黃瓜栽培技術(shù)

我區(qū)黃瓜的栽培茬口較多，簡(jiǎn)單分為春大棚、春露地、夏秋露地、秋大棚、秋冬茬溫室、越冬茬溫室、冬春茬溫室等。具體播種和定植時(shí)間取決于當(dāng)年的氣侯條件和保護(hù)設(shè)施。露地春黃瓜一般在斷霜后，地溫穩(wěn)定在12℃以上定植或直播。春大棚根據(jù)覆蓋物的不同可在2月下旬～4月初定植。秋大棚多在7月中下旬或8月初直播。秋冬茬日光溫室一般在8月份播種，9月上中旬定植，1月中旬結(jié)束。冬春茬日光溫室一般從11月中旬到來(lái)年1月份播種，春末夏初結(jié)束。越冬茬一般在10月上中旬播種育苗，來(lái)年的5～6月份拉秧，這茬黃瓜的生長(zhǎng)期跨越秋、冬、春三季，多采用嫁接育苗。

栽培上要根據(jù)不同季節(jié)、不同茬口，采取相應(yīng)的溫度、光照、水分及肥料等管理措施。按照黃瓜生育特點(diǎn)，總體上栽培要點(diǎn)為：

1.適時(shí)播種，培育壯苗

根據(jù)本地區(qū)黃瓜的栽培季節(jié)，適時(shí)育苗。首先進(jìn)行浸種催芽，即用55℃左右的溫水浸泡10～20分鐘，此過(guò)程要不斷攪拌，之后降溫到28～30℃浸種5～6小時(shí)，在28℃下催芽，一般15個(gè)小時(shí)可出齊。浸種以前也可用0.1%高錳酸鉀溶液、40%福爾馬林150倍稀釋液等浸泡種子，進(jìn)行種子消毒。將出芽的種子播在盛有營(yíng)養(yǎng)土并且澆透水的育苗缽（或營(yíng)養(yǎng)土塊、紙袋等）中，每缽一粒。然后覆蓋約1cm左右的營(yíng)養(yǎng)土，注意不要讓種子“帶帽出土”，出苗之前不要澆水。苗期溫度管理控制在白天26℃左右，夜晚13～15℃，給予一定的低溫刺激，以利于雌花分化和防止徒長(zhǎng)。利用越冬日光溫室栽培時(shí)，一般采用與黑籽南瓜嫁接換根的方法防治枯萎病的發(fā)生，提高抗逆性，增加產(chǎn)量。黃瓜幼苗定植前7～10天，育苗畦加大放風(fēng)量進(jìn)行煉苗，讓其適應(yīng)定植后的大田環(huán)境。夏黃瓜育苗要采取遮陽(yáng)等措施，創(chuàng)造低夜溫、短日照的生長(zhǎng)條件。秋露地及秋大棚黃瓜的育苗，為了促進(jìn)雌花分化，可以在苗期（2葉一芯期至3葉一芯期）用增瓜靈處理一次。6-8片葉再處理一次。

2.定植

黃瓜根系淺，吸收能力較弱，但生長(zhǎng)快，結(jié)果多，因此定植田要施用充足的基肥，一般畝施腐熟好的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg左右（越冬茬及冬春茬長(zhǎng)季節(jié)栽培可增加到10000kg），氮磷鉀復(fù)合肥50kg左右。適度深耕土壤，整地做畦。利用溫室栽培時(shí)，采用高壟定植，覆蓋地膜，以增加地溫和降低空氣濕度。且定植前進(jìn)行熏棚處理，以殺死害蟲(chóng)及病原菌。根據(jù)所栽培品種的特征特性，合理密植，一般株行距分別為20～30cm和60～66cm左右。對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、側(cè)枝多、葉片大的品種，不宜密植。定植后適當(dāng)中耕2～3遍，以培育強(qiáng)大根系。

3.田間管理

1）肥水管理與中耕：要根據(jù)黃瓜不同生育期的特點(diǎn)，及時(shí)采取不同的施肥、灌水與中耕措施，進(jìn)行促和控的調(diào)節(jié)，使黃瓜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡發(fā)展，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，以獲高產(chǎn)。

