內(nèi)蒙古國(guó)有林區(qū)北五味子經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)開發(fā)的實(shí)踐與探索

許家忠

摘 要：內(nèi)蒙古國(guó)有林區(qū)依托區(qū)域內(nèi)野生北五味子資源優(yōu)勢(shì)，在做好北五味子自然保護(hù)區(qū)建設(shè)的同時(shí)，采集野生果實(shí)進(jìn)行選優(yōu)，開展了苗圃育苗等繁育擴(kuò)種試驗(yàn)工作并取得成功。文章通過對(duì)林區(qū)野生北五味子的特性分析和綜合效益評(píng)價(jià)分析，結(jié)合林區(qū)開發(fā)利用野生北五味子的實(shí)際情況，提出了林區(qū)保護(hù)開發(fā)利用野生北五味子的具體建議。這對(duì)于拓寬林區(qū)植物資源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間，積極尋求林區(qū)轉(zhuǎn)型發(fā)展意義重大。

關(guān)鍵詞：國(guó)有林區(qū)；開發(fā)利用；北五味子

1 北五味子的特性

北五味子又稱五味子（本草綱目）、遼五味（通稱）、山花椒、花椒秧（東北）和烏拉勒吉嘎納（蒙語名）。按最新的植物分類系統(tǒng)上屬于五味子科五味子屬。該種以干燥的果實(shí)入藥，其商品名為“五仁醇”，1990年被《中華人民共和國(guó)藥典》收載，是北方重要的地道藥材之一。

1.1 生物學(xué)特性

野生北五味子為多年生落葉木質(zhì)藤本，長(zhǎng)達(dá)8米，多生于溫潤(rùn)、肥沃、腐殖質(zhì)深厚的雜木林、林緣、山間灌叢中。具有喜光、喜濕潤(rùn)、喜肥、適應(yīng)性強(qiáng)等特性，五味子果肉酸甜，種子苦辣而略有咸味。對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，可在-40℃條件下安全越冬。莖柔軟堅(jiān)韌，北五味子秧旋纏繞于其它喬、灌木上生長(zhǎng)，在森林內(nèi)屬層間植物。根系發(fā)達(dá)，主根不明顯，有密集須根。果為聚合槳果，近球形，成熟時(shí)為艷紅色，徑約1cm，有1-2粒種子，腎形，淡桔黃色，表面光滑，花期5-6月，果期8-9月?？梢杂脭喔簵l、插條等方式進(jìn)行無性繁殖，壽命可達(dá)百余年。

1.2 藥用食用特性

北五味子干果黑紫紅色，有縐皺，是傳統(tǒng)的中藥材，對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)有興奮作用，對(duì)心臟、肝臟、血壓有調(diào)節(jié)作用，對(duì)人的視力、聽力有強(qiáng)化功能。北五味子具有益氣、滋腎、斂肺、澀精、生津、益智、安神等多種功效，是一種難得的“適應(yīng)原樣”藥物，類似人參、刺五加性溫和，具有雙向調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)人體抗疲勞能力，提高抗菌能力。

北五味子是一種多功能、多用途的藥食用型植物，是一種新型的“藥食同源”功能性保健食品，其果實(shí)在國(guó)際上已成為一種新興食品工業(yè)的重要原料，被譽(yù)為二十一世紀(jì)保健果品的珍品。東北民間用北五味子的莖藤放入大醬或咸菜缸內(nèi)，給漬物增添特有的香氣，煮肉時(shí)放入北五味子藤，既使肉易熟，又起調(diào)料與解瘟氣的作用。

