上海年俗“燒頭香”調(diào)查報(bào)告

梁憶湄

摘 要：俗話說(shuō)千里不同俗，百里不同風(fēng)，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日有著相異的慶賀方式。為了更加詳細(xì)了解上海地區(qū)傳統(tǒng)春節(jié)的慶祝方式，通直接采訪和問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)上海人春節(jié)期間“燒頭香”的儀式進(jìn)行梳理，反映上海人民春節(jié)的美好祝禱，為了更好生活的美好祝愿，揭示這一民俗背后的市民精神。

關(guān)鍵詞：上海；春節(jié)習(xí)俗；燒頭香

中圖分類號(hào)：K892 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-8122（2014）03-0041-02

一、引 言

老上海的過(guò)年味道，從冬至起就已經(jīng)濃郁的散開(kāi)了，從傳統(tǒng)的臘八節(jié)到廿四節(jié)，從元寶茶到陳年飯，每一項(xiàng)都足以勾起傳統(tǒng)上海人似近又遠(yuǎn)的記憶，而作為傳統(tǒng)老上海的一個(gè)過(guò)年習(xí)俗“燒頭香”更是值得現(xiàn)代上海人的注意。這項(xiàng)傳統(tǒng)且久遠(yuǎn)的春節(jié)習(xí)俗伴隨著時(shí)間的磨刻愈發(fā)顯得彌新。筆者在2013春節(jié)期間調(diào)查了上海市寶山縣、靜安區(qū)等各處的春節(jié)燒香風(fēng)俗及其燒頭香的情況，希冀從這一傳統(tǒng)的年俗中窺探上海市民的節(jié)令生活特點(diǎn)。調(diào)查的方式以問(wèn)卷及直接采訪為主要形式。

二、上海地理概況

上海作為一座現(xiàn)代化的城市展現(xiàn)在世人面前不逾百年，從一個(gè)海濱漁村逐漸發(fā)展成為城鎮(zhèn)，而后由城鎮(zhèn)發(fā)展為縣，這是一個(gè)漫長(zhǎng)的歲月過(guò)程。在時(shí)間的沉淀中，上海成為“東方的巴黎，西方的紐約”；資本家的樂(lè)園，無(wú)產(chǎn)階級(jí)的煉獄；冒險(xiǎn)家的天堂，流浪漢的家園；現(xiàn)代中國(guó)的鑰匙。所有這些評(píng)判或出于道德，或出于階級(jí)分析，或出于城市地位。正如現(xiàn)代學(xué)者忻平在其一書(shū)中是這樣寫(xiě)道：“經(jīng)過(guò)了幾十年的‘依靠引進(jìn)現(xiàn)代因素的積累，已經(jīng)造就了客觀的新生產(chǎn)力和和市民群體，‘現(xiàn)代知識(shí)的空前增長(zhǎng)，新價(jià)值觀與社會(huì)生活方式的定型，形成了上海都市的現(xiàn)代取向，這是一種不可逆轉(zhuǎn)、不可忽視的人心所向與社會(huì)認(rèn)同，是一種非任何個(gè)人實(shí)力所能改變的歷史潮流……”

上海從馬家浜文化的發(fā)現(xiàn)算起迄今有六千年歷史，從唐天寶十年（公元751年）置華亭縣算起有一千三百多年的歷史，而從元朝年間設(shè)縣開(kāi)始算起亦有七百多年的歷史，這些都昭示著這座城市既有歷史的積淀，亦有現(xiàn)代化發(fā)展的速度。這所曾經(jīng)是吳淞江下游漁濱碼頭式的海港城市在接受新鮮血液，在遭受現(xiàn)代化沖擊的同時(shí)，既接受了異國(guó)文化的一些形式，比如現(xiàn)代上海人喜好過(guò)圣誕節(jié)、西方的情人節(jié)等等，也保留了原先城區(qū)的傳統(tǒng)里弄文化，各個(gè)街道、古跡、民居的演變，構(gòu)成了各有特色的文化印跡。“近代上海民俗可以歸結(jié)出中西交匯、南北兼容和新舊雜陳三個(gè)特征”。這種種的印跡和上海的特殊性是密不可分的。近代以降的上海都已然是多元異質(zhì)文化共存共生的場(chǎng)所，這種雜交的文化生態(tài)使得傳統(tǒng)的社會(huì)風(fēng)俗愈加凸顯的鮮活。

