工廠化養(yǎng)殖廢水與普通海水養(yǎng)殖鱸魚的對(duì)比試驗(yàn)

佟偉+石峰+張靜+王雨霏+劉園園+李宏坤+宋昊+孫榮秀

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.05.014

我地區(qū)目前海水工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)200萬(wàn)m2，養(yǎng)殖企業(yè)600余戶，每天產(chǎn)生大量養(yǎng)殖廢水。由于工廠化養(yǎng)殖為流水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖廢水中含有大量殘餌，如果不有效利用，不僅浪費(fèi)資源增加養(yǎng)殖成本，而且殘餌富集過(guò)多還易使水體富營(yíng)養(yǎng)化，造成水質(zhì)惡化。為了充分利用這一資源，2013年葫蘆島市水產(chǎn)技術(shù)推廣站進(jìn)行了“工廠化養(yǎng)殖廢水與普通海水養(yǎng)殖鱸魚的對(duì)比試驗(yàn)”取得了成功。結(jié)果表明，工廠化養(yǎng)殖廢水比普通海水養(yǎng)殖鱸魚的餌料成本降低了5.9%，利潤(rùn)提高了14%。該技術(shù)不僅使工廠化養(yǎng)殖廢水得到一次凈化處理，減少了環(huán)境污染，使工廠化養(yǎng)殖的殘餌得到了充分利用，降低了養(yǎng)殖成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)也提高了養(yǎng)殖戶節(jié)約和充分利用這一資源的意識(shí)?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 池塘的選擇

試驗(yàn)池塘為工廠化養(yǎng)殖廢水蓄積池，由于該處工廠化養(yǎng)殖面積較大，所以養(yǎng)殖用水充足。為了使養(yǎng)殖水的鹽度與工廠化廢水一致，均為20‰左右，我們把對(duì)照組的池塘選擇在海水鹽度較低的河口附近。本次試驗(yàn)池和對(duì)照池的其他條件基本相同，面積均為1 hm2的養(yǎng)殖池塘。池塘為東西走向，池底平坦，池壩堅(jiān)固無(wú)紡布護(hù)坡，無(wú)滲漏，池深2 m，各配有一臺(tái)3.0 kW增氧機(jī)，池塘兩端分別設(shè)置進(jìn)水閘門和排水閘門。

1.2 放苗前的準(zhǔn)備工作

放苗前15 d要對(duì)池塘進(jìn)行消毒處理，池塘留約20 cm的水全池潑灑生石灰，以殺滅水體中的病原體。5～6 d后開始納水，加至水深1.5 m后再施有機(jī)肥，也可用全池潑灑納米菌寶和EM菌進(jìn)行肥水，培養(yǎng)浮游生物等基礎(chǔ)餌料，待水質(zhì)呈微綠色或微褐色則可投苗。

1.3 苗種的選擇和投放

苗種來(lái)源于本地的育苗場(chǎng)。為了縮短養(yǎng)殖周期，我們選擇了平均規(guī)格為250 g/尾的二齡苗進(jìn)行試驗(yàn)。苗種選擇要求：規(guī)格整齊、體表完整、無(wú)傷無(wú)病。選擇天氣晴朗、外界溫度持續(xù)穩(wěn)定且溫度較高的天氣進(jìn)行投苗。所投放的苗種在入池前要用3%的鹽水消毒10～15 min后方可放入池中。本次苗種投放的時(shí)間是2013年5月15日，投放密度為15 000尾/hm2，每個(gè)池塘分別投魚苗15 000尾。

