五年制高職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的探究

黃玉梅 熊淑萍

(1、景德鎮(zhèn)學(xué)院基礎(chǔ)教育系，江西景德鎮(zhèn) 333000;2、景德鎮(zhèn)一中，江西景德鎮(zhèn) 333001)

隨著教育改革的不斷深入，以創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為核心開(kāi)展素質(zhì)教育已成為社會(huì)各界的共識(shí)，與此相適應(yīng)的新的學(xué)科教學(xué)模式的研究也日趨深入。在實(shí)踐中我們不斷意識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅要傳授基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，更要有意識(shí)地加強(qiáng)學(xué)生探索化學(xué)知識(shí)能力與方法的訓(xùn)練，使學(xué)生按照化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)去分析和解決問(wèn)題，從而改變學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)課程的方式，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。

1 對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀的幾點(diǎn)思考

1.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)大多數(shù)是服務(wù)于理論教學(xué)

實(shí)驗(yàn)安排多數(shù)是用來(lái)幫助學(xué)生理解、鞏固所學(xué)知識(shí)的，這些實(shí)驗(yàn)始終處于概念和理論的依附地位，僅僅作為驗(yàn)證化學(xué)概念和化學(xué)理論的手段。其實(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有相對(duì)獨(dú)立性和獨(dú)特性，它并不從屬和依附于其它教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生操作能力、設(shè)計(jì)能力、思維能力是其它教學(xué)過(guò)程不可替代的。

1.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)大多數(shù)是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，探索性實(shí)驗(yàn)較少

如實(shí)驗(yàn)的原理、步驟、現(xiàn)象、結(jié)論在教材中均已寫(xiě)明。作為認(rèn)知主體的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中自始至終處于“被告知”的被動(dòng)、消極的學(xué)習(xí)地位，其積極性和主動(dòng)性受到了嚴(yán)重束傅和壓抑，顯然這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)不利于培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維、發(fā)散性思維和創(chuàng)造性思維，即不利于培養(yǎng)創(chuàng)造型人才。即使學(xué)生實(shí)驗(yàn)，一切都是“照方抓藥”，學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，只須單純地進(jìn)行觀察或模仿。在這種狀態(tài)下，學(xué)生的思維活動(dòng)降低到最低程度，自主性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性得不到發(fā)揮，通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)發(fā)展學(xué)生智力，培養(yǎng)能力就成了空話。

2 探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本模式

探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)是在教師引導(dǎo)下，學(xué)生以新知識(shí)的探索者和發(fā)現(xiàn)者的身份運(yùn)用已學(xué)過(guò)的知識(shí)和技能，通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲取新知識(shí)的一種教學(xué)模式。在教學(xué)過(guò)程中，教師不把現(xiàn)成的原理和規(guī)律直接告訴學(xué)生，而是讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行較多的思考和討論。教師根據(jù)教學(xué)要求和學(xué)生的認(rèn)識(shí)特點(diǎn)提出課題，從設(shè)計(jì)方法上給予一定的指導(dǎo)，或由學(xué)生提出課題，自行設(shè)計(jì)方案，通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察、閱讀、分析、討論、課外實(shí)踐等多種活動(dòng)，“發(fā)現(xiàn)”化學(xué)規(guī)律，完成教學(xué)任務(wù)。

強(qiáng)調(diào)教學(xué)的探究性，是針對(duì)傳統(tǒng)的注入式教學(xué)而言的，傳統(tǒng)的教學(xué)往往是由教師講授知識(shí)，大量地灌輸“權(quán)威性”的事實(shí)，脫離學(xué)生實(shí)際構(gòu)筑“知識(shí)結(jié)構(gòu)”，通過(guò)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象，從而達(dá)到理解和印證知識(shí)之目的。

