我國(guó)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)知的調(diào)查分析

張芯蜜 劉小俠 鄧敏達(dá)

摘要 轉(zhuǎn)基因食品近幾年來已成為我國(guó)公眾關(guān)注的敏感詞匯，公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度在很大程度上影響著轉(zhuǎn)基因技術(shù)在我國(guó)的發(fā)展。為了解我國(guó)公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知以及接受程度，采用網(wǎng)絡(luò)電子問卷和紙質(zhì)問卷相結(jié)合的形式面向?qū)ξ覈?guó)大陸中青年公民進(jìn)行了調(diào)查，并得出以下結(jié)論：公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)認(rèn)識(shí)比較淺顯，缺乏獲取轉(zhuǎn)基因信息的渠道；公眾最關(guān)心轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體的安全問題和對(duì)環(huán)境的影響；大多數(shù)民眾愿意接受轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)知識(shí)與信息，并愿意相信專家的講解。

關(guān)鍵詞 公眾認(rèn)知；轉(zhuǎn)基因食品；調(diào)查分析

中圖分類號(hào) S058 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）20-06783-04

GM Food： a Study of Chinese Publics Recognition and Attitude

ZHANG Xinmi，DENG Minda et al

（College of Agriculture and Biotechnology， China Agricultural University， Beijing 100193；College of Letters and Science，University of California，Berkeley，USA 94720）

Abstract These years， genetically modified （GM） food has become one of the most sensitive words in China， and peoples attitude towards GM food has a great influence on the development of transgenic technology in China. In order to better understand about how much people know about GM food and their attitude towards GM food， we carried out a survey among people in China using both internetbased questionnaire and paperbased questionnaire. From this survey， we found that the public has limited access to information about transgenic technology， so people dont really understand transgenic technology. What the public worries most about GM food is its influence on human body and the environment. Also， most people in the survey expressed their willingness to learn more about transgenic technology， and to believe the experts.

Key words Publics recognition and attitude； Genetically modified food； Survey analysis

轉(zhuǎn)基因作為20世紀(jì)中后期出現(xiàn)的新型生物技術(shù)，在一定程度上實(shí)現(xiàn)了將人們所需的來源于不同物種的性狀整合到一個(gè)生物體上表達(dá)的目標(biāo)，并以其多種優(yōu)勢(shì)引起了科學(xué)界的關(guān)注。1994年，轉(zhuǎn)基因番茄“Flavr Savr”在美國(guó)批準(zhǔn)上市，成為了全球首個(gè)商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因作物。此后，轉(zhuǎn)基因技術(shù)成為了全球農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的研究熱點(diǎn)，轉(zhuǎn)入多種目的基因的作物一一問世，以滿足人類在田間管理、食品營(yíng)養(yǎng)等多方面的需求。

轉(zhuǎn)基因作物自推廣以來，一直備受爭(zhēng)議，支持者和反對(duì)者都各執(zhí)其詞。這些年來各種轉(zhuǎn)基因安全事例層出不窮，更是讓人們對(duì)其可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)感到畏懼。這些事例常常被人們作為反對(duì)轉(zhuǎn)基因的佐證，如廣為人知的十大“轉(zhuǎn)基因安全事件”——巴西堅(jiān)果與轉(zhuǎn)基因大豆事件，普斯泰馬鈴薯事件，美國(guó)帝王蝶事件，墨西哥玉米事件，中國(guó)Bt抗蟲棉事件，法國(guó)孟山都轉(zhuǎn)基因玉米事件，俄羅斯之聲轉(zhuǎn)基因食品事件，中國(guó)廣西迪卡007/008玉米事件，中國(guó)“先玉335”事件，以及法國(guó)轉(zhuǎn)基因玉米致癌事件[1]，其中有7例與轉(zhuǎn)基因?qū)Ω叩葎?dòng)物的危害有關(guān)，另外3例與環(huán)境安全有關(guān)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)所為了讓更多的公眾了解事情的真相，盡可能找出這些事件的原始出處和權(quán)威機(jī)構(gòu)的最終論斷，并發(fā)表在科學(xué)院網(wǎng)站上。事實(shí)表明，這些事件均缺乏科學(xué)依據(jù)，有的甚至與轉(zhuǎn)基因技術(shù)毫無關(guān)系。即便這樣，轉(zhuǎn)基因反對(duì)者仍堅(jiān)決抵制轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

