厚積薄發(fā) 抓住廚電集成化商機(jī)

熊紹軍

集成化并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的產(chǎn)品組合，而是在功能及實(shí)用性方面，要更適合市場(chǎng)的需要，要更有創(chuàng)新。近幾年，廚房電器也都朝著集成式、嵌入式發(fā)展，通過(guò)幾種功能的集成，嵌入式安裝到一個(gè)主體產(chǎn)品中，這就決定了這個(gè)主體產(chǎn)品對(duì)技術(shù)的要求較高。

做產(chǎn)品要功能和品質(zhì)并重

我們看到，目前行業(yè)中很多傳統(tǒng)廚電品牌采用套餐銷售，只是人為的整合為套餐，為了捆綁銷售而組成套餐的。而集成灶是真正的把煙機(jī)、灶具、消毒柜、烤箱、拉籃乃至櫥柜柜體都集成到一個(gè)結(jié)構(gòu)里，成為一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)品，而非組套產(chǎn)品，并在油煙排放方式上采用了側(cè)吸下排方式，徹底顛覆了傳統(tǒng)的上排結(jié)構(gòu)。因此，也對(duì)企業(yè)生產(chǎn)制造水平提出新的挑戰(zhàn)，要求也自然提高，包括在工藝、功率、技術(shù)、結(jié)構(gòu)、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)等。

功能的集成，技術(shù)上的創(chuàng)新，對(duì)生產(chǎn)制造要求高，生產(chǎn)成本也就相對(duì)較高。如奧田的30多位工程師，走訪全國(guó)一百多個(gè)大中城市調(diào)研后，根據(jù)集成產(chǎn)品的構(gòu)思，歷經(jīng)三年時(shí)間打造出的I-FIVE系列產(chǎn)品，集煙機(jī)、灶具、蒸汽爐、烤箱、拉籃于一體，減少了空間占用，也兼顧到各個(gè)產(chǎn)品功能的正常使用，例如使用蒸汽爐或烤箱時(shí)，內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生高溫，奧田集成灶就采取了聯(lián)動(dòng)式的冷卻系統(tǒng)設(shè)計(jì)，只要使用蒸或烤這兩個(gè)功能時(shí)，產(chǎn)品就自動(dòng)啟動(dòng)排風(fēng)，使熱量不蓄積，減少集成灶內(nèi)部出現(xiàn)高溫現(xiàn)象。

在油煙分離的處理上，因油煙嚴(yán)重污染環(huán)境，如果分離度低直排到空氣中，就造成大氣的污染。奧田集成環(huán)保灶經(jīng)過(guò)吸附網(wǎng)、風(fēng)道內(nèi)部、在電機(jī)風(fēng)門(mén)三處進(jìn)行油煙分離，三道過(guò)濾程序使油煙分離，油脂分離度較好。奧田通過(guò)上大下小的V字型集煙腔，快速將油煙聚攏到風(fēng)柜內(nèi)排出，速排油煙。八字型出風(fēng)口將排煙從底部改到側(cè)面，油在重力的作用下流到集煙腔的底部，經(jīng)油路流到油杯。煙、油分道，徹底杜絕滴油、漏油的發(fā)生。

與此同時(shí)，奧田集成灶還采用了聯(lián)動(dòng)式自動(dòng)吸風(fēng)門(mén)結(jié)構(gòu)，突破傳統(tǒng)油煙吸排方式，當(dāng)燃?xì)庠罹吖ぷ鲿r(shí)油煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口自動(dòng)打開(kāi)吸進(jìn)油煙，當(dāng)燃?xì)庠钔Ｖ构ぷ鲿r(shí)進(jìn)風(fēng)門(mén)又自動(dòng)關(guān)閉，類似航空艙，形成密閉，防止公共煙道回?zé)煟_保廚房時(shí)刻空氣清新，真正做到美觀、清潔、安全、環(huán)保。煙機(jī)的清潔工作一直是消費(fèi)者所關(guān)注的，奧田通過(guò)獨(dú)特的可拆卸魔方結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可免除風(fēng)輪清洗時(shí)從櫥柜中拉出的煩惱，可方便清洗到里面任何一個(gè)部件。

