“考察法”在高職職業(yè)認知類課程教學中的應用與研究
——以商務秘書專業(yè)《秘書職業(yè)概論》課為例

戚國華

“考察法”在高職職業(yè)認知類課程教學中的應用與研究
——以商務秘書專業(yè)《秘書職業(yè)概論》課為例

戚國華

（廣東科學技術職業(yè)學院，廣東珠海 519090）

目前我國高職課程教學漸入通過具體課程教學實施人才培養(yǎng)模式與課程體系的較成熟完善階段，各種教學方法在課堂教學中被輪番使用，獲得了較好的教學效果。廣東科學技術職業(yè)學院人文學院商務秘書專業(yè)經(jīng)過三輪考察法教學的應用實踐發(fā)現(xiàn)，學生對秘書職業(yè)能在較短時期內(nèi)達到較清楚的認知與使用考察法教學關系較大。文中以在商務秘書專業(yè)使用考察法的過程為案例，希望對高職職業(yè)認知類課程教學提出一些實用的建議與有益的參考，促進考察教學法在我國高職教學的推廣，真正實現(xiàn)和體現(xiàn)校企的良好合作實踐。

高等職業(yè)教育；考察法；職業(yè)認知；職業(yè)意識

一、考察法及使用價值與意義

考察法是德國職業(yè)教育行動導向教學法中的一種教學方法，也是目前國內(nèi)高職教學法理論較少介紹、日常課堂教學較少應用的一種教學法。據(jù)相關資料介紹，考察法是從人類學中借用過來的定性研究方法，指為明白一個事物的真相、勢態(tài)發(fā)展流程而去對事物進行直觀的、局部的、詳細的調(diào)查，是在實踐中對事實、經(jīng)驗及行為方式等進行有計劃地現(xiàn)場考察的方法。遷移到高職教學中即是通過有目的、有計劃、有針對性地就某一主題或?qū)ｎ}進行觀察與考察調(diào)研的教學方法，是由教師和學生共同組織、學生獨立自主完成的?？疾旆ㄒ髮W生用眼睛觀察、耳朵傾聽、舌頭品嘗、頭腦思考、內(nèi)心體驗等多種身心感官，獨立而廣泛地搜集、整理相關信息，從而獲得關于事物、過程與現(xiàn)象的完整、立體的認識的一種學習方法。這種教學方法不是單一的教學方法，它包含著其他方法如觀察、討論、體驗、嘗試、研究等，是許多方法的整合運用，具有綜合性。在高職教學中運用考察法教學有三個重要的使用價值與意義：

第一，變書面理論間接學習為直觀鮮活的感性實踐。學生通過對相關企業(yè)進行考察，與職場現(xiàn)實情境的零距離接觸，能在較短時間內(nèi)獲取大量的相關專業(yè)知識信息，對所考察的對象有感性直觀的認識，快速了解本職業(yè)的相關情況，增強職業(yè)意識，認清職業(yè)所需素質(zhì)與技能及今后努力的方向，達到學習直接與實踐相結合的目的。

第二，現(xiàn)場與企業(yè)人員互動交流，可以鍛煉學生多方面的能力?？疾焓菍W生與被考察者面對面的相互影響的互動過程。學生與真實的職業(yè)人員溝通交流，拓寬了傳統(tǒng)教學中的師生、生生關系，可培養(yǎng)出學生較好的心理調(diào)節(jié)、隨機應變、從容面對陌生人等多方面溝通適應能力。

第三，有利于團隊合作，計劃周密完整?？疾飓@得成效得益于周密的計劃，師生要制定較詳細的計劃，進行充分的準備。因為考察是面向真實的職業(yè)活動，生生之間為共同完成考察任務，各方面需要密切配合，加深聯(lián)系，注重合作團隊學習，鍛煉提升了學生解決實際問題的各種職業(yè)關鍵能力。

二、案例：考察法在商務秘書專業(yè)中的應用過程

我院（廣東科學技術職業(yè)學院人文學院）商務秘書專業(yè)自2007年起開設以職業(yè)認知為主旨、職業(yè)定向教育的職業(yè)入門先導課程《秘書職業(yè)概論》課，目的是使大一新生在學習專業(yè)課前對未來要從事的秘書職業(yè)有一個初步、整體、概括性的認知與了解，樹立正確的職業(yè)態(tài)度，養(yǎng)成良好的職業(yè)意識，提升職業(yè)價值感與自豪感，并能理性地做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。正如金常德老師所說：職業(yè)認知教育應該成為高職教育教學的重要課題，職業(yè)認知教育甚至比專業(yè)課程的教學更具有本質(zhì)的意義。筆者自2011級秘書專業(yè)開始嘗試使用考察法教學，在第一學期期末組織學生下企業(yè)考察真實的秘書工作情況，經(jīng)過2011級、2012級和2013級三輪教學的探索實踐收到了較好的教學效果，具體過程簡介如下。

