苦瓜—水稻—甘藍(lán)水旱輪作高效栽培模式

林曉紅

(福建省大田縣農(nóng)業(yè)局 366100)

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苦瓜—水稻—甘藍(lán)水旱輪作高效栽培模式

林曉紅

(福建省大田縣農(nóng)業(yè)局 366100)

大田縣采用苦瓜—水稻—甘藍(lán)水旱輪作栽培模式，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。該文總結(jié)其高產(chǎn)栽培技術(shù)。

水旱輪作；苦瓜；水稻；甘藍(lán)；栽培模式

大田縣地處閩中山區(qū)，人均水田面積只有300多m2，充分利用自然資源，實(shí)行水旱輪作高效栽培模式，是促進(jìn)農(nóng)民增收的好途徑。采用苦瓜—水稻—甘藍(lán)水旱輪作高效栽培模式，每667m2產(chǎn)值：苦瓜6000元、水稻1500元、甘藍(lán)4500～5000元，總產(chǎn)值達(dá)12000～12500元。

1 茬口安排

1月中下旬苦瓜采用小拱棚營養(yǎng)袋育苗，2月底移栽，6月上中旬采收結(jié)束。水稻6月上旬播種，7月上旬移栽，秧齡控制在30d內(nèi)，11月上旬收割。甘藍(lán)10月中旬播種，11月中旬移栽，苗齡控制在25～30d，翌年 2月上中旬收獲。

2 苦瓜栽培技術(shù)

2.1品種選擇

宜選擇抗病、豐產(chǎn)、商品性佳、適應(yīng)市場需求的品種，如玉秀、翠秀、玉銀等。

2.2浸種、催芽

苦瓜種皮厚而堅(jiān)硬，吸水困難、發(fā)芽緩慢，播種前要浸種催芽，采用溫湯浸種：把種子放入50～55℃的溫水中，保持水溫浸泡種子10～15min，放至常溫后拿出洗凈，再放入常溫水浸10～12h。種子消毒浸種后，撈出用清水洗凈，用干凈紗布或毛巾包裹好，然后置于25～30℃下催芽，3～4d后種子開始萌動(露白)，即可播種。

2.3培育壯苗

采用營養(yǎng)袋育苗：營養(yǎng)土選用無病蟲的肥沃田土過篩后與腐熟農(nóng)家肥1∶1配比混合而成，可加入適量氮磷鉀復(fù)合肥，要充分混勻。配制好的營養(yǎng)土填平育苗袋，把萌發(fā)種子按每袋1粒平放入營養(yǎng)袋，覆上薄土，輕輕壓實(shí)，整齊排放于畦面，澆透底水，用小拱棚覆蓋農(nóng)膜增溫。苗期保持土壤濕潤即可，一般施薄肥1～2次，可用0.5%氮磷鉀三元復(fù)合肥水澆施，并用清水淋洗防燒苗。苗齡30d、3～4真葉時即可移栽, 移栽前1周進(jìn)行煉苗。

2.4合理密植

整地做畦，畦寬(連溝)140～160cm、畦高20～30cm。移植時取苗宜小心保護(hù)好營養(yǎng)土，育苗袋取掉后才移植，澆足定根水，采用單行種植，株距150cm，每667m2植300株。

2.5肥水管理

苦瓜結(jié)果多，采收時間長，加強(qiáng)肥水管理十分重要，基肥一般每667m2用農(nóng)家肥500kg以上、氮磷鉀復(fù)合肥30～35kg進(jìn)行溝施，并與土壤充分混勻。定植后5～7d，及時追肥，每667m2澆施薄糞水500～600kg；間隔10d進(jìn)行第2次追肥，每667m2用復(fù)合肥5kg加糞水500～600kg澆施；伸蔓期結(jié)合小培土進(jìn)行第3次追肥，每667m2施有機(jī)肥200～300kg、復(fù)合肥20kg；開花結(jié)果期施重肥，每667m2施復(fù)合肥30kg、硫酸鉀 10kg，結(jié)合中耕除草大培土；結(jié)果后期適當(dāng)補(bǔ)肥2～3次，每次每667m2施復(fù)合肥10kg，并進(jìn)行根外追肥?？喙辖Y(jié)果期長、耗水量大需供給充足水分，保持土壤濕潤，但又忌濕度過大引起病害，故以澆水最好，溝灌宜淺水為宜，并隨灌隨排，雨天及時排除漬水。

