高職就業(yè)趨勢(shì)下的生物化學(xué)教學(xué)探究

摘 要：現(xiàn)階段我國(guó)就業(yè)市場(chǎng)還不夠健全，并且隨著院校擴(kuò)招的不斷進(jìn)行，大學(xué)生越來(lái)越多，致使大學(xué)生在就業(yè)過(guò)程中存在著一些問(wèn)題。在大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻的情況下，高職生的就業(yè)也就更加困難，對(duì)高職生能力提出了更高的要求。在高職生物化學(xué)教學(xué)中一定要重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，為學(xué)生的就業(yè)提供可靠保障，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的成功就業(yè)。

關(guān)鍵詞：高職；就業(yè)；生物化學(xué)教學(xué)

在高職生物化學(xué)教學(xué)中，老師一定要更加重視學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)與能力的提高，加強(qiáng)互動(dòng)教學(xué)方法、實(shí)踐教學(xué)方法的運(yùn)用，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在實(shí)際教學(xué)中老師一定要加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的創(chuàng)新，加強(qiáng)互動(dòng)教學(xué)模式、多媒體技術(shù)、講解引導(dǎo)教學(xué)模式等多種教學(xué)模式的協(xié)調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提高，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

一、高職就業(yè)趨勢(shì)下生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

1.現(xiàn)階段我國(guó)就業(yè)市場(chǎng)高職學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)體制改革的逐漸深入，我國(guó)社會(huì)就業(yè)結(jié)構(gòu)也出現(xiàn)了一定的變化，大學(xué)生就業(yè)壓力越來(lái)越大。在此形勢(shì)下加強(qiáng)培養(yǎng)高職學(xué)生的綜合能力與素質(zhì)是十分必要的，這滿(mǎn)足了社會(huì)對(duì)高素質(zhì)生物化學(xué)人才的需求。在就業(yè)形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻的情況下，高職學(xué)生在面對(duì)就業(yè)壓力的時(shí)候，表現(xiàn)的形式也各不相同。如“專(zhuān)升本”模式，一些高職學(xué)生為了突破就業(yè)困難的現(xiàn)狀，選擇進(jìn)行“專(zhuān)升本”學(xué)習(xí)，根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，近些年來(lái)高職學(xué)生“專(zhuān)升本”的趨勢(shì)正在逐漸上升，這就是高職學(xué)生面對(duì)就業(yè)壓力的主要表現(xiàn)形式。一些沒(méi)有做好就業(yè)準(zhǔn)備的高職學(xué)生，就非常容易選擇繼續(xù)教育的方式，面對(duì)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)。

在高職學(xué)生就業(yè)形勢(shì)中還有一部分學(xué)生因?yàn)樽陨韺?zhuān)業(yè)素質(zhì)的制約，無(wú)法達(dá)到社會(huì)崗位的需求，只能在一些企業(yè)基層部門(mén)中就業(yè)。選擇在企業(yè)基層部門(mén)中進(jìn)行工作的學(xué)生，最為主要的原因可能就是缺少專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)和實(shí)踐能力，只可以擔(dān)當(dāng)基層工作。在此社會(huì)發(fā)展形勢(shì)下高職學(xué)生就業(yè)問(wèn)題受到了社會(huì)各界人士的關(guān)注，在高職院校實(shí)際教學(xué)中更加重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，如果學(xué)生缺少一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與實(shí)踐能力，必然會(huì)影響學(xué)生的成功就業(yè)。

2.高職生物化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題

在高職院校教學(xué)過(guò)程中生物化學(xué)知識(shí)更加傾向于實(shí)踐理論教學(xué)，其主要就是對(duì)生物化學(xué)變化過(guò)程進(jìn)行研究的一門(mén)課程，是生物學(xué)專(zhuān)業(yè)中的基礎(chǔ)課程，只有在學(xué)生學(xué)好這一內(nèi)容的基礎(chǔ)上，才可以保證生物化學(xué)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，進(jìn)而保證學(xué)生在畢業(yè)之后，可以更加順利地開(kāi)展工作。但是在生物化學(xué)結(jié)構(gòu)的影響下，其知識(shí)點(diǎn)太過(guò)復(fù)雜，所以大部分學(xué)生都很難進(jìn)行深入的了解。在一些高職院校中越來(lái)越普及創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，也就是加強(qiáng)學(xué)生生物化學(xué)實(shí)踐能力的提高，在實(shí)際教學(xué)中，縮短了理論知識(shí)的教學(xué)時(shí)間，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生在理論知識(shí)方面存在著一定的欠缺，也就無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生生物化學(xué)實(shí)踐能力的提高。所以在生物化學(xué)教學(xué)中一定要加強(qiáng)教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，在重視學(xué)生實(shí)踐能力提高的同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生綜合能力與素質(zhì)的提高。

二、生物化學(xué)教學(xué)模式的優(yōu)化

1.營(yíng)造“愉快”的課堂教學(xué)氛圍

通過(guò)營(yíng)造愉快、輕松的課堂教學(xué)氛圍，有助于加強(qiáng)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力。在開(kāi)展實(shí)際教學(xué)的時(shí)候，老師一定要重視教學(xué)模式的優(yōu)化。如，在應(yīng)用互動(dòng)式教學(xué)模式的時(shí)候，一定要有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如，在學(xué)習(xí)“蛋白質(zhì)的一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)”這一內(nèi)容的時(shí)候，老師可以通過(guò)多媒體對(duì)現(xiàn)實(shí)與客觀存在的事物進(jìn)行聯(lián)系，讓學(xué)生更加深入地了解生物化學(xué)知識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中可以先引入化學(xué)家馬爾德清蛋白分析結(jié)論，通過(guò)情景圖片的展示，引入3D生物活性蛋白質(zhì)模型，之后針對(duì)蛋白質(zhì)元素結(jié)構(gòu)進(jìn)行教學(xué)，聯(lián)系生活中一日三餐中的牛肉、豬肉等，保證學(xué)生可以理解相關(guān)知識(shí)，進(jìn)而展開(kāi)相應(yīng)的學(xué)習(xí)。這樣的教學(xué)模式，不僅可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與熱情，還可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，達(dá)到預(yù)期教學(xué)目標(biāo)。

2.病例分析實(shí)踐教學(xué)

生物化學(xué)課程是一門(mén)具有很強(qiáng)實(shí)踐性的學(xué)科，老師一定要加強(qiáng)理論與臨床實(shí)踐的結(jié)合，通過(guò)相應(yīng)的問(wèn)題情境解決教學(xué)問(wèn)題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。如，利用蛋白質(zhì)代謝知識(shí)分析肝性腦病的預(yù)防，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，并且對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行靈活的運(yùn)用，增強(qiáng)了生物化學(xué)教學(xué)的實(shí)效性。

總之，在高職院校教學(xué)中老師一定要結(jié)合高職學(xué)生的個(gè)性、學(xué)習(xí)狀況等方面，制定相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容與方法，同時(shí)根據(jù)就業(yè)市場(chǎng)的實(shí)際需求，協(xié)調(diào)理論知識(shí)與實(shí)踐能力的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生具備一定的綜合素質(zhì)與能力，進(jìn)而為高職學(xué)生的成功就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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（作者單位 廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院）

？誗編輯 魯翠紅