桑葚菌核病防治技術初探

毛業(yè)煬 劉 剛 時冬蓮

(1.南充市蠶業(yè)管理總站，四川 南充 637000;2.四川省農科院蠶研所，四川 南充 637000;3.南充市嘉陵區(qū)蠶桑局，四川 嘉陵 637100)

桑葚菌核病俗稱白果病，病原物為核盤菌，菌核病的侵染源主要是混有菌核的土壤、染病殘枝落葉和堆肥。在溫濕度適宜條件下，菌核萌發(fā)長出子囊盤，子囊盤散發(fā)出子囊孢子，隨氣流傳播，侵染雌花、青果及早生桑的新梢和嫩芽。孢子侵入雌花，寄生于桑果內，產生大量菌絲，果肉腫脹，呈乳白色。

南充從2007年起開始發(fā)展果桑，到2014年，果桑面積達1333.7hm2，主要分布在南部、嘉陵、西充、閬中等縣 (市、區(qū));主要品種為無核大10和嘉陵30號。栽植規(guī)格不盡統(tǒng)一，主要以6×2×2、6×2為主，667m2栽300～700株。近年來，桑葚菌核病時有發(fā)生，個別年份、個別縣區(qū)暴發(fā)，顆粒無收，為此通過與四川省農科院蠶研所、西南大學等科研院校合作，開展對桑葚菌核病防治攻關，現(xiàn)取得了顯著成效。2014年春季低溫陰雨，屬菌核病偏重發(fā)生年份，通過科學防控，嘉陵新廟鄉(xiāng)菌核病發(fā)生率控制在6%以下，667m2產桑葚1000kg。

1 桑葚菌核病病理

1.1 癥狀

桑葚菌核病是肥大性菌核病、縮小性菌核病、小粒性菌核病的統(tǒng)稱。肥大性菌核病花被厚腫，灰白色，病葚膨大，中心有一黑色菌核，病葚弄破后散出臭氣;縮小性菌核病椹顯著縮小，灰白色，質地堅硬，表面有暗褐色細斑，病葚內形成黑色堅硬菌核;小粒性菌核病桑葚各小果染病后，膨大，內生小粒形菌核，病葚灰黑色，容易脫落而殘留果軸。

1.2 病原

桑葚肥大性菌核病病菌Ciboria shiraiana P.Henn.稱白杯盤菌 (桑實杯盤菌)，屬子囊菌亞門真菌。子囊盤肉質，碗形或漏斗形，盤部褐色，直徑5～10mm，分生孢子梗叢生，基部粗頂端細小，上生分生孢子。分生孢子單胞，卵形，無色。菌核萌發(fā)產生1～5個子囊盤，盤內生子囊，側絲細長，內有8個子囊孢子，子囊孢子橢圓形，無色單胞，具隔膜1～2個。桑葚縮小性菌核病病菌Mitrula shiraiana(P.Henn.)Ito etlmai.稱白井地杖菌，屬子囊菌亞門真菌。分生孢子梗細絲狀，具分枝，端生卵形至橢圓形分生孢子，單胞，無色。從菌核上產生子實體，單生或叢生。子實體有長柄，柄部扁平，有的稍扭曲，灰褐色，生有茸毛。子實體頭部長橢圓形或紡錘形，上端圓形，具數(shù)條縱向皺紋，淺褐色，子囊生在頭部外側子實層里，內生子囊孢子8個。子囊孢子單胞無色，橢圓形。桑葚小粒性菌核病病菌Ciboria carunculoides Siegler et Jankins稱肉阜狀杯盤菌，屬于囊苗亞門真菌。1個菌核能生出1至數(shù)個子囊盤。子囊盤碗形，直徑4～12mm，有長柄，長15～2mm。子囊圓內生8個子囊孢子，子囊孢子腎臟形，有半球形小體附著。側絲有分枝，有隔或無隔。

1.3 傳播途徑和發(fā)病條件

病菌以菌核在土壤中越冬。第二年春季條件適宜，菌核萌發(fā)產生子實體，子實體上子囊盤生子囊釋放出子囊孢子，借氣流傳播到雌花上，菌絲侵入子房內糾結成一團形成菌核，菌核隨桑葚落入土中越冬。春季溫暖、多雨、土壤潮濕利于菌核萌發(fā)，產生子囊盤多，病害發(fā)生重。通風透光差，低洼多濕的桑園發(fā)病重。不同的栽培品種與病害發(fā)生有一定的關系。

2 桑葚菌核病發(fā)生流行狀況

對南部縣碧龍鄉(xiāng)、楠木鎮(zhèn)，西充扶君鄉(xiāng)，閬中柏埡鎮(zhèn)、嘉陵新廟鄉(xiāng)等果桑桑園調查，2011－2014年桑菌核病發(fā)生呈如下發(fā)生趨勢。