據(jù)國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織（ISAAA）的報(bào)告[2]，目前我國(guó)是全球第六大轉(zhuǎn)基因作物種植國(guó)，種植作物為棉花、木瓜、白楊、番茄和甜椒，種植面積達(dá)420萬hm2。2009年，我國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因水稻和玉米的生物安全證書，意味著食用和種植是安全的。但目前轉(zhuǎn)基因水稻和玉米都未獲得生產(chǎn)許可證，不能在國(guó)內(nèi)商業(yè)化種植。

為了解我國(guó)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的認(rèn)知度及接受度，筆者基于網(wǎng)絡(luò)電子問卷和紙質(zhì)版問卷面向國(guó)內(nèi)大陸地區(qū)中青年公民進(jìn)行了調(diào)查。

1 公眾調(diào)查及問卷設(shè)計(jì)

1.1 調(diào)查目的

筆者所做的公眾調(diào)查的主要目的有4個(gè)方面：第一，了解公眾獲取轉(zhuǎn)基因信息的渠道；第二，了解公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知情況；第三，了解公眾對(duì)生活中常見轉(zhuǎn)基因問題的了解程度；第四，了解公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的接受度。

1.2 問卷設(shè)計(jì)及回收情況

在公眾問卷調(diào)查中，問卷涉及19個(gè)問題，包括17道選擇題，1道填空題，1道問答題（選答）。選擇題包括5道多選題，13道單選題。問卷問題分為：①基本信息，②轉(zhuǎn)基因技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知，③對(duì)常見誤區(qū)的了解程度，④對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度。

此次調(diào)查分為網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查和實(shí)地發(fā)放問卷調(diào)查。紙質(zhì)版問卷100份發(fā)放地區(qū)為成都市生活廣場(chǎng)和火車站，收回有效問卷88份，回收率為88%；網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查者來自全國(guó)各地人群，共有132人參與填寫，有效問卷數(shù)為112份，回收率為84.8%；總發(fā)放問卷232份，回收有效問卷200份，回收率為86.2%。

1.3 調(diào)查樣本基本情況

此次的調(diào)查樣本基本情況如下：

調(diào)查對(duì)象主要是中青年，即年齡在15～45歲（圖1）。由于中青年是社會(huì)的主力軍，并且由于他們?cè)谏钪薪佑|的信息相對(duì)于其他人群更多，因此成為此次調(diào)查的重點(diǎn)。調(diào)查對(duì)象中，15～25歲的青年占最多比例，高達(dá)71.0%，26～35歲的人群占14.0%，36～45歲的人群占5.5%，中青年人群總共占調(diào)查總?cè)藬?shù)的90.5%。此外，15歲以下的人群占2.0%，按照《中華人民共和國(guó)義務(wù)教育法》中的規(guī)定：“凡年滿六周歲的兒童，其父母或者其他法定監(jiān)護(hù)人應(yīng)當(dāng)送其入學(xué)接受并完成義務(wù)教育；條件不具備的地區(qū)的兒童，可推遲到七周歲?！痹谠撜{(diào)查對(duì)象中，年齡最小的也已經(jīng)上初中，具備了基本的文字理解和辨別是非的能力，因此能夠順利完成問卷填寫活動(dòng)。

圖1 調(diào)查對(duì)象年齡分布

在參與調(diào)查的人群中，比例最大的是大學(xué)生、研究生或博士生等，占總?cè)藬?shù)的61.5%，工作人群占30.0%，其他人群分別占據(jù)較少的比例：初中生占2.0%，高中生占4.0%，退休人士0.5%，暫時(shí)無業(yè)人士占2.0%（圖2）。

