基于“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法的《油品分析》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐

初曉 石博

【摘要】分析了《油品分析》實(shí)驗(yàn)教學(xué)中出現(xiàn)的問題，提出了通過“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)方法對課程進(jìn)行改革：根據(jù)油品不同操作階段及儲(chǔ)存期限的質(zhì)量要求，結(jié)合油料儲(chǔ)存運(yùn)輸企業(yè)應(yīng)用實(shí)際，設(shè)計(jì)綜合性、專題化實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，將單一獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容融合在綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，借助教師的輔導(dǎo)與幫助，學(xué)生自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】油品分析 項(xiàng)目驅(qū)動(dòng) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

【基金項(xiàng)目】《油品分析》課程專題化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革研究與實(shí)踐，項(xiàng)目編號(hào)：CAUC-ETRN-2013-56（校級(jí)）。

【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）12-0195-02

人才培養(yǎng)是大學(xué)的根本任務(wù)，目前，高等院校不斷深化教育教學(xué)改革，積極探索適應(yīng)學(xué)科特點(diǎn)與規(guī)律的教學(xué)新模式，努力提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。課程體系是大學(xué)人才培養(yǎng)的主要載體，是大學(xué)教育理念付諸實(shí)踐和人才培養(yǎng)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的橋梁。大學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是對培養(yǎng)對象在知識(shí)、能力和素質(zhì)方面提出的理想預(yù)期，而課程體系則決定了培養(yǎng)對象所能具有的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，決定了教育理想能否成為教育現(xiàn)實(shí)。因此，課程體系的設(shè)計(jì)與構(gòu)建是大學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的一項(xiàng)關(guān)鍵任務(wù)[1]。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)創(chuàng)新型復(fù)合人才不可缺少的重要環(huán)節(jié)，尤其是對于學(xué)生創(chuàng)新能力和科研思維能力的培養(yǎng)，具有其獨(dú)特的地位和功能[2]?！队推贩治觥穼?shí)驗(yàn)課程是油氣儲(chǔ)運(yùn)工程專業(yè)的主要專業(yè)課程之一，主要講述航空燃料等油品化驗(yàn)、分析的基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作，訓(xùn)練學(xué)生掌握油品各項(xiàng)理化指標(biāo)的操作技能，以便畢業(yè)后能盡快適應(yīng)油品化驗(yàn)、分析、質(zhì)檢、營銷等工作崗位要求。

在多年的課程建設(shè)與教學(xué)實(shí)施過程中，實(shí)驗(yàn)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)技術(shù)先進(jìn)性，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開出率等方面均有了較大提高，但是仍然存在以下問題：

（1）傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容先由教師講解或演示，然后學(xué)生按照教師布置或?qū)嶒?yàn)指導(dǎo)書上的實(shí)驗(yàn)流程完成操作。這種單向程式化的教學(xué)模式，雖然能夠培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，但嚴(yán)重束縛了學(xué)生的創(chuàng)新思維，不利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、綜合分析問題的能力。

（2）由于受到課程學(xué)時(shí)和實(shí)驗(yàn)室資源的限制，學(xué)生只能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，完成教師指定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，按照固定的格式要求，書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。對于部分學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，有深入學(xué)習(xí)要求的學(xué)生，由于教學(xué)環(huán)節(jié)的限制而無法滿足。

（3）由于各個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以驗(yàn)證性結(jié)論為主，樣品單一，教學(xué)過程彼此獨(dú)立，使學(xué)生完成了課程的學(xué)習(xí)任務(wù)，僅僅熟悉了個(gè)別指標(biāo)的檢測分析方法，卻沒有系統(tǒng)地掌握航空燃油化驗(yàn)分析的完整工業(yè)流程。

針對以上情況，在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)訓(xùn)練模式基礎(chǔ)上，引入了“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模式，使教師教學(xué)過程成為學(xué)生主動(dòng)認(rèn)知的過程。使學(xué)生在一定的情境下，借助教師的輔導(dǎo)與幫助，充分利用實(shí)驗(yàn)室資源條件及必要的學(xué)習(xí)資料，與工業(yè)實(shí)踐相結(jié)合，選擇綜合性、專題化實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，分析油品儲(chǔ)運(yùn)、分析中存在的問題，形成檢測報(bào)告，從而培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析問題、解決問題的能力和協(xié)作、創(chuàng)新、探索的精神。

1.“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模式的理論依據(jù)

