中和反應(yīng)之應(yīng)對(duì)策略

摘要：化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的基礎(chǔ)和靈魂，實(shí)驗(yàn)探究題能較全面考察學(xué)生的能力。教學(xué)實(shí)踐證明，通過(guò)引導(dǎo)探究的教學(xué)模式讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程，通過(guò)習(xí)題的巧妙設(shè)置，讓學(xué)生在評(píng)價(jià)、交流、討論中鍛煉語(yǔ)言表達(dá)能力，是培養(yǎng)學(xué)生探究意識(shí)和探究能力的一條重要途徑。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)探究能力 中和反應(yīng) 課堂教學(xué) 習(xí)題

中圖分類號(hào)：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2014）05（C）-0000-00

縱觀近幾年的中考實(shí)驗(yàn)探究題，大多是課本實(shí)驗(yàn)的演變，所以，教師需深入挖掘教材，選擇具有代表性的實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)突破。中和反應(yīng)是初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要內(nèi)容，也是中考的重要知識(shí)點(diǎn)，教師在教學(xué)過(guò)程中如何通過(guò)中和反應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力，筆者進(jìn)行了大量實(shí)踐，也積累了一些經(jīng)驗(yàn)，在此做個(gè)小結(jié)，以饗讀者。

一、通過(guò)中和反應(yīng)的課堂教學(xué)讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程

課堂是教學(xué)的主陣地，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力的重要場(chǎng)所。教師如果積極實(shí)踐引導(dǎo)探究的教學(xué)模式，改變學(xué)生單一的接受性學(xué)習(xí)，通過(guò)研究性學(xué)習(xí)、參與性學(xué)習(xí)、體驗(yàn)性學(xué)習(xí)和實(shí)踐性學(xué)習(xí)來(lái)掌握科學(xué)知識(shí)，將起到事半功倍的效果。課本中涉及中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)寥寥數(shù)語(yǔ)，沒(méi)有絲毫探究的味道，教師如果照本宣科，學(xué)生只知其然不知其所以然，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到中考的要求。所以，筆者對(duì)中和反應(yīng)的學(xué)習(xí)進(jìn)行了如下設(shè)計(jì)：

【師】提出問(wèn)題：氫氧化鈉和鹽酸能反應(yīng)嗎？

【生】猜想：能

【師】實(shí)驗(yàn)㈠、將稀鹽酸倒入盛有氫氧化鈉溶液的小試管。提問(wèn)：有明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象嗎？

【生】觀察并回答：沒(méi)有

【師】激疑：沒(méi)有明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能說(shuō)明氫氧化鈉和鹽酸反應(yīng)嗎？如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明氫氧化鈉能與鹽酸反應(yīng)？

【生】設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

【師】實(shí)驗(yàn)㈡、演示課本實(shí)驗(yàn)【10-9】在燒杯中加入10ml稀氫氧化鈉溶液，滴入幾滴酚酞溶液。再用滴管慢慢滴入稀鹽酸，并不斷攪拌溶液，至溶液顏色恰好變成無(wú)色為止。

【生】觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析得出結(jié)論。

【師】拓展與應(yīng)用：實(shí)驗(yàn)㈡中氫氧化鈉和鹽酸恰好完全中和，都沒(méi)有剩余。在實(shí)驗(yàn)㈠中，氫氧化鈉與鹽酸是否恰好完全中和？

【生】表達(dá)與交流：生1：取反應(yīng)后的液體加入無(wú)色酚酞溶液；生2：加入紫色石蕊溶液。

然后通過(guò)討論將學(xué)生1加入無(wú)色酚酞溶液否掉。

教學(xué)實(shí)踐證明，將中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)做上述改變，符合學(xué)生的思維習(xí)慣，使學(xué)生能夠在課堂教學(xué)中對(duì)中和反應(yīng)有一個(gè)深入的了解和認(rèn)識(shí)。通過(guò)學(xué)生親身感悟?qū)嶒?yàn)探究過(guò)程，不僅提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力，也為學(xué)生輕松應(yīng)對(duì)有關(guān)中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究題奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、精選有關(guān)中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究題，讓學(xué)生從各個(gè)角度認(rèn)識(shí)中和反應(yīng)

有道是：凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。要想讓學(xué)生輕松應(yīng)對(duì)中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究題，還需要通過(guò)習(xí)題強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力。習(xí)題的設(shè)置要有目的性，即訓(xùn)練學(xué)生哪方面的能力，還要有梯度，由易到難符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。習(xí)題的選擇至關(guān)重要，盲目的題海戰(zhàn)術(shù)只能耗費(fèi)學(xué)生的精力，消磨學(xué)生的斗志。所以，我注重從各個(gè)角度讓學(xué)生認(rèn)識(shí)中和反應(yīng)，如：中和反應(yīng)的過(guò)程，中和反應(yīng)的熱量變化，中和反應(yīng)后溶液的組成，中和反應(yīng)的指示劑等，借此培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真讀題提取有用信息的能力，語(yǔ)言表達(dá)能力和利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的綜合能力。在一次有關(guān)中和反應(yīng)的專題訓(xùn)練中，我選擇了這樣一道例題。

物質(zhì)之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)，常伴隨有明顯的現(xiàn)象，但有些化學(xué)反應(yīng)卻觀察不到明顯的現(xiàn)象。某興趣小組同學(xué)為證明氫氧化鈉溶液與稀硫酸發(fā)生了中和反應(yīng)，從不同角度設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

