薰衣草的生態(tài)習性與引種栽培

肖正春,張衛(wèi)明,張廣倫

(南京野生植物綜合利用研究院,江蘇 南京 210042)

薰衣草是該類植物的中文名，一般指LavandulaofficinalisL.。據(jù)稱主要是因為它能除蟻、除蟑、除螨，放在衣柜、枕頭下的時候，不但能代替樟腦丸，還能留下一股沁人的香味。因而中文名叫做“薰衣草”。

古希臘時代，薰衣草被稱為納德斯(Nardus)，這個名稱來自于敘利亞一個叫做納達(Naarda)的城市。當時薰衣草的花，1磅可以賣到100迪納里(denarii)。這個價錢約等于當時1個農場工人的1個月的工資，或是理發(fā)師幫50個人理發(fā)所得的報酬。羅馬人會將薰衣草和各種香草一起放到洗澡水內，他們將這種沐浴的方法引進到不列顛。

薰衣草的英文名Lavender一詞源于拉丁文的“Lavare”，有洗凈的意思。這是因為古代民間傳說薰衣草一直作為治療皮膚病的美妙補救方法。到了12世紀，薰衣草成為極受重視的植物，13、14世紀時，是歐洲醫(yī)學修道院園圃中的栽種植物。1568年，海爾幅夏(Hertfordshire)地區(qū)開始種植薰衣草，1823年后薰衣草用途轉至商業(yè)使用，18世紀時，雅德莉(Yardley)香水公司在薩里的密契(Mitcham)栽種薰衣草，用薰衣草制造肥皂及香水，而精油業(yè)者也以薰衣草命名城鎮(zhèn)或街道，如倫敦南區(qū)的薰衣山，而法國的普羅旺斯，尤其是格拉斯附近的山區(qū)也以遍野的薰衣草聞名。

林奈訂的LavandulaofficinalisL.是因為它有藥用價值。但它比較籠統(tǒng)，后來的植物學家將它分成多個植物種。目前該屬已有20～30個種；其中應用最廣泛的為狹葉薰衣草LavandulaangustifoliaMill.，所以，人們將其作為“薰衣草”的代表。下面我們簡要地介紹“薰衣草”的生態(tài)習性與我國引種栽培的一些情況。

1 薰衣草的基本形態(tài)和主要種類

薰衣草(唇形科植物) 半灌木或矮小灌木。莖直立，被星狀絨毛，老枝灰褐色，具條狀剝落的皮層。葉條形或披針狀條形，長3～5 cm，寬0.3～0.5 cm，被或疏或密的灰色星狀絨毛，干時灰白色或橄欖綠色，全緣而外卷。輪傘花序通常6～10花，在枝頂聚集成間斷或近連續(xù)的長約3 cm的穗狀花序；苞片菱狀卵形，具5～7脈，小苞片不明顯；花萼卵狀筒形或近筒狀，長4～5 mm，13脈，1/4式二唇形，上唇僅1齒，較長，下唇具4個相等的齒；花冠藍紫色，長約為萼的二倍，筒直伸，在喉部內被腺狀毛，上唇較大，2裂，下唇3裂；雄蕊4，二強，均內藏。小堅果橢圓形，光滑。花芳香，花期6～7月(圖1)。

圖1 薰衣草形態(tài)

薰衣草屬LavandulaL.植物約28種，分布于大西洋群島及地中海地區(qū)至索馬里、巴基斯坦及印度。其中作為香料植物栽培的主要有薰衣草(狹葉)L.angustifoliaMill.、寬葉(穗)薰衣草L.latifoliaVill.和薰衣草的雜交種：雜薰衣草。

狹葉薰衣草L.angustifoliaMill.又名英國狹葉薰衣草：最為常見，原產地在南歐，花期6～7月。這是相對早花的品種，花色有藍紫、淡粉和白色，非常耐寒，一般可耐-25℃。

闊葉薰衣草L.latifoliaVill.又名寬穗薰衣草：特色是葉片比較寬，花期晚，是7月開花的品種?；ㄇo長達60 cm，精油產量非常高，在法國是常見的栽培品種。

雜交薰衣草L.latifolia×L.angustifolia：是由闊葉薰衣草與狹葉薰衣草雜交而成，有高精油產量或耐嚴峻氣候的特點。

此外，栽培用作觀賞及其他用途的主要有：

法國薰衣草(Lavandulastoechas)，是最漂亮的薰衣草，原生法國南部，因花的苞片像兔子耳朵而聞名。它是花朵最漂亮的薰衣草品種，別稱蝴蝶薰衣草，是作為觀賞用的優(yōu)良薰衣草。