1.4 飼養(yǎng)管理

在養(yǎng)殖過(guò)程中，所用餌料統(tǒng)一為全價(jià)浮性顆粒料和冰鮮低值雜魚兩種，二者投食比例為1:2。5、6月份和10月份因?yàn)樗疁剌^低，每天投餌2～3次；高溫季節(jié)日投餌4～5次。由于試驗(yàn)池中含有殘餌，因此本次試驗(yàn)選擇的技術(shù)人員和工作人員都是有著多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)責(zé)任心的人員，要求投喂餌料時(shí)應(yīng)視鱸魚的攝食情況而定，大致投餌量是:在快速生長(zhǎng)季節(jié)日投餌量為魚體重的8%～20%，低溫季節(jié)為2%～10%。由于工廠化養(yǎng)殖廢水每天排量一定，水量有保障，只要不讓發(fā)生魚病的廢水注進(jìn)養(yǎng)殖池就行。對(duì)照池由于是普通海水且位于河口，因此調(diào)整養(yǎng)殖水的鹽度是水質(zhì)調(diào)整的難點(diǎn)和重點(diǎn)，鹽度過(guò)高影響鱸魚生長(zhǎng)，鹽度過(guò)低雖然鱸魚生長(zhǎng)較快，但魚的發(fā)病率也較高，最主要的是養(yǎng)殖條件與試驗(yàn)組存在差異，影響了試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。對(duì)于其他管理基本一致，每天早晚巡塘，夏季氣溫較熱或氣壓較低時(shí)，要及時(shí)開機(jī)增氧，并加大換水量。

1.5 病害防治

鱸魚的常見病有腸炎病、爛鰓病、出血病、水霉病和寄生蟲病等。發(fā)病的原因主要是由于養(yǎng)殖密度過(guò)大、水流不暢、水污染嚴(yán)重、病魚和死魚處理不當(dāng)及過(guò)多殘餌的沉積等。本次試驗(yàn)由于苗種規(guī)格較大，體質(zhì)強(qiáng)壯且預(yù)防得當(dāng)，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中沒有大的病害發(fā)生。具體做法是提高魚病預(yù)防的認(rèn)識(shí)，定期對(duì)養(yǎng)殖池塘、食臺(tái)進(jìn)行藥物消毒；合理控制養(yǎng)殖密度，科學(xué)制定投喂量，不準(zhǔn)投喂變質(zhì)的餌料，特別是高溫季節(jié)要做好對(duì)冰鮮雜魚的清洗和消毒工作；加強(qiáng)殘餌、死魚及病魚的管理，同時(shí)加強(qiáng)廢水、垃圾及污染物的控制管理；使用生物制劑進(jìn)行預(yù)防，對(duì)于不同種類的疾病要有針對(duì)性的進(jìn)行治療。

2 結(jié)果

經(jīng)過(guò)5個(gè)月152 d的養(yǎng)殖，2013年10月15日全部起捕，各項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)如表1（注：按照當(dāng)年的市場(chǎng)價(jià)，餌料平均價(jià)格為7元/kg，海水養(yǎng)殖的成魚價(jià)格為40元/kg）。

表1 養(yǎng)殖結(jié)果對(duì)比

池名

指標(biāo) 初始均重

/kg 末期均重

/kg 成活率

/% 凈增重量

/kg 總投喂量

/kg 餌料

系數(shù) 餌料成本

/元 總產(chǎn)量

/kg 總產(chǎn)值

/元 毛利潤(rùn)

/元

實(shí)驗(yàn)池 0.25 0.89 90 0.64 17 280 2.0 120 960 12 015 480 600 359 640

對(duì)照池 0.25 0.76 96 0.51 18 360 2.5 128 520 10 944 437 760 309 240

試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)池比對(duì)照池的餌料成本降低了5.9%，利潤(rùn)提高了16.3%，利用工廠化養(yǎng)殖廢水進(jìn)行鱸魚池塘養(yǎng)殖是完全可行的。

3 分析與討論

餌料投喂量與投喂次數(shù)的問題。由于工廠化養(yǎng)殖廢水是多家養(yǎng)殖場(chǎng)排出的，水中所含殘餌量不好定量，只能估量，所以餌料投喂量與投喂次數(shù)只有技術(shù)員和飼養(yǎng)員憑經(jīng)驗(yàn)和對(duì)魚體定期稱重進(jìn)行調(diào)整。餌料投喂的最佳量與最佳次數(shù)單憑本次試驗(yàn)本人認(rèn)為還不夠準(zhǔn)確，有待以后的試驗(yàn)養(yǎng)殖過(guò)程中慢慢探索。