方案一：先用pH試紙測(cè)定氫氧化鈉溶液的pH，再滴加稀硫酸，并不斷振蕩溶液，同時(shí)測(cè)定混合溶液的pH，如果測(cè)得的pH逐漸變小且小于7，則證明氫氧化鈉溶液與稀硫酸酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。簡(jiǎn)述強(qiáng)調(diào)“測(cè)得的pH小于7”的理由：_________________。

通過(guò)方案一讓學(xué)生進(jìn)一步了解中和反應(yīng)的過(guò)程，讓學(xué)生明確，隨著稀硫酸量的增加，氫氧化鈉逐漸減少，當(dāng)PH>7時(shí)，氫氧化鈉有剩余，溶液中溶質(zhì)是硫酸鈉和氫氧化鈉；當(dāng)PH=7時(shí)，硫酸與氫氧化鈉恰好完全反應(yīng)。溶液中溶質(zhì)只有硫酸鈉。當(dāng)PH<7時(shí)，稀硫酸過(guò)量，溶液中溶質(zhì)有硫酸鈉和硫酸。

方案二：先在氫氧化鈉溶液中滴加幾滴酚酞溶液，溶液顯紅色，然后向該溶液中連續(xù)滴加稀硫酸，溶液紅色又退去。則證明氫氧化鈉溶液與稀硫酸酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。你認(rèn)為上述方案能不能證明氫氧化鈉與硫酸發(fā)生了中和反應(yīng)？理由是 針對(duì)上述實(shí)驗(yàn)，你還想探究什么問(wèn)題？

本題意在讓學(xué)生回顧中和反應(yīng)，讓課本實(shí)驗(yàn)再次呈現(xiàn)在學(xué)生腦海，夯實(shí)基礎(chǔ)。題目當(dāng)中沒(méi)有提到溶液剛好由紅色變成無(wú)色就停止滴加稀硫酸，這樣既可以培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真讀題，獲取有用信息的能力，又為第二問(wèn)創(chuàng)設(shè)了條件。這樣可以很好的激發(fā)學(xué)生的探究欲望。學(xué)生在此想探究的問(wèn)題主要有以下四點(diǎn)。

1.氫氧化鈉溶液與稀硫酸是否恰好完全中和？

2.反應(yīng)后溶液中的溶質(zhì)是什么？

3.能否用其它試劑代替無(wú)色酚酞試液做指示劑？

4.該反應(yīng)是吸熱反應(yīng)還是放熱反應(yīng)？

此時(shí)，教師應(yīng)因勢(shì)利導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，解決學(xué)生想探究的問(wèn)題。通過(guò)小組討論、評(píng)價(jià)、交流，既培養(yǎng)了學(xué)生的探究意識(shí)和探究能力，又鍛煉了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。再次基礎(chǔ)上，教師可以進(jìn)一步點(diǎn)撥：中和反應(yīng)有三種情況：①堿有剩余②恰好中和③酸過(guò)量。

方案三：為探究是否可以用其他試劑證明稀硫酸與氫氧化鈉溶液能發(fā)生反應(yīng)，設(shè)計(jì)以下實(shí)驗(yàn)方案：

[甲組實(shí)驗(yàn)]在試管a中加入稀硫酸，然后滴加氫氧化鈉溶液，再滴加幾滴硫酸銅溶液?，F(xiàn)象：向a試管中滴加氫氧化鈉溶液時(shí)無(wú)明顯現(xiàn)象，再滴加幾滴硫酸銅溶液時(shí)出現(xiàn)藍(lán)色沉淀。結(jié)論：用硫酸銅溶液可以證明硫酸與氫氧化鈉溶液能發(fā)生反應(yīng)。

[乙組實(shí)驗(yàn)] 在試管b中加入稀硫酸，然后滴加氫氧化鈉溶液，再滴加幾滴氯化鋇溶液?，F(xiàn)象：向b試管中滴加氫氧化鈉溶液時(shí)無(wú)明顯現(xiàn)象，再滴加幾滴氯化鋇溶液時(shí)出現(xiàn)白色沉淀。結(jié)論：用氯化鋇溶液可以證明硫酸與氫氧化鈉溶液能發(fā)生反應(yīng)。

[交流評(píng)價(jià)]請(qǐng)你評(píng)價(jià)甲、乙兩組同學(xué)由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象獲得的結(jié)論是否正確，并說(shuō)明理由。

完成這一問(wèn)題后，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步思考：小明認(rèn)為可以用硫酸銅溶液來(lái)判斷稀硫酸與氫氧化鈉溶液是否恰好完全反應(yīng)。如果有藍(lán)色沉淀生成，則氫氧化鈉溶液過(guò)量，如果沒(méi)有明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，則稀硫酸與氫氧化鈉溶液恰好完全中和。小明的觀點(diǎn)正確嗎？通過(guò)思考，絕大多數(shù)學(xué)生都能得出正確結(jié)論，這樣可以進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生思維的嚴(yán)密性。

總之，通過(guò)中和反應(yīng)之應(yīng)對(duì)策略的教學(xué)，目的是探尋方法，學(xué)會(huì)思考問(wèn)題，形成探究能力。

參考文獻(xiàn)

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