定植到緩苗期（生長(zhǎng)點(diǎn)有新葉長(zhǎng)出），及時(shí)中耕。緩苗后根據(jù)土壤濕度確定是否澆水，土壤干則澆，土壤濕則不澆。此時(shí)根瓜初生，尚未坐住，為防止莖葉徒長(zhǎng)，引起化瓜，要控水控肥，加強(qiáng)中耕，直到根瓜坐穩(wěn)，足以墜秧。根瓜要及時(shí)采收。結(jié)果期以促為主，原則上是先輕促，后大促，再小促。具體地說(shuō)，根瓜生育期，植株生長(zhǎng)量和結(jié)瓜數(shù)還不多，澆水量不宜過(guò)大，保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕即可；腰瓜生育期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)均達(dá)到極盛階段，需要肥水的數(shù)量大大增加，必須大量追肥澆水。追肥要多次施，少量施，并注意氮、磷、鉀肥配合施用，營(yíng)養(yǎng)均衡，可順?biāo)贩剩豁敼仙?，因盛果期已過(guò)，植株開(kāi)始進(jìn)入衰老階段，需水量必然減小，可進(jìn)行葉面噴肥，延遲莖葉衰老，延長(zhǎng)結(jié)果期，增加產(chǎn)量。溫室栽培時(shí)，澆水采取膜下暗灌，避免大水漫灌。冬季減少澆水，不要在陰雨天澆水，以免造成明顯地溫降低。春季溫度回升后，及時(shí)澆水追肥，增加產(chǎn)量。

2）植株調(diào)整：黃瓜應(yīng)適時(shí)進(jìn)行支架、整枝、綁蔓、摘葉、落蔓等調(diào)節(jié)措施，以利于光合作用的進(jìn)行和光合產(chǎn)物的合理分配。具體地講，支架既可固定、保護(hù)秧苗，又可提高光能利用率。通過(guò)綁蔓，可以對(duì)黃瓜起到促和抑的作用，瓜秧長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的植株，綁的緊一些或采取曲蔓的綁法，抑制徒長(zhǎng)；生長(zhǎng)勢(shì)弱小的植株，應(yīng)松一些以促其生長(zhǎng)。對(duì)于側(cè)枝較多的品種，第5節(jié)以下的側(cè)枝全部打掉。以主蔓結(jié)瓜為主的品種，植株生長(zhǎng)的前期及中期可以不留側(cè)枝，上部側(cè)枝可見(jiàn)瓜后留兩葉摘心。雌性系品種第5節(jié)以下的瓜全部去掉。一節(jié)多瓜的品種要根據(jù)植株生長(zhǎng)狀況進(jìn)行疏花疏果。及時(shí)打掉底部黃老的葉片，可以節(jié)約養(yǎng)分，改善通風(fēng)透光條件。

3）采收：根瓜應(yīng)盡量早收，以免墜秧。腰瓜及回頭瓜生長(zhǎng)快，一般開(kāi)花4～12天即可采收。

4）保護(hù)地栽培的管理：保護(hù)地栽培要充分利用太陽(yáng)光能，覆蓋草苫，應(yīng)在不降低室內(nèi)溫度的情況下，盡量早揭晚蓋。溫度管理包括保溫、增溫和降溫等措施，最好采用“四段變溫”的管理方法，即白天上午溫度控制在28～30℃，以利于光合作用充分進(jìn)行；下午光合能力下降，溫度控制在20～25℃；夜間前半夜溫度以20℃為宜，有利于光合產(chǎn)物向果實(shí)轉(zhuǎn)移；后半夜給予10～15℃的較低溫度，以減少呼吸消耗。澆水量要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行，避免大水漫灌，不要在陰雨天澆水，以免增加保護(hù)地內(nèi)的濕度，降低地溫，造成病害的發(fā)生。通過(guò)適當(dāng)放風(fēng)，調(diào)節(jié)保護(hù)地內(nèi)的溫度和濕度，排除有害氣體，增加二氧化碳濃度。有條件的地方可進(jìn)行二氧化碳施肥，以提高產(chǎn)量。

4.防治病蟲(chóng)害

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，利用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治及生態(tài)防治相結(jié)合的方法，消除病蟲(chóng)害發(fā)生的根源，防止蔓延。黃瓜經(jīng)常發(fā)生的病害主要有霜霉病、白粉病、枯萎病及灰霉病、疫病等。預(yù)防方法是在病害容易發(fā)生的時(shí)期，利用廣譜性殺菌劑每隔7～10天噴霧一次，連續(xù)噴3次。如果已經(jīng)發(fā)病，可利用杜邦可露、甲霜靈、乙磷鋁、殺毒礬等藥劑噴霧，防治黃瓜霜霉病和疫病，連續(xù)防治3～4次；用銀典4000倍液噴霧防治黃瓜白粉??；用50%腐霉利1000倍液噴霧防治黃瓜灰霉病；用甲乙寡糖1500倍液灌根防治黃瓜枯萎??；黃瓜常見(jiàn)蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、白粉虱等，其防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，輔以藥劑，如10%吡蟲(chóng)啉噴霧防治蚜蟲(chóng)；用滅掃利、功夫等殺蟲(chóng)劑噴霧防治菜青蟲(chóng)和白粉虱。