探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)按其適用的場(chǎng)合和活動(dòng)方式可分為兩類(lèi):一是新課教學(xué)中值得探討的問(wèn)題，以師生協(xié)同，邊講邊實(shí)驗(yàn)為主;二是以學(xué)生實(shí)踐為主的綜合性研究課題。第一類(lèi)探究性實(shí)驗(yàn)可依據(jù)教學(xué)內(nèi)容，對(duì)演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行整合或更新，其基本模式為:

引發(fā)問(wèn)題→提出假說(shuō)→實(shí)驗(yàn)探究→總結(jié)規(guī)律→遷移創(chuàng)新

這類(lèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本要求是:把學(xué)生置于研究現(xiàn)實(shí)未知的問(wèn)題氣氛中，依循“問(wèn)題—假設(shè)—實(shí)驗(yàn)—觀察—再假設(shè)—再實(shí)驗(yàn)—分析、綜合—結(jié)論”的思路貫策始終，教師根據(jù)教學(xué)重點(diǎn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，提出啟發(fā)性的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生積極思維，把課堂搬到實(shí)驗(yàn)室，把演示實(shí)驗(yàn)與學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

例:往滴有酚酞的水中投入一定量Na2O2，觀察到先有大量氣泡產(chǎn)生，溶液變紅，過(guò)一會(huì)兒，溶液又變?yōu)闊o(wú)色。

提出問(wèn)題:是什么原因使溶液出現(xiàn)褪色?Na2O2與H2O反應(yīng)的原理是什么呢?

引導(dǎo)分析:有色物褪色有以下幾類(lèi):(a)強(qiáng)氧化性物質(zhì)氧化有色物而褪色;(b)化合成無(wú)色物而褪色;(c)物理吸附而褪色;(d)萃取而褪色等。

Na2O2本身有強(qiáng)氧化性，與H2O反應(yīng)產(chǎn)生O2和NaOH，NaOH使酚酞變紅。變紅后又褪色，對(duì)于這一現(xiàn)象，提出兩種猜測(cè)。

猜測(cè)1:O2為常見(jiàn)氧化劑，可能是O2把有色物氧化了。

猜測(cè)2:Na2O2在組成形式上與H2O2相似，Na2O2與H2O反應(yīng)可能生成H2O2的強(qiáng)氧化性使有色物褪色。

假設(shè)和推理:⑴假設(shè)猜測(cè)1正確，則往滴有酚酞的NaOH溶液中通O2，溶液應(yīng)褪色。⑵假設(shè)猜測(cè)2正確，則往滴有酚酞的NaOH的溶液中加H2O2，溶液應(yīng)褪色，或者在Na2O2與H2O反應(yīng)后的溶液中先加MnO2固體讓H2O2分解，然后再滴酚酞，溶液應(yīng)現(xiàn)紅色。

驗(yàn)證假設(shè):學(xué)生分組設(shè)計(jì)以下實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:

實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，A溶液不褪色，B中溶液褪色，C中溶液顯紅色。

結(jié)論:Na2O2與H2O反應(yīng)應(yīng)有H2O2產(chǎn)生，Na2O2與H2O反應(yīng)的原理有:

第二類(lèi)探究性實(shí)驗(yàn)融合化學(xué)知識(shí)、技能和方法、表現(xiàn)出一定的新穎性綜合性和開(kāi)放性，可作為優(yōu)生課外活動(dòng)的素材，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師應(yīng)給學(xué)生更多的自主權(quán)，啟發(fā)學(xué)生按科學(xué)家解決問(wèn)題的方法去探究。其基本模式為:

明確探究課題——查閱文獻(xiàn)資料——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案——觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象——提出假設(shè)——總結(jié)實(shí)驗(yàn)成果——提煉方法規(guī)律。

例如:研究Al與CuCl2溶液的反應(yīng)過(guò)程。

在小燒杯中配制1mol/L CuCl2溶液插入鋁片(過(guò)量)。

⑴鋁片表面析出紅色的固體，反應(yīng)激烈，放大量的熱，燒杯內(nèi)溶液溫度上升。

結(jié)論:2Al+3CuCl2=2AlCl3+3Cu(主)