養(yǎng)殖水質(zhì)鹽度控制與鱸魚生長(zhǎng)速度問題。大家都知道，鱸魚是在海水和淡水中都能生長(zhǎng)的魚類，鹽度越高魚生長(zhǎng)越慢，反之越快。由于工廠化養(yǎng)殖所用水為地下井鹽水，所以廢水的鹽度變化不大，而普通海水池塘的水雖然位于河口附近，但水的鹽度受周圍環(huán)境影響較大，本次試驗(yàn)在2013年8-9月份由于連續(xù)一個(gè)多月沒有下雨，河水?dāng)嗔?，期間不得不用海水補(bǔ)充，造成對(duì)照池一度鹽度增高，影響了魚類的生長(zhǎng)。所以本次試驗(yàn)組鱸魚的體重稍大于對(duì)照組。

病害防治問題。由于試驗(yàn)池所用水為工廠化養(yǎng)殖廢水，且是多家養(yǎng)殖場(chǎng)排出的。我地區(qū)工廠化養(yǎng)殖的魚類多為大菱鲆，大菱鲆在養(yǎng)殖過(guò)程中病害也較多，如果預(yù)防和治療不徹底，養(yǎng)殖廢水中有可能攜帶病原菌，因此對(duì)源頭水質(zhì)的管控非常關(guān)鍵。本次試驗(yàn)池鱸魚的成活率略低于對(duì)照組，原因主要是工廠化廢水中可能混有含病原菌的水或在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)水體消毒不徹底等原因，以后在養(yǎng)殖過(guò)程中要堅(jiān)決杜絕不安全的水流入養(yǎng)殖池，同時(shí)定期對(duì)池水進(jìn)行消毒。

(收稿日期：2014-03-07；修回日期：2014-03-10）

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.05.014

我地區(qū)目前海水工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)200萬(wàn)m2，養(yǎng)殖企業(yè)600余戶，每天產(chǎn)生大量養(yǎng)殖廢水。由于工廠化養(yǎng)殖為流水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖廢水中含有大量殘餌，如果不有效利用，不僅浪費(fèi)資源增加養(yǎng)殖成本，而且殘餌富集過(guò)多還易使水體富營(yíng)養(yǎng)化，造成水質(zhì)惡化。為了充分利用這一資源，2013年葫蘆島市水產(chǎn)技術(shù)推廣站進(jìn)行了“工廠化養(yǎng)殖廢水與普通海水養(yǎng)殖鱸魚的對(duì)比試驗(yàn)”取得了成功。結(jié)果表明，工廠化養(yǎng)殖廢水比普通海水養(yǎng)殖鱸魚的餌料成本降低了5.9%，利潤(rùn)提高了14%。該技術(shù)不僅使工廠化養(yǎng)殖廢水得到一次凈化處理，減少了環(huán)境污染，使工廠化養(yǎng)殖的殘餌得到了充分利用，降低了養(yǎng)殖成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)也提高了養(yǎng)殖戶節(jié)約和充分利用這一資源的意識(shí)?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 池塘的選擇

試驗(yàn)池塘為工廠化養(yǎng)殖廢水蓄積池，由于該處工廠化養(yǎng)殖面積較大，所以養(yǎng)殖用水充足。為了使養(yǎng)殖水的鹽度與工廠化廢水一致，均為20‰左右，我們把對(duì)照組的池塘選擇在海水鹽度較低的河口附近。本次試驗(yàn)池和對(duì)照池的其他條件基本相同，面積均為1 hm2的養(yǎng)殖池塘。池塘為東西走向，池底平坦，池壩堅(jiān)固無(wú)紡布護(hù)坡，無(wú)滲漏，池深2 m，各配有一臺(tái)3.0 kW增氧機(jī)，池塘兩端分別設(shè)置進(jìn)水閘門和排水閘門。

1.2 放苗前的準(zhǔn)備工作

放苗前15 d要對(duì)池塘進(jìn)行消毒處理，池塘留約20 cm的水全池潑灑生石灰，以殺滅水體中的病原體。5～6 d后開始納水，加至水深1.5 m后再施有機(jī)肥，也可用全池潑灑納米菌寶和EM菌進(jìn)行肥水，培養(yǎng)浮游生物等基礎(chǔ)餌料，待水質(zhì)呈微綠色或微褐色則可投苗。

