貴州省核桃品種資源與種植區(qū)劃

摘要 在資源調(diào)查的基礎上結合相關文獻，對貴州核桃的品種資源進行了類型劃分，對其分布及適應性進行了評價，并提出了貴州核桃的種植區(qū)劃。

關鍵詞核 桃品種資源；適應性；種植區(qū)劃；貴州省

中圖分類號S664.1文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）29-10187-03

作者簡介 歐茂華（1968- ），男，貴州錦屏人，副教授，從事園藝學研究。

核桃屬于胡桃科核桃屬植物，我國核桃有400多個品種和類型。貴州是鐵核桃種群的分布中心之一，核桃種質(zhì)資源十分豐富，據(jù)調(diào)查，貴州有4屬11種[1]。貴州核桃栽培不僅歷史悠久，而且分布廣泛，品種繁多。筆者在資源調(diào)查的基礎上結合相關文獻，對貴州核桃的品種資源進行了類型劃分，對其分布及適應性進行了評價，并提出了貴州核桃的種植區(qū)劃，旨在為核桃栽培提供參考。

1貴州省核桃品種資源及其評價

1.1貴州核桃品種資源劃分貴州省主要以鐵核桃為主，占80%以上，一般處于野生狀態(tài)[1]。全省各地均有分布，其中以畢節(jié)地區(qū)最多，占資源總量的50%以上。我國迄今尚無統(tǒng)一的分類系統(tǒng)，根據(jù)核桃類型的生態(tài)、生物學特性及經(jīng)濟性狀，采用三級分類法劃分為種群-類群-品種群-品種（類型）[2]。

1.1.1貴州核桃種群與類群。貴州核桃有2個種群，即核桃種群和鐵核桃種群。核桃種群為外來種，是20世紀60年代以來貴州省主要從新疆引種的，該種群下分晚實核桃類群和早實核桃類群，晚實核桃類群引種較早，但由于結實晚，適應性差，現(xiàn)已基本被淘汰。而早實核桃類群在黔西北氣候溫涼的地方生長較好，抗寒耐旱性強，早實性狀得以保持，已選出一些優(yōu)系，是貴州省的高寒山區(qū)值得推廣的品種。鐵核桃種群是貴州本地的原生種群，適應性強，在貴州省分布廣泛，資源豐富，多數(shù)地區(qū)具有悠久的栽培歷史，從而形成了眾多的栽培品種。鐵核桃種群下分晚實核桃類群和鐵核桃×核桃雜交類群。晚實核桃類群較豐富，而雜交類群主要為云南引進的云新系列品種。在黔東南低海拔地區(qū)有湖南山核桃的分布，由于品種資源單一，在此不作討論。

1.1.2鐵核桃晚實類群。關于核桃的品種分類目前見解不同，參照俞德浚的實生核桃分類方法和國內(nèi)外實踐所證實的“衡量核桃堅果品質(zhì)穩(wěn)定性的主要因素是核殼厚薄”的結論[3]。把貴州核桃品種群分為紙皮品種群、薄殼品種群和厚殼品種群，考慮到品種資源中尚有雙季核桃、串核桃、烏仁核桃等特異種質(zhì)，再加上一個特異核桃品種群（其中也有殼厚薄之分，但為了區(qū)別起見，均歸為該類群）。

1.1.2.1紙皮品種群。殼厚在1 mm以下，出仁率在50%以上，內(nèi)壁橫隔膜膜質(zhì)，可取整仁者。該品種群以露仁核桃為代表，包括蛋殼核桃、圓形核桃等品種。唯一缺點是種子較小，一般縱徑2.5 cm，橫徑2.0 cm。

1.1.2.2薄殼品種群。殼厚在1.0～1.5 mm，出仁率一般在45%以上，可取整仁或半仁者。種殼內(nèi)壁光滑且硬度較小，容易破殼，用手擠壓即碎裂。該品種群以大泡核桃為代表，包括水牛核桃、泡核桃、烏米核桃、細米核桃、早熟核桃等類型，其中不少品種具有個大、殼薄、仁飽滿、出仁率高、果成熟早等特性，為優(yōu)良的栽培品種。