三、上海地區(qū)的年歲儀式

“滬城風(fēng)俗，元旦賀歲，各家皆食膩更菜頭，小兒多擊鼓敲鉦以為樂(lè)?！闭鲁跻粸橐荒甑拈_(kāi)端，又稱為歲朝、元旦。作為傳統(tǒng)中國(guó)人不可或缺的禮俗：燒香，在新年里面則顯得猶為重視?！跋銧T提攜去復(fù)還，流年簽上問(wèn)機(jī)關(guān)。觀音堂內(nèi)蓮輿到，攜得香籃喚小鬟。” “大年初一是新年的開(kāi)始，禮儀風(fēng)俗頗多，一大早，有信女手持香燭到廟里去拜菩，爭(zhēng)燒頭香，除了表達(dá)自己對(duì)菩薩的虔誠(chéng)，還祈禱新的一年如意興旺?！?“每逢農(nóng)歷初一、月半或佛誕辰之日，信徒們成群結(jié)隊(duì)，備齊香燭元寶進(jìn)廟膜拜，爭(zhēng)燒“頭香”......“燒香拜佛，年初一清晨，許多老年婦女和少數(shù)中青年人到廟宇燒香，有的為爭(zhēng)取燒頭香，凌晨三四點(diǎn)就冒著嚴(yán)寒守候在寺廟門(mén)前......”另外《上海風(fēng)俗》中亦有記載：“初一這天，善男信女，紛紛到寺廟燒香，稱“歲朝香”。上海老城廂內(nèi)的城隍廟和在東北方的丹鳳樓，是香客最擁擠的地方，當(dāng)然還有不少善男信女，成全結(jié)隊(duì)去寺廟爭(zhēng)先燒香，叫“燒頭香”，祈求平安，除夕夜半，剛交元日子時(shí)始，人們就拿著香燭去寺廟中，這是香車寶馬，不絕于途，比白天還熱鬧......”。這種燒香的熱鬧場(chǎng)面在晚清袁祖志《滬城竹枝詞》中亦有所記載：“爆竹聲中換錦衣，香燒頭炷轎如飛。索逋不管東方白，還燈籠去扣扉。”從這簡(jiǎn)短的四句話我們甚至可以看見(jiàn)轎夫在氣喘吁吁地奔跑著，就是為了讓轎內(nèi)乘坐的官人燒炷頭香。可見(jiàn)在傳統(tǒng)的新年里面，燒“頭香”一直是上海市民不可缺少的一項(xiàng)重要節(jié)日活動(dòng)。

（一）穿著服飾及食品的要求

寶山區(qū)永福庵的樂(lè)女士告訴我們，佛家里面的燒頭香有著自己嚴(yán)格的一套禮佛要求。為了表達(dá)虔誠(chéng)之心，人們通常會(huì)在燒香前一天就會(huì)沐浴更衣，著裝整潔，不會(huì)穿的過(guò)于鮮艷；其次，有一些虔誠(chéng)篤定的信徒會(huì)空腹前往寺院，要么就在燒香前堅(jiān)持素食等等。非信徒的民眾要求不是那么嚴(yán)格，一般在年初一、年初二、年初三這三天吃素。

（二）燒頭香的儀式

在燒頭香的過(guò)程中還有一套較為講究的叩拜禮儀，在進(jìn)入寺院時(shí)要注意選門(mén)進(jìn)，進(jìn)香時(shí)從哪一道門(mén)進(jìn)入都是有講究的。普通游客，進(jìn)門(mén)只能走右邊的那道門(mén)，中間那道門(mén)叫空門(mén)，只有出家人才可以出入的，也符合了“遁入空門(mén)”的說(shuō)法。在進(jìn)香時(shí)燒幾株香也是有不同涵義的：燒香時(shí)，三炷為自己祈福，六炷為兩輩人祈福，九炷為三代人祈福。而十三是一個(gè)極致，十三炷香就是功德圓滿的高香。插香時(shí)，先燒香再叩頭。

燒香時(shí)要越旺越好，即人們就常說(shuō)香火旺盛。進(jìn)香叩頭時(shí)，左手在上，右手在下握住香，高舉過(guò)頭頂作揖。作揖后，把香插在香灰里，就可進(jìn)門(mén)叩頭了。雙膝跪在蒲團(tuán)上，雙手合什，高舉過(guò)頭頂，向下至嘴邊停頓，可許愿，再向下至心口，默念，再攤開(kāi)雙掌，掌心向上，上身拜倒?，F(xiàn)在的人們?nèi)^香已經(jīng)很少有人嚴(yán)格按照真正的叩拜禮儀來(lái)進(jìn)行了，人們往往會(huì)在大年初一很早就在寺院門(mén)外排隊(duì)等候，并提前把香點(diǎn)燃，然后時(shí)辰一到，寺院的門(mén)一打開(kāi)，人們就爭(zhēng)相奔跑著進(jìn)主殿把香往香爐一插，合手一拜。

