中國茶文化在跨文化交際中的作用研究

摘 "要：茶文化在我國是一種傳統(tǒng)文化，隨著絲綢之路的開辟，茶文化也慢慢走出來國門，走向了世界各地，這對(duì)我國在世界的文化交流中起到了至關(guān)重要的作用。茶文化走向世界，讓更多的國家了解中國的文化與歷史，加強(qiáng)世界各國的文化交流與理論學(xué)習(xí)，真正發(fā)揮茶文化的作用，促進(jìn)中西文化的結(jié)合。

關(guān)鍵詞：中國茶文化;跨文化交際;內(nèi)涵

[中圖分類號(hào)]：[G09] [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2014）-33--01

現(xiàn)代的很多學(xué)者都在研究有關(guān)于茶文化的某一部分，例如：茶的起源在什么時(shí)候，茶文化背后所隱藏的茶內(nèi)涵，茶文化的傳播與交流對(duì)我國的作用，現(xiàn)代茶文化的時(shí)尚性等等。中國的茶文化歷史深遠(yuǎn)，內(nèi)容博大精深，在普通人們眼里是一種文化景觀，茶文化經(jīng)過時(shí)間的很好的傳承下來。在中國，茶文化有著十分悠久的歷史，在中國文化史上是不可或缺的一部分。茶文化對(duì)現(xiàn)代人類的進(jìn)步與社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展起到了很大的作用，同時(shí)茶文化在跨文化交際中起到舉足輕重的作用。

一、中國文化中茶文化的內(nèi)涵

茶文化涉及到很多部分，大到一個(gè)國家的政治、文化、科學(xué)、經(jīng)濟(jì)，小到一個(gè)家庭的日常生活的細(xì)微部分。茶文化是包含了一些人文與科學(xué)的內(nèi)容，主要以茶葉為主的一門學(xué)科，具體反映在人們對(duì)社會(huì)的物質(zhì)基礎(chǔ)與精神文化方面。

中國文化中的茶文化的內(nèi)涵其實(shí)可以分為廣義上和狹義上的兩個(gè)方面。從廣義上來講，它是人們?cè)诂F(xiàn)實(shí)社會(huì)中一點(diǎn)一滴創(chuàng)造出來的，在實(shí)踐中產(chǎn)生出來的，把茶作為最原始的依據(jù)和基礎(chǔ)，繼續(xù)延續(xù)、繼承和發(fā)展這種創(chuàng)造物?；蛘哒f，把整個(gè)繼承與發(fā)展的過程中的物質(zhì)與精神相加起來的結(jié)果。從另一方面的狹義方面來講，茶文化就是指精神層面的，一種意識(shí)形態(tài)，一種社會(huì)制度。而更重要的一方面是茶文化的狹義方面，研究這方面的茶文化，主要從人們的心情、行為和精神這三部分去討論。王玲教授指出：“我們?nèi)绻芯坎?，不是單單地把茶葉的發(fā)展史相加起來，也不簡單地研究茶葉的種植、培養(yǎng)、制作、加工等等方面，而是研究在生產(chǎn)生活中，茶文化所帶來的社會(huì)影響?！?/p>

茶有很多中形式來表達(dá)，例如：茶俗、茶藝和茶禮等等方面。我們可以從人民生產(chǎn)茶葉和消費(fèi)茶葉的過程中會(huì)有意無意地表現(xiàn)出茶葉的行為文化。我國在宋代的時(shí)候，就有敬茶這么一回事，由此可以看出這是我國的一種傳統(tǒng)禮節(jié)。在古代，人們也會(huì)寄茶來表達(dá)思念之情，也有用茶來當(dāng)做聘禮，也會(huì)用茶來經(jīng)佛祖，或者用茶來祭祀。在全國各地，不同的人們有著不同的飲茶習(xí)俗，人們會(huì)依據(jù)各地不同的習(xí)俗表現(xiàn)出不同的茶文化和茶藝術(shù)。我們還可以從茶葉的心態(tài)行為出發(fā)點(diǎn)來看，所體現(xiàn)出一些思維方式方法和對(duì)世界、對(duì)社會(huì)的價(jià)值觀念。在品茶的時(shí)候所體味的意境，由此展開聯(lián)想，那些遐想值得人回味深思。同時(shí)茶文化還可以上升到哲學(xué)方面，與處世道理相關(guān)聯(lián)，這稱之為茶道，這是茶文化中最重要的、最高層次的、最核心的部分。