齒葉薰衣草(Lavanduladentata)是花開得最勤的薰衣草。它在南方可以一直開花，四個季節(jié)都可以開，而且花朵也非常好看，是很優(yōu)良的品系。但齒葉薰衣草耐寒性不好，這一點根據(jù)它的分布地點就可知道：主要在非洲北部和西班牙；這兩個地區(qū)相對比較炎熱。齒葉薰衣草主要用來觀賞。

羽葉薰衣草(Lavandulapinnata)是葉片最美的薰衣草。它的葉子如羽毛般輕柔美麗，是薰衣草中最漂亮的一種。紫色花朵相當艷麗，非常有觀賞價值。羽葉薰衣草的特點是耐熱，耐我國南方的桑拿天，不耐北方的寒冷。它的花不香，有一點特殊的味道，跟其他薰衣草的味道不一樣。

2 薰衣草主要栽培種的生態(tài)特點

薰衣草原產地中海沿岸阿爾卑斯山南麓。其中狹葉薰衣草主要在海拔700～1 500 m山區(qū)生長。穗薰衣草(寬葉薰衣草)生長在海拔500～600 m處。而雜交薰草則生長于兩者之間的地帶。

大致來說，薰衣草喜陽光、耐熱、耐旱、極耐寒、耐瘠薄、抗鹽堿、怕澇，栽培的場所需要日照充足，通風良好。播種到開花(或采收)所需的時間:126～140 d。

雖然薰衣草原產于地中海地區(qū)，但目前其分布可南至熱帶非洲、東至印度，包括加那利群島、非洲北部和東部、歐洲南部、地中海地區(qū)、阿拉伯半島和印度等地區(qū)。此外一些可栽培的品種，也被廣泛栽培在世界各地的園地里，人們偶爾也能在許多非原產地發(fā)現(xiàn)從園圃里飄逸出來的種子形成的野生狀態(tài)的薰衣草族群。

目前世界上人們常用的商品薰衣草，主要是法國薰衣草。法國是作為化妝品和醫(yī)療原料的薰衣草生產基地。目前大多數(shù)做為商業(yè)生產而栽培的薰衣草，產于法國、中國、西班牙、保加利亞與俄羅斯；塔斯馬尼亞島也有生產。

3 我國的引種試驗與成功栽培地的特點

我國引種薰衣草是20世紀60年代從法國、前蘇聯(lián)引入，先后在北京、西安、南京、上海、新疆伊犁等地試種，栽培成活均沒有問題，但作為精油生產的栽培，要求產量高質量好，只有新疆伊犁地區(qū)。據(jù)報道，“中國薰衣草”是中國輕工業(yè)部于1962年從法國引進法國原種，在新疆伊犁經過專家組近30年的優(yōu)選和繁殖。培育出花色高雅氣味純正特有的優(yōu)質薰衣草。

我國新疆伊犁地區(qū)，和法國是同一緯度帶(北緯40°～45°)，其地理環(huán)境基本相同，加上伊犁地區(qū)特有的地理條件，晝夜溫差大、天山雪水的澆灌，使薰衣草的特性更為突出。新疆伊犁薰衣草經1991年中國輕工業(yè)專家組的二次鑒定，結果表明新疆伊犁的薰衣草其有效成分乙酸芳樟酯等含量大于法國和日本的。其特有的香味純正，持久。因此獲得國際通用名“中國薰衣草”。

薰衣草在我國新疆地區(qū)埋土防寒和有積雪的情況下，能耐-37 ℃的絕對低溫，也能忍受夏季41.7 ℃的絕對最高溫。種子發(fā)芽的適宜溫度為20～23 ℃。在平均氣溫11 ℃時植株開始萌動，14 ℃時返青生長，19 ℃左右現(xiàn)蕾，25℃左右盛花，種子成熟期的適宜溫度為22.5 ℃。新疆地區(qū)日溫差較大，結實率高，籽粒飽滿，說明新疆伊犁地區(qū)適宜于薰衣草的生長。這里海拔600～1 000 m，年平均氣溫14.5 ℃左右，年降水量300～400 mm。穗薰衣草和雜薰衣草對環(huán)境的要求大致相同。

我國從20世紀60年代開始引種，目前新疆伊犁地區(qū)已成為我國薰衣草的主要生產基地。據(jù)報道，它也是全球四大著名薰衣草種植基地之一，也是中國的“普羅旺斯”，大片大片的薰衣草如夢如幻。每年6月中旬是薰衣草開放最漂亮的花期，到6月底，就會開始收割。將會讓你看到最美的風景(圖2)。