有著20年生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)的奧田電器，從做OEM轉(zhuǎn)做品牌，生產(chǎn)制造能力和產(chǎn)品創(chuàng)新能力較強(qiáng)，同時(shí)也希望借助新的產(chǎn)品進(jìn)行企業(yè)和品牌的突破。以前的煙灶行業(yè)格局已定，很多品牌在推廣、宣傳都做到前面，而集成環(huán)保灶作為傳統(tǒng)煙灶消的代替品（升級(jí)產(chǎn)品），通過(guò)集成這個(gè)概念，通過(guò)集成灶這個(gè)品類，更容易樹(shù)立奧田的行業(yè)地位和品牌地位。

目前集成灶的生產(chǎn)企業(yè)有100多家，雖然市場(chǎng)看到的品牌多，但有些品牌只有營(yíng)銷沒(méi)有生產(chǎn)，真正具備生產(chǎn)制造能力和品牌營(yíng)銷兩條腿走路的企業(yè)不多。集成灶作為廚房電器的升級(jí)產(chǎn)品，從發(fā)展趨勢(shì)上說(shuō)，可代替現(xiàn)有的傳統(tǒng)煙灶產(chǎn)品，或者對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行更新?lián)Q代，但目前仍然是廚房電器中的一個(gè)補(bǔ)充品類。作為新興的品類，也自然受到傳統(tǒng)產(chǎn)品的阻力，煙灶行業(yè)魚(yú)龍混雜，品質(zhì)要求低，只以低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品，傷害的是整個(gè)行業(yè)和消費(fèi)者。隨著能效標(biāo)識(shí)的推出，讓所有的廚電制造企業(yè)重視產(chǎn)品品質(zhì)和要求，可以促進(jìn)行業(yè)洗牌，并有效的凈化行業(yè)。

做市場(chǎng)要渠道開(kāi)發(fā)和服務(wù)并重

集成灶進(jìn)入市場(chǎng)已經(jīng)有10年的時(shí)間，在渠道開(kāi)發(fā)上，現(xiàn)階段更多的是建材渠道，如紅星美凱龍、居然之家等，因?yàn)楫a(chǎn)品與櫥柜配套更能展現(xiàn)其節(jié)省空間及美觀的優(yōu)勢(shì)，緊抓消費(fèi)者裝修時(shí)的關(guān)注點(diǎn)，也更為合理。相比較傳統(tǒng)的煙、灶、消產(chǎn)品，消費(fèi)者關(guān)注度不是很高，只有裝修時(shí)才能接觸這個(gè)產(chǎn)品。原有的三件套和家電產(chǎn)品在家電連鎖終端更多，與消費(fèi)者接觸點(diǎn)更多，被大眾所接受和認(rèn)知，并已形成了根深蒂固的概念。

從這個(gè)意義上講，消費(fèi)者對(duì)集成灶有個(gè)接受認(rèn)知的過(guò)程，因此要進(jìn)行全方位的引導(dǎo)和多元化的推廣，才能使集成灶快速普及。所以，奧田與央視星光大道合作，同時(shí)也積極展開(kāi)網(wǎng)上的推廣和銷售，以加速集成灶產(chǎn)品的普及，使消費(fèi)者逐步接受和認(rèn)識(shí)。