1.3 苗種的選擇和投放

苗種來(lái)源于本地的育苗場(chǎng)。為了縮短養(yǎng)殖周期，我們選擇了平均規(guī)格為250 g/尾的二齡苗進(jìn)行試驗(yàn)。苗種選擇要求：規(guī)格整齊、體表完整、無(wú)傷無(wú)病。選擇天氣晴朗、外界溫度持續(xù)穩(wěn)定且溫度較高的天氣進(jìn)行投苗。所投放的苗種在入池前要用3%的鹽水消毒10～15 min后方可放入池中。本次苗種投放的時(shí)間是2013年5月15日，投放密度為15 000尾/hm2，每個(gè)池塘分別投魚苗15 000尾。

1.4 飼養(yǎng)管理

在養(yǎng)殖過(guò)程中，所用餌料統(tǒng)一為全價(jià)浮性顆粒料和冰鮮低值雜魚兩種，二者投食比例為1:2。5、6月份和10月份因?yàn)樗疁剌^低，每天投餌2～3次；高溫季節(jié)日投餌4～5次。由于試驗(yàn)池中含有殘餌，因此本次試驗(yàn)選擇的技術(shù)人員和工作人員都是有著多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)責(zé)任心的人員，要求投喂餌料時(shí)應(yīng)視鱸魚的攝食情況而定，大致投餌量是:在快速生長(zhǎng)季節(jié)日投餌量為魚體重的8%～20%，低溫季節(jié)為2%～10%。由于工廠化養(yǎng)殖廢水每天排量一定，水量有保障，只要不讓發(fā)生魚病的廢水注進(jìn)養(yǎng)殖池就行。對(duì)照池由于是普通海水且位于河口，因此調(diào)整養(yǎng)殖水的鹽度是水質(zhì)調(diào)整的難點(diǎn)和重點(diǎn)，鹽度過(guò)高影響鱸魚生長(zhǎng)，鹽度過(guò)低雖然鱸魚生長(zhǎng)較快，但魚的發(fā)病率也較高，最主要的是養(yǎng)殖條件與試驗(yàn)組存在差異，影響了試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。對(duì)于其他管理基本一致，每天早晚巡塘，夏季氣溫較熱或氣壓較低時(shí)，要及時(shí)開機(jī)增氧，并加大換水量。

1.5 病害防治

鱸魚的常見病有腸炎病、爛鰓病、出血病、水霉病和寄生蟲病等。發(fā)病的原因主要是由于養(yǎng)殖密度過(guò)大、水流不暢、水污染嚴(yán)重、病魚和死魚處理不當(dāng)及過(guò)多殘餌的沉積等。本次試驗(yàn)由于苗種規(guī)格較大，體質(zhì)強(qiáng)壯且預(yù)防得當(dāng)，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中沒有大的病害發(fā)生。具體做法是提高魚病預(yù)防的認(rèn)識(shí)，定期對(duì)養(yǎng)殖池塘、食臺(tái)進(jìn)行藥物消毒；合理控制養(yǎng)殖密度，科學(xué)制定投喂量，不準(zhǔn)投喂變質(zhì)的餌料，特別是高溫季節(jié)要做好對(duì)冰鮮雜魚的清洗和消毒工作；加強(qiáng)殘餌、死魚及病魚的管理，同時(shí)加強(qiáng)廢水、垃圾及污染物的控制管理；使用生物制劑進(jìn)行預(yù)防，對(duì)于不同種類的疾病要有針對(duì)性的進(jìn)行治療。

2 結(jié)果

經(jīng)過(guò)5個(gè)月152 d的養(yǎng)殖，2013年10月15日全部起捕，各項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)如表1（注：按照當(dāng)年的市場(chǎng)價(jià)，餌料平均價(jià)格為7元/kg，海水養(yǎng)殖的成魚價(jià)格為40元/kg）。

表1 養(yǎng)殖結(jié)果對(duì)比

池名

指標(biāo) 初始均重

/kg 末期均重

/kg 成活率

/% 凈增重量

/kg 總投喂量

/kg 餌料

系數(shù) 餌料成本

/元 總產(chǎn)量

/kg 總產(chǎn)值

/元 毛利潤(rùn)

