如何提高高職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力

【摘要】職業(yè)能力是高職教育人才培養(yǎng)的核心內(nèi)容。本文圍繞高職學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的內(nèi)涵，針對(duì)高職學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，結(jié)合天津青年職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)的實(shí)際情況，提出應(yīng)該從人才培養(yǎng)方案的制定、動(dòng)態(tài)工學(xué)結(jié)合體系的打造、自主創(chuàng)業(yè)及終身學(xué)習(xí)等四個(gè)方面進(jìn)行改革，借以提高高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)能力；人才培養(yǎng)方案；工學(xué)結(jié)合；創(chuàng)業(yè)能力；終身學(xué)習(xí)

引言

2009年國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于加快旅游業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》，從國(guó)家戰(zhàn)略層面上強(qiáng)調(diào)了旅游業(yè)發(fā)展對(duì)于國(guó)家、地區(qū)的經(jīng)濟(jì)意義與社會(huì)意義，旅游業(yè)的發(fā)展前景被更加看好。與此同時(shí)，旅游相關(guān)行業(yè)的就業(yè)卻出現(xiàn)了極為矛盾的情況：一方面，行業(yè)的快速發(fā)展需要大量高素質(zhì)人才。另一方面，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生無(wú)法找到合適的工作。究其根本原因是：整個(gè)行業(yè)對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力認(rèn)同度低，學(xué)生無(wú)法在實(shí)際工作崗位上完成相關(guān)工作，學(xué)校所學(xué)知識(shí)技能與實(shí)際工作之間發(fā)生脫節(jié)。高職學(xué)院在人才培養(yǎng)過(guò)程中需要清楚的意識(shí)到問(wèn)題所在，注重對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)學(xué)生教學(xué)實(shí)踐內(nèi)容與旅游行業(yè)工作的相互匹配，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐動(dòng)手能力，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)與學(xué)生就業(yè)的良性互動(dòng)。

一、職業(yè)能力的內(nèi)涵與結(jié)構(gòu)

（一）職業(yè)能力的內(nèi)涵 職業(yè)能力具有內(nèi)隱化、過(guò)程化和動(dòng)態(tài)化的特征，它是建立在豐富、動(dòng)態(tài)的職業(yè)工作環(huán)境及職業(yè)勞動(dòng)組織的基礎(chǔ)上，展示勞動(dòng)者對(duì)于自在發(fā)揮工作的勝任程度。它在有能力完成定義明確、預(yù)先規(guī)定的和可展望的任務(wù)的同時(shí)，還應(yīng)考慮“作為在更大的系統(tǒng)性的相關(guān)關(guān)系中”所產(chǎn)生的影響。這就要求勞動(dòng)者應(yīng)具有靈活性并善于以創(chuàng)造性的方法，不僅能解決限定的問(wèn)題，而且能在未知的領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題。

（二）職業(yè)能力的結(jié)構(gòu)

從能力性質(zhì)的角度劃分為基本職業(yè)能力和拓展職業(yè)能力。

1.基本職業(yè)能力包括以下兩個(gè)方面：（1）職業(yè)專項(xiàng)能力，只要指嫻熟的崗位服務(wù)技能技巧、崗位督導(dǎo)工作能力、資源協(xié)調(diào)能力、客人管理能力、外語(yǔ)口語(yǔ)及書面表達(dá)能力。（2）社會(huì)適應(yīng)能力，主要指高職畢業(yè)生具備的職業(yè)發(fā)展能力，具體包括旅游行業(yè)職業(yè)意識(shí)、強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)、良好的人際交往能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力及良好的心理承受能力。2.職業(yè)拓展能力包括以下三方面能力：（1）技能融通能力，“一專多能”是現(xiàn)在各行業(yè)對(duì)從業(yè)者的技能融通能力的要求。（2）知識(shí)轉(zhuǎn)化能力，指將學(xué)校所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化成為實(shí)際操作與實(shí)踐的能力。（3）創(chuàng)業(yè)（創(chuàng)新）能力，將所學(xué)內(nèi)容與實(shí)際行業(yè)相結(jié)合找到適合自己未來(lái)發(fā)展的方向，并創(chuàng)造自主運(yùn)行相關(guān)經(jīng)濟(jì)實(shí)體的能力。

二、高職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)存在的問(wèn)題

（一）人才培養(yǎng)方案設(shè)置不合理 許多學(xué)校在人才培養(yǎng)方案撰寫時(shí)沒(méi)有充分對(duì)現(xiàn)代旅游企業(yè)典型崗位進(jìn)行調(diào)研，導(dǎo)致課程設(shè)置不合理，不能突出各崗位職業(yè)技能。同時(shí)，由于人才培養(yǎng)方案設(shè)置不合理，導(dǎo)致部分課程授課過(guò)程中教學(xué)方法過(guò)于單一，無(wú)法調(diào)動(dòng)教師和學(xué)生的積極性，教師照本宣科，學(xué)生死記硬背。

（二）校企合作機(jī)制單一 校企合作、工學(xué)結(jié)合是有效提高學(xué)生職業(yè)能力的方法。當(dāng)合作機(jī)制單一時(shí)，不但不能提高學(xué)生的職業(yè)能力，反而會(huì)起到消極的作用。有些企業(yè)與高職院校進(jìn)行合作是看中了廉價(jià)勞動(dòng)力這點(diǎn)，在學(xué)生的使用上，不考慮學(xué)生的感受，強(qiáng)勞動(dòng)量、大負(fù)荷的從事簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng)，學(xué)生不但學(xué)不到知識(shí)和技能反而對(duì)所學(xué)專業(yè)產(chǎn)生質(zhì)疑，導(dǎo)致最終放棄專業(yè)學(xué)習(xí)和就業(yè)。