（三）燒頭香還是燒頭炷香？

什么是“頭香”？據(jù)上海各地方志中所載：“人們還習(xí)慣到附近寺廟燒頭香，稱為歲懺，又稱燒八字香......又如“在元旦清晨，每有至城隍廟中焚香拜佛，求神保佑，俾得一歲平安無(wú)事，且誠(chéng)心者以為必俟天末明時(shí)須即往，能第一次至者，求福必多，名曰頭香。”初一燒一年中的第一炷香顯得尤為重要，上海人叫做燒頭香，初一日必須進(jìn)10座廟燒香，于是也被講作“燒10廟香”清袁祖志《滬上新正詞》中是這樣描述的：“城門(mén)徹夜不曾關(guān)，向曉香車水一般，何時(shí)燒完十廟香，往人環(huán)繞看云鬢。”過(guò)去，一些人為了搶頭香，甚至翻越大廟紅墻，于是出現(xiàn)了南岳衡山過(guò)年一怪：搭梯翻墻把年拜”?？梢?jiàn)其實(shí)燒頭香并不是上海地區(qū)所特有的。上海地區(qū)的頭香一般可以歸納為幾個(gè)特色，第一，燒香者在時(shí)間選擇上多為除夕至元旦日這段時(shí)間。正如“除夕漫漫尚未央，爭(zhēng)先入廟進(jìn)頭香?！钡诙?，多為新年的祝禱之用，“低心下首喃喃語(yǔ)，保佑來(lái)年命運(yùn)昌。”第三，隨著時(shí)間的發(fā)展，燒香者人群在逐漸地?cái)U(kuò)大，情景也更為熱鬧。更有甚者，“除夕日之半夜，途為之寒，城隍廟中。幾無(wú)容足之地，蓋無(wú)不欲思第一次頭香也?！?/p>

燒頭香是指燒的第一炷香嗎？根據(jù)佛典中的記載，“頭香”是一種香的名字，正如我們尋常所說(shuō)的檀香、牛頭香等等。關(guān)于燒頭香的記載倒是很少見(jiàn)到。我們?cè)谠儐?wèn)調(diào)查中的一位裘阿姨時(shí)，她是這樣說(shuō)的：“頭香可能更多地意義上在于民眾如何看待了。一般香客自己覺(jué)得自己在正月初一燒的第一炷香，就是燒頭香。按照上海居民燒香的習(xí)慣來(lái)看，燒香和燒頭香的意義是不一樣的，燒香可以隨時(shí)隨地?zé)?，沒(méi)有一個(gè)特定的時(shí)間環(huán)境。一些居民在家中設(shè)有佛龕、香案，在平時(shí)的日子里面會(huì)上香、喃喃的自語(yǔ)，但是這絕不等同于在新年燒的第一炷香，也絕不是頭香，頭香的意義就在于在特點(diǎn)的時(shí)間（除夕至元旦）、特定的地點(diǎn)（多為廟宇）、特定的人（自己奉上），這些特定所構(gòu)成的祝禱愿望更加靈驗(yàn)，所以燒頭香一直伴隨著春節(jié)而愈加顯得重要也不難理解了。

四、結(jié) 語(yǔ)

伴隨著日子的流逝，糟粕與精華并存的上海年俗正在人們的記憶中慢慢的消褪。但是“燒頭香”這一寄托了人們美好祝愿的新年儀式卻大有回溫之勢(shì)。正如尹繼佐在《民俗上?！分杏羞^(guò)這樣一段話：“民俗文化由長(zhǎng)久的歷史積淀而成，是與居民的生活密切相關(guān)的衣食住行、禮儀、信仰、風(fēng)尚、娛樂(lè)等民間風(fēng)俗習(xí)慣的總和。它蘊(yùn)藏于普通百姓中間，與千百萬(wàn)人的日常生活渾然一體，并在社會(huì)變遷過(guò)程中展現(xiàn)一種無(wú)意識(shí)的力量?！?這種無(wú)意識(shí)的力量是民俗對(duì)于人們行為模式的影響，民俗文化不是個(gè)別人的隨心所欲，而是全民族在其生存和發(fā)展中的一種選擇。它產(chǎn)生于人們的日常生活中，同時(shí)也制約和影響著社會(huì)生活。加上市場(chǎng)這只無(wú)形的手的推動(dòng)，“燒頭香”慢慢的在上海人的新年中占有一席之地。宗教的神秘感恰好能給人們一些精神的安慰和心理的平衡，能稍稍緩解人們心里的緊張情緒，減輕一些內(nèi)心的壓力。于是，燒頭香作為一種民俗信仰和宗教活動(dòng)，也成為了當(dāng)代人釋放心理壓力，尋找精神安慰的一種方式。

上海，這座正在發(fā)展的城市，在霓虹燈的華麗映照下，以優(yōu)雅的文化內(nèi)涵、襲襲香氣向現(xiàn)代化的人訴說(shuō)古老而久遠(yuǎn)的節(jié)令文化。

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