圖2 調(diào)查對(duì)象職業(yè)分布

2 調(diào)查結(jié)果分析

2.1 對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解程度及相關(guān)信息的獲取途徑 由圖3可見，在參與調(diào)查的人群中，“只聽說過轉(zhuǎn)基因的概念，并不知道具體原理和操作”的人群占的比例最高，高達(dá)56.5%；“聽說過概念，并主動(dòng)了解過，但因?yàn)椴皇菍I(yè)人士也不太清楚”的人群占的比例其次，為39.5%；選擇“對(duì)轉(zhuǎn)基因很感興趣，并深入了解過”的人群占的比例很少，為1.0%。此次問卷調(diào)查主要針對(duì)社會(huì)大眾，即非專業(yè)人士。因此調(diào)查對(duì)象中專業(yè)涉及轉(zhuǎn)基因方面的人群只占1.5%，符合此次調(diào)查對(duì)調(diào)查對(duì)象的預(yù)期。

圖3 公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解情況

以上數(shù)據(jù)說明，約半數(shù)的公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)并不十分感興趣，也未主動(dòng)了解過，而其他對(duì)轉(zhuǎn)基因感興趣的公眾由于不是專業(yè)人士，即使有心了解，他們對(duì)轉(zhuǎn)基因的認(rèn)識(shí)也不是太清楚。

由圖4可見，在“非專業(yè)人士獲取轉(zhuǎn)基因資料的渠道”一題中，選擇人數(shù)最多的是“報(bào)紙，雜志等非專業(yè)性文章”，其次是“家人，朋友等聊天”。選擇“期刊，專業(yè)網(wǎng)站等專業(yè)性文章”的人數(shù)較“生活中的宣傳字畫，廣告等”多。在選擇“其他”的人群中，大多都是來源于課本或課堂的知識(shí)。

注：A.報(bào)紙、雜志等非專業(yè)性文章；B.生活中的宣傳字畫、廣告等；C.家人、朋友等聊天；D.期刊、專業(yè)網(wǎng)站等專業(yè)性文章；E.其他。

圖4 非專業(yè)人士獲取轉(zhuǎn)基因信息的渠道

2.2 對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知程度 由圖5可見，在關(guān)于公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的認(rèn)識(shí)方面，針對(duì)“轉(zhuǎn)基因技術(shù)的好處”一題，公眾對(duì)其好處所知道最多的是“增加產(chǎn)量”，“增加抗蟲性”和“增加抗逆性”，而對(duì)于“增加質(zhì)量”和“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的好處認(rèn)識(shí)相對(duì)較少。

注：A.增加產(chǎn)量；B.增加質(zhì)量；C.增加營(yíng)養(yǎng)；D.增強(qiáng)抗蟲性；E.增強(qiáng)抗逆性；F.沒聽說過好處；G.其他。

圖5 公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)好處的認(rèn)知情況

由圖6可見，對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)問題，公眾對(duì)于其“所聽說過的風(fēng)險(xiǎn)”以及“具體了解的風(fēng)險(xiǎn)的危害”相差不大。其中公眾所聽說和了解最多的是“轉(zhuǎn)基因食品可能引起人的變異”，其次是轉(zhuǎn)基因技術(shù)“可能危害生物多樣性”，而公眾了解最少的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)“對(duì)非靶標(biāo)生物的影響”，以及“引起靶標(biāo)生物的抗性進(jìn)化”。從公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)“所聽說過的風(fēng)險(xiǎn)”以及“所了解的風(fēng)險(xiǎn)的危害”兩題中，可看出人們對(duì)于這些轉(zhuǎn)基因風(fēng)險(xiǎn)的所聽說和具體了解的程度相差不多，只是在對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知存在差異。

在關(guān)于“公眾自身所擔(dān)心的轉(zhuǎn)基因技術(shù)的問題”中，人們最關(guān)心的是“轉(zhuǎn)基因食品可能引起人的變異”，其次是“轉(zhuǎn)基因食品有毒性”，排名第3的是“轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能危害生物多樣性”。對(duì)于“對(duì)非靶標(biāo)生物的影響”和“引起靶標(biāo)生物抗性進(jìn)化”2項(xiàng)，由于公眾對(duì)其了解較少，因此擔(dān)心也較少。

