雞屎藤營養(yǎng)器官解剖結(jié)構(gòu)研究

蔡 婷，許 鑫，李雙江，黃仙仙，李春奇

(河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，河南鄭州450002)

雞屎藤 Paederia Scandens(Lour.)Merr，又名牛皮凍、雞矢藤、紅骨蛇、臭腥滕等，屬茜草科雞屎藤屬，是一種多年生蔓生藤本植物.雞屎藤的全草或根可入藥，具有祛風(fēng)除濕、消炎止痛、止咳等多方面的作用，雞屎藤注射液有鎮(zhèn)痛作用［1］，目前臨床上已使用雞屎藤湯治療潰瘍性結(jié)腸炎［2］，另外，針對日益增多的高血脂癥，雞屎藤降脂湯能有效降低血脂，減少動脈損害，減輕降脂藥物對肝腎毒副作用的功效［3］.目前關(guān)于雞屎藤方面的研究主要針對雞屎藤的離體培養(yǎng)［4］、化學(xué)成分及藥理作用［5］、活性成分［6］、生藥學(xué)成分研究［7］等.張書霞［8］對雞屎藤的營養(yǎng)成分進行了測定和分析，發(fā)現(xiàn)雞屎藤最突出的特點是抗壞血酸物質(zhì)的含量較高，遠遠高于一般的蔬菜和水果.馬養(yǎng)民等［9］從雞屎藤揮發(fā)油中分析其化學(xué)成分，初步鑒定出了31種成分，趙宇新［10］在雞屎藤中還獲得了2個新的環(huán)烯醚萜苷，1個新的烯醚萜苷和1個新的二聚環(huán)烯醚萜苷.而有關(guān)雞屎藤營養(yǎng)器官解剖結(jié)構(gòu)的研究尚未見報道，本試驗通過石蠟切片的方法，從解剖學(xué)角度對雞屎藤的主根、側(cè)根、幼莖、葉片進行了系統(tǒng)的觀察和研究，旨在為理論研究和生產(chǎn)實踐提供依據(jù).

1 材料與方法

2008-08在寶天曼采集雞屎藤的主根、側(cè)根、莖、葉.將雞屎藤的主根、側(cè)根、莖、葉分別用FAA固定液固定，系列酒精脫水，石蠟包埋，LEICARM2235型切片機切片，切片厚度8～10 μm.番紅—固綠對染，中性樹膠封片，Olympus BX-51光學(xué)顯微鏡測量、拍照［11］.

2 結(jié)果與分析

2.1 雞屎藤根的結(jié)構(gòu)

雞屎藤是雙子葉植物，它的根由主根和側(cè)根組成.

2.1.1 主根結(jié)構(gòu) 主根的橫切面呈圓形，直徑2.466 mm，周長 7.742 mm，面積 3.801 mm2.主根的最外面為周皮，由5～8層長扁形細胞組成，厚度163.1 ～241.6 μm，其內(nèi)的次生韌皮部中有呈環(huán)狀分布的棕色含晶細胞.這些含晶細胞為晶簇，環(huán)散狀，單個散在或數(shù)個徑向相連，呈波狀彎曲且有1～2中隔，分布密度111個·mm-2，1 mm2內(nèi)含晶細胞總面積0.136 mm2，次生木質(zhì)部中的導(dǎo)管呈徑向排列，導(dǎo)管直徑平均為67.4 μm，呈徑向排列的薄壁細胞即射線.根的中央為初生木質(zhì)部，沒有髓的分化(圖1).

圖1 雞屎藤主根的結(jié)構(gòu)(×40)Fig.1 The main root structure of Paederia Scandens(Lour.)Merr(×40)

2.1.2 側(cè)根結(jié)構(gòu) 側(cè)根的橫切面呈圓形，直徑1.214 mm，周長 3.813 mm，面積 0.789 mm2.最外面有3～5層長扁形細胞、厚度為0.08～0.11 mm的周皮;其內(nèi)為次生韌皮部，分布有棕色的含晶細胞，這些含晶細胞為晶簇，環(huán)散狀，分布密度83個·mm-2，1 mm2內(nèi)含晶細胞總面積0.105 mm2晶簇小、數(shù)量比主根中的少，還分布有韌皮纖維;次生韌皮部內(nèi)方是次生木質(zhì)部，導(dǎo)管的直徑平均為54.9 μm(圖 2).

圖2 雞屎藤側(cè)根的結(jié)構(gòu)(×100)Fig.2 The lateral root structure of Paederia Scandens(Lour.)Merr(×100)

2.2 雞屎藤莖的結(jié)構(gòu)