/元

實(shí)驗(yàn)池 0.25 0.89 90 0.64 17 280 2.0 120 960 12 015 480 600 359 640

對(duì)照池 0.25 0.76 96 0.51 18 360 2.5 128 520 10 944 437 760 309 240

試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)池比對(duì)照池的餌料成本降低了5.9%，利潤(rùn)提高了16.3%，利用工廠化養(yǎng)殖廢水進(jìn)行鱸魚池塘養(yǎng)殖是完全可行的。

3 分析與討論

餌料投喂量與投喂次數(shù)的問題。由于工廠化養(yǎng)殖廢水是多家養(yǎng)殖場(chǎng)排出的，水中所含殘餌量不好定量，只能估量，所以餌料投喂量與投喂次數(shù)只有技術(shù)員和飼養(yǎng)員憑經(jīng)驗(yàn)和對(duì)魚體定期稱重進(jìn)行調(diào)整。餌料投喂的最佳量與最佳次數(shù)單憑本次試驗(yàn)本人認(rèn)為還不夠準(zhǔn)確，有待以后的試驗(yàn)養(yǎng)殖過(guò)程中慢慢探索。

養(yǎng)殖水質(zhì)鹽度控制與鱸魚生長(zhǎng)速度問題。大家都知道，鱸魚是在海水和淡水中都能生長(zhǎng)的魚類，鹽度越高魚生長(zhǎng)越慢，反之越快。由于工廠化養(yǎng)殖所用水為地下井鹽水，所以廢水的鹽度變化不大，而普通海水池塘的水雖然位于河口附近，但水的鹽度受周圍環(huán)境影響較大，本次試驗(yàn)在2013年8-9月份由于連續(xù)一個(gè)多月沒有下雨，河水?dāng)嗔鳎陂g不得不用海水補(bǔ)充，造成對(duì)照池一度鹽度增高，影響了魚類的生長(zhǎng)。所以本次試驗(yàn)組鱸魚的體重稍大于對(duì)照組。

病害防治問題。由于試驗(yàn)池所用水為工廠化養(yǎng)殖廢水，且是多家養(yǎng)殖場(chǎng)排出的。我地區(qū)工廠化養(yǎng)殖的魚類多為大菱鲆，大菱鲆在養(yǎng)殖過(guò)程中病害也較多，如果預(yù)防和治療不徹底，養(yǎng)殖廢水中有可能攜帶病原菌，因此對(duì)源頭水質(zhì)的管控非常關(guān)鍵。本次試驗(yàn)池鱸魚的成活率略低于對(duì)照組，原因主要是工廠化廢水中可能混有含病原菌的水或在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)水體消毒不徹底等原因，以后在養(yǎng)殖過(guò)程中要堅(jiān)決杜絕不安全的水流入養(yǎng)殖池，同時(shí)定期對(duì)池水進(jìn)行消毒。

(收稿日期：2014-03-07；修回日期：2014-03-10）

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.05.014

我地區(qū)目前海水工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)200萬(wàn)m2，養(yǎng)殖企業(yè)600余戶，每天產(chǎn)生大量養(yǎng)殖廢水。由于工廠化養(yǎng)殖為流水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖廢水中含有大量殘餌，如果不有效利用，不僅浪費(fèi)資源增加養(yǎng)殖成本，而且殘餌富集過(guò)多還易使水體富營(yíng)養(yǎng)化，造成水質(zhì)惡化。為了充分利用這一資源，2013年葫蘆島市水產(chǎn)技術(shù)推廣站進(jìn)行了“工廠化養(yǎng)殖廢水與普通海水養(yǎng)殖鱸魚的對(duì)比試驗(yàn)”取得了成功。結(jié)果表明，工廠化養(yǎng)殖廢水比普通海水養(yǎng)殖鱸魚的餌料成本降低了5.9%，利潤(rùn)提高了14%。該技術(shù)不僅使工廠化養(yǎng)殖廢水得到一次凈化處理，減少了環(huán)境污染，使工廠化養(yǎng)殖的殘餌得到了充分利用，降低了養(yǎng)殖成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)也提高了養(yǎng)殖戶節(jié)約和充分利用這一資源的意識(shí)?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 池塘的選擇

