消食類中草藥中微量元素含量的測定

摘要[目的]測定消食類中草藥中Fe、Mn、Zn、Cu 4種微量元素的含量。[方法]硝酸+高氯酸（4+1）消解樣品，火焰原子吸收光譜法測定樣品中4種微量元素的含量。[結(jié)果]幾種中草藥中Fe、Mn、Zn、Cu 4種微量元素含量豐富，RSD<1.99%，回收率在95.32%～104.00%，結(jié)果滿意。[結(jié)論]該研究為開發(fā)新藥和藥物用量提供了微量元素含量依據(jù)。

關(guān)鍵詞原子吸收光譜法；消食類中草藥；微量元素；含量；測定

中圖分類號(hào)S567文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2014）29-10125-02

基金項(xiàng)目國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（51173122）；土壤污染原位修復(fù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（02509106）。

作者簡介沈躍躍（1988-），男，四川成都人，碩士研究生，研究方向：無機(jī)材料、土壤修復(fù)。*通訊作者，教授，博士，碩士生導(dǎo)師，從事環(huán)境科學(xué)、土壤修復(fù)等研究。

鳴謝綿陽師范學(xué)院化學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院王秀峰、杜軍良兩位老師在文章完成中的指導(dǎo)，以及劉璐同學(xué)的協(xié)助。

消食類中草藥是日常生活中極常見的一類中醫(yī)用藥，適用于脘腹脹滿、脾胃虛弱、消化不良等病癥，主要包括神曲、雞內(nèi)金、萊菔子、隔山消、山楂、麥芽等[1-2]。神曲（Massa Fermentata），又名六曲、六神曲，由大量麥粉、麩皮、赤小豆、苦杏仁泥、鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣蓼汁按一定比例均勻混合，經(jīng)發(fā)酵制成曲劑[3]；其味甘、辛，其性溫，歸脾、胃經(jīng)，有健脾和胃、消食調(diào)中的功效[4]。雞內(nèi)金又名雞肫皮、雞黃皮、雞肫、雞胗，為雉科動(dòng)物雞（Gallus gallus domesticus Brisson ）的干燥沙囊內(nèi)壁[5]，其功效廣，除消食健脾、治療消渴癥外[6]，亦在小兒腹瀉[7]、口腔潰瘍[8]、乳腺增生[9]、閉經(jīng)[10]、澀精止遺、抗凝血、抗炎、升高白細(xì)胞、抗腫瘤[11]、改善脂代謝紊亂及血液流變學(xué)指標(biāo)異常變化、提高機(jī)體抗氧化能力、預(yù)防高脂血癥等方面療效顯著[12]。萊菔子，十字花科植物蘿卜（Raphanus sativus L.）的種子，是中醫(yī)學(xué)常用的消食除脹、降氣化痰藥[13]。萊菔子可增強(qiáng)離體兔腸的收縮幅度、抗腎上腺素且有一定抗菌和降壓效果[14]，可促進(jìn)胃排空和腸推進(jìn)作用、提高血漿胃動(dòng)素（MTL）含量[15]，能治療高血脂癥、防治動(dòng)脈粥樣硬化癥[16]。隔山消又稱白首烏，摩羅科植物耳葉牛皮消（Cynanchum auriculatu Royle Wight）的干燥塊根，其應(yīng)用廣泛，可抗衰老、抗腫瘤[17]、抗菌[18]、消食健胃、通氣催乳、治療慢性萎縮性胃炎、脾虛泄瀉[19]、抑齲[20]，且對乙肝病毒攜帶者有一定療效[21]。

中草藥藥效與其所含微量元素種類及含量密切相關(guān)[22-24]，中草藥中微量元素的測定已有報(bào)道，如王秀峰等測定了理氣類中草藥中4種微量元素的含量[25]，韓金土等測定了清熱解毒類中草藥中的11種微量元素含量[26]。目前，未見對消食類中草藥的相關(guān)報(bào)道。為進(jìn)一步研究消食類中草藥的藥用價(jià)值提供微量元素方面相關(guān)參考依據(jù)，該試驗(yàn)采用濕法消解，火焰原子吸收光譜法測定4種消食類中草藥中Fe、Mn、Zn、Cu含量。

1材料與方法

1.1材料消食類中草藥神曲、雞內(nèi)金、萊菔子、隔山消，購于綿陽市桐君閣大藥房。

1.2儀器及試劑原子吸收分光光度計(jì)（TAS990；北京普析通用儀器有限責(zé)任公司）；Fe、Mn、Zn、Cu空心陰極燈（北京有色金屬研究總院）；高速萬能粉碎機(jī)（FW100；北京市永光明醫(yī)療儀器廠）；AUY萬分之一全自動(dòng)分析天平（日本島津）；FL1可調(diào)式封閉電爐（北京永光明醫(yī)療儀器廠）；硝酸、高氯酸、雙氧水（AR，成都市科龍化工試劑廠）；Fe、Mn、Zn、Cu的單元素標(biāo)準(zhǔn)溶液（1.000 mg/ml），使用時(shí)按需用二次蒸餾水逐級稀釋。