2 林區(qū)北五味子的開發(fā)利用情況

2.1 規(guī)劃保護(hù)。2003年，吉文林業(yè)局就首先向內(nèi)蒙古森工集團(tuán)申請(qǐng)建立野生北五味子自然保護(hù)區(qū)。2008年國(guó)家二類森林經(jīng)理調(diào)查正式將吉文林業(yè)局吉鐵施業(yè)區(qū)69林班中1500畝地規(guī)劃為野生北五味子保護(hù)用地。同年由森調(diào)規(guī)劃院編制的《內(nèi)蒙古吉文林業(yè)局野生北五味子良種繁育基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》，得到國(guó)家林業(yè)局的正式批復(fù)，批復(fù)項(xiàng)目投資總額277萬元建立繁育基地。北五味子良種繁育基地建設(shè)項(xiàng)目總規(guī)模為33公頃，設(shè)立了種子園、育種區(qū)、引種區(qū)、示范區(qū)、采穗?yún)^(qū)、實(shí)驗(yàn)區(qū)、良種繁殖圃、扦插區(qū)。在保護(hù)區(qū)內(nèi)建設(shè)了必要的保護(hù)設(shè)施，禁止在保護(hù)區(qū)內(nèi)捕魚狩獵、采集野菜和五味子的根、莖及果實(shí)，保證自然生態(tài)環(huán)境不受破壞。

2.2 科學(xué)繁育。吉文林業(yè)局把采集到的野生北五味子果實(shí)進(jìn)行優(yōu)選，開展了種子調(diào)制、發(fā)芽試驗(yàn)、苗圃育苗等繁育工作，育苗試驗(yàn)取得成功，出苗率達(dá)到75%，保苗率達(dá)到80%，未發(fā)生凍害和蟲害，在-42℃的嚴(yán)寒地帶天然五味子能正常越冬，第二年正常結(jié)實(shí)。試驗(yàn)證明，在光照條件好的環(huán)境下，有利于形成花芽而且雌性花明顯增多。保留一定的闊葉樹，亞喬木最為理想，作為蔽蔭和攀援物，但郁閑度以0.3-0.4為宜。通過一系列的試驗(yàn)研究完全掌握了五味子的種子處理技術(shù)、播種技術(shù)、苗木田間管理及栽植技術(shù)。建立和完善了繁育各工序第一手研究數(shù)據(jù)和資料，基本掌握了野生北五味子的繁殖和生長(zhǎng)規(guī)律。

2.3 擴(kuò)繁試種。吉文林業(yè)局用自己培育的五味子苗木在保護(hù)區(qū)和苗圃按地類和輔助措施的不同開展了擴(kuò)繁工作。目前苗圃地人工搭架栽植65畝，荒地人工搭架栽植45畝，荒地先栽植輔助木后第二年栽植五味子615畝，在林內(nèi)天然輔助木下人工栽植75畝。四種方式中以苗圃地人工搭架栽植效果最理想，現(xiàn)都已進(jìn)入結(jié)果期。同時(shí)對(duì)野生北五味子進(jìn)行了大面積的人工搭架引技，在林間空地大量栽植榆樹和山丁子作為五味子人工栽植的輔助木，在自然條件下擴(kuò)大繁育面積，通過幾年的結(jié)實(shí)觀察，這種措施大大提高了五味子的結(jié)實(shí)量。

3 北五味子的綜合效益評(píng)價(jià)

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

北五味子在醫(yī)藥、食品、飲料、釀酒、保健、紡織染料等諸多領(lǐng)域得到廣泛的利用。北五味子在世界分布區(qū)域小，而且緯度越高，價(jià)值越大。林區(qū)人工繁育的五味子和野生品質(zhì)一致，通常4-5年生開始開花結(jié)果，6-20年生為盛果期。每畝地種植720株，每株可結(jié)實(shí)干果1.5斤左右，到盛果期可結(jié)實(shí)2斤以上。市場(chǎng)價(jià)最高每斤干果120元，2012年為歷史最低價(jià)每斤40元。按照最低市場(chǎng)價(jià)測(cè)算，每畝年收入在4萬元左右。4年生苗每株培育成本0.8元；人工搭架移植每畝一次性成本4200元；田間管理每年每畝700元。分析可知，前期投入較少，收益率較高。北五味子在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上很受歡迎，市場(chǎng)潛力大，價(jià)值高。

