盤錦市西安鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)研究

摘要 以盤錦市西安鎮(zhèn)為例，通過對其旅游開發(fā)的可行性和問題分析，提出該區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的4種模式：鄉(xiāng)村民俗文化旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范園、特色產(chǎn)業(yè)展示觀光、資源依賴型觀光休閑，并對不同發(fā)展模式的屬性進行分析，探討其發(fā)展路徑。

關(guān)鍵詞 休閑農(nóng)業(yè)；旅游開發(fā)；盤錦市西安鎮(zhèn)

中圖分類號S181.4文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）29-10223-03

作者簡介紀瑞琪（1990-），女，遼寧大連人，碩士研究生，研究方向：旅游規(guī)劃與開發(fā)。

近年來，隨著生活水平的提高，越來越多的城市居民開始在緊張的工作之余，將目光投向遠離城市的鄉(xiāng)村，追尋一種安逸、靜謐、健康的休閑方式，從而達到親近自然、放松心情、返璞歸真的目的。與此同時，廣大農(nóng)民為了應(yīng)對剩余勞動力轉(zhuǎn)移和人多地少的矛盾問題，開始嘗試依靠原生態(tài)的自然環(huán)境和人工修理的優(yōu)美的農(nóng)業(yè)田園景觀開拓新的增收致富渠道。伴隨著城市化進程的不斷加快和旅游產(chǎn)業(yè)的日益發(fā)展，以親近自然、回歸自然為主題的旅游活動日益受到人們的青睞，鄉(xiāng)村往往成為城市居民出游的首選地，休閑農(nóng)業(yè)旅游正是在這種背景下應(yīng)運而生的一種潛力巨大的旅游活動方式。

1 休閑農(nóng)業(yè)研究概況

1.1休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展歷程休閑農(nóng)業(yè)旅游在國外已經(jīng)有著悠久的歷史，早在1865年意大利就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”，專門介紹城市居民到農(nóng)村去體驗自然野趣的現(xiàn)象。20世紀30年代，歐洲的休閑農(nóng)業(yè)旅游有了較大發(fā)展，并逐步擴展到美洲、亞洲等部分國家。20世紀70年代以后，各國都把注意力轉(zhuǎn)向國家的經(jīng)濟建設(shè)并取得了顯著的效果，休閑農(nóng)業(yè)旅游也隨之得到了迅速發(fā)展[1]。

1.2國外休閑農(nóng)業(yè)研究概況目前，國外對休閑農(nóng)業(yè)旅游的研究主要集中在6個方面：一是對休閑農(nóng)業(yè)旅游概念的研究；二是休閑農(nóng)業(yè)旅游的市場開發(fā)與市場營銷研究；三是休閑農(nóng)業(yè)旅游與鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的相互關(guān)系研究；四是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的管理研究；五是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中的女性問題研究；六是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的策略研究。

1.3國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)旅游研究概況在我國休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的初期，對其研究主要有以下幾個方面：概念的探討、資源評價和資源開發(fā)、原則與布局、項目選擇和客源引進、開發(fā)模式、市場供需的動力機制等。近年來，國內(nèi)對休閑農(nóng)業(yè)旅游的研究主要集中在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與對策、休閑農(nóng)業(yè)旅游市場開發(fā)研究、休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展對農(nóng)村剩余勞動力的轉(zhuǎn)移影響研究。

2 休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的意義

休閑農(nóng)業(yè)是以充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)產(chǎn)品為前提，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參加農(nóng)事活動等融為一體，以調(diào)節(jié)城市生活，享受回歸自然，寄寓田園樂趣的一種農(nóng)業(yè)旅游活動，是利用農(nóng)村設(shè)施與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)產(chǎn)品、自然生態(tài)、農(nóng)村人文資源等，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑功能，展示當?shù)刈匀恢?、景物之美、人文之美，產(chǎn)品和科技之奇，增進民眾對農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗，并提高農(nóng)民收益，促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)[2]。

