人參的仿生栽培

王占東+王占新+張海英+張福俠+陳罡

【摘 要】林下仿生培育充山參（移山參）是人參精深發(fā)展的有效途徑。通過對生產(chǎn)實(shí)踐的總結(jié)，闡述人參的生物學(xué)特性和生長環(huán)境，介紹仿生栽培人參的必要性。從直播和移栽兩個(gè)方面總結(jié)了人參仿生栽培的實(shí)用技術(shù)。

【關(guān)鍵詞】人參；仿生；栽培技術(shù)

人參（Panax ginseng C.A.Mey.）為五加科，人參屬多年生草本植物。主根肉質(zhì)，圓柱形或紡錘形，淡黃色，有分支，須根細(xì)長；根狀莖（蘆頭）短，上有莖痕（蘆碗）和芽苞；莖單生，直立，高30～60cm；掌狀復(fù)葉輪生莖端，葉柄較長，一年生為1片三出復(fù)葉，二年生為1片五出復(fù)葉，以后每年遞增1片。4～6年生有3～5片五出復(fù)葉。復(fù)葉先端漸尖，呈披針形或近卵形，邊緣有細(xì)尖鋸齒，上面沿中脈疏被剛毛。傘形花序單個(gè)頂生，花小；花菩鐘形，具5齒；花瓣5，淡黃綠色；雄蕊5，花絲短，花藥球形；子房下位，2室，花柱1，柱頭2裂。漿果狀核果扁球形或腎形，成熟時(shí)鮮紅色；種子2個(gè)，扁圓形，黃白色。

人參多生長在北緯40°～45°，1月平均溫度-23～5℃，7月平均溫度20～26℃，喜寒冷、濕潤氣候，忌強(qiáng)光直射，耐寒性強(qiáng)，可耐-40℃低溫，生長適宜溫度為15～25℃，年積溫2 000～3 000℃，無霜期125～150d，積雪20～44㎝，年降水量500～1 000mm。土壤為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚（12～15㎝）的棕色森林土或山地灰化棕色森林土（棕壤或灰棕壤），pH值為5.5～6.5。多生于針闊混交林或落葉闊葉（柞、椴、樺、榆樹等）混交林下，郁閉度0.7～0.8，透光率在15%～20%。人參通常3年開花結(jié)果，花期5～6月份，果期6～8月份。

人參種子種胚有形態(tài)后熟和生理后熟特性；前者要求25～15℃變溫，后者需要2～4℃低溫，需時(shí)各為3～4個(gè)月，沒有完成后熟的種子不能發(fā)芽。栽培時(shí)需要做種子處理。

野山參已經(jīng)被國家列為二級保護(hù)植物，吉林省一級保護(hù)瀕危植物，保護(hù)和開發(fā)野山參資源迫在眉睫。2003年國家批準(zhǔn)將自然生長于深山密林下的野生人參或林下籽，經(jīng)過若干年后能完全體現(xiàn)野山參特征的，均視為野山參。規(guī)范了山參定義，為林下參的栽培和發(fā)展提供了依據(jù)。對維持長白山的生態(tài)平衡，保護(hù)長白山生物多樣性，恢復(fù)和發(fā)展野生人參資源，具有深遠(yuǎn)意義。林下仿生培育充山參（移山參）成為人參精深發(fā)展的有效途徑。

1 培育林下參

就是人為的模擬野山參生長、生存的生態(tài)環(huán)境，人工播種于野生林下，利用天然的自然條件，輔以人工看護(hù)管理，使人參自然生長多年，達(dá)到根部形態(tài)和內(nèi)在質(zhì)量相似或相同于野生人參的目的。

仿生培育林下參的關(guān)鍵是抓住“品種，土壤，植被，看護(hù)”四個(gè)要點(diǎn)。

1.1 品種

人們看重野山參不僅僅只看藥用價(jià)值和保健功能，對野山參的形態(tài)體貌也相當(dāng)偏愛。即：蘆、體、皮、紋、須，所謂“五形”。所以選擇品種時(shí)，應(yīng)該選擇具有蘆長細(xì)紋，體短須長特點(diǎn)的長脖品種。現(xiàn)在比較常用的是純正的二馬牙品種。這些品種不僅具有野山參的形態(tài)特征，抗逆性也非常強(qiáng)，適合用于培育林下參。

1.2 選地

人參需要在自然條件下正常生長十幾年甚至幾十年，所以選擇什么樣的土壤，什么樣的林相，對培育林下參至關(guān)重要。

首先，要選擇土質(zhì)較肥沃，腐殖層在12～15cm，底土為黃沙土的土壤。這樣的地塊保水性好。

第二，選擇土質(zhì)疏松、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好的棕壤、灰棕壤土，土壤含砂量占15%～20%。通透性好。