2.6搭架、整枝

搭架：當(dāng)幼苗長到20cm左右時，需進(jìn)行搭架引蔓。搭架采用連棟平棚，一般棚頂離地面180～200cm。搭架要力求牢固，以避免風(fēng)吹倒塌而損傷瓜苗，影響產(chǎn)量。整枝：苦瓜的分枝力很強(qiáng)，主蔓與側(cè)蔓均可結(jié)瓜，但側(cè)蔓過多，消耗大量營養(yǎng)，會影響主蔓的正常生長和開花結(jié)果，距離地面80cm以下的側(cè)蔓及過密的、衰老的枝葉應(yīng)及時摘除，以利于通風(fēng)透光，提高光能利用率；距離地面80cm以上留2～3條健壯側(cè)枝結(jié)果。

2.7病蟲害防治

做好苦瓜病蟲害防治是獲得高產(chǎn)的保證，采用綜合防治，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低農(nóng)藥殘留，有利于安全生產(chǎn)。一是加強(qiáng)栽培管理，做好清溝排漬，及時整枝打杈，摘除老葉、病葉、病蟲果，提高通風(fēng)透光性能，降低田間濕度，減少侵染源，減輕病蟲害發(fā)生；二是物理防治，主要方法是誘殺，即用毒餌(糖2份、陳醋3份、90%敵百蟲晶體1份、水94份配成糖醋誘殺液)裝入上半部打有4～6個直徑1.5cm小孔的礦泉水瓶，每瓶裝毒餌30～50mL，蓋好瓶蓋，掛于瓜架離地1.5m高的陰涼處，每667m2掛20瓶，10d換1次毒餌，防治效果很好；三是化學(xué)防治，主要病害有白粉病、霜霉病、疫病、炭疽病、枯萎病、病毒病。白粉病主要發(fā)生在生長中后期，主要為害葉片，可用15%三唑酮(粉銹寧)可濕性粉劑1000～1500倍液或50%硫磺多·懸浮劑200～300倍液噴霧。霜霉病可用58%雷多米爾·錳鋅(瑞毒霉)可濕性粉劑500～600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧。主要蟲害有蚜蟲、瓜絹螟、棉鈴蟲、瓜實(shí)蠅等。瓜實(shí)蠅可用毒餌誘殺，并在幼瓜剛形成時噴藥防治，藥劑用2.5%溴氰菊酯2500倍液或20%甲氰菊酯1500倍液，加40%樂果1000倍液噴霧，連續(xù)噴2～3次。瓜絹螟用50%馬拉硫磷1000倍液或8%甲維鹽1500倍液噴霧，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和掌握好安全間隔期。

2.8適時采收

苦瓜謝花后12～15d、瘤狀突起飽滿、果皮光滑、頂端發(fā)亮?xí)r為商品果采收適期，應(yīng)及時采收。采收時宜小心輕放，避免損傷瓜皮，影響商品外觀和耐貯性。

3 水稻栽培技術(shù)

3.1品種選擇

選用宜優(yōu)673、特優(yōu)176等中稻品種。

3.2適時早播，培育壯秧

根據(jù)苦瓜采收結(jié)束的時間，提前30d播種，本地一般在6月10日之前播種，播種前曬種半天。秧齡30d左右，采用稀播勻播，每667m2秧田播種量10～15kg、大田用種量1kg，推廣旱育秧或濕潤育秧。施足基肥，1葉1心期施斷奶肥，3葉期施分蘗肥，移栽前施送嫁肥，并做好病蟲防治，培養(yǎng)多蘗適齡壯秧。

3.3合理密植，插足基本苗

插植規(guī)格以株行距20cm×23cm為宜，叢插2粒谷秧，同時要淺插，充分發(fā)揮低節(jié)位分蘗，有利形成高產(chǎn)苗架，力爭每667m2有效穗數(shù)達(dá)18萬穗以上，爭取高產(chǎn)。