2.1 品種差異

三倍體無核大10屬早熟品種，易感染菌核病，一旦感病，較難控制。嘉陵30號屬中晚熟品種，抗病性較強。

2.2 栽植密度

667m2栽植200株較667m2栽植500株的菌核病發(fā)病顯著減少。栽植密度過大，以低干樹型養(yǎng)成，行距、株距過小，株間蔭蔽，通氣透光性差，濕度大，極利病害發(fā)生。

2.3 土壤耕作

土壤耕作狀況與菌核病發(fā)生具有相關性。土壤進行了翻耕，發(fā)病輕;土壤未進行翻耕，發(fā)病較重。通常果桑栽植第1年基本不發(fā)病，第2－3年發(fā)病逐漸加重。發(fā)病后不加以防治，造成土壤中菌核數(shù)量增多，病原累積，發(fā)病加重。土壤中菌核的存活率和存活數(shù)量因耕作次數(shù)增加而銳減。

2.4 施肥水平

果桑桑園冬季重施磷肥、鉀肥及農家肥發(fā)病減少，偏施氮肥發(fā)病加重。

2.5 氣候條件

桑菌核病發(fā)生與春季氣候相關性顯著。春季雨水多發(fā)病較重，春季雨水少發(fā)病輕，春季干旱基本不發(fā)病。

2.6 環(huán)境條件

油菜等十字花科植物與桑菌核發(fā)病互感，桑菌核病主要在桑樹開花期間才感染本病。但也有人認為整個結果期均可感染，以開花前后感染最多，青果期較少。

地勢較高，周圍基本無雜樹，通風向陽，發(fā)病輕。凡地勢低洼，間作豆類或雜草叢生的田塊發(fā)病更重。

2.7 藥物防治

是否使用藥物防治與菌核病發(fā)生具有相關性。地塊與地塊之間是否使用藥物防治，差異顯著。同一株桑樹內用藥物防治，樹冠上部枝條與中下部枝條也具有明顯差異性。

3 防治主要關鍵技術措施

貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。以農業(yè)防治、物理防治和生物防治措施，有效控制病蟲害。

3.1 農業(yè)防治

3.1.1 品種選擇。選擇中晚熟品種，果桑花期與菌核病子囊盤孢子發(fā)育錯開。若鮮食用，可少量栽植早熟品種大10。若加工用，可選擇遲熟品種嘉陵30號。不同品種要分區(qū)栽植，不宜混栽。

3.1.2 地勢選擇。要選擇排灌方便，土壤肥沃，地勢較高，向陽，通風透光，便機械耕作的地塊建園。桑園周圍不要有雜樹等。

3.1.3 栽植密度。栽植規(guī)格以8×4，667m2栽200株為宜，養(yǎng)成中干樹型。做到枝條與枝條之間保持一定間隔，有利通風透光和機械耕作。栽植過密需抽株抽行。

3.1.4 開溝降濕。果桑園內外溝系暢通，保證雨停園干，無積水，降低園內濕度，減少病菌的繁殖機會。

3.1.5 施肥原則。春季采果結束后，施肥以速效性肥料為主，配施適量的豬糞、雞糞等農家肥。入冬后至發(fā)芽前，施肥以復合肥為主，適量增加磷肥、鉀肥。

3.1.6 翻耕清園。果桑桑園以凈作為主。在桑果園建立早期，除油菜、豆類外，可間作一些低干作物，但后期不宜間作任何作物。采果結束后，結合施肥，用機械或人工的辦法對土壤進行第一次翻耕。在冬季結合桑樹冬管再進行第二次翻耕，不留死角。每次翻耕都要除去桑園及周圍雜草、落葉。及時燒毀，埋壓菌核。早期發(fā)現(xiàn)白果病，采用摘除白果，集中處理。病果多時，可組織專業(yè)隊伍摘除病果，統(tǒng)一深埋處理。

3.2 物理防治

3.2.1 薄膜覆膜。準確把握覆膜時機。因氣候差異，南充果桑一般在3月上旬至下旬開始開花。在果桑開花前，即3月上旬用地膜滿園全覆蓋，切斷子囊孢子傳播途徑。同時可以防治雜草滋生，增加地溫，提早桑果上市時間。

3.2.2 燈光誘殺。在果桑桑園安裝頻振式殺蟲燈、黑光燈等物理器械，誘殺葚癭蚊。

3.3 化學防治

重點是準確把握防治時機。在果桑開花前后，主要用70%甲基托布津粉劑1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液噴灑樹體。用藥時一定要周到、細致，做到頂上枝條與下部枝條、葉片與?；?、葉片正面與反面、樹上與地面都要均勻噴灑。甲基托布津、多菌靈交替使用。每隔7天1次，共噴2～3次。甲基托布津、多菌靈務必購買正廠正品藥物，保證藥品質量。