淺析我國便利店發(fā)展現(xiàn)狀及對策

中圖分類號：F830 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

摘要：零售業(yè)是我國最重要的行業(yè)之一，為國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。為進(jìn)一步提高零售業(yè)的競爭力，作為我國零售業(yè)中最具競爭力業(yè)態(tài)的便利店成為了重要的發(fā)展對象?；谖覈憷赀\(yùn)營的實(shí)際情況，論文分析了現(xiàn)階段便利店發(fā)展出現(xiàn)的一般問題，并提出了可供參考的的建議和對策。

關(guān)鍵詞：我國便利店；發(fā)展現(xiàn)狀；對策

便利店，英文簡稱CVS（Convenience Store），是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。便利店最早起源于美國，在其發(fā)展的歷史進(jìn)程中又出現(xiàn)了兩個主要分支，即傳統(tǒng)式便利店和加油站式便利店。區(qū)別于超市、精品店等其他類型的零售業(yè)商業(yè)組織，便利店擁有良好的銷售方式和經(jīng)營管理技術(shù)，其源于美國的“Get what you forget ”營銷核心更是使便利店方便了人們的購物需求，成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡闹匾M成部分。

一、 我國便利店發(fā)展的現(xiàn)狀

1992年10月，日本7-11便利店進(jìn)入中國深圳，從此誕生了中國第一家便利店。隨后幾年，在國家政策的引導(dǎo)和鼓勵下，越來越多的便利店出現(xiàn)在中國市場。隨著市場準(zhǔn)入放寬，諸如羅森、百式、百家等國外、港澳地區(qū)著名品牌陸續(xù)登陸。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止2009年底，我國連鎖便利店前30強(qiáng)門店總數(shù)已達(dá)22399家。

我們應(yīng)清醒的看到，國內(nèi)便利店發(fā)展規(guī)模龐大、便利店數(shù)量是遍地開花，但是盈利模式卻一般。國內(nèi)便利店平均毛利只有20%左右，近年來該數(shù)值在市場競爭中還出現(xiàn)了下降的趨勢，經(jīng)營性虧損也比比皆是。便利店立足國內(nèi)已超過20年，但在其發(fā)展過程中卻暴露出了一系列的問題，主要表現(xiàn)在：便利店區(qū)域發(fā)展失衡；業(yè)態(tài)不明，特色不足；連鎖化程度低；運(yùn)營和管理不完善以及法律保障欠缺等。

二、我國便利店發(fā)展存在的問題

1、便利店選址過于單一，區(qū)域的發(fā)展差異大。

我國便利店選址一般都在居民區(qū)，社區(qū)周圍，其服務(wù)的對象較為固定，這種相對固化的區(qū)域布局和服務(wù)對象造成了收益渠道的單一，直接影響了便利店的盈利。再者，國內(nèi)便利店區(qū)域發(fā)展差異較大。一般的，廣東，上海等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的便利店盈利狀況較好，而在其他非一線城市，卻并不容樂觀，據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，躋身2009年中國便利店連鎖30強(qiáng)排名的中西部企業(yè)僅有3家。顯然，若便利店的選址呈多元化，分布在醫(yī)院，車站，道路，學(xué)校等附近，便利店區(qū)域的發(fā)展也將更為平衡和穩(wěn)定。

2、業(yè)態(tài)特征不明，商品和服務(wù)特色欠缺。

從便利店的定義可以看出，便利店是購物市場發(fā)展到一定成熟階段出現(xiàn)的新型零售業(yè)業(yè)態(tài)，它和超市、精品店有區(qū)別也要聯(lián)系。現(xiàn)階段便利店能夠運(yùn)用和其他業(yè)態(tài)類似的銷售方式和管理技術(shù)，但其自身的“便利”特性和優(yōu)勢卻未得到充分的發(fā)揮。長期的業(yè)態(tài)定位不明使得便利店逐漸成為一般超市的“精簡版”，其服務(wù)商品毫無特色，服務(wù)類型僅限于一般日常用品，甚至不提供服務(wù)類的消費(fèi)產(chǎn)品。在商品的供應(yīng)鏈體系中，依然采用一對一交易采購模式，未能與一些制造商開展合作，共同開發(fā)有特色的商品。

3、連鎖化程度低，分布相對分散。

目前國內(nèi)大部分便利店以私營的形式存在，又以實(shí)體直營為主且分布的區(qū)位也較為分散，未能形成規(guī)模，加盟連鎖或是特許加盟的便利店實(shí)為少數(shù)。在國外，一般便利店在加盟一些較為成熟的零售業(yè)巨頭后，會建立聯(lián)合配貨中心，統(tǒng)一采購，集中送貨，這不僅降低了便利店的運(yùn)行成本，也借助“主體”品牌和規(guī)?；瘞淼膬?yōu)勢，拉動更多的消費(fèi)需求。

4、便利店運(yùn)營和管理不完善

我國便利店的運(yùn)營和管理不完善表現(xiàn)在以下三個方面：物流配送系統(tǒng)落后，據(jù)單配送貨物過程中，存在配送時(shí)間長，貨物損耗大，錯誤配送等現(xiàn)象；粗放式經(jīng)營，供銷渠道的單一，先進(jìn)設(shè)備運(yùn)用少，網(wǎng)絡(luò)平臺利用不充分，商品種類和品牌引進(jìn)不足等問題普遍存在；管理阻礙。以“夫妻式”管理的便利店人員引進(jìn)不足，規(guī)模小，阻礙了便利店的擴(kuò)張經(jīng)營。