1.1.2.3厚殼品種群。殼厚在1.6 mm以上，出仁率一般在45%以下，多取碎仁，內(nèi)褶壁皺，橫隔膜多骨質(zhì)，種殼內(nèi)壁石細胞常增厚形成畸形皺褶，以致取仁不易或困難。該品種群以鐵殼核桃為代表，包括厚殼核桃、麻殼核桃、柿子核桃等品種。

1.1.2.4特異核桃品種群。該品種群主要包括一些特異性資源。主要有：①烏仁核桃。核仁皮烏紫色。依種子形態(tài)大小的不同而有大烏仁核桃和小烏江核桃之分。大烏仁核桃單粒重可達17.5 g，單株產(chǎn)量30～75 kg，出仁率為52%，種仁含油率為65%，單株產(chǎn)油量可達10～25 kg。小烏仁核桃種子較小，殼極薄，取仁極易，故出仁率高，可達61%。該品種的核桃仁風味特佳，香甜可口，深受消費者歡迎。②串核桃。又稱葡萄核桃、穗狀核桃、九子核桃等，其主要特征是每果枝結果 8～25個，最多可達43個，整個果枝結果累累成串。種子較小，約138個/kg，但產(chǎn)量高，單株產(chǎn)量達20～70 kg，比一般品種高30%左右。③雙季核桃。因一年可結兩季果而得名，9月初第1季堅果成熟，10月底第2季堅果成熟，青果皮淡綠色，有黃色細茸毛，堅果內(nèi)褶壁退化，橫隔膜膜質(zhì)，可取整仁，核仁較充實， 第2季堅果比第1季堅果略小，種仁不飽滿，60年生母樹第1季株產(chǎn)量30 kg，第2季株產(chǎn)量8 kg，有些年份二次果不能成熟。堅果產(chǎn)量和質(zhì)量中等。

1.2貴州核桃品種資源貴州省地理環(huán)境獨特，立體氣候明顯，核桃?guī)缀醣椴既?，種質(zhì)資源豐富，特別是鐵核桃品種資源。但長期以來由于未受到重視，品種選育步伐較慢。目前選出的優(yōu)株或品種有48個（表1），通過審定的只有貴州省林業(yè)科學研究院報送的黔林核1號、黔林核2號、黔林核7號，認定的有黔核6號、黔核7號。其他仍處于試驗試種階段，遠遠無法滿足生產(chǎn)的需要。除了自選品種或優(yōu)株外，貴州省也從外省引入部分品種，有云新系列、漾鼻泡核桃、娘青、香玲、8518、薄殼香、新疆早實核桃等。

2貴州省核桃品種資源的分布與適應性

2.1品種資源分布核桃在貴州省除低海拔的干熱河谷外，各地均有分布。核桃和鐵核桃分布于貴州省海拔600～2 500 m的地區(qū)，但多集中在海拔1 500～2 000 m的地區(qū)。

從地理分布上看，核桃主要產(chǎn)區(qū)是貴州省西北部的畢節(jié)地區(qū)，尤以赫章、威寧、畢節(jié)等縣（市）最多，該區(qū)選出的優(yōu)株或品種占全省的60%以上。紙皮品種群主要產(chǎn)于威寧、赫章、安順、龍里等縣（市）；薄殼核桃品種群主要分布在畢節(jié)、赫章、大方、威寧、黔西、織金、安順、興義、沿河等縣（市）；厚殼品種群主要分布于畢節(jié)、威寧、興義等縣（市），其余地區(qū)有零星分布。特異核桃品種群中的串核桃產(chǎn)于畢節(jié)、赫章、大方、威寧、安順、興義等縣（市），烏仁核桃產(chǎn)于畢節(jié)、大方、赫章、威寧、安順、興義、鎮(zhèn)寧等縣（市），雙季核桃產(chǎn)于畢節(jié)、威寧、普安、江口等縣（市）。