3.2 生態(tài)效益

野生北五味子為林區(qū)水源涵養(yǎng)、水土保持優(yōu)良樹種。莖枝有較多隱芽，萌發(fā)能力強(qiáng)，適宜大量推廣種植，可改善生態(tài)環(huán)境。它有更重要的優(yōu)點(diǎn)是不需要添加防腐劑能長(zhǎng)久保存，這是因?yàn)樗墓麑?shí)含有抗氧化成分。對(duì)北五味子進(jìn)行科學(xué)的經(jīng)營(yíng)和管理，能使這一珍貴瀕危物種得到更好的保護(hù)，從而促進(jìn)植物種群的自我恢復(fù)，擴(kuò)大野生種群數(shù)量，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

3.3 社會(huì)效益

北五味子經(jīng)濟(jì)林效益高，適宜農(nóng)林戶經(jīng)營(yíng)，可促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。開發(fā)野生北五味子資源有利于林區(qū)荒山荒地的利用，利用林間空地，林緣河流兩岸大量空地栽培北五味子是一項(xiàng)很有前途的產(chǎn)業(yè)，可賣鮮果，可晾干貯存，可發(fā)展深加工，對(duì)于林區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有積極意義。可成為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、帶動(dòng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加職工收入的有效途徑。隨著由野生北五味子的簡(jiǎn)單粗加工，向生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品的深層次開發(fā)邁進(jìn)，可以安置富余人員，增加職工收入，推動(dòng)北藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 林區(qū)北五味子開發(fā)利用建議

4.1 發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，推廣種植。內(nèi)蒙古國(guó)有林區(qū)的野生北五味子是迄今有資料記載以來，我國(guó)緯度最北的一個(gè)分布群落，品質(zhì)優(yōu)良，藥性極強(qiáng)，被稱為五味子的“皇冠”。目前，五味子同白刺、懸溝子、沙棘等一批野生果樹發(fā)展為新興的第三代栽培果樹。建議應(yīng)依托珍貴的、不可復(fù)制的純野生資源優(yōu)勢(shì)，加快野生北五味子原產(chǎn)地域保護(hù)認(rèn)證工作。繼續(xù)抓好野生北五味子自然保護(hù)區(qū)建設(shè)，加強(qiáng)野生種苗馴化培育，積極進(jìn)行品種選育，培育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種，擴(kuò)大種苗數(shù)量。

4.2 研究政策，爭(zhēng)取支持。認(rèn)真研讀中央、國(guó)務(wù)院、國(guó)家林業(yè)局、自治區(qū)政府的相關(guān)文件精神，爭(zhēng)取上級(jí)對(duì)轉(zhuǎn)型產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、科研資金和自治區(qū)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支持。特別是研究林區(qū)轉(zhuǎn)型規(guī)劃、天保二期工程、振興東北老工業(yè)基地、西部大開發(fā)等能夠惠及林區(qū)的政策機(jī)遇，爭(zhēng)取政府支持及合理參與，從發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)和呼倫貝爾市區(qū)域經(jīng)濟(jì)層面，爭(zhēng)取屬地政府的政策支持。

4.4 創(chuàng)新機(jī)制，推動(dòng)發(fā)展。采取新企業(yè)新機(jī)制，建立“公司+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，確保加工企業(yè)原料來源和產(chǎn)品品質(zhì)。農(nóng)民、林戶以土地和勞動(dòng)力入股，加工企業(yè)出資金和技術(shù)，形成培育、加工及銷售“一條龍”的經(jīng)營(yíng)模式，遵循市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律，推動(dòng)這一轉(zhuǎn)型產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。促進(jìn)科研、生產(chǎn)、管理一體化，與科研院所開展合作，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和人才培養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

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