冬春季豬群健康與豬舍溫度管理思考

譚良溪，陳彩虹

（1.湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司，湖南長沙410129；2.湖南省婁底市畜牧研究所，湖南婁底417000）

作為養(yǎng)豬人，每到冬春季節(jié)就會遇到生豬發(fā)病死亡增多的問題，大部分人習慣性歸咎于傳染性疫情。當然冬春季五號和流行性腹瀉等病原體在低溫環(huán)境中存活較長，有季節(jié)性發(fā)病流行特點。但大部分豬場的發(fā)病并不一定與上述有關(guān)，那是什么原因造成發(fā)病死亡增加呢？我想大部分人會回答：是低溫造成的。是的，這沒有錯。但我們又是怎樣管理低溫、控制豬舍小環(huán)境（保育和小豬）的呢?下面就近年來在豬場巡查中看到的，我們養(yǎng)豬人容易忽視的一些管理細節(jié)問題與大家探討交流。

1 豬舍設計中應該注意的細節(jié)

1.1 豬舍的地面

首先，我想說說豬舍設計中的一些細節(jié)，重點在保育舍產(chǎn)房。我們的保育舍為了便于衛(wèi)生清洗，一般做成漏縫地面，但有漏縫就有通風，因此我們一部分場是紅外燈加地板或保溫箱，也有安裝了地電熱板或水暖管，床面溫度得到改善。有的豬場還裝了熱風機，但都并不完全解決問題，有些甚至照樣死亡，又是為什么呢?我們除了回答保溫板可能壞了沒及時修理或紅外線燈及地板保溫效果不好外，還與保育小單元間墻和門窗設計安裝有關(guān)。

1.2 保育小單元間墻的設計

我們大部分保育單元間都用的是用小鋼筋焊的間柵，是相通的墻，特別是規(guī)模大的豬場由小單元組成的保育舍更大，說到這，可能有些人會說，這有什么不對，整個不都是相通的嗎?是的，它不是主要原因，但如果它與門窗的安裝不合理結(jié)合到一塊就會有問題，原因在門窗吹進來的冷風直接就吹到豬體上，出現(xiàn)豬群在瞬間感覺是冰火兩重天；可以推測，小豬既沒衣服穿，又沒地方避風，經(jīng)常這樣風吹，它能不病嗎?我在西班牙的豬場參觀時，看到他們的產(chǎn)房和保育間墻是用可卸裝的不透風的塑鋼板，我想應該有它的理由。當然柵桿隔墻在熱天通風降溫是好的。

1.3 門窗設計安裝

我們大部分豬場門窗是直接面對豬舍床開放的，有些窗戶安裝甚至比床面還低。這對熱天通風降溫好，問題就是在冬春季，冷風直接吹到豬體和床面，我們到豬舍就可以看到，與門窗進風口近且被冷風直吹的保育小豬會毛厚，膘體差，咳嗽多，甚至發(fā)病多，就是這個原因。這好像我們在熱天，打著赤膊，長時間站在空調(diào)出風口吹冷風，不管環(huán)境有多熱一樣會感冒。因此，在門前面或門口增加一道屏風阻攔就會有效果。我在西班牙看到：他們的豬舍外都有1.6～2m的封密過道，門窗和水簾都裝在過道外側(cè)，這樣有利于進到豬舍的空氣預熱和預冷，而豬舍內(nèi)都是負壓通風，這樣豬體和豬舍床面上沒有冷風直吹；育肥舍也這樣，屋頂通風口下都裝有圓盤的阻風板。并且轉(zhuǎn)簾和窗門打開都是上往下放，而我們在國內(nèi)豬場常見到的卻是推拉門或下往上拉的轉(zhuǎn)簾。這里的差異表現(xiàn)在冷風不會直接吹到豬舍床面和豬體。我想這就是設計理念和細節(jié)的差異，造成了豬舍溫度的管理差異，進而在某種程度上引起冬春季豬場的豬不好養(yǎng)。

2 冬春季豬舍氣候環(huán)境管理的常見誤區(qū)

