淺談?dòng)廊士h核桃栽培技術(shù)

李旺先+張曉峰+尹久全

【摘 要】本文敘述了永仁縣概況及核桃種植情況；分析了永仁縣核桃栽培存在的問題，提出核桃栽培發(fā)展對(duì)策，以期促進(jìn)永仁縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】核桃；栽培技術(shù)；對(duì)策；永仁縣

1 概況

永仁縣是云南省楚雄彝族自治州彝族最多的山區(qū)縣，地處滇中北部，滇川要塞，跨東經(jīng)101°14′～101°49′，北緯25°51′～26°30′，是出滇入川地，彝州北大門。全縣地勢(shì)西北高，東南低，中部地區(qū)有廣闊的丘狀高原面，地勢(shì)開闊平緩，河流切割不深，平均海拔1 530～1 700m；境內(nèi)最高點(diǎn)大雪山山頂海拔2 884.7m，最低點(diǎn)永定鎮(zhèn)東端的金沙江邊，海拔僅926米；地形復(fù)雜，立體氣候明顯。全縣總面積2189km2，其中山區(qū)占97%，壩區(qū)占3%。全縣林業(yè)用地面積17.33萬km2，有林面積10.8萬hm2，活立木蓄積量853.53萬m3，森林綜合覆蓋率達(dá)68.98%，人均擁有林地26畝，是人均耕地面積的20倍，為發(fā)展林業(yè)創(chuàng)造了優(yōu)越條件。

全縣堅(jiān)持“圍繞增收調(diào)結(jié)構(gòu)，依靠科技增效益，突出特色求發(fā)展”的發(fā)展思路，在永興、中和、宜就等海拔較高的5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（全縣有7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、村組大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，認(rèn)真開展核桃整形修剪培訓(xùn)和品種改良工作，2013年，共開展培訓(xùn)14場(chǎng)次，核桃品種改良500畝，努力使核桃種植成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣種植核桃面積達(dá)9.78萬畝，掛果面積1.8萬畝，年產(chǎn)量達(dá)918.9t，產(chǎn)值1 868萬元，已成了永仁老百姓的“搖錢樹”和“養(yǎng)老樹”。

2 永仁縣核桃栽培存在問題

2.1 品種混雜、搭配不合理

目前，永仁縣有近1.5萬株的散生樹，受歷史原因局限多為初生核桃；新發(fā)展核桃由于受造林、資金、苗木來源等諸多方面因素影響，50%以上為初生苗或劣質(zhì)品種，面積達(dá)2.3萬畝；由于品種混雜、搭配不合理，致使核桃樹結(jié)果晚、產(chǎn)量低、效益差。有的地方早實(shí)核桃早衰效益期短，晚實(shí)核桃結(jié)果晚見效慢的現(xiàn)象。

2.2 栽植密度較小、管理粗放

新發(fā)展核桃基地多是在工程造林中栽植的，株行距多為6m×6m，種植密度較小，再加上果農(nóng)不懂技術(shù)，管理粗放，無序間作，導(dǎo)致定干過高、枝條開張角度小、樹形紊亂、通風(fēng)透光差、適齡不結(jié)果，有些地方的群眾大有含淚刨樹之勢(shì)。部分農(nóng)戶忽視對(duì)核桃樹的常規(guī)修剪和病蟲害防治，導(dǎo)致核桃產(chǎn)量低、質(zhì)量差。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施不完備

基礎(chǔ)設(shè)施不完備特別是水利設(shè)施建設(shè)，是制約永仁縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。多數(shù)核桃種植地塊沒有修建蓄水池，加之天氣干旱，新植核桃的成活率較低，還有的地方道路不通，造成苗木運(yùn)輸困難，成本高，放置時(shí)間長(zhǎng)，從而也影響栽植成活率。

2.4 缺乏規(guī)范化栽培管理

大多數(shù)群眾對(duì)核桃規(guī)范化栽培管理認(rèn)識(shí)不足，而且種植面積較小，分散、各家各戶獨(dú)立經(jīng)營(yíng)管理較多、連片種植較少、規(guī)模化程度較低；有的群眾對(duì)核桃栽植重視不夠、技術(shù)管理跟不上、生產(chǎn)上仍然沿用傳統(tǒng)散生核桃放任管理方式，造成單產(chǎn)低、經(jīng)濟(jì)效益差。

3 永仁縣核桃栽培發(fā)展對(duì)策

3.1 選育優(yōu)良品種

抓好苗圃基地建設(shè)，保證苗木來源，是發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)首選要解決的關(guān)鍵問題。為此，永仁縣在適宜種植核桃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、組建立苗圃，自己培育出適地適樹優(yōu)良苗木，從而達(dá)到就地取苗就地造林，提高成活率；確保優(yōu)良品系，優(yōu)質(zhì)苗木，降低苗木成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 搞好基地建設(shè)

抓住國(guó)家實(shí)施第二輪退耕還林、山區(qū)綜合開發(fā)等項(xiàng)目工程的良機(jī)，全力打造核桃規(guī)范化生產(chǎn)基地。同時(shí)制定優(yōu)惠政策，吸引更多社會(huì)資金和力量投入核桃開發(fā)，加強(qiáng)基地水利、電力、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)配套，推廣節(jié)水灌溉，促進(jìn)基地化、園區(qū)化建設(shè)。

3.3 大力推行核桃良種化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

積極引進(jìn)一批優(yōu)良接穗、種苗，對(duì)現(xiàn)有核桃實(shí)生樹、劣種園進(jìn)行嫁接改造，實(shí)現(xiàn)良種化生產(chǎn)。通過實(shí)施基地化開發(fā)、科學(xué)栽培、集約化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，抓好優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)示范基地建設(shè)。