2.1培育新的農(nóng)村經(jīng)濟增長點，縮小城鄉(xiāng)差距休閑農(nóng)業(yè)旅游主要是為了滿足人們休閑的需求，強調(diào)人與自然的和諧相處，更多地依賴外部的自然環(huán)境，因而為具有“自然、和諧、鄉(xiāng)野”氣息的農(nóng)村提供了更多的發(fā)展機會[3]。在農(nóng)村進行休閑農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)，既滿足了人們緩解城市生活壓力，接觸社會和親近大自然的需求，又可以促進農(nóng)村經(jīng)濟向多元化方向發(fā)展，培育農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點，增加農(nóng)民收入。除此之外，通過發(fā)展旅游也會把一些現(xiàn)代意識帶進農(nóng)村中，促使了當?shù)厝藗兯枷胗^念的變化。

2.2有利于擺脫壓力隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人口數(shù)量增多，密度增大，交通擁擠、空氣污染加劇，生活節(jié)奏加快，工作競爭激烈等種種壓力使得人們很容易產(chǎn)生煩躁心理。對于市民來說，去周邊地區(qū)體驗與城市生活截然不同的鄉(xiāng)村生活，體會悠然自得的農(nóng)家生活和純樸的郊野鄉(xiāng)情，以求得身心的放松和精神的愉悅，是釋放壓力的最佳選擇[4]。

2.3提高就業(yè)率，增加低收入者的收入休閑農(nóng)業(yè)旅游的帶動性較強，關(guān)聯(lián)度較高，開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)旅游可以帶動該地區(qū)許多行業(yè)的快速發(fā)展，能為更多人提供就業(yè)機會；同時，由于休閑農(nóng)業(yè)旅游需要的從業(yè)人員的文化素質(zhì)水平要求不高，有利于社會低層人員的加入，從而增加低收入者的收入。

2.4滿足人全面發(fā)展的需求，促進社會的可持續(xù)發(fā)展根據(jù)馬斯洛的需求層次論，人的基本需求在得到滿足之后，緊接著就會產(chǎn)生更高層次的需求，比如自我實現(xiàn)的需求、全面發(fā)展的需求等。人的全面發(fā)展是社會發(fā)展的終極目標，人類的全面發(fā)展不僅追求物質(zhì)享受，更追求精神上的享受，注重休閑生活的質(zhì)量。通過在優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境中進行休閑農(nóng)業(yè)旅游，能夠激發(fā)人們的聰明才智，形成積極樂觀的精神面貌，促進人的身心健康和全面發(fā)展，同時也能夠強化人們的環(huán)境保護意識，實現(xiàn)旅游資源、環(huán)境、社會文化和經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展[5]。

3 盤錦市西安鎮(zhèn)的休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)研究

3.1休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)可行性分析

3.1.1 獨特的自然生態(tài)環(huán)境為休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)提供了環(huán)境條件。西安鎮(zhèn)地處遼河平原，是退海之地，土質(zhì)肥沃，生態(tài)自然環(huán)境良好。大遼河兩岸風光優(yōu)美，葦海無限、蒲筍連綿、白鶴翔空、鷗鳥成群、姹紫嫣紅，擁有“四級凈化、五步利用”的遼寧振興生態(tài)養(yǎng)殖場的有機豬和有機水稻生態(tài)種植、全國3A級示范點遼河綠水灣，營造了一個自然生態(tài)樂園。

3.1.2 悠久的歷史遺跡為休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)提供了豐富的人文資源。西安鎮(zhèn)歷史悠久，文化底蘊豐厚，有黃火青同志在“下放”期間親手栽植的白楊，有年代久遠的遼河最早古渡口和香火繁盛的順河寺遺址，這里曾出土漢代陶罐和大量的古銅錢，有350多年歷史的國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)上口子高蹺秧歌和市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)盤錦小亮溝葦藝草編。