圖2 伊犁薰衣草

在伊犁地區(qū)，農四師65兵團和71兵團是薰衣草的主要種植基地，65兵團在伊寧市郊，71兵團在新源縣，離縣城很近。

有“中國薰衣草之鄉(xiāng)”美譽的霍城，位于天山北麓的伊犁河谷，與世界著名薰衣草產地法國的普羅旺斯，地處同一緯度帶，氣候條件和土壤條件非常相似。上世紀60年代，兵團農四師65團和70團首次從北京植物園移植薰衣草，并獲得成功。目前霍城縣蘆草溝鎮(zhèn)種植的千畝連片薰衣草，紫色的花相繼開放，洋溢著農民喜悅的笑臉，豐收在望。

4 新疆伊犁地區(qū)栽培技術要點

目前新疆伊犁地區(qū)栽培的薰衣草主要是狹葉薰衣草和雜薰衣草。從栽培的環(huán)境條件看，薰衣草適宜于微堿性或中性的沙質土。須特別注意選擇排水良好的土壤。薰衣草不喜歡根部常有水滯留。在一次澆透水后，應待土壤干燥時再給水，以葉子輕微萎蔫為標志。澆水要在早上，避開陽光，水不要濺在葉子及花上，否則易腐爛且滋生病蟲害。持續(xù)潮濕的環(huán)境會使根部生長不良，甚至突然全株死亡。薰衣草需要充足的陽光，能夠給予全日照的環(huán)境較佳。

薰衣草為半耐熱性，好涼爽，生長適溫：15～25 ℃，在5～30 ℃均可生長。35 ℃以上，長期高于38～40 ℃頂部莖葉枯黃。北方冬季長期在0℃以下即開始休眠，休眠時成苗可耐-20～-25 ℃的低溫。

栽培技術。薰衣草栽培主要有播種、扦插、壓條、分根等方法。目前，在生產上主要采用扦插的辦法，這樣可以保持母本固有的優(yōu)良品質。

播種：薰衣草種子細小，宜育苗移栽。播種期一般選春季，溫暖地區(qū)可在每年的3～6月或9～11月進行，寒冷地區(qū)宜4～6月播種，在溫室冬季也可播種。發(fā)芽天數(shù)14～21 d。發(fā)芽適溫：18～24 ℃。發(fā)芽后需適當光照，弱光照易徒長。種子因有較長的休眠期，播種前應浸種12 h，然后用20～50 mg/kg赤霉素浸種2 h再播種。播種前把土地平整細，澆透水，待水下滲后，均勻播上種子，然后蓋上一層細土，蓋上草或塑料薄膜保墑。保持15～25 ℃，要求苗床濕潤，約10 d即出苗(如果不用赤霉素處理則要一個月方能發(fā)芽)。苗期注意噴水，當苗子過密時可適當間苗，待苗高10 cm左右時可移栽。

扦插繁殖：扦插一般在春、秋季進行。扦插的介質可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭土。選擇發(fā)育健旺的良種植株，選取節(jié)距短粗壯且未抽穗的一年生半木質化枝條頂芽，于頂端8～10 cm處截取插穗。插穗的切口應近莖節(jié)處，力求平滑，勿使韌皮部破裂。將底部2節(jié)的葉片去除，插水2 h后再扦插于土中，2～3周就會發(fā)根。也可選8～10 cm的一年生枝條，在排水良好，保持濕潤，20～24 ℃床溫的條件下，40 d左右生根。不要用已出現(xiàn)花序的頂芽扦插，因為開花的枝條已老化，發(fā)根不良。扦插深度5～8 cm，行距20～25 cm。注意提高地溫，促進根系發(fā)育；勤修剪延伸枝，及時摘除花穗，促進分枝，培育壯苗。定植株距60 cm，行距120 cm。栽后立刻澆水。

分株繁殖：春、秋季均可進行，用3～4年生植株，在春季3～4月用成株老根分割，每枝帶芽眼。

春季管理：新定植的薰衣草小苗和多年生苗在3月底要及時扒土放苗，在4月上旬氣候回升時澆水，為小苗定根、老苗返青澆好關鍵水。澆水1周后對小苗要及時人工松土，保墑提溫，老苗田要一次性畝施尿素19 kg、過磷酸鈣15 kg、油餅30 kg，施入行間，人工深翻。該項利于加快薰衣草春季返青。

生長期至盛花期管理：對新定植的薰衣草小苗地塊，要澆好定根水，每年澆水4～5次，及時中耕鋤草。對小苗在6月20日前出現(xiàn)的花蕾要及時人工打掉，促進植物健康生長、多發(fā)枝，為來年高產打下基礎。對老苗地塊要做到田間無雜草，在5月初要澆好現(xiàn)蕾水，6月澆好花期水。

收割：等到田間花有30%已謝、70%開花時，一般以晴天上午10：00為最佳收割期，收割時不帶葉和雜物，收割下的花及時運回工房加工，一時加工不完的要放在涼棚下降溫處理，以待加工。

參考文獻：

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[3] http://bbs.cri.cn/showtopic-651521.aspx

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