試驗(yàn)池塘為工廠化養(yǎng)殖廢水蓄積池，由于該處工廠化養(yǎng)殖面積較大，所以養(yǎng)殖用水充足。為了使養(yǎng)殖水的鹽度與工廠化廢水一致，均為20‰左右，我們把對(duì)照組的池塘選擇在海水鹽度較低的河口附近。本次試驗(yàn)池和對(duì)照池的其他條件基本相同，面積均為1 hm2的養(yǎng)殖池塘。池塘為東西走向，池底平坦，池壩堅(jiān)固無(wú)紡布護(hù)坡，無(wú)滲漏，池深2 m，各配有一臺(tái)3.0 kW增氧機(jī)，池塘兩端分別設(shè)置進(jìn)水閘門和排水閘門。

1.2 放苗前的準(zhǔn)備工作

放苗前15 d要對(duì)池塘進(jìn)行消毒處理，池塘留約20 cm的水全池潑灑生石灰，以殺滅水體中的病原體。5～6 d后開始納水，加至水深1.5 m后再施有機(jī)肥，也可用全池潑灑納米菌寶和EM菌進(jìn)行肥水，培養(yǎng)浮游生物等基礎(chǔ)餌料，待水質(zhì)呈微綠色或微褐色則可投苗。

1.3 苗種的選擇和投放

苗種來(lái)源于本地的育苗場(chǎng)。為了縮短養(yǎng)殖周期，我們選擇了平均規(guī)格為250 g/尾的二齡苗進(jìn)行試驗(yàn)。苗種選擇要求：規(guī)格整齊、體表完整、無(wú)傷無(wú)病。選擇天氣晴朗、外界溫度持續(xù)穩(wěn)定且溫度較高的天氣進(jìn)行投苗。所投放的苗種在入池前要用3%的鹽水消毒10～15 min后方可放入池中。本次苗種投放的時(shí)間是2013年5月15日，投放密度為15 000尾/hm2，每個(gè)池塘分別投魚苗15 000尾。

1.4 飼養(yǎng)管理

在養(yǎng)殖過(guò)程中，所用餌料統(tǒng)一為全價(jià)浮性顆粒料和冰鮮低值雜魚兩種，二者投食比例為1:2。5、6月份和10月份因?yàn)樗疁剌^低，每天投餌2～3次；高溫季節(jié)日投餌4～5次。由于試驗(yàn)池中含有殘餌，因此本次試驗(yàn)選擇的技術(shù)人員和工作人員都是有著多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)責(zé)任心的人員，要求投喂餌料時(shí)應(yīng)視鱸魚的攝食情況而定，大致投餌量是:在快速生長(zhǎng)季節(jié)日投餌量為魚體重的8%～20%，低溫季節(jié)為2%～10%。由于工廠化養(yǎng)殖廢水每天排量一定，水量有保障，只要不讓發(fā)生魚病的廢水注進(jìn)養(yǎng)殖池就行。對(duì)照池由于是普通海水且位于河口，因此調(diào)整養(yǎng)殖水的鹽度是水質(zhì)調(diào)整的難點(diǎn)和重點(diǎn)，鹽度過(guò)高影響鱸魚生長(zhǎng)，鹽度過(guò)低雖然鱸魚生長(zhǎng)較快，但魚的發(fā)病率也較高，最主要的是養(yǎng)殖條件與試驗(yàn)組存在差異，影響了試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。對(duì)于其他管理基本一致，每天早晚巡塘，夏季氣溫較熱或氣壓較低時(shí)，要及時(shí)開機(jī)增氧，并加大換水量。

1.5 病害防治

鱸魚的常見病有腸炎病、爛鰓病、出血病、水霉病和寄生蟲病等。發(fā)病的原因主要是由于養(yǎng)殖密度過(guò)大、水流不暢、水污染嚴(yán)重、病魚和死魚處理不當(dāng)及過(guò)多殘餌的沉積等。本次試驗(yàn)由于苗種規(guī)格較大，體質(zhì)強(qiáng)壯且預(yù)防得當(dāng)，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中沒有大的病害發(fā)生。具體做法是提高魚病預(yù)防的認(rèn)識(shí)，定期對(duì)養(yǎng)殖池塘、食臺(tái)進(jìn)行藥物消毒；合理控制養(yǎng)殖密度，科學(xué)制定投喂量，不準(zhǔn)投喂變質(zhì)的餌料，特別是高溫季節(jié)要做好對(duì)冰鮮雜魚的清洗和消毒工作；加強(qiáng)殘餌、死魚及病魚的管理，同時(shí)加強(qiáng)廢水、垃圾及污染物的控制管理；使用生物制劑進(jìn)行預(yù)防，對(duì)于不同種類的疾病要有針對(duì)性的進(jìn)行治療。