注：A.轉(zhuǎn)基因食品有毒性；B.轉(zhuǎn)基因食品有致敏性；C.轉(zhuǎn)基因食品營(yíng)養(yǎng)成分不夠好；D.轉(zhuǎn)基因食品可能引起人的變異；E.基因漂移；F.對(duì)非靶標(biāo)生物的影響；G.可能危害生物多樣性；H.引起靶標(biāo)生物抗性進(jìn)化；I.其他。

圖6 公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知情況

總體來說，在關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)3道問題中，人們所聽說、具體了解、擔(dān)心的問題基本一致。對(duì)于公眾來說，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的食品安全性是他們最關(guān)心的問題，生態(tài)環(huán)境問題占據(jù)次要地位。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將外源基因?qū)氲侥繕?biāo)生物的基因組中，進(jìn)行遺傳物質(zhì)的重組，將人們所需要的性狀整合表達(dá)。轉(zhuǎn)基因技術(shù)改變了目標(biāo)生物的遺傳物質(zhì)，并且多是將遠(yuǎn)緣不親和的生物進(jìn)行遺傳物質(zhì)的融合，這違背了自然的法則。社會(huì)上曾流傳著這樣的觀點(diǎn)，即人食用轉(zhuǎn)基因食品之后，轉(zhuǎn)基因成分可能與人體內(nèi)的遺傳物質(zhì)融合，從而引起人的變異。其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。范云六等指出，人類每天攝入來自不同物種的多種基因（即DNA分子），如果對(duì)后代有影響，那么人類不可能得以正常進(jìn)化[3]。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)把水果當(dāng)中的基因轉(zhuǎn)入水稻中，讓水稻具有水果的香味，這樣的轉(zhuǎn)基因水稻不會(huì)對(duì)人類遺傳產(chǎn)生影響。因?yàn)槿藗兂运麜r(shí)攝入了水果中所有的基因，但并沒有產(chǎn)生遺傳上的不利影響，人更是從來沒有變成過水果。同理，吃了攜帶一個(gè)水果基因的水稻也不會(huì)產(chǎn)生遺傳上的不利影響。

2.3 對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)常見誤區(qū)的認(rèn)知程度 由表1可見，在對(duì)一些關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)常見問題的調(diào)查中，針對(duì)“轉(zhuǎn)基因抗蟲棉被人誤食后是否引起人的死亡”一題，選擇“不會(huì)”的人數(shù)占76.0%，其中知道理由的占27.0%；選擇“會(huì)”的人數(shù)占23.5%，其中知道理由的占4.0%。根據(jù)轉(zhuǎn)Bt抗蟲棉的殺蟲原理可知，Bt毒素的作用靶標(biāo)是昆蟲的中腸腸膜細(xì)胞。當(dāng)伴孢晶體進(jìn)入中腸后，在腸道蛋白酶的作用下解體并釋放出原毒素，原毒素進(jìn)一步水解為有毒的小分子蛋白，與膜上的特異性受體蛋白結(jié)合，發(fā)生分子構(gòu)型變化，插入腸膜，形成非特異性孔洞，使昆蟲最終因腸膜細(xì)胞被破壞，引發(fā)敗血癥死亡。但是人類和絕大多數(shù)動(dòng)物既沒有可以激活原毒素的蛋白酶，也不存在能和Bt蛋白特異性結(jié)合的受體，所以Bt蛋白對(duì)人類的健康沒有任何影響。在調(diào)查對(duì)象中，即使選擇了不會(huì)的人也有約2/3的人不知道原因，而選擇會(huì)的人中有少量選擇知道理由的人，可能是由于他們自身推理得出結(jié)論或接受了錯(cuò)誤的信息。