二、從茶文化中看到的中西文化

我國的茶文化對(duì)世界各國的影響還是挺大的，我們可以從很多角度看到這些影響，例如：飲茶的方法、飲茶的文化等等，由此可見，茶文化對(duì)西方的生活有非常明顯的影響。在英國就有全世界都知道的英式下午茶，這樣的一個(gè)習(xí)俗一直存在到現(xiàn)在，應(yīng)該人喜歡在下午和網(wǎng)上的時(shí)候喝茶，他們有時(shí)候會(huì)和朋友一起飲茶。在荷蘭上演的喜劇《茶迷貴夫人》轟動(dòng)十分劇烈，影響了整個(gè)歐洲的風(fēng)俗。同時(shí)還可以發(fā)現(xiàn)，茶室竟然成了單身女子和朋友見面的重要場所。當(dāng)然茶文化在英國的文化中擔(dān)任著中角色。美國是咖啡王國，這是眾所周知的事情，但是卻有一半的人飲茶，還有波士頓的傾茶事件，可想而知，茶文化對(duì)美國的影響也比較深遠(yuǎn)。

茶在世界各國風(fēng)靡，是無酒精的飲品，中國的茶文化孕育出了各國的茶文化。飲茶的人不分地區(qū)，不分人群，不分信仰，就是因?yàn)橛胁栉幕抛屖澜缏?lián)合起來，各種茶文化的學(xué)術(shù)交流，貿(mào)易的出口，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的融合，中西文化的交融，跨時(shí)空、跨地區(qū)的文化交流，透露出茶文化的博大精深，展現(xiàn)了茶文化的多姿多彩，可以看出茶在中西交流中起著重要角色。

三、茶文化促進(jìn)對(duì)外開放，增強(qiáng)各國交流

茶文化對(duì)中國改革開放十分重要，同時(shí)也在推動(dòng)國際各國之間的文化交流。茶文化走向世界，讓更多的國家了解中國的文化與歷史，加強(qiáng)世界各國的文化交流與理論學(xué)習(xí)，真正發(fā)揮茶文化的作用，促進(jìn)中西文化的結(jié)合。我國經(jīng)常在國內(nèi)外舉辦各種大大小小的活動(dòng)，例如：“茶文化節(jié)”、“茶葉展銷會(huì)”、“茶葉交流學(xué)術(shù)會(huì)”等等。上海已經(jīng)舉辦了很多屆國際茶文化節(jié)，聚集了國內(nèi)外很多國際友人，例如：美國、日本、韓國、法國等的各界人士，已經(jīng)成為上海的一道美麗風(fēng)景，是一種活動(dòng)，是一種品牌，也是一種文化。根據(jù)各種統(tǒng)計(jì)，我們發(fā)現(xiàn)我國發(fā)動(dòng)了很多跟茶葉有關(guān)的活動(dòng)，例如：茶葉文化節(jié)、茶葉展銷大會(huì)、名茶評(píng)比大賽、茶葉拍賣會(huì)等一系列跟茶文化有關(guān)的活動(dòng)與節(jié)日。

我們可以通過茶文化節(jié)，增進(jìn)國內(nèi)外不同人群、不同行業(yè)之間的交流與合作，讓世界各國更加了解我國，也能夠促進(jìn)我國茶文化的弘揚(yáng)，促進(jìn)茶事業(yè)的發(fā)展。

四、總結(jié)

茶是中國的，也是世界的，它是世界三大飲品中的其中一個(gè)，是一種比較衛(wèi)生又比較健康的飲品。它在我國傳統(tǒng)文化中有著悠久的歷史，也在我國傳統(tǒng)文化起著舉足輕重的作用。茶文化的傳播讓世界各國更好地了解茶文化和茶事業(yè)，促進(jìn)中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與昌盛，同時(shí)茶文化可以培養(yǎng)人的思想道德文化，陶冶情操，有利于精神文明與物質(zhì)文明在現(xiàn)代社會(huì)中能夠很好地建設(shè)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王玲.中國茶文化[M].北京：中國書店出版，1992.