2.1 重視白天溫度環(huán)境管理，忽視夜晚氣溫變化

在豬舍溫度管理上，我們的管理人員（從飼養(yǎng)員到場長）都在白天上班，因此白天對于豬舍溫度感同身受，反應快速，或加溫或關(guān)閉、打開門窗，想方設法調(diào)整豬舍環(huán)境溫度到適溫范圍。但到下午下班之后，我們對晚上溫度變化就容易忽視。由于地球的自轉(zhuǎn)，晚上是一天中氣溫最低的時候，在冬春季大風降溫天氣大部分發(fā)生在晚上。我們的豬場人員經(jīng)常容易忘記把門窗關(guān)上，加上我前面講的豬舍的不合理設計導致的竊風，冷風直吹豬舍床面，仔豬往往凍得直哆嗦。因此冬春季的三更半夜，豬舍經(jīng)常可聽到豬只在扎堆取暖中，為爭搶適溫位置的尖叫。幾天時間，豬群毛厚，消瘦，咳嗽，呼吸道感染就會接踵而至。這在產(chǎn)房轉(zhuǎn)保育或保育轉(zhuǎn)育肥時最易見到。

2.2 重視“空氣質(zhì)量”（主要是粉塵，氨氣濃度等影響），忽視溫度驟降對豬群的危害

在冬春季，我們的管理人員一進入豬舍，經(jīng)常第一個感覺就是氨氣撲鼻，以為空氣不好，因此要求飼養(yǎng)人員立即把門窗打開，甚至抽風機開啟，恨不得立即全部將氨氣或粉塵排出豬舍，久而久之，一些飼養(yǎng)人員也形成習慣，一進豬舍就開門開窗開抽風機。這樣做就容易帶來一個問題，由于冷風忽然進入豬舍，溫度驟降，在不到10分鐘的時間內(nèi)就降低3～8℃，甚至上10℃，豬群就會感到冰火兩重天，造成豬群的呼吸道疾病很難得到控制。其實，冬春季節(jié)在豬舍中，氨氣由于分子量小，位于上層，因此人的鼻子容易聞到，也只有通過高置的排風口排出。在降低空氣中的氨氣濃度和保溫的選擇中，保溫才是首選的。因此我們常常看到冬春季節(jié)，門窗密封好且保溫的豬舍（特別是保育舍）比通風好的豬舍，豬長勢要好，疾病要少。

2.3 重視初冬季節(jié)溫度下降，忽視初春的低溫變化

隨著地球圍繞太陽公轉(zhuǎn)，進入深秋后，人就能感受絲絲涼意，氣溫逐漸變冷。在我省，到冬末春初，全年氣溫達到最低和冰凍。農(nóng)歷春節(jié)前后（元月下旬至3月初）往往是豬場哺乳豬、保育豬和小豬發(fā)病死亡高峰期。

常聽老人說的一句諺語要“熱三凍九”，意思是說：在9月份少穿點，感覺有點冷沒多大關(guān)系，但在3月份一定要注意多穿點，注意保溫，不然容易著涼患感冒發(fā)病。在養(yǎng)豬實踐中，進入初冬，相對會重視檢查和添置保暖設備，關(guān)閉門窗，豬舍環(huán)境溫度大部分能控制在適溫范圍，這時候豬群采食量也增加，生長速度快，豬群相對健康，但到氣溫最低點初春季，我們的保溫設備功能已發(fā)揮到臨界點，加上豬場操作人員的一些疏忽、松懈，豬舍小環(huán)境就很難達到豬的適宜生存范圍，這對于自身保溫抗低溫能力（因皮下脂肪少）弱的保育豬、小豬及老弱病殘豬而言，就是災難。管理不好的豬場就出現(xiàn)發(fā)病死亡顯著增加。因此，我們應更多加強初春季節(jié)的保溫管理，達到減少發(fā)病死亡的效果。

3 結(jié)語

在冬春季節(jié)，豬舍的溫度管理對豬群的健康起著十分重要的作用。如何做好豬舍的保溫設備設施設計安裝和加強豬舍氣溫環(huán)境的細節(jié)管理是每個養(yǎng)豬工作者都需要面對的課題，也是冬春季節(jié)豬群健康管理的難題。