“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法是從構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論和羅杰斯的人本主義學(xué)習(xí)理論中衍生出來的，是通過引入若干項(xiàng)目案例并結(jié)合實(shí)際工程問題而展開的實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)方法[3]。建構(gòu)既是對新知識(shí)的學(xué)習(xí)，同時(shí)又包含對原有知識(shí)的改造和重組。教師運(yùn)用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法引導(dǎo)學(xué)生自主地、探索性地學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在實(shí)際參與和體驗(yàn)中感悟知識(shí)，除隨時(shí)給學(xué)生補(bǔ)充必要的理論和技能知識(shí)信息外，更重要的是在整個(gè)項(xiàng)目開發(fā)過程中，適時(shí)啟發(fā)、解決學(xué)生在學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中存在的各種問題，引導(dǎo)學(xué)生盡快進(jìn)入角色和狀態(tài)，并通過教師的總結(jié)提升把這些知識(shí)內(nèi)容吸收、理解，化為自己的知識(shí)與技能。

2.“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模式的實(shí)施辦法

2.1 “項(xiàng)目”的創(chuàng)設(shè)原則注重應(yīng)用性和綜合性

項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)下的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是以綜合性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為主線，將單一獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容隱含在項(xiàng)目主題中，因而，項(xiàng)目的創(chuàng)設(shè)既要保證課程的知識(shí)點(diǎn)能夠融合到項(xiàng)目設(shè)計(jì)中，又要保證項(xiàng)目來源于企業(yè)應(yīng)用實(shí)際，具有一定的代表性和實(shí)用性。

2.1.1項(xiàng)目內(nèi)容來源于企業(yè)實(shí)際工作要求

課程組教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展規(guī)劃及現(xiàn)有儀器設(shè)備情況，通過資料查詢、企業(yè)調(diào)研、教學(xué)研討等方式，依據(jù)油品不同工作階段的操作規(guī)范，收集工程實(shí)踐中油品儲(chǔ)存與運(yùn)輸工藝要求，設(shè)計(jì)專題化項(xiàng)目內(nèi)容。例如航空燃油在驗(yàn)收、接收、中轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存、加注等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理過程中，對油品標(biāo)準(zhǔn)、化驗(yàn)項(xiàng)目及試驗(yàn)方法均有明確規(guī)定，油品質(zhì)量要求有所不同。課程組教師針對企業(yè)實(shí)際工作要求擬定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如入庫或加注核對檢驗(yàn)項(xiàng)目、接收或儲(chǔ)存重新評定檢驗(yàn)項(xiàng)目等，要求學(xué)生帶著要完成的項(xiàng)目或帶著要解決的問題去參與項(xiàng)目，以探索問題的方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知?jiǎng)訖C(jī)，提高綜合解決問題的能力。

2.1.2項(xiàng)目內(nèi)容注重教學(xué)與科研的有機(jī)融合

另有一些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目來源于專業(yè)教師的科研、教研研究項(xiàng)目及研究成果。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)與科學(xué)研究相結(jié)合，將科技發(fā)展的最新成果及時(shí)滲透到實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容中來，鼓勵(lì)教師將自己新近的科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，提高綜合性、設(shè)計(jì)性及研究創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)比例，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與教師的科研項(xiàng)目[4]。如參與教師科研項(xiàng)目“航空煤油微生物污染”中，被微生物污染油品的指標(biāo)變化的測定，參與天津航油公司長期儲(chǔ)存油品物性變化情況的分析等等，這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)與科學(xué)研究的有機(jī)融合，極大地激發(fā)了學(xué)生的參與熱情。充分培養(yǎng)了學(xué)生科研創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸工業(yè)實(shí)際、了解企業(yè)生產(chǎn)中亟需解決的問題，使學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐技能有機(jī)的結(jié)合。

2.2 “項(xiàng)目”的實(shí)施過程注重規(guī)范性和實(shí)踐性

2.2.1準(zhǔn)備階段：充分預(yù)習(xí)，參與調(diào)試

航空燃料屬于易燃、易爆危險(xiǎn)品。在實(shí)驗(yàn)開始前，學(xué)生必須提前預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，掌握?shí)驗(yàn)原理，熟悉儀器設(shè)備，了解各指標(biāo)檢測的方法、標(biāo)準(zhǔn)以及操作技術(shù)規(guī)范。預(yù)習(xí)對于項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的應(yīng)用非常關(guān)鍵，只有充分的預(yù)習(xí)，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)開始時(shí)才有主動(dòng)性，而不是被動(dòng)的跟著老師的思路開展實(shí)驗(yàn)[5]。

油品分析實(shí)驗(yàn)課程的儀器校正、調(diào)試，藥品配備、標(biāo)定等工作量大、任務(wù)繁重。實(shí)驗(yàn)教師鼓勵(lì)學(xué)生組成興趣小組，利用課余時(shí)間，在教師的指導(dǎo)下參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，既緩解了實(shí)驗(yàn)專職人員不足的困難，又增強(qiáng)了學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的熱情，有利于學(xué)生系統(tǒng)地掌握油品化驗(yàn)分析的全過程。