2 結(jié)果

經(jīng)過(guò)5個(gè)月152 d的養(yǎng)殖，2013年10月15日全部起捕，各項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)如表1（注：按照當(dāng)年的市場(chǎng)價(jià)，餌料平均價(jià)格為7元/kg，海水養(yǎng)殖的成魚價(jià)格為40元/kg）。

表1 養(yǎng)殖結(jié)果對(duì)比

池名

指標(biāo) 初始均重

/kg 末期均重

/kg 成活率

/% 凈增重量

/kg 總投喂量

/kg 餌料

系數(shù) 餌料成本

/元 總產(chǎn)量

/kg 總產(chǎn)值

/元 毛利潤(rùn)

/元

實(shí)驗(yàn)池 0.25 0.89 90 0.64 17 280 2.0 120 960 12 015 480 600 359 640

對(duì)照池 0.25 0.76 96 0.51 18 360 2.5 128 520 10 944 437 760 309 240

試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)池比對(duì)照池的餌料成本降低了5.9%，利潤(rùn)提高了16.3%，利用工廠化養(yǎng)殖廢水進(jìn)行鱸魚池塘養(yǎng)殖是完全可行的。

3 分析與討論

餌料投喂量與投喂次數(shù)的問題。由于工廠化養(yǎng)殖廢水是多家養(yǎng)殖場(chǎng)排出的，水中所含殘餌量不好定量，只能估量，所以餌料投喂量與投喂次數(shù)只有技術(shù)員和飼養(yǎng)員憑經(jīng)驗(yàn)和對(duì)魚體定期稱重進(jìn)行調(diào)整。餌料投喂的最佳量與最佳次數(shù)單憑本次試驗(yàn)本人認(rèn)為還不夠準(zhǔn)確，有待以后的試驗(yàn)養(yǎng)殖過(guò)程中慢慢探索。

養(yǎng)殖水質(zhì)鹽度控制與鱸魚生長(zhǎng)速度問題。大家都知道，鱸魚是在海水和淡水中都能生長(zhǎng)的魚類，鹽度越高魚生長(zhǎng)越慢，反之越快。由于工廠化養(yǎng)殖所用水為地下井鹽水，所以廢水的鹽度變化不大，而普通海水池塘的水雖然位于河口附近，但水的鹽度受周圍環(huán)境影響較大，本次試驗(yàn)在2013年8-9月份由于連續(xù)一個(gè)多月沒有下雨，河水?dāng)嗔鳎陂g不得不用海水補(bǔ)充，造成對(duì)照池一度鹽度增高，影響了魚類的生長(zhǎng)。所以本次試驗(yàn)組鱸魚的體重稍大于對(duì)照組。

病害防治問題。由于試驗(yàn)池所用水為工廠化養(yǎng)殖廢水，且是多家養(yǎng)殖場(chǎng)排出的。我地區(qū)工廠化養(yǎng)殖的魚類多為大菱鲆，大菱鲆在養(yǎng)殖過(guò)程中病害也較多，如果預(yù)防和治療不徹底，養(yǎng)殖廢水中有可能攜帶病原菌，因此對(duì)源頭水質(zhì)的管控非常關(guān)鍵。本次試驗(yàn)池鱸魚的成活率略低于對(duì)照組，原因主要是工廠化廢水中可能混有含病原菌的水或在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)水體消毒不徹底等原因，以后在養(yǎng)殖過(guò)程中要堅(jiān)決杜絕不安全的水流入養(yǎng)殖池，同時(shí)定期對(duì)池水進(jìn)行消毒。

(收稿日期：2014-03-07；修回日期：2014-03-10）