2.2 品種資源的適應性雖說核桃在貴州省均有分布，但以本核桃品種適應性最好，一度成為貴州省核桃發(fā)展的主力。黔西北高原的核桃不僅長勢好、病蟲害少，而且產(chǎn)量高、品質(zhì)好。黔西南、黔中、黔北地區(qū)的海拔較高地區(qū)、小氣候溫涼區(qū)，許多品種表現(xiàn)較好（表2）。黔東南及其他低海拔核桃和鐵核桃表現(xiàn)較差，山核桃表現(xiàn)較好。通過對貴州省本地鐵核桃主要經(jīng)濟性狀的對比分析，說明黔西北地區(qū)或較高海拔地區(qū)有明顯優(yōu)勢（表3）。隨著海拔的降低，同種核桃品種其品質(zhì)會有所下降，納雍縣凹梳核桃（海拔1 600 m）在當?shù)睾苡忻?，但其?yōu)株的嫁接苗在海拔600～800 m的地方種植，發(fā)現(xiàn)坐果率下降，果仁萎縮，脂肪含量下降。據(jù)調(diào)查，早熟和晚熟核桃僅占10%左右，而90%是中熟型。故晚熟核桃宜在高寒山區(qū)霜期較長的地方發(fā)展，而早熟核桃宜在海拔1 500 m左右、氣候較溫和地區(qū)栽培。

近些年，貴州開展核桃的大規(guī)模種植，相繼從外省引入部分品種，其中一些品種在貴州省也表現(xiàn)出很好的適應性（表4）。這些品種由于結果早，越來越受到生產(chǎn)者的重視，但一些品種（主要是北方品種）抗性差，病蟲害嚴重，管理強度較大。

3貴州省核桃栽培區(qū)劃

3.1貴州省核桃分布區(qū)生境條件與劃分原則核桃垂直分布高差較大，一般海拔幾米到2 500 m的地方都有分布；貴州省海拔600～2 500 m的地方都有核桃生長，但多集中在海拔1 500～2 000 m處。貴州省核桃分布地區(qū)氣候條件為：年平均氣溫10.5～18.0 ℃，1月平均氣溫1.6～9.6 ℃，7月平均氣溫17.8～28.0 ℃，絕對最高溫32.0～39.0 ℃，絕對最低溫-13.8～-4.4 ℃；年雨量900～1 500 mm。在地勢上核桃多分布于丘陵、溝沖、平地、路邊、房前屋后，在各種土類上核桃均可生長。

核桃分布首先是受氣候環(huán)境制約，其次是受土壤因素等的制約，而在貴州氣候條件主要與海拔高度有關，通過品種資源的適應性觀察研究，結合海拔高度條件對貴州省核桃種植區(qū)域進行劃分。

3.2栽培區(qū)域的劃分及前景依據(jù)自然條件和社會經(jīng)濟條件相對一致性、適應性和發(fā)展方向相對一致性，兼顧地域的連貫性，把貴州省核桃區(qū)劃為3大種植區(qū)域。

3.2.1核桃、鐵核桃種植區(qū)。主要位于黔西北海拔900～2 000 m的區(qū)域，本地鐵核桃和部分外來核桃品種在本地長勢好，病蟲害少，產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良，是貴州核桃生產(chǎn)區(qū)。包括威寧、赫章、畢節(jié)、大方、黔西、納雍、織金、金沙、水城、鐘山、六枝、盤縣、普定13個縣（市）。主要種植鐵核及核桃品種，以本地鐵核桃為主。

3.2.2鐵核桃種植區(qū)。主要位于黔東北、黔西南、黔北、黔中海拔800～1 500 m的區(qū)域，包括德江、沿河、思南、普安、興仁、安龍、長順、惠水、羅甸、望謨、龍里、貴定、紫云、正安、道真、務川、遵義、湄潭、鳳岡、桐梓、綏陽、余慶、息烽、開陽、修文、清鎮(zhèn)、紫云、西秀、平壩、鎮(zhèn)寧、關嶺等。該區(qū)以種植本地鐵核桃為主，可適當種植云新等抗病性強的外來品種。

3.2.3山核桃種植區(qū)。主要位于黔東南、黔南等海拔300～1 400 m的區(qū)域，包括錦屏、天柱、黎平、從江、荔波、三都、羅甸等。該區(qū)域主要種植山核桃，在海拔較高地區(qū)可適當發(fā)展鐵核桃或抗病強的外來核桃品種。

4結論與建議

貴州海拔高差大，氣候復雜多樣，為核桃的品種資源多樣性提供了條件，但同時也為種植區(qū)劃帶來了復雜性。貴州核桃品種資源雖然較多，但只有鐵核桃品種群為貴州原生資源，其余多為外來品種，而本地原生資源適應性最強，但結果偏晚，許多種植者喜歡栽種早實品種類群，以致多數(shù)病蟲嚴重，結果不良，品質(zhì)下降，必須予以重視。