3.4 加強(qiáng)核桃栽培管理技術(shù)

3.4.1 培育優(yōu)質(zhì)苗木

選擇生長(zhǎng)健壯、無病蟲害、種仁飽滿的壯齡樹（30～50年生）為采種母樹。當(dāng)堅(jiān)果青皮由綠變黃并開裂時(shí)即可采收。為確保種子質(zhì)量，種用核桃應(yīng)比商品核桃晚采收3～5d。秋播核桃可帶青皮播種，春播核桃需脫青皮后晾曬干藏。播種后培育出優(yōu)質(zhì)的實(shí)生苗木，選用良種泡核桃接穗，采用科學(xué)的育苗嫁接技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)苗木。

3.4.2 核桃的栽植

核桃的栽植從種植地選擇開始，選擇平地、臺(tái)地、緩坡地作為核桃種植基地，并進(jìn)行全面或塊狀整地，栽植做到穴大根疏、根土密接、塘土回飽、澆足水分、保溫保濕、養(yǎng)分充足，以保證核桃栽植成活，有利于核桃樹的快速生長(zhǎng)。為掌握切實(shí)可行的核桃種植技術(shù)，林業(yè)部門經(jīng)過多年探索，取得了很好的經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)稱核桃種植的“六個(gè)一”技術(shù)，即“選一塊好地，打一個(gè)大塘，施一擔(dān)農(nóng)家肥，栽一株壯苗，澆一挑清水，蓋一塊地膜”。

3.4.3 核桃的管理

對(duì)核桃栽植后的后續(xù)管理，即澆水施肥、整形修剪、松土除草等一系列的管理工作。核桃以山區(qū)栽培為主，水分供給有限，應(yīng)立足保墑，改善水分供給。根據(jù)品種不同，在核桃種植后長(zhǎng)到80～200cm時(shí)，可通過選留主枝的方法進(jìn)行定干，培養(yǎng)利于提高產(chǎn)量的樹形。核桃修剪隨幼樹、盛果樹、衰老樹而有所不同。同時(shí)，在開花結(jié)果期，適當(dāng)進(jìn)行疏花疏果。核桃實(shí)行合理間作，在農(nóng)作物翻耕、松土、除草、施肥和灌水的同時(shí)，對(duì)核桃樹也起到撫育作用，核桃樹生長(zhǎng)健壯，病蟲害減少，產(chǎn)量高。核桃樹的施肥要因地制宜，選用效果好的方法。

3.4.4 核桃果實(shí)采收

核桃多數(shù)品種在白露節(jié)前后成熟，核桃成熟的特征是，外果皮由綠色變黃綠色，并且開裂。當(dāng)核桃樹外果皮開裂出現(xiàn)1/3的裂果時(shí)，即可采收。核桃脫青皮使用的方法有堆漚脫皮法、藥劑脫皮法、機(jī)械脫皮法。脫青皮后的核桃應(yīng)及時(shí)用水清洗，洗去殘留在上邊的污染物、泥土和纖維，進(jìn)行烤房烘干處理，再儲(chǔ)藏，無烘烤條件的地方將核桃及時(shí)進(jìn)行暴曬，干后再儲(chǔ)藏，避免長(zhǎng)時(shí)堆放致使核桃霉?fàn)€變質(zhì)，以保證核桃仁的品質(zhì)。

3.5 加強(qiáng)病蟲害防治

保護(hù)和利用害蟲天敵，發(fā)揮其中自然控制作用是一項(xiàng)重要防治措施?？稍诤颂覉@內(nèi)套種綠肥或矮稈作物，創(chuàng)造有利于天敵棲息和繁殖的環(huán)境；其次是合理施用農(nóng)藥，根據(jù)蟲情監(jiān)測(cè)噴灑農(nóng)藥，盡量減少對(duì)天敵的殺傷作用。

冬、春季結(jié)合修剪，剪除蟲害枝，清除蟲繭，刮除樹干粗皮、翹，并集中燒毀或深埋；主干涂白，翻犁園土，消滅越冬蟲源。提倡施用有機(jī)肥料和無機(jī)復(fù)合肥，合理密植和間作，科學(xué)修剪，及時(shí)中耕管理。創(chuàng)造有利于核桃樹生長(zhǎng)和害蟲天敵繁殖的生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)樹勢(shì)，減輕害蟲危害程度。

加強(qiáng)蟲情監(jiān)測(cè)工作，根據(jù)主要害蟲發(fā)生的時(shí)間和危害特點(diǎn)，在主要害蟲種群數(shù)量高時(shí)，可采用化學(xué)殺蟲劑防治。4～5月，重點(diǎn)防治核桃扁葉甲淡足亞種、核桃長(zhǎng)足象，兼治芽蚜蟲、葉蝸等。7月重點(diǎn)防治毛蟲類、刺蛾、兼治其他害蟲；藥劑可選用25%西維因可濕性粉劑、2.5%功夫乳油5 000倍液、5%來神速靈乳油

2 000倍液或滅殺斃等。化學(xué)防治僅是突發(fā)狀態(tài)下的一種應(yīng)急措施，切忌長(zhǎng)期、持續(xù)和專用一種殺蟲劑。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：

李旺先（1978-），男，云南永仁人，助理工程師，從事林業(yè)工作。

通訊作者：

張曉峰（1975-），男，云南楚雄人，高級(jí)工程師，從事林業(yè)工作。endprint