（三）學(xué)生缺乏終身學(xué)習(xí)意識(shí) 由于缺乏終身學(xué)習(xí)的意識(shí)，很多旅游專業(yè)的畢業(yè)生在進(jìn)入工作崗位一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)自己的職業(yè)能力與崗位要求之間距離越來(lái)越大，無(wú)法勝任自己的工作。

三、提升旅游管理專業(yè)人才能力培養(yǎng)質(zhì)量的相關(guān)建議

（一）充分調(diào)研，撰寫人才培養(yǎng)方案 對(duì)現(xiàn)代旅游企業(yè)典型工作崗位的能力進(jìn)行充分的調(diào)研分析，在此基礎(chǔ)上撰寫人才培養(yǎng)方案，這樣才能確保培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生掌握的職業(yè)能力是符合工作需求的。同時(shí)，增加教學(xué)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，將所學(xué)知識(shí)主動(dòng)轉(zhuǎn)化成為職業(yè)能力。例如，我校在《地方導(dǎo)游》課程中，增加“掃街”環(huán)節(jié)，帶領(lǐng)學(xué)生到真正的旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地導(dǎo)游講解，不但提高了學(xué)生對(duì)導(dǎo)游詞的理解，更提高了學(xué)生作為導(dǎo)游處理緊急情況的能力，使學(xué)生初步具備地接導(dǎo)游的職業(yè)能力。

（二）打造動(dòng)態(tài)的工學(xué)結(jié)合體系 天津青年職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)為了提高學(xué)生的職業(yè)能力，根據(jù)每個(gè)階段學(xué)生不同的學(xué)習(xí)狀態(tài)和能力，結(jié)合旅游企業(yè)特點(diǎn)打造了動(dòng)態(tài)循環(huán)的工學(xué)結(jié)合體系。大一新生采用參觀、講座、觀摩等方式提高學(xué)生對(duì)行業(yè)的直觀認(rèn)識(shí)，使學(xué)生可以初步了解行業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)動(dòng)力。大二采用“工時(shí)制”，學(xué)生利用課余時(shí)間，主動(dòng)到旅游企業(yè)進(jìn)行短暫的實(shí)習(xí)工作，使學(xué)生深入了解企業(yè)現(xiàn)狀及工作崗位要求，學(xué)生次期間以學(xué)校學(xué)習(xí)為主，當(dāng)實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題可以帶到課堂中與老師進(jìn)行溝通交流。大三采用“頂崗實(shí)習(xí)”，學(xué)生根據(jù)自己的職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃選擇企業(yè)及崗位，學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)的企業(yè)及崗位供學(xué)生選擇，在頂崗期間，帶隊(duì)教師會(huì)為企業(yè)下達(dá)學(xué)習(xí)通知書，企業(yè)根據(jù)學(xué)生工作情況合理安排學(xué)習(xí)時(shí)間，使學(xué)生在真正的工作環(huán)境中學(xué)習(xí)。最后在畢業(yè)的時(shí)候，企業(yè)協(xié)助學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)綜合能力測(cè)評(píng)，綜合學(xué)生的學(xué)習(xí)與實(shí)踐能力，完成對(duì)學(xué)生動(dòng)態(tài)培養(yǎng)的過(guò)程。

（三）鼓勵(lì)學(xué)生投身自主創(chuàng)業(yè) 開(kāi)展創(chuàng)業(yè)教育能夠培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)，開(kāi)發(fā)和提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)基本素質(zhì)，使學(xué)生具備創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)所需要的知識(shí)、能力和心理素質(zhì)，從而緩解壓力，拓寬就業(yè)途徑。通過(guò)開(kāi)設(shè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)課程，使學(xué)生掌握基本的創(chuàng)業(yè)知識(shí)，注重學(xué)生的市場(chǎng)調(diào)查能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。學(xué)?？山M織學(xué)生開(kāi)展創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)，有針對(duì)性地指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)專業(yè)和未來(lái)職業(yè)規(guī)劃選擇創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，幫助學(xué)生完善各自的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，并開(kāi)展創(chuàng)業(yè)演講和創(chuàng)業(yè)論壇等活動(dòng)。

（四）構(gòu)建完整終身學(xué)習(xí)體系 職業(yè)教育的未來(lái)將發(fā)展成為終身教育，隨著社會(huì)的不斷變革及行業(yè)的不斷發(fā)展，應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的意識(shí)，為了完成學(xué)生終身學(xué)習(xí)的要求，學(xué)院構(gòu)建完整的終身學(xué)習(xí)體系。對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行就業(yè)跟蹤，對(duì)個(gè)別在崗有困難的學(xué)生進(jìn)行再次培訓(xùn)，使其能夠勝任所做工作。與合作企業(yè)簽訂服務(wù)合作協(xié)議，幫助企業(yè)免費(fèi)進(jìn)行崗位培訓(xùn)，使學(xué)生不用離開(kāi)企業(yè)崗位就能再次獲得學(xué)習(xí)和提升的機(jī)會(huì)。

四、結(jié)束語(yǔ)

職業(yè)能力是學(xué)生能夠適應(yīng)工作崗位，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與崗位無(wú)縫對(duì)接的關(guān)鍵。既要提高學(xué)生的基本職業(yè)技能又要提高學(xué)生的拓展職業(yè)技能，如果說(shuō)具備了基本職業(yè)技能，學(xué)生可以順利就業(yè)，那么掌握良好的拓展職業(yè)技能，學(xué)生未來(lái)的職業(yè)道路就可以越走越好。因此提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力，可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生順利就業(yè)，企業(yè)科學(xué)發(fā)展的良性循環(huán)。

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