核桃高接換優(yōu)舌接技術(shù)及管理

金虎 杜人杰 曲躍軍 殷霈瑤 孫強

摘要 介紹了利用改良的插皮舌接法對核桃劣勢樹進行高接換優(yōu)以及接后核桃苗木的管理方法，以期對廣大林農(nóng)栽培核桃優(yōu)良品種有所啟示和幫助。

關(guān)鍵詞 核桃；插皮舌接；高接換優(yōu)

中圖分類號 S664.1 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）27-09402-02

Technology and Management of Juglans regia in Hight Tongue Grafting

JIN Hu， DU Renjie， QU Yuejun et al

（Mudanjiang Institute of Forestry Sciences， Mudanjiang， Heilongjiang 157000）

Abstract High grafting for good was conducted on Juglans regia disadvantage tree by using improved tongue grafting method， the management method of Juglans regia seedling was introduced， so as to provide help and inspiration for the majority of farmers planting Juglans regia superior varieties.

Key words Juglans regia； Tongue grafting； Hight grafting for good

核桃（Juglans regia）屬落葉喬木，適應多種土壤生長，抗旱、抗病能力強，對水肥要求不嚴，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方^[1]。核桃木材堅韌，可以做器物。果仁既可以生食、炒食，也可榨油，配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高^[2]。部分核桃也可制作成文玩小把件或雕刻藝術(shù)品，其價值相當可觀^[3]。隨著人們生活物質(zhì)文化水平的提高，市場對核桃及其加工產(chǎn)品的需求量也越來越大。從20世紀80年代初，我國核桃產(chǎn)業(yè)開始保持強勁的發(fā)展勢頭，此后受產(chǎn)業(yè)特性和市場需求的多重影響，核桃價格不斷攀升。目前，核桃產(chǎn)業(yè)已成為我國許多縣（市）的支柱產(chǎn)業(yè)，在當?shù)剞r(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入及出口創(chuàng)匯等方面發(fā)揮著重要作用^[4]。

隨著核桃產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，新品種的不斷涌現(xiàn)，更新實生幼樹和劣質(zhì)低產(chǎn)核桃樹便成為了擺在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的一個迫切任務。然而重新建園必然要在未來幾年內(nèi)得不到收益，且投資也較大，而采用高接技術(shù)，在原有的實生幼樹和劣質(zhì)低產(chǎn)樹上有計劃、有目的地分批嫁接優(yōu)良品種，既可以維持一定的產(chǎn)量，又可以更新良種，還能提早結(jié)果、豐產(chǎn)^[5]。研究表明，不論高接哪類品種（早實、晚實）都比原實生、劣質(zhì)低產(chǎn)樹早掛果10 a左右，早豐產(chǎn)12～13 a，且核桃品質(zhì)較好，深受國內(nèi)外市場的歡迎^[6]。

核桃高接之所以能夠提早結(jié)果是因為：①高接的砧木一般樹齡大，有較強的根系，樹體骨架已經(jīng)確立；②高接的部位較高，砧木本身發(fā)育已處于成熟階段，經(jīng)過高接削弱了頂端優(yōu)勢，使嫁接枝頭生長勢均衡穩(wěn)定，并迅速地形成結(jié)果枝群^[7]。插皮舌接是核桃樹較常用的嫁接方法^[8]，筆者在原有基礎(chǔ)上進行了改良，其操作簡單，成活率高，適合大部分栽植核桃地區(qū)使用。

1 高接換優(yōu)前處理

1.1 接穗

1.1.1 穗條的采集。

枝接穗條一般于初冬或春季萌芽前采集。選擇生長健壯、髓心較小、無病蟲害、粗度在1.0～1.5 cm的發(fā)育枝，每30根打成1捆，標明品種和數(shù)量。

1.1.2 穗條的貯藏。

初冬采集的穗條應進行越冬低溫貯藏。將穗條兩端蠟封，與濕度為60%左右的消毒鋸末或細木屑混合，用塑料布打包保濕，貯藏在-3～0 ℃的冷庫或冷藏箱中。若無低溫存貯設(shè)備，也可將穗條存于假植溝中。早春及時檢查，防止溫度回升導致穗條發(fā)芽或腐爛。土壤解凍后，溫度轉(zhuǎn)暖時，及時將假植穗條進行蠟封。

1.1.3 接穗的剪截和蠟封。

穗條按長度15 cm剪截成接穗，接穗上須留2～3個飽滿芽，剪口距頂芽1～2 cm，將接穗進行蠟封。

蠟封方法：將石蠟水浴加熱至熔化，然后將剪截好的接穗在蠟液中迅速蘸一下，甩掉多余蠟液，再蘸另一頭，使接穗表面包被一層較薄的蠟膜。

1.1.4 接穗的使用。

接穗蠟封后裝箱，覆少量濕鋸末或濕報紙，裝入塑料袋封口保濕，0～5 ℃冷藏。嫁接前3～5 d室溫下催醒，當砧木皮層與木質(zhì)離層時即可使用。

1.2 砧木

挑選生長緩慢、不宜結(jié)果的劣勢樹，于展葉前在準備嫁接的部位以上10 cm處鋸斷，嫁接時再往下截10 cm，嫁接部位的直徑以4～7 cm為宜。

2 高接換優(yōu)