3.1.3 較為完善的交通網(wǎng)絡(luò)為休閑農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)提供了便利。西安鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，交通發(fā)達，京沈高速公路與沈大高速公路連接處——丹錫（G16）高速公路在鎮(zhèn)內(nèi)橫亙東西，在鎮(zhèn)中心設(shè)有出入口和服務(wù)區(qū)，省級公路“庫二線（211省道）”縱貫?zāi)媳比?。?jù)大連周水子國際機場、沈陽桃仙國際機場均不足兩個小時車程，距盤錦港18 km。

3.1.4可觀的潛在客源市場為休閑農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)提供了市場保證。2012年遼寧省城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為23 223元，其中大連市城鎮(zhèn)居民人均消費性支出為20 417元，沈陽市城鎮(zhèn)居民人均消費性支出為20 003元，因此大連和沈陽為核心客源市場。到2015年底，遼寧省城鎮(zhèn)化水平將達到70%左右，城鎮(zhèn)人口將達到3 000萬以上，遼寧省14個市可以為西安鎮(zhèn)的休閑農(nóng)業(yè)旅游提供巨大的客源市場。從省際來看，北有長春、哈爾濱城市群，南有京津唐城市群，成為西安鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)旅游的不可低估的潛在客源市場。

3.2休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)存在的問題

3.2.1 基礎(chǔ)設(shè)施落后，經(jīng)營管理欠規(guī)范。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，道路、洗手間、停車場、指示牌等公共設(shè)施簡陋、設(shè)備不足，餐廳、客房等主要設(shè)施條件差，安全條件不好，衛(wèi)生狀況和設(shè)施條件難以達標。農(nóng)業(yè)部門、旅游部門與其他相關(guān)部門在管理上還不夠協(xié)調(diào)，規(guī)章制度和管理機制不健全。

3.2.2 知名度不高，缺乏旅游精品。西安鎮(zhèn)在旅游品牌塑造上缺乏獨有的特色和精品，沒有集休閑、度假、康樂于一體的大型知名旅游度假村，減少了游客對西安鎮(zhèn)旅游的向往，也減少了旅游收入。西安鎮(zhèn)擁有眾多的自然和人文旅游資源，但是在單項的旅游資源上優(yōu)勢不明顯，缺乏具有體驗性和融入性的休閑農(nóng)業(yè)旅游項目。由于景點相對分散、規(guī)模不大，級別不高，資源整合度較低，很難形成規(guī)模效應(yīng)，沒有配合周邊旅游項目，打造西安鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)旅游的精品路線。

3.2.3從業(yè)者缺少培訓，素質(zhì)不高。目前西安鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)旅游的管理人員大多是原來從事農(nóng)業(yè)勞作、外出打工歸來的人員，對旅游業(yè)缺乏管理經(jīng)驗。服務(wù)人員也不是正規(guī)的職業(yè)學校的畢業(yè)生或受過良好教育的大學生，有的雖然進行了短期培訓，但時間短，不夠規(guī)范，從整體上來看素質(zhì)仍然偏低。

3.3休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式在農(nóng)業(yè)生物資源、旅游資源和文化沉淀的基礎(chǔ)上，整合農(nóng)業(yè)、旅游資源，打破“小而散”的舊格局，發(fā)展規(guī)模觀光休閑農(nóng)業(yè)，深入挖掘西安鎮(zhèn)深厚的民俗文化和農(nóng)業(yè)文化，將文化元素植入觀光休閑產(chǎn)業(yè)[6]。通過學習國內(nèi)和國外休閑農(nóng)業(yè)的先進模式，從而確定盤錦西安鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的4種發(fā)展模式：資源依賴型觀光休閑、特色產(chǎn)業(yè)展示觀光、鄉(xiāng)村民俗文化旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范園（表1）[6]。