2.2.2實(shí)施階段：規(guī)劃流程，規(guī)范操作

項(xiàng)目實(shí)施過程中，首先將學(xué)生每3-4人劃分為實(shí)驗(yàn)研究小組，根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)，確定檢測指標(biāo)，規(guī)劃項(xiàng)目實(shí)施的流程和步驟。依據(jù)油品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與操作要求，分別檢測油品性質(zhì)，分析檢測結(jié)果，共同完成檢測任務(wù)。這種分工合作的方式，很好地培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及交流溝通能力。

在實(shí)驗(yàn)的過程中，教師要時(shí)刻關(guān)注學(xué)生操作的規(guī)范性及安全性，對于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的偶發(fā)事件，采用啟發(fā)式、提示性的指導(dǎo)方式，引導(dǎo)和促進(jìn)學(xué)生自主思考、互相討論、分析產(chǎn)生問題的原因，在教師的輔助參與下，共同解決問題。

2.2.3完成階段：結(jié)果檢測，交流講評

為了檢驗(yàn)學(xué)生測試結(jié)果的準(zhǔn)確性，實(shí)驗(yàn)油品均來自油庫或油料公司通過評定檢測的油樣，采購?fù)瑫r(shí)，取得公司檢測部門測定的本批次油品的檢測報(bào)告，或由實(shí)驗(yàn)教師提前檢測樣品指標(biāo)。學(xué)生的檢測結(jié)果與油料公司提供的報(bào)告單相對比，針對準(zhǔn)確結(jié)果的操作過程進(jìn)行綜合講評，對誤差較大的指標(biāo)進(jìn)行分析，查找原因，甚至重新測試。教師在講評中重點(diǎn)分析測試結(jié)果的可靠性，并列舉大量應(yīng)用實(shí)例，觸類旁通，進(jìn)一步加深學(xué)生對所學(xué)知識(shí)的理解。

各研究小組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)最終將匯總為完整的本批次油品檢測報(bào)告，報(bào)告的書寫格式與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)要求相同。針對檢測結(jié)果中，超出油品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)，分析油品質(zhì)量下降原因，提出處理方案及操作程序，供各小組間交流研討。

2.3“項(xiàng)目”的考核方式注重多元化和過程性

教學(xué)與考核是一個(gè)互動(dòng)的過程，考核評價(jià)是對教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的驗(yàn)證。為了公正全面的考核學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ岣邔W(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和重視程度，建立了以基本理論、基本技能為基礎(chǔ)，以綜合運(yùn)用能力為重點(diǎn)，以學(xué)習(xí)過程為參照的多元化考核體系。

油品分析課程的考核形式主要包括平時(shí)成績、實(shí)驗(yàn)成績、期末成績?nèi)糠帧Ｃ坎糠值目己朔绞?、成績比重與考核內(nèi)容各有側(cè)重，考核內(nèi)容注重的不僅是最終的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，還包括了完成項(xiàng)目的全過程。

3.“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模式的實(shí)施效果

實(shí)踐證明，科學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系既有利于學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)、技能和方法，又有利于學(xué)生創(chuàng)新精神和科學(xué)思維的培養(yǎng)及綜合素質(zhì)的提高[6]?！绊?xiàng)目驅(qū)動(dòng)”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式能夠充分體現(xiàn)以任務(wù)為主線，使教師演示講解為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)榻處熭o助學(xué)生協(xié)同合作為中心，學(xué)生在準(zhǔn)備階段，了解目標(biāo)，規(guī)范流程，明確分工；在實(shí)施階段，規(guī)范操作，分析數(shù)據(jù)，討論結(jié)果；在結(jié)束階段，開拓思路，積極探索，尋求問題解決方案。這種教學(xué)模式不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，保證了教學(xué)效果，而且鍛煉學(xué)生處理解決實(shí)際問題、快速適應(yīng)實(shí)際工作的能力，從而實(shí)現(xiàn)知識(shí)-能力-素質(zhì)的綜合培養(yǎng)。同時(shí)，“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模式對實(shí)驗(yàn)設(shè)備的臺(tái)（套）數(shù)、實(shí)驗(yàn)場地的開放管理及實(shí)驗(yàn)教師的綜合能力和素質(zhì)提出了更高的要求。

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作者簡介：

初曉（1973-），女，山東人，研究生（碩士），副研究員，教師，高等教育研究，航空安全管理。

石博（1982-），女（回），吉林人，研究生（碩士），實(shí)驗(yàn)師，教師，實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究，微生物腐蝕。