第三，土壤pH值為5.5～6.5。

第四，選窩風(fēng)向陽的東朝陽、東北陽、東南陽、南陽坡。坡度為10～30°間。日照時(shí)間長，不積水。

第五，一般選擇以柞、椴、樺、色、榆等多種闊葉雜樹林和針闊混交天然次生林。既有高大喬木，又有亞喬木灌叢樹。林冠郁閉度為0.5～0.8，透光率在15%～20%。

注意：黏重土、灰包土、澇洼地、漏風(fēng)地、老參地、有順溝風(fēng)刺風(fēng)頭等地塊不能種植林下參。原始林、人工針葉林、清一色的楊柳樹、蠟樹、楸樹、大齡柞樹地，成片的藤本植物地塊也不宜作為林下參培育基地。

1.2 清場整地

根據(jù)地勢和作業(yè)習(xí)慣，將選好的林下參地塊劃分為多個(gè)作業(yè)區(qū)，橫山為櫈 ，以櫈為界。留好作業(yè)道和排水道。將種植區(qū)內(nèi)的底柴、雜草、影響透光的樹木，石塊、樹葉等雜物，全部清理，放在櫈上。

1.3 播種

順山掛線劃畦。畦寬140～150cm，畦間作業(yè)道40～60cm。株距3～5cm，行距15cm，穴播。播深5cm以上，每穴2粒參籽。播后用樹葉覆蓋。

一般在9月下旬至10月末，樹葉凋落之前進(jìn)行播種。

林下參的栽培生長年限一般比較長。為了預(yù)防病害發(fā)生，增強(qiáng)人參的抗逆能力，提高保苗率，保證人參產(chǎn)量，建議施用生物菌劑。噴施或撒施。一般多施用寡雄腐霉、5406、枯草芽孢桿菌等單菌或復(fù)合菌。

1.4 看護(hù)

林下參的經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高，栽培必須設(shè)專人看護(hù)，加強(qiáng)管理。

一是生長期內(nèi)，適時(shí)清除影響生長的雜草、幼樹，降低郁閉度和生長環(huán)境濕度，減少病害侵染幾率；對漏光的區(qū)域進(jìn)行遮陰等。創(chuàng)造適宜生長環(huán)境

二是防盜、防鼠、防野豬。

2 山參（移山參）的移栽栽培

移栽山參（移山參，充山參）也被稱作趴貨，是從山參捻子或園參栽子中選擇長相大致具備山參特征的參栽，經(jīng)過整形，重新移植栽培數(shù)年，使其藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值近似野山參的栽培人參。

2.1 選地

選擇多種闊葉林木或針闊混交林地，窩風(fēng)向陽，土壤通透性好的陽坡、半陰半陽坡；坡度為10～20°（參照林下參栽培要求）。

2.2 清林整地

清除妨礙栽培的樹木、雜草、石塊等。刨除表土層的樹、草根，碎石。順山掛線做畦，畦寬140～150cm，作業(yè)道50～60cm。清除畦內(nèi)腐殖土層，放在作業(yè)道上。刨松黃沙土層，松土深10cm左右。

2.3 移栽

秋栽（9月下旬始）。選好的參栽要去掉影響形態(tài)的須毛（使其向更接近野山參生長），用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液浸泡消毒，浸泡時(shí)間約10min。

一般行距20cm左右，株距10cm左右。從坡上開始橫向開溝，栽植溝深10cm左右，參栽蘆頭向上，立式栽。參體、腿、須要根據(jù)需要的形態(tài)整形。一行一行栽。以蘆頭不露土即可。整畦栽完以后，用作業(yè)道上的土覆蓋。覆土4～5cm。用樹根、樹葉、薄膜覆蓋防寒和防止床土滑落。

采用小拱棚設(shè)計(jì)，棚高100cm左右，參膜防雨，遮陽網(wǎng)遮陰（膜、網(wǎng)的密度要根據(jù)實(shí)際地塊的郁閉度確定）。

2.4 田間管理

整個(gè)生長時(shí)期內(nèi)，要及時(shí)防治病蟲草鼠危害。主要還是農(nóng)業(yè)防治。施用生物菌劑抑菌抑蟲，適時(shí)活床土并早上參膜。每隔兩年需要向作業(yè)畦上加覆一層土，覆土厚度3cm左右。

作者簡介：

王占東（1969—），男，工程師；從事林業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理工作。

通訊作者：

王占新，高級農(nóng)藝師。endprint