產(chǎn)業(yè)類型發(fā)展模式模式分支發(fā)展重點休閑農(nóng)業(yè)資源依賴型觀光休閑農(nóng)業(yè)資源觀光依據(jù)豐富的農(nóng)業(yè)資源，展示獨特的田園風光景觀旅游資源觀光依據(jù)豐富的旅游資源，體驗當?shù)鬲毺氐霓r(nóng)業(yè)地域文化和民俗習慣生態(tài)資源觀光依據(jù)原生態(tài)的優(yōu)美自然環(huán)境，滿足回歸自然、享受自然的樂趣特色產(chǎn)業(yè)展示觀光林果觀光采摘特色果園、林園觀光，采摘花卉苗木觀光花卉苗木生產(chǎn)、基地展示觀光畜牧養(yǎng)殖觀光特色畜牧養(yǎng)殖基地觀光水產(chǎn)養(yǎng)殖觀光特色水產(chǎn)養(yǎng)殖觀光、垂釣鄉(xiāng)村民俗文化旅游“農(nóng)家樂”民俗旅游開設(shè)特色農(nóng)家旅舍，體驗農(nóng)村特色地域文化和民俗習慣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范園高效農(nóng)業(yè)示范園節(jié)水農(nóng)業(yè)、大棚果蔬、奇異果蔬觀摩市民公園農(nóng)耕體驗、瓜果采摘、垂釣科普教育農(nóng)園動植物生長科普會議考察利用農(nóng)業(yè)園區(qū)召開會議，建設(shè)辦公區(qū)外的會議度假園培訓基地兒童、青少年農(nóng)業(yè)生態(tài)培訓基地，寓教于樂

資源依賴型觀光休閑是根據(jù)新農(nóng)村建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，以此提高農(nóng)民的文明素質(zhì)，營造良好的農(nóng)業(yè)旅游環(huán)境，充分展示農(nóng)業(yè)旅游的魅力，同時有利于挖掘西安鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)特色，利用豐富多樣的農(nóng)業(yè)資源、獨特的鄉(xiāng)村文化，塑造具有特色農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村文化品牌，以滿足人們求新求變的需求。

特色產(chǎn)業(yè)展示觀光主要是以特色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和具有創(chuàng)造性的農(nóng)村田園景觀為旅游吸引物，開展花卉游、林果游、漁業(yè)游等不同特色的主題旅游活動，從而滿足游客體驗農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求。

鄉(xiāng)村民俗文化旅游以農(nóng)村的風土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出農(nóng)事文化、民俗文化和鄉(xiāng)土文化特色，開展農(nóng)耕展示、民間技藝、節(jié)慶活動等旅游活動，增加農(nóng)業(yè)休閑旅游的文化內(nèi)涵。農(nóng)民可以有效利用自己家庭院內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍風光、自然景點，以低廉的價格吸引游客前來游玩。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范園是利用當?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化進行展示，讓游客參觀、參與體驗，并進行科普教育，讓游客感悟大自然、親近大自然、回歸大自然。

3.4休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的策略

3.4.1 科學規(guī)劃，合理布局。 由于不同地區(qū)的自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、歷史文化各有差異，休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)要因地制宜，突出特色，搞好整體規(guī)劃。首先，認真調(diào)查分析西安鎮(zhèn)資源條件，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，合理開發(fā)農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和農(nóng)耕文化，準確把握市場需求的變化規(guī)律，突出自己的特色，增強吸引力。其次，認真調(diào)查分析游客的來源、構(gòu)成、消費取向，根據(jù)游客的消費需求開發(fā)適銷對路的項目和產(chǎn)品。突出特色，樹立品牌，防止項目雷同，重復建設(shè)，進而防止惡性競爭的現(xiàn)象。最后，科學地確定西安鎮(zhèn)旅游的功能定位，選擇具有較強競爭力的主導產(chǎn)品。劃分旅游功能分區(qū)，搞好旅游項目和景觀布局。搞好基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃布局，提供良好的發(fā)展環(huán)境[7]。