嫁接方法以插皮舌接為宜，具體嫁接步驟如下。

2.1 放水

在離地面30 cm左右的主干上，用手鋸按照螺旋方向鋸2～3次，鋸齒深度達到木質(zhì)部即可（將皮層鋸透）。

2.2 嫁接

在砧木嫁接部位截斷，削光皮層毛茬。在砧木截口側(cè)面選一通直光滑處，由下向上削去老皮，長5～7 cm，露出1～2 cm厚的嫩皮層。根據(jù)接頭粗細情況，一個接頭可嫁接1～3根接穗，接穗長度要基本一致。將接穗下端削一長6～8 cm的削面，刀口一開始就向下并超過髓心。用手將削面頂端捏開，使皮層和木質(zhì)部分離。把接穗木質(zhì)部插入砧木木質(zhì)部和皮層之間，使接穗皮層緊貼在砧木皮層的削面上，然后用塑料條將接口纏緊。

2.3 保濕處理

用一報紙卷成筒套在接口上，紙筒上部高出接穗頂部2～4 cm，紙筒下部低于綁塑料繩處，再用塑料繩將底部綁好，然后用細碎濕潤的土填滿紙筒，并用木棍將接口部位的土插實，再用塑料袋自上而下套住，最后用塑料繩將基部扎牢，中間部分也適當綁扎。

3 嫁接后管理

3.1 除萌

及時去除砧木上的萌蘗，若接穗死亡，可保留一部分萌芽，以便芽接補救或恢復樹冠后再進行改接。

3.2 放風

接后20 d左右接穗開始萌發(fā)，當新梢長出土后，可將袋頂部開一口，讓嫩梢頂端自然伸出，放風口由小到大，分2～3次打開。當新梢伸出袋后，可將頂部全打開。

3.3 綁支柱

當新梢長到20～30 cm時，將土全部去除，要及時在接口處設(shè)立支桿，將新梢牽引綁結(jié)在支桿上，隨著新梢的加長要綁2～3次。

3.4 解綁

嫁接后2個月左右，要將接口處的綁繩解掉，防止絞縊。

3.5 疏花、整形

新梢萌發(fā)后若有雌花，應及早疏掉。當新梢長到20～30 cm時，要根據(jù)整形需要，疏去多余新梢枝，尤其是早實品種萌芽率高，同一節(jié)位的2個芽往往都能萌發(fā)，在其他節(jié)位的芽萌發(fā)良好情況下，一般每個節(jié)位留1個壯梢即可。長勢旺的用于培養(yǎng)側(cè)枝的新梢，可在長至50 cm左右時摘心促分二次枝。8月上旬，對所有未停長的新梢摘心，若再萌發(fā)，可抹芽或留1～2片葉再摘。

3.6 越冬防寒

用石灰水加鹽或石灰水加石硫合劑對主干刷白，這樣可反射陽光，減少樹干對太陽輻射熱的吸收，降低樹體晝夜溫差，避免樹干凍裂，還可以殺死在樹皮內(nèi)越冬的害蟲。對于一年生枝或不耐寒樹木，要用草繩道道緊接的卷干或用稻草包裹來防寒，包草時草梢向上，開始半截平鋪于地，從干基折草向上，連續(xù)包裹，每隔10～15 cm橫捆一道，逐層向上至分支點。必要時可再包部分主枝。此法防寒應在晚霜后拆除，不宜拖延。

4 討論

成齡核桃一般因樹體高大，難以操作，故不采取高接換優(yōu)，對初果期的核桃樹原則上不采取高接換優(yōu)，但有條件的情況下，根據(jù)目的可分批進行。實生幼齡和劣質(zhì)低產(chǎn)樹是高接換優(yōu)的主要樹群，一般這些樹多為10 a左右，在立地條件較好的情況下，生長勢都很旺盛，1 a的新梢生長都在50～100 cm之間。如果立地條件不好，應首先改善立地條件，通過施肥、擴穴、深翻等措施促使樹勢由弱轉(zhuǎn)強，之后再進行高接換優(yōu)。

應嚴格選用優(yōu)良品種接穗，一般從立地條件、生物特性、經(jīng)濟性狀、抗逆性等方面挑選適宜品種。需注意當?shù)赝硭c所選品種生物特性相適應，否則無法達到預期效果。目前核桃的優(yōu)良品種有三大類^[9]：①早實類（中林系列、遼核系列、北京系列）品種共同特性：結(jié)果早、早豐產(chǎn)、分枝力強、果枝坐果高，枝條緊湊，便于管理，但肥水管理要求高。②晚實類型（晉龍系列、西洛3號、豫786等）樹冠高大，在形成大骨干枝的基礎(chǔ)上開始豐產(chǎn)，肥水管理要求不嚴格，同時也具有抗晚霜的特點。③美國黑核桃類大致有兩大類：用材類和仁用類?？筛鶕?jù)當?shù)鼐唧w情況而選擇適宜品種，并在選擇好品種的同時，適當?shù)卮钆涫诜蹣洹?/p>

5 結(jié)語

該技術(shù)在借鑒插皮舌接技術(shù)的基礎(chǔ)上，在嫁接操作中增加了保濕處理，即用濕潤土壤包裹嫁接部位，避免了嫁接部位被陽光直射，提高了愈傷組織的愈合能力，同時給接穗一定的生長空間，使其充分進行春化作用，在摘除保濕袋之后，接穗具有很強的生長力和抗性，從而大幅度地提高了高接換優(yōu)的成活率。

總之，核桃樹的高接換優(yōu)既要根據(jù)具體實際情況，掌握好各個技術(shù)環(huán)節(jié)，又要把握住各個時期管理措施，才能使核桃的高接換優(yōu)達到預期的目的。

參考文獻

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