針對(duì)“您知道自己生活中有無食用過轉(zhuǎn)基因食品”一題，選擇“有”的人占58.5%，選擇“無”的人占7.5%，選擇“不清楚”的人占34.0%?？芍喈?dāng)一部分人群并不知道自己吃的食物中是否含有轉(zhuǎn)基因成分。這可能與相關(guān)食品或食材上轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的缺乏或不明顯有關(guān)。

針對(duì)“您知道美國(guó)人吃轉(zhuǎn)基因食品嗎”一題，選擇“吃”的人占28.5%，選擇“不吃”的人占22.5%，選擇“不清楚”的人占48.0%。根據(jù)《科學(xué)新聞》[4]的報(bào)道，美國(guó)人的確在大量食用轉(zhuǎn)基因食品，雖然他們直接食用的轉(zhuǎn)基因食物的比例相對(duì)于其生產(chǎn)規(guī)模來講，百分比確實(shí)不高，但由于其龐大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，即便很低的食用比例也可以得出很高的人均消費(fèi)量。而對(duì)于大多數(shù)人而言，一般也意識(shí)不到轉(zhuǎn)基因食物有何特別。2013年10月，崔永元赴美國(guó)調(diào)查轉(zhuǎn)基因，并從美國(guó)發(fā)回微博稱：“國(guó)內(nèi)一些報(bào)道所稱美國(guó)人‘放心地吃了十幾年的轉(zhuǎn)基因食品一說純屬謠言”。而美國(guó)科學(xué)促進(jìn)會(huì)（American Association for the Advancement of Science，簡(jiǎn)稱AAAS）[5]于2012年10月發(fā)表聲明稱：在美國(guó)轉(zhuǎn)基因作物必須經(jīng)過嚴(yán)格的分析和檢測(cè)才能獲得美國(guó)管理部門的批準(zhǔn)。轉(zhuǎn)基因作物是歷來被用作食品的作物當(dāng)中，被檢驗(yàn)得最為充分的。據(jù)美國(guó)食品與藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration，簡(jiǎn)稱FDA）的政策，如果某種食品由于缺乏相關(guān)信息而對(duì)健康或環(huán)境具有特殊的風(fēng)險(xiǎn)，那么就要求對(duì)其做特殊的標(biāo)識(shí)，而FDA并不要求對(duì)含有轉(zhuǎn)基因作物成分的食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)。若依法強(qiáng)制實(shí)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽可能會(huì)誤導(dǎo)和錯(cuò)誤地警示消費(fèi)者。因此，美國(guó)人并非不吃轉(zhuǎn)基因食品，而很可能是他們自己也不清楚自己吃的是不是轉(zhuǎn)基因食品。

2.4 公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度 由表2可見，針對(duì)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度的問題上，選擇“持觀望態(tài)度，但不到緊急情況不吃”的人最多，占41.0%；其次是“持觀望態(tài)度，但愿意嘗試”，占26.5%；選擇“支持”和“反對(duì)”的人群差不多，都為10%左右；選擇“無所謂”的人占12.0%。由此可以看出，公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品并不是一味地排斥或盲目地支持，大部分人持謹(jǐn)慎的觀望態(tài)度，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品的利害還需要進(jìn)一步評(píng)價(jià)和確定。

針對(duì)“院士聯(lián)名上書要求推廣轉(zhuǎn)基因水稻”一題上，選擇“不支持”的人最多，占40.5%；選擇“無所謂”的人占36.0%；選擇“支持”的人占23.0%。由此可知，公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品信任度不高。由于缺乏相關(guān)的知識(shí)和信息，轉(zhuǎn)基因技術(shù)一直是公眾的盲點(diǎn)。人們對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)這一新事物充滿了疑問，而由于各種對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)不利的謠言廣為流傳，使人們更不敢輕易地接受。我國(guó)在2009年12月批準(zhǔn)了2種轉(zhuǎn)基因水稻的安全證書，但至今一直沒有為其頒發(fā)生產(chǎn)許可證。公眾也對(duì)轉(zhuǎn)基因水稻在我國(guó)大面積商業(yè)化生產(chǎn)充滿了質(zhì)疑，多數(shù)人并不支持。