3.4科學(xué)施肥，多施磷鉀肥

在施肥方法上，應(yīng)控制氮肥用量，足磷增鉀，做到“攻頭、穩(wěn)中、補(bǔ)尾”，每667m2施N 9～11kg,N∶P2O5∶K2O為1∶0.5∶1，氮肥分配基肥、追肥、穗肥比例為6∶3∶1，前期施足基肥，每667m2施碳酸氫銨40kg、過磷酸鈣40kg、氯化鉀10kg，結(jié)合整地全層深施，提高肥料利用率，促使早生快發(fā)，壯個體、適群體；適時追肥，提高成穗率，插后20d, 每667m2施水稻專用肥20kg、尿素3kg、氯化鉀5kg ；后期施穗肥，結(jié)合根外追肥，每667m2用磷酸二氫鉀150～200g、尿素500g，結(jié)合病蟲防治對水50kg葉面噴霧，防早衰。

3.5科學(xué)管水，適時烤田

水分管理上做到：淺水插秧、寸水返青、淺水促進(jìn)分蘗、夠苗及時烤田，促進(jìn)新根增生，抑制無效分蘗，后期薄水抽穗揚(yáng)花，結(jié)實(shí)期干濕交替，斷水不能過早，成熟前5～7d斷水為宜，促進(jìn)谷粒飽滿，提高結(jié)實(shí)率，以利高產(chǎn)。

3.6防治病蟲害

水稻主要病蟲害有三化螟、二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻癭蚊、紋枯病、稻瘟病等，要做到以防為主、防重于治，同時根據(jù)病蟲預(yù)測預(yù)報(bào)選擇高效低毒的農(nóng)藥適時防治。

3.7適時收割

當(dāng)葉片完全變黃、稻谷90%黃熟時收割最佳。過早收割，籽粒飽滿度差，色澤不好；過遲收割，谷粒容易脫落，若遇雨水籽粒會霉?fàn)€。

4 甘藍(lán)栽培技術(shù)

4.1苗床選擇

選擇土壤肥沃、土質(zhì)疏松的旱地為苗床，播前耕翻曬白，然后整細(xì)整平壓實(shí)畦地。

4.2播種育苗

一般在10月上中旬播種，大田每667m2用種60～75g, 每平方米播種8～10g，播后蓋過篩的土雜肥，并覆蓋稻草保濕。出苗時，應(yīng)及時揭除稻草。苗出齊后，及時間苗、定苗、疏密、去雜、去細(xì)，培育壯苗，防治病蟲，并施好追肥和起身肥。

4.3適時移植

苗齡25～30d、真葉6～8片時即可定植。要求前作水稻收獲后及時清除稻樁和雜草，整地做畦，畦帶溝寬1m，株行距35cm×50cm，雙行種植，每667m2栽3500株，采用穴栽。移苗時水澆透，保證幼苗帶土移栽，栽后澆透定根水，基肥每667m2用復(fù)合肥20kg、農(nóng)家肥200kg穴施。

4.4肥水管理

定植后及時查苗，發(fā)現(xiàn)缺株及時補(bǔ)苗，以保證生長整齊一致。追肥一般分4次進(jìn)行，第1次在幼苗返苗、新根發(fā)生時每667m2用10%人畜糞肥600kg澆施，于開盤期、結(jié)球前期、結(jié)球中期每667m2用30%人畜糞肥100kg各追施1次，并添加少量氯化鉀和尿素。甘藍(lán)需水量大，定植后每10d澆水1次，但忌土壤積水，下雨時要注意通溝排水。中耕除草1～2次，及時拔除雜草。

4.5防治病蟲害

甘藍(lán)主要蟲害有菜青蟲、蚜蟲、菜螟、小菜蛾、黃曲跳甲等，可用乙酰甲胺磷500～800倍液或48%樂斯本1000倍液防治。病害有軟腐病、黑腐病等，可用80%代森鋅500倍液和百菌清600倍液噴霧或澆灌病株。

4.6適時采收

結(jié)球緊實(shí)后，及時分批上市，以獲得最佳效益。

(責(zé)任編輯:劉新永)

Efficientcultivationmodeofpaddy-uplandrotationwithbitter-rice-cabbage

LIN Xiao-hong

(DatianAgricultureBureau,FujianProvince366100)

Paddy-upland rotation mode with bitter-rice-cabbage was adopted in Datian County and obtained better economic benefits. This paper summarized the high yield cultivation techniques under this mode.

Paddy-upland rotation; bitter; rice; cabbage; cultivation mode

2014-05-05

林曉紅，女，1972年生，農(nóng)藝師。