（一）考察前，要做充分的準備

1、教師要做長期、具體的準備

教師必須具備較高的專業(yè)素養(yǎng)，具有較為扎實而系統(tǒng)的專業(yè)知識，有一定的實踐經(jīng)驗，能全面思考如何用考察法來實現(xiàn)本專業(yè)教學目標，確定考察的主題與內(nèi)容、地點、時間、交通工具、設備、安全、具體活動安排、小組劃分等問題，要開具介紹信，印發(fā)具體考察安排表，如企業(yè)采訪提綱、企業(yè)秘書角色體驗內(nèi)容安排、企業(yè)秘書體驗活動任務書、企業(yè)采訪記錄單等書面詳細要求，必須在考察臨行前發(fā)給學生。還要能回答學生在考察中提出的各種問題，有效指導學生開展實踐活動。

考察活動可能給考察公司增加額外負擔與壓力，教師在考察前還必須盡力尋求考察公司的大力支持與密切配合，被考察單位拒之門外的學生每年都有，因此，教師最好事先與考察公司取得聯(lián)系，進行解釋說明，爭取考察公司的支持與配合，滿足學生的考察需要。

2、學生方面的準備

學生必須具有與考察內(nèi)容相關的基礎知識，參與熱情要高，明確考察的安全要求、具體任務內(nèi)容等。

第一，要做好充分的心理應變準備。因需要學生在第16周內(nèi)自己利用課余時間去聯(lián)系考察地點與企業(yè)，要做好被多次拒絕的心理承受準備。

第二，要制定具體詳細的考察計劃，做好充分的問題準備。小組成員要共同討論并確立考察地點、任務分工，具體落實到每個成員。如選出組長，誰具體負責資料收集、調(diào)查問卷、提問、記錄、整理、拍照、匯報等考察所需問題的準備。

第三，要熟悉珠海企業(yè)的分布情況，了解考察企業(yè)的大體狀況。弄懂珠海企業(yè)集中的地區(qū)，挑選自己喜歡的企業(yè)考察?？疾烨耙@得考察企業(yè)的第一手資料，可從企業(yè)官方網(wǎng)站或企業(yè)宣傳冊或詢問相關人員中獲得。

（二）考察中，要隨機應變靈活采訪

各小組按計劃獨立自主、各負其責完成考察任務。如禮貌交流、靈活提問、詳細觀察、隨機采訪、積極傾聽、重點記錄等，更要注意交通安全，有問題及時打電話與老師聯(lián)系。

（三）考察后，展示成果反饋意見

小組成果匯報以PPT形式上臺分享總結交流，包括本次采訪的基本情況、企業(yè)的態(tài)度、采訪是否順利等，暢談考察的感想和收獲，了解秘書職業(yè)還有哪些問題、困惑，在組織考察過程中存在哪些不足及改進措施，對考察體驗活動的意見與建議是什么，等等。評估由師生共同作出判斷與標準。

通過各小組不同經(jīng)歷的匯報，學生們?nèi)呵榧ぐ?，課堂氣氛非?；钴S，學習積極性“空前高漲”，眼界大開，對企業(yè)的多面性有了第一手的了解與體會，收獲很大，認知能力在不知不覺中養(yǎng)成，對未來專業(yè)課的學習打下了堅實的經(jīng)驗基礎。有許多同學總結說：本學期這門課收獲最大的就是去企業(yè)考察，明白了一個秘書要做的工作，消除了以往對秘書職業(yè)簡單化和妖魔化的片面認識，幫助我們迅速、順利地確定了今后職業(yè)努力的方向?？梢姡疾旆ㄔ诟呗毶虅彰貢鴮I(yè)《秘書職業(yè)概論》課程中具有非常切合實際的用途。

三、對考察法的進一步思考

1、運用考察法獲取知識有著深層的理論基礎來源

世界著名的古希臘思想家、哲學家、教育家蘇格拉底認為，理想的教育方法是憑借正確的提問，激發(fā)對方的思考，發(fā)現(xiàn)潛在于自己心中的真理，這一思想成為后來教育學思想的核心理念。

捷克教育學家夸美紐斯在《大教學論》中十分重視通過感官發(fā)展悟性，要把客觀存在的世界指示給學生，“通過他們的悟性看到外面的世界，以便從他們的心靈本身涌出一道活流”，提出直觀、量力、理解、應用、循序漸進等教學原則，發(fā)展了提問、練習等教學方法。

美國實用主義教育家杜威認為教育目的來自經(jīng)驗活動的過程之中，學習是活動的產(chǎn)品，教育是經(jīng)驗的不斷再構。他重視學生的主動性，重視在教學中激發(fā)學生的興趣與需要，為后來的“發(fā)現(xiàn)學習”與“問題教學”的先導。

