.4%；15～64歲2468人，占61.6%；65歲以上120人，占3%。總?cè)丝谥?，以布依族為主，達(dá)2690人，占67.1%有漢族、苗族共1316人，占32.9%。2011年人口出生率千分之7.5，人口死亡率千分之1.7。轄區(qū)總面積1.31平方千米。人口密度為每平方千米3058人。

三、董家堰布依族的文化變遷

中國(guó)民族學(xué)界從20世紀(jì)80年代開始研究，研究的重點(diǎn)從過去的社會(huì)形態(tài)理論轉(zhuǎn)移到了各個(gè)民族具體的文化現(xiàn)象和現(xiàn)代化進(jìn)程，并出現(xiàn)了一批有關(guān)民族文化和社會(huì)發(fā)展的研究成果，但有關(guān)布依族社會(huì)文化發(fā)展變遷的研究成果還比較缺乏的。所以我們主要通過針對(duì)董家堰村布依族在城鎮(zhèn)化的過程中經(jīng)歷的文化變遷進(jìn)行研究，了解布依族文化的變化。

主要研究以下兩個(gè)方面的變遷：

（一）飲食文化的變遷

董家堰布依族的人們依據(jù)周邊的自然地理環(huán)境從事稻作農(nóng)耕。穩(wěn)定的農(nóng)耕文明的影響，就產(chǎn)生了具有自身特點(diǎn)的飲食文化。

在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中形成了獨(dú)具一格的食物烹飪方法。（1）黏米的食用。除了用甄子蒸或用鼎罐煮吃外，還加工制作成白甜粑和米豆腐，用糯米制成的食品主要有糯米飯和糯米粑。糯米飯以花色糯米飯獨(dú)具特色。（2）布依族菜肴以其酸食獨(dú)具特色。酸食品主要有酸湯，酸菜，酸辣椒，酸蘿卜等。酸辣椒是布依族酸類食品中的一種，它既可以單獨(dú)做菜肴，又是炒葷菜時(shí)的調(diào)味品。制作方法是，將成熟的紅辣椒砍細(xì)，然后加入鹽，大蒜，生姜，再加入甜酒攪拌，然后加入壇內(nèi)密封。半月后即可食用。（3）布依族對(duì)于肉食的加工，主要是制作腌肉，血豆腐和香腸，味道香醇。

董家堰布依族的飲食習(xí)俗，都非常明顯的體現(xiàn)出了稻作文化的特征。布依族飲食文化的變遷是多方面的，主要有：（1）主食轉(zhuǎn)變?yōu)楦笔?。比如玉米，從主食變?yōu)橐宰霾藶橹鞯母笔场＃?）在飲料上也更加多樣化，除了自己釀造的米酒之外，還接納了啤酒、可樂之類的飲料，使得布依族的飲食更加趨向于大眾化。

（二）服飾文化的變遷

1.頭飾

董家堰的布依族在頭飾上，未婚的姑娘是頭戴方形織錦花帕，并以假發(fā)和青絲合編成粗辮纏繞花帕于頭上，在花帕右邊垂吊絲線做的耍須，插上各式細(xì)小的花朵，顯得大方秀美。而現(xiàn)在經(jīng)常在董家堰見到的是老年婦女，用一塊青布疊得整整齊齊的包在頭上，做成一種類似于桶裝的帽子。但是不同地區(qū)的布依族頭飾還是有所不同，比如居住在羅甸縣境內(nèi)的布依族，男子頭包青布頭帕，女子頭發(fā)梳成一根長(zhǎng)辮，扎上紅綠色頭繩。小姑娘將發(fā)辮托在身后，成人婦女則多將發(fā)辮饒頭1--2圈。但是在日常生活中，除了老年人還會(huì)這樣包頭，青年男女都不再會(huì)這樣裝飾，即使在大型節(jié)日，也只是有部分人穿著。

2.服飾

布依族的傳統(tǒng)服飾，式樣較多，紛繁復(fù)雜，多姿多彩，總體特點(diǎn)是“男樸女繁”。董家堰地區(qū)布依族男裝較簡(jiǎn)單，服飾式樣大致與漢族相同，一般穿對(duì)襟或大襟短上衣，大褲腿長(zhǎng)褲。婦女的服飾則變化多樣，衣裙皆用蠟染，刺繡和織錦圖案做裝飾。婦女上身多穿大襟衣，下多著長(zhǎng)褲。但是現(xiàn)在，董家堰布依族的男性由于民族服飾與漢服大致相同，也就自然而然穿著漢服；董家堰布依族的婦女，一般青年也被漢服同化，而經(jīng)常穿著民族服飾的就是老年人。

3.鞋靴和襪子

布依族男子多穿布鞋。羅甸縣境內(nèi)的布依族婦女腳穿自做的尖頭便鞋，鞋尖鞋面均繡有各種花紋。威寧一帶的男青年，有扎裹腿，穿繡花涼鞋的習(xí)慣。但是在董家堰已經(jīng)沒有這樣手工制作鞋子了，越來越多的青年不再會(huì)選擇穿布鞋，即使家里面還有老人會(huì)做布鞋，也是老年人自己穿，要么就是把它當(dāng)成工藝品存放起來，可見這種布鞋的用途增加了，不會(huì)單純的作為服飾穿著的一種了。

結(jié)語

隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)許多民族的文化和生產(chǎn)方式發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，為鞏固和發(fā)展各民族人民的大團(tuán)結(jié)，我們必須對(duì)目前新形勢(shì)下的民族文化變遷做仔細(xì)的探索研究。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，布依族人民創(chuàng)造了豐富多彩的物質(zhì)文化和精神文化，形成了具有本民族特色的民族文化。但是隨著社會(huì)的發(fā)展，改革開放的深入，使原本封閉落后的布依族社會(huì)與外界的交流頻繁，民族文化的各個(gè)層面也發(fā)生著各種各樣的變化，而對(duì)這些文化變遷以及變遷的深層原因的分析探討，已經(jīng)成為了當(dāng)今布依族文化變遷研究的重要主題。所以在這里我希望在布依族文化變遷方面做出積極的探索，對(duì)于更全面的掌握少數(shù)民族的文化有積極地推動(dòng)作用，同時(shí)對(duì)其他少數(shù)民族地區(qū)的文化變遷研究產(chǎn)生積極的影響。

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