5、行業(yè)規(guī)范和法制建設(shè)不完善

便利店在提供便民服務(wù)的同時(shí)，也需要通過法律法規(guī)維護(hù)其自身的權(quán)益。就目前而言，國內(nèi)還尚未出臺針對規(guī)范便利店，甚至是零售業(yè)的法律法規(guī)，可以適應(yīng)或類推適應(yīng)的法律主要包括《商標(biāo)法》《技術(shù)合同法》《反不當(dāng)競爭法》《工商企業(yè)登記條例》《技術(shù)引進(jìn)合同管理?xiàng)l例》等有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的法律。但這些法律沒能完全解決便利店發(fā)展出現(xiàn)的所有問題，比如特許者資格認(rèn)定問題，加盟字號登記問題，經(jīng)營技術(shù)保密問題，行業(yè)限制問題等等。

三、 我國便利店的發(fā)展對策

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，人們的消費(fèi)需求得以進(jìn)一步提升。為更好的滿足廣大人民群眾的物質(zhì)需求，促進(jìn)零售業(yè)在市場化浪潮中的發(fā)展更為科學(xué)有序，現(xiàn)提出以下建議。

1、多元化選址，鎖定目標(biāo)群體

便利店的選址應(yīng)該突破居民區(qū)，社區(qū)的局限，實(shí)施多元化的選址計(jì)劃，加油站，寫字樓，科研院所，公園及大型娛樂場所等都可以成為便利店的理想選址。不同的選址，對應(yīng)的目標(biāo)群體也不一樣，針對以追求娛樂和享受的年輕人和單身群體，便利店應(yīng)布局在學(xué)校，網(wǎng)吧，娛樂場所等附近，而在生活區(qū)，火車站，加油站等周邊，就應(yīng)選擇習(xí)慣了快速購物的家庭婦女，老人和旅途應(yīng)急者作為服務(wù)對象。

2、提供特色商品和服務(wù)

區(qū)別于其他業(yè)態(tài)的零售業(yè)，便利店需要保持自身的獨(dú)特性。在滿足消費(fèi)者一般需求之外，還應(yīng)該根據(jù)不同的區(qū)域和消費(fèi)習(xí)慣，出售富有特色的專營產(chǎn)品。比如在火車站周圍可以提供頗有地區(qū)風(fēng)味的物質(zhì)和美食。而全方位，多樣化的服務(wù)也是便利店的一大亮點(diǎn)。在便利店內(nèi)設(shè)置傳真機(jī)，打印機(jī)，公共電話，代售福利彩票，代繳公用事業(yè)費(fèi)，預(yù)售車票，刊物購買等服務(wù)，提供銷售IP卡，交通卡，送貨到門，免費(fèi)打氣等便民服務(wù)。

3、完善物流系統(tǒng)和管理信息系統(tǒng)

現(xiàn)階段，發(fā)展較好的便利店可以和物流公司開展合作，建立起自己的物流配送中心，起步較晚的店鋪則可以和其他業(yè)態(tài)的零售業(yè)共享物流配送服務(wù)或是利用第三方來實(shí)現(xiàn)對商品的配送。在管理信息系統(tǒng)方面，要加強(qiáng)現(xiàn)代科技含量，推廣現(xiàn)代化信息的運(yùn)用。首先要完善電子計(jì)算機(jī)，收款機(jī)，監(jiān)控?cái)z像頭等硬件配套設(shè)施，大力引進(jìn)POS，ERP，MIS等現(xiàn)代管理系統(tǒng)，然后逐漸建立起消費(fèi)者和供應(yīng)商的跟蹤反饋系統(tǒng)，提前了解市場前沿信息，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略。

4、充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺

便利店的長久發(fā)展需要依托于網(wǎng)絡(luò)平臺。信息的收集，連鎖加盟，物質(zhì)的流通，資金的管理，多元化的服務(wù)都可以通過網(wǎng)絡(luò)得以實(shí)現(xiàn)。便利店不僅需要直營的實(shí)體店，也需要適應(yīng)時(shí)代潮流的網(wǎng)絡(luò)店鋪。網(wǎng)絡(luò)店鋪的發(fā)展要求經(jīng)營者要擁有一定的網(wǎng)絡(luò)常識，拓寬網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用視野，緊跟網(wǎng)絡(luò)變更的步伐，充分發(fā)揮不同運(yùn)營模式（O2O，B2B，B2C等模式）的優(yōu)勢，加強(qiáng)和消費(fèi)者，供應(yīng)商，管理部門的信息交流，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營渠道“線上”和“線下”的雙向發(fā)展?？梢灶A(yù)見，在未來幾年“便利店”+“電子商務(wù)”模式將成為主流。

5、加強(qiáng)政策的引導(dǎo)和支持

政策的引導(dǎo)和支持是行業(yè)發(fā)展的重要保障。政府相關(guān)部門應(yīng)該根據(jù)我國便利店發(fā)展的實(shí)際情況制定相應(yīng)的法律條文，為便利店的健康發(fā)展提供一個良好的外部環(huán)境。同時(shí)，便利店也需采取積極的態(tài)度制定內(nèi)部政策、修訂管理辦法、完善發(fā)展規(guī)劃，通過制度的調(diào)整來吸引更多的連鎖加盟者和經(jīng)營管理人才。

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作者簡介：謝賢鑫，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)國土學(xué)院土管1202班學(xué)生。