讓專業(yè)的團(tuán)隊(duì)去做專業(yè)的事情很重要，為此，奧田電器組建了專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，為做好推廣和銷售，奧田組建了銷售團(tuán)隊(duì)給予經(jīng)銷商點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的引導(dǎo)和扶持，包括專賣店的選址、裝修以及后期的推廣經(jīng)營(yíng)銷售，都會(huì)進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)扶持。售后上與全國(guó)的經(jīng)銷商簽訂全國(guó)聯(lián)保，并有規(guī)范性的服務(wù)制度，來(lái)保證產(chǎn)品的送貨安裝及售后問(wèn)題的落實(shí)。比如：煙機(jī)核心部件——電機(jī)，因奧田自己就生產(chǎn)電機(jī)，可真正兌現(xiàn)終身免費(fèi)更換的承諾。只有服務(wù)好經(jīng)銷商，才能讓客戶和企業(yè)一起成長(zhǎng)壯大，同時(shí)也不斷強(qiáng)化他們對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)意識(shí)，真正把服務(wù)做好最實(shí)。

中國(guó)城市化建設(shè)很快，三四級(jí)市場(chǎng)潛力較大，新房裝修對(duì)廚電產(chǎn)品的需求較大。目前，奧田集成灶也很關(guān)注三四級(jí)市場(chǎng)，普通的功能集成灶產(chǎn)品，零售價(jià)格在6，000元左右，相當(dāng)于普通三件套總體的價(jià)格。奧田有產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)，借助技術(shù)開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)，在注重品質(zhì)的同時(shí)控制成本，從而制定出合理的價(jià)格。奧田集成灶希望打造一個(gè)更具性價(jià)比的品牌，做更親民的產(chǎn)品。

做三四級(jí)市場(chǎng)，貴在做銷售渠道的開(kāi)拓工作，以及售后服務(wù)工作。奧田目前在縣級(jí)市場(chǎng)都采取直營(yíng)的操作模式，中間不設(shè)代理商。為了長(zhǎng)期樹(shù)立口碑，我們通常會(huì)選擇有市場(chǎng)操作理念，有一定售后服務(wù)能力的經(jīng)銷商。銷售推廣上，作為廠家要增加對(duì)經(jīng)銷商的輔導(dǎo)和培訓(xùn)，并解決宣傳推廣的問(wèn)題。售后上，奧田要求每個(gè)加盟商到總部進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，了解產(chǎn)品的安裝知識(shí)，以便經(jīng)銷商做好售后服務(wù)。因?yàn)槭巧a(chǎn)性企業(yè)，奧田在售后上承諾免費(fèi)提供零配件。

只要將渠道開(kāi)拓和售后服務(wù)這兩大難題解決了，做好三四級(jí)市場(chǎng)就沒(méi)有太大問(wèn)題。但由于三四級(jí)市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)分散，廠家的管理半徑和難度也會(huì)因此加大，培訓(xùn)和扶持工作很多，需要廠家具備很強(qiáng)的營(yíng)銷力和專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，而且必須以這樣的定位和目標(biāo)去打造營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)以做好培訓(xùn)和推廣，奧田集成灶在2014年特別組成了7人推廣小組專門(mén)協(xié)助客戶。

目前，奧田已有一百多個(gè)專賣店。每開(kāi)發(fā)一個(gè)客戶，我們都會(huì)幫助其做開(kāi)業(yè)活動(dòng)，從方案策劃到活動(dòng)過(guò)程，甚至是掃樓，找意向消費(fèi)者，以及在當(dāng)?shù)氐男麄魍茝V，通過(guò)一個(gè)好的開(kāi)業(yè)活動(dòng)，手把手、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的教經(jīng)銷商促銷活動(dòng)，再加上后期不斷的引導(dǎo)，教會(huì)經(jīng)銷商操作市場(chǎng)。

務(wù)實(shí)、把每項(xiàng)工作落到實(shí)處，專注，貴在堅(jiān)持，持之以恒。不論在產(chǎn)品研發(fā)，還是在銷售、品牌推廣上，只要堅(jiān)持務(wù)實(shí)、專注的理念，抓住目前集成化的商機(jī)和趨勢(shì)，必定可以在所在的領(lǐng)域打造出自己的品牌定位和市場(chǎng)地位。（責(zé)編邱麥平）endprint