莖由表皮、皮層、中柱組成.橫切面呈圓形，直徑為 1.539 mm，周長6.305 mm，橫切面面積2.095 mm2(圖3-A).莖最外層為排列緊密的表皮，厚度平均為13.2 μm.其內(nèi)為皮層，由外方的厚角組織和皮層薄壁細胞組成，皮層薄壁細胞厚度為99.4～140.1 μm，其中分布有顆粒狀物質(zhì)，為不規(guī)則多邊形，分布密度264個·mm-2，1 mm2內(nèi)顆粒狀物質(zhì)總面積0.185 mm2，比主根、側(cè)根中含晶細胞小而多，呈散狀充溢著整個薄壁細胞，可能是藥用成分.中柱是皮層以內(nèi)的中軸部分，由維管束、髓和髓射線等組成.13個維管束均由初生韌皮部、維管形成層和初生木質(zhì)部組成，呈環(huán)狀排列;初生韌皮部在外，初生木質(zhì)部在內(nèi)，其二者之間有維管形成層，為外韌無限維管束;初生木質(zhì)部中有3對一大一小的導(dǎo)管，大導(dǎo)管的直徑平均為52.2 μm，小導(dǎo)管的直徑平均為30.9 μm;莖中心為髓，細胞個體較大、壁薄、排列疏松，髓周長 2.906 mm，面積 0.417 mm2.相鄰維管束間由髓到皮層的薄壁細胞即為髓射線(圖3-B).

2.3 雞屎藤葉片的結(jié)構(gòu)

2.3.1 表皮和葉肉的結(jié)構(gòu) 葉片總厚度為182 μm.上表皮細胞長方形且排列緊密，平均厚度46 μm，外有角質(zhì)層，厚4～6 μm，分布有氣孔器.下表皮細胞較小，平均厚度18 μm，分布的氣孔器數(shù)量多于上表皮.

圖3 雞屎藤莖的結(jié)構(gòu)(A.×40;B.×100)Fig.3 The stem structure of Paederia Scandens(Lour.)Merr(A.×40;B.×100)

葉肉有明顯的柵欄組織和海綿組織，其中均分布有葉綠體.柵欄組織細胞1層，呈長圓柱形，排列較為緊密，細胞間隙較小，平均厚度為44 μm.海綿組織細胞形狀不規(guī)則，排列疏松，細胞間隙較大，平均厚度為71 μm(圖4).

2.3.2 葉脈的結(jié)構(gòu) 雞屎藤的葉脈屬網(wǎng)狀葉脈，主脈的平均直徑為853 μm，側(cè)脈的平均直徑為511 μm.主脈最外邊是表皮，厚度為 14.3 μm.其內(nèi)是厚度為30.9 μm的機械組織和厚度為191.2 μm的薄壁組織.12個維管束呈扇形排列，木質(zhì)部在上，韌皮部在下，木質(zhì)部與韌皮部之間有2～3層扁平的細胞即為形成層.側(cè)脈的維管束外有一圈薄壁細胞組成的維管束鞘(圖5).

圖4 雞屎藤葉片的結(jié)構(gòu)(×100)Fig.4 The leaf structure of Paederia Scandens(Lour.)Merr(×100)

圖5 雞屎藤主葉脈的結(jié)構(gòu)(×40)Fig.5 The main leaf vein structure of Paederia Scandens(Lour.)Merr(×40)

3 小結(jié)與討論

1)雞屎藤是雙子葉植物，其根系為直根系.主根的周皮比側(cè)根的厚約130 μm，在主根的韌皮薄壁細胞中分布的棕色含晶細胞數(shù)量比側(cè)根中的要多，這些含晶細胞中的晶體有可能是雞屎藤的藥用化學(xué)成分［12］.有關(guān)雞屎藤根中的化學(xué)成分尚未見報道，應(yīng)用各種色譜和光譜技術(shù)從雞屎藤根的甲醇提取物中已陸續(xù)分離出雞屎藤苷酸、脫乙酰車葉草苷等環(huán)烯醚萜苷類和環(huán)烯醚萜苷二聚體類化合物［13］，其中化合物雞屎藤甘酸甲酯具有潛在的鎮(zhèn)痛藥理活性，是雞屎藤的藥用化學(xué)成分之一.

2)莖的主要特點是有13個維管束呈環(huán)狀分布，且維管束中有3對一大一小的導(dǎo)管，非常明顯.在韌皮部和皮層薄壁細胞中有粒狀物質(zhì)，可能是藥用成分.INOUYE等［14］從雞屎藤莖中分離出5個環(huán)烯醚萜苷，分別是雞屎藤苷(Paederoside)、雞屎藤次苷(Seandoside)、雞屎藤苷酸(Paederosidie acid)、車葉草苷(Asperuloside)、脫乙酰車葉草苷(Deacetylaspendoside)，用氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)對雞屎藤莖進行分析，僅檢測到車葉草苷、雞屎藤苷和雞屎藤次苷［15］.雞屎藤根中的含晶細胞和莖中的顆粒狀物質(zhì)所含化學(xué)成分不同，這些環(huán)烯醚萜苷類和環(huán)烯醚萜苷二聚體類化合物具有抗腫瘤、消炎、抗病毒和抗微生物等多種生物活性，對今后藥物的開發(fā)和研制將有指導(dǎo)意義，對雞屎藤的開發(fā)利用有一定的參考價值.

3)雞屎藤的葉片屬異面葉，葉肉細胞有柵欄組織和海綿組織的分化.柵欄組織細胞1層，呈長柱形，排列比較緊密;海綿組織細胞排列比較疏松;上、下表皮1層，上表皮比下表皮細胞厚約28 μm，均分布有氣孔器且下表皮的數(shù)量多于上表皮.葉片中分布有主脈和側(cè)脈，主脈中的12個維管束呈扇形分布.

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