1.3方法

1.3.1試樣的處理。分別將“1.1”中4種消食類中草藥洗凈，烘干（105 ℃），粉碎過100目篩，備用。分析天平準(zhǔn)確稱量試樣0.250 0 g置于小燒杯中，加硝酸∶高氯酸（4∶1）混酸18 ml，蓋表面皿靜置24 h。電爐低溫加熱，保持微沸，待清澈后滴加雙氧水至溶液近無色透明。二次蒸餾水沖洗表面皿，定容至50 ml比色管，測定時(shí)依據(jù)實(shí)際情況再對樣品稀釋，使測得數(shù)據(jù)保持在線性關(guān)系范圍內(nèi)。

1.3.2樣品中微量元素的測定。經(jīng)優(yōu)化，選出最佳測定條件，按優(yōu)化后的數(shù)據(jù)設(shè)定儀器工作參數(shù)（表1）。在此參數(shù)下，將“1.3.1”中按需稀釋后的待測液，用火焰原子吸收光譜法直接測定其中Fe、Mn、Zn、Cu 4種微量元素，含量較高的元素，將樣品稀釋至線性范圍后再行測定，同時(shí)做樣品加標(biāo)試驗(yàn)。

2結(jié)果與分析

2.1樣品中微量元素的標(biāo)準(zhǔn)曲線分別準(zhǔn)確量取一定體積Fe、Mn、Zn、Cu的單元素標(biāo)準(zhǔn)溶液，二次蒸餾水稀釋配制工作溶液，在表1參數(shù)下，火焰原子吸收光譜法測定，儀器自動(dòng)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，確定線性回歸方程，同時(shí)做試劑空白，結(jié)果表明（表2），此試驗(yàn)測定方法精密試驗(yàn)準(zhǔn)確度好，穩(wěn)定性佳，結(jié)果可靠。

2.2樣品中微量元素測定結(jié)果按表1的工作參數(shù)，在線性關(guān)系范圍內(nèi)，用標(biāo)準(zhǔn)曲線法，平行3次測定樣品，同時(shí)做空白、加標(biāo)回收試驗(yàn)。加標(biāo)回收率為95.32%～104.00%，說明測定結(jié)果準(zhǔn)確。由表3可見，神曲、雞內(nèi)金、萊菔子、隔山消4種消食類中草藥中Fe、Mn、Zn、Cu元素含量豐富；同一元素在4種消食類中草藥中含量不同，其中，F(xiàn)e含量最高的屬萊菔子，神曲次之，雞內(nèi)金第三，隔山消最低；Mn含量的高低順序依次是神曲>隔山消>萊菔子>雞內(nèi)金，Zn含量中神曲>萊菔子>雞內(nèi)金>隔山消，Cu含量中雞內(nèi)金>神曲>隔山消>萊菔子；同一消食類中草藥中不同元素的含量也有差異，神曲中Fe>Mn>Zn>Cu，雞內(nèi)金中Fe>Zn>Mn>Cu，萊菔子中Fe>Zn>Mn>Cu，隔山消中Fe>Mn>Zn>Cu。

2.3方法精密度考察試驗(yàn)精密度發(fā)現(xiàn)RSD<1.99%，表明方法精密度較好。其中，F(xiàn)e的RSD<1.16%、Mn的RSD<1.59%、Zn的RSD<1.69%、Cu的RSD<1.99%（表2）。

3結(jié)論

以火焰原子吸收光譜法測定了4種消食類中草藥（神曲、雞內(nèi)金、萊菔子、隔山消）中Fe、Zn、Cu、Mn 4種微量元素的含量，結(jié)果表明，試驗(yàn)中RSD<1.99%，回收率為95.32%～104.00%，說明該試驗(yàn)測定方法精密，測定結(jié)果準(zhǔn)確；4種消食類中草藥中Fe、Mn、Zn、Cu含量豐富；同一元素在4種消食類中草藥中含量不同，同一消食類中草藥中不同元素的含量存在差異。綜上所述，神曲、雞內(nèi)金、萊菔子、隔山消4種消食類中草藥富含F(xiàn)e、Mn等微量元素，可用于相關(guān)微量元素缺乏癥的輔助治療。試驗(yàn)數(shù)據(jù)為開發(fā)新藥和藥物用量提供了微量元素含量依據(jù)。

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