⑵在Al片上的Cu周?chē)泻芏鄽馀萆?，收集氣體點(diǎn)燃，有尖銳的爆鳴聲，說(shuō)明該氣體為H2。

⑶燒杯底部生成夾有白色沉淀的淡藍(lán)色沉淀。

推測(cè):Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓(藍(lán))，

Al3++6H2O=2 Al(OH)3(白)↓ +6H+分析:查閱資料表明，在較高溫度下，促進(jìn)了 Al3+的水解，生成了白色的Al(OH)3沉淀。

⑷隨著反應(yīng)的持續(xù)進(jìn)行，在Al冒出氣體的速度加快，淡藍(lán)色沉淀逐漸溶解。

分析:生成的Al3+不斷水解，溶液的酸度提高，Cu(OH)2跟酸反應(yīng)，生成了可溶性的銅鹽。

2Al+6H+=2Al3++3 H2↑(副)

Cu(OH)2+2H+=Cu2++2H2O

2Al+3CuCl2=2AlCl3+3Cu

結(jié)論:Al片插入CuCl2溶液并非發(fā)生簡(jiǎn)單的置換反應(yīng)，還有其它許多副反應(yīng)，如水解反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)、酸堿中和反應(yīng)等，對(duì)特定條件下的化學(xué)反應(yīng)，須根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作具體的分析和推理。

3 實(shí)施探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)須遵循的幾條原則

⑴民主性原則。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，要充分信任學(xué)生，尊重學(xué)生的自主地位和首創(chuàng)精神，教師不要草率地運(yùn)用自己的觀察或課本上的敘述給實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或?qū)嶒?yàn)結(jié)果下定論，不用實(shí)驗(yàn)結(jié)論代替學(xué)生的思維過(guò)程，而應(yīng)當(dāng)積極引導(dǎo)學(xué)生暢所欲言，提倡學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的設(shè)計(jì)、操作、現(xiàn)象、結(jié)果提出各自的看法，允許學(xué)生對(duì)各種演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)提出異議。

⑵探索性原則?？茖W(xué)知識(shí)強(qiáng)調(diào)的是確定性，而科學(xué)精神強(qiáng)調(diào)的卻是不確定性，強(qiáng)調(diào)科學(xué)精神就是強(qiáng)調(diào)懷疑的、批判的和創(chuàng)新的精神，就是要善于在沒(méi)有問(wèn)題的地方產(chǎn)生問(wèn)題，在沒(méi)有現(xiàn)成答案的地方尋找答案。對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，多設(shè)疑質(zhì)，讓學(xué)生帶著問(wèn)題觀察和思考，變接受性學(xué)習(xí)為探索性學(xué)習(xí)，然后在此基礎(chǔ)上讓他們通過(guò)抽象和邏輯思維，自己概括和歸納得出結(jié)論，達(dá)到理性認(rèn)識(shí)，使自己成為“發(fā)現(xiàn)”者和“探索”者，最大程度地發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和主動(dòng)性。

⑶創(chuàng)造性原則。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，鼓勵(lì)學(xué)生敢于提出問(wèn)題，闡述自己的觀點(diǎn)，不盲從老師，不盲從書(shū)本，不迷信權(quán)威。鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)大膽設(shè)想，大膽選擇，大膽創(chuàng)新，使其不拘泥于一種實(shí)驗(yàn)方法和步驟，給他們更多的選擇自由，鼓勵(lì)學(xué)生之間相互爭(zhēng)論、評(píng)價(jià)。要保護(hù)學(xué)生的榮譽(yù)感和自豪感，即使學(xué)生提出的看法是不正確的，也要對(duì)其精神加以表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中創(chuàng)造性地提出問(wèn)題，解決問(wèn)題，以培養(yǎng)他們分析問(wèn)題、解決問(wèn)題及創(chuàng)新思考的能力。

［1］鄭海波，運(yùn)用新課程理念，改革化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)［J］.中國(guó)教育導(dǎo)刊，2005，(1).

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