針對(duì)“如果給您一個(gè)機(jī)會(huì)更深入地了解轉(zhuǎn)基因食品，您的態(tài)度”一題中，選擇“愿意多多了解”的人占75.0%，選擇“沒什么興趣”的人占24.5%，表明大部分公眾愿意接受轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)技術(shù)知識(shí)。在“是否接受一名專家為您講解關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的知識(shí)”一題中，80.5%的人群選擇了愿意接受，而17.0%的人選擇了不愿意接受。

3 結(jié)論及展望

通過分析公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的認(rèn)知和態(tài)度的數(shù)據(jù)，主要得出以下結(jié)論：

首先，公眾缺乏了解轉(zhuǎn)基因信息的渠道。大多數(shù)人是從網(wǎng)絡(luò)，報(bào)紙等非專業(yè)途徑獲得相關(guān)信息，因此很容易受到這些非專業(yè)信息的誤導(dǎo)。在網(wǎng)絡(luò)上搜索“轉(zhuǎn)基因食品”的關(guān)鍵詞時(shí)，除了對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的介紹以外，關(guān)于“轉(zhuǎn)基因的好處”的詞條較少，大多詞條是關(guān)于社會(huì)上對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的爭(zhēng)議，以及轉(zhuǎn)基因食品的危害等。而公眾接觸的專業(yè)性文章較少，生活中也缺乏關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的官方宣傳字畫和公益廣告等，加之目前社會(huì)上對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)支持和反對(duì)的聲音不一，這些復(fù)雜而非科學(xué)的信息使公眾不能正確理性地認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知還存有誤區(qū)。

其次，公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)和食品的關(guān)注主要集中在2個(gè)方面：對(duì)人的安全和對(duì)生態(tài)的影響。人們最擔(dān)心的問題是“轉(zhuǎn)基因能引起人的變異”，由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)與改變目的生物的遺傳物質(zhì)有關(guān)，而外源基因的導(dǎo)入又違背了自然的法則，加之許多有關(guān)轉(zhuǎn)基因安全事例報(bào)道中實(shí)驗(yàn)動(dòng)物因食用轉(zhuǎn)基因食物而出現(xiàn)異常癥狀的描述，使人們更擔(dān)心食用轉(zhuǎn)基因食品給人帶來的安全問題。

再次，大多公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品持觀望態(tài)度，并愿意接受其相關(guān)的知識(shí)。公眾雖然對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有疑惑和擔(dān)心，但大多數(shù)人對(duì)于這項(xiàng)新型的生物技術(shù)保持理性的態(tài)度，并未盲目地支持或反對(duì)。如果給公眾一個(gè)機(jī)會(huì)讓他們能更深入地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)信息，大多數(shù)人是愿意深入了解的，比如一個(gè)從事轉(zhuǎn)基因研究的專家為公眾開設(shè)轉(zhuǎn)基因講座，大部分公眾會(huì)欣然接受。這說明轉(zhuǎn)基因進(jìn)一步進(jìn)入人們的生活具有潛在的可能性。

自轉(zhuǎn)基因技術(shù)問世至今，普通公眾很少接觸到來自官方的、權(quán)威的、詳細(xì)的對(duì)轉(zhuǎn)基因的介紹，大多數(shù)信息來自網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視等媒體。要想讓公眾正確認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因，筆者認(rèn)為必須在全國(guó)范圍內(nèi)積極開展轉(zhuǎn)基因知識(shí)普及活動(dòng)，解答公眾關(guān)于轉(zhuǎn)基因的常見疑問，并對(duì)報(bào)道過的一些轉(zhuǎn)基因安全事例進(jìn)行客觀的、深入淺出的分析，使公眾能正確、科學(xué)地認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因，不再為一些莫須有的問題擔(dān)心。只有公眾真正了解了轉(zhuǎn)基因的相關(guān)知識(shí)，才能對(duì)轉(zhuǎn)基因有正確的認(rèn)知和態(tài)度。

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