3.4.2實行公司化運作，促進農(nóng)民增收。休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)是立足于農(nóng)村，服務(wù)于城市，最終目的要提高農(nóng)民收益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟。可以開展以“公司+農(nóng)戶”統(tǒng)一運作模式打造西安鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)旅游，鼓勵具有實力的企業(yè)將農(nóng)村住戶的住房統(tǒng)一租賃，由公司出資裝修為統(tǒng)一風格，統(tǒng)一經(jīng)營與管理，并對西安鎮(zhèn)的農(nóng)民進行必要的集體培訓，使其能夠具有服務(wù)意識，進行良好的自我管理、自我約束，培訓合格后的農(nóng)民回到自己房屋為游客提供服務(wù)，由公司按經(jīng)營狀況每月付給每家住戶的農(nóng)民一定的工資，實現(xiàn)公司與農(nóng)民雙贏，從而達到經(jīng)濟效益和社會效益同步提高的目的。

3.4.3 樹立新的營銷觀念。游客對于休閑農(nóng)業(yè)旅游項目認識不足是阻礙休閑農(nóng)業(yè)旅游項目發(fā)展的一個重要因素。應(yīng)由西安鎮(zhèn)政府和相關(guān)部門牽頭，建立網(wǎng)站對旅游資源進行宣傳，為游客開辟專門的社區(qū)，通過有獎?wù)魑?、圖片、視頻的方式鼓勵游客將自己的體驗感受在網(wǎng)絡(luò)上傳播，為游客之間的交流提供平臺。同時建立反饋系統(tǒng)，對游客提出的問題以及流露出的情感和情緒給予及時關(guān)注。對于游客租種的田地、種植的果木的代表性事件，如發(fā)芽、開花、結(jié)果等，以視頻或圖片的形式及時反饋，將個人體驗型行為變成大眾體驗型行為，引導、創(chuàng)造新的旅游需求和休閑消費方式，推動休閑旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向高層次發(fā)展[4]。

3.4.4 美化環(huán)境，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加大對西安鎮(zhèn)環(huán)境的清理和整治，營造優(yōu)美的旅游環(huán)境。解決好交通、通信問題，與交通部門合作，開辟旅游專線，為人們出游提供方便。接待設(shè)施要符合衛(wèi)生標準，廚房、餐具、廁所及公共娛樂場所要定期進行消毒處理。需要完善供電供水設(shè)施，電線電路要合理布局，保證正常供電照明；飲用水源要清潔、干凈，供水設(shè)施要達衛(wèi)生標準；還需要建排水系統(tǒng)，尤其在雨季，要避免洪澇災(zāi)害發(fā)生。

3.4.5 提高服務(wù)質(zhì)量，加強規(guī)范管理。休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)對服務(wù)人員的素質(zhì)要求比較高，要重視人才隊伍建設(shè)，建立科學的選人、用人和培養(yǎng)人機制，定期進行培訓和考核，為休閑農(nóng)業(yè)旅游提供高質(zhì)量的旅游服務(wù)。從基礎(chǔ)條件、衛(wèi)生標準、安全標準、接待設(shè)施、資源與環(huán)境保護、綜合管理、服務(wù)營銷和信息管理等方面入手，需要加快制訂和完善西安鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的標準化體系，編制一些相關(guān)的服務(wù)指南和技術(shù)指導手冊，對休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)進行綜合評價和規(guī)范管理，促進其健康有序地發(fā)展。

4總結(jié)

通過對盤錦西安鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的研究，休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)不僅是促進城鄉(xiāng)旅游和諧發(fā)展的第一選擇，也是促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)以旅游業(yè)帶動農(nóng)業(yè)，滿足城市居民多元化休閑活動需求，提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效途徑，更能將農(nóng)業(yè)與旅游兩大產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，達到合理調(diào)整休閑農(nóng)業(yè)旅游各項目空間布局，把握旅游需求發(fā)展方向，開發(fā)多種特色休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，提升城鄉(xiāng)人民生活品質(zhì)的目的。

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