體驗學習專家——美國教育家大衛(wèi)·庫伯把學習定義為“體驗的轉換并創(chuàng)造知識的過程”，他認為學習應當是一個包含具體體驗、反思觀察、抽象概括和行動應用的四階段循環(huán)過程。特別強調(diào)“具體體驗”在學習中的重要作用，把以學習者為主體的、積極主動的體驗活動作為學習發(fā)生的基礎，更注重“學習的過程”，強調(diào)在過程中學習者心智的成長和人格的完善，這是個人進步和持續(xù)發(fā)展的力量源泉。這種理論倡導了一種以學習者真實體驗為基礎，注重反思觀察和實踐運用，并最終指向個人全面與可持續(xù)發(fā)展的學習發(fā)展觀。

建構主義學習理論認為，學習過程不是學習者被動地接受知識，而是積極地建構知識的過程。學習活動是以學習者為中心，是真實的，學習者就更具有興趣和動機，建構起自己的知識意義世界。

德國職業(yè)教育將上述古代與當代教育理論綜合研究，極力推崇“不斷與現(xiàn)實的碰撞”，考察法因此躋身職教界?，F(xiàn)在人們常說的“發(fā)現(xiàn)式學習”（學生獨立獲得個人與職業(yè)現(xiàn)實等方面知識）、“自主式學習”（學生在考察過程中獨立自主地制定計劃，實施方案并進行評估）、“社會式學習”（學生在考察準備實施過程中相互溝通構成個人與社會認同的必要前提）、“方法式學習”（學生真正成為學習的主體）、“行動導向式學習”（學生行動起來，走出教室，調(diào)動盡可能多的感官體驗）等學習理論均出于這些先進的教育理念。可見考察法有著深厚的教育教學理論基礎。

2、考察法教學特別符合高職學生的認知規(guī)律

高職新生剛從應試灌輸式教育中走出來，理論接受與邏輯推理能力較弱，普通存在閱讀障礙、溝通能力缺乏、職業(yè)認知模糊、擇業(yè)偏執(zhí)、盲目樂觀、過分依賴等職業(yè)認知問題，這些問題與社會大環(huán)境、功利教育及學生個體差異有著密切關系。教師如果一學期總是直接講授相關的職業(yè)知識，學生不一定能夠留下多么深刻的印象，而結合使用考察法，讓學生自己逐步地去認識和體悟效果更好，學生直接體驗到企業(yè)內(nèi)外環(huán)境與真實職業(yè)實踐中的業(yè)務及工作過程，有利于學生職業(yè)知識、職業(yè)綜合能力的學習與培養(yǎng)，增長各方面見聞。如對企業(yè)性質(zhì)、企業(yè)職能、工作崗位、崗位職責及多方面的企業(yè)相關知識。因為考察法強調(diào)的是學生是學習的行動者，通過“行動”來學習，從而達到“手腦統(tǒng)一”，體現(xiàn)“教、學、做”為一體的教學觀，突出教學過程的實踐可視性、靈活性和職業(yè)性，強化學生實踐能力的培養(yǎng)，激發(fā)學生學習的積極性和主動性。在教學中，學生處于主體地位，教師只是主導者，學生能夠真正實現(xiàn)“我聽到的，我會忘記”、“我看到的，我會了解”、“我做過的，我會記住”的學習思想。

3、考察法適用于高職各專業(yè)認知類課程教學

一種教學方法的實踐與推廣是一個漫長的過程，作為教師，無論從行動上還是從思想上去接受它都需要時間。當然，也不能完全照抄照搬，要根據(jù)具體的課程和學生來采取不同的教學方法。應該說考察法在高職各專業(yè)教學中都是非常適合使用的，尤其是職業(yè)認知類課程使用效果更好。因為考察法要求教師精心設計考察任務，通過頭腦風暴法、小組討論法、辯論法等教學方法，指導學生主動完成學習任務；在考察過程中，學生通過行動來理解專業(yè)知識；考察過程結束，學生演示成果，使其充分體會到解決問題的成就感。在應用此法的過程中，學生在提高自己對專業(yè)認識的同時也提高了社會溝通能力，既學到了方法，又提高了學習能力。但是并不是所有的課都適合完全采用這種教學方法，如一些概念性學習又沒辦法進行探究的課程更適合使用講授法、演示法。其他課程也適合使用考察法，如我校藝術設計專業(yè)的《餐飲空間設計》、《居住空間設計》、《展示設計》、《畢業(yè)設計》等專業(yè)設計課程，使用考察法取得了很好的教學效果，師生進步都很大。

最后還要注意的是，在實施考察時可能會出現(xiàn)“放羊”現(xiàn)象，完全放手讓學生利用課余時間去考察，對學生考察中出現(xiàn)的困難可能觀察不到指導不力，這就要求指導教師要與學生保持密切聯(lián)系，隨時處理出現(xiàn)的問題，要求教師有奉獻精神，付出額外的時間與精力，所以使用考察法教學，也是在考察教師的綜合素質(zhì)。

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1671-5136(2014)01-0102-03

2014-03-07

本文系廣東科學技術職業(yè)學院校級教改課題《考察法在秘書專業(yè)課中的實踐與研究》（課題編號：JG201316）的階段性成果。

戚國華，女，廣東科學技術職業(yè)學院人文學院副教授。研究方向。文學評論、高職教育。