飲食健康廣場

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蒜——3瓣

一天最多3瓣蒜嗎？YES

對于腸胃功能不好的人來說，盡量不要吃生蒜，如果要吃，每天最好別超過1瓣；對于腸胃好的人來說，

適宜量是每天3瓣。但如果整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜搗碎，跟醋配在一起，這樣既不會(huì)食用過量，又能讓大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)充分結(jié)合，抗癌效果更好。

健康——搓

健康可以“搓”出來嗎？YES

1.搓手：對搓手背手掌各50下，可增加雙手靈活性，延緩衰老。2.搓額：左右搓額頭50下，可醒腦抗皺紋。3.搓鼻：雙手食指搓鼻梁兩側(cè)，可防治感冒鼻炎。4.搓耳：手掌搓耳50下，可增強(qiáng)聽力。5.搓腰：補(bǔ)腎，固元?dú)?，防治腰酸?.搓足：增強(qiáng)免疫力。一起搓起來吧！

脊椎——問題

7個(gè)信號提醒你：脊椎可能有問題嗎？YES

1.鞋后跟常被磨得高低不平。2.頭部總不自覺地偏向一側(cè)，一條腿

總想搭到另一條腿上，走路時(shí)身體總向一側(cè)傾斜。3.不能十分舒適地進(jìn)行深呼吸。4.下頜時(shí)常發(fā)出“咔噠”聲。5.頸部、背部發(fā)出嘩嘩聲。6.精神不能很好地集中。7.常閃腰、岔氣。

堿水——毛巾

宜用堿水煮毛巾嗎？YES

毛巾用得很黏濕，用肥皂、洗衣粉洗，反而越洗越糟。對此，天津藥物研究院副研究員李紅珠建議，當(dāng)毛巾變得濕黏且有異味時(shí)，可用堿水（小蘇打適量加水）煮10分鐘～20分鐘，煮時(shí)一定要讓水完全浸過毛巾。煮過之后再用清水搓洗兩遍，然后在通風(fēng)的環(huán)境下晾干即可。

鹽——用處

鹽只能調(diào)味用嗎？NO

如今，大家都知道“限鹽”的重要性，這似乎讓鹽沒那么招人喜歡

了。但鹽的作用可不僅調(diào)味那么簡單，以下幾個(gè)用鹽妙招大家不妨一試。1.焯菜時(shí)加點(diǎn)鹽保護(hù)營養(yǎng)。2.和面時(shí)加點(diǎn)鹽更筋道。3.煮玉米時(shí)加點(diǎn)鹽更甜。4.喝咖啡加點(diǎn)鹽去苦味。5.煎魚前加點(diǎn)鹽不破皮。6.豆腐加點(diǎn)鹽不宜變質(zhì)。

飲料——1倍水

沖速溶飲料宜加1倍水嗎？YES

市面上的大部分速溶飲料，比如果珍、奶茶及酸梅晶等，含量最高的成分是白砂糖。沖調(diào)時(shí)，不妨加入比包裝上提示量多1倍的水，以減少攝糖量。因?yàn)榘咨疤俏辗浅？?，多沖1倍水可避免血糖過快升高，防止引起血糖的大幅度波動(dòng)，降低飲料中精制糖對人體健康的危害。

家居用品——晾曬

6種家居用品要常曬曬嗎？YES

1.毛巾。毛巾掛在衛(wèi)生間，空氣不夠流通，很難干徹底，極易繁殖病菌。2.抹布。因接觸污物而積累大量

細(xì)菌。3.枕芯。夏季頭部易出汗，枕芯易藏匿病菌。4.盆、桶。用久了會(huì)積累污垢。5.購物袋。長期使用會(huì)沾上各種食物殘?jiān)臀畚?，給細(xì)菌生長創(chuàng)造了條件。6.拖鞋。極易因腳病而留下病菌。

蘋果——高潮

每天1個(gè)蘋果，高潮多？YES

意大利研究者將731名18歲～43歲的意大利健康女性分為兩組：一組每天至少吃1個(gè)～2個(gè)蘋果，另一組每天吃0個(gè)～0.5個(gè)蘋果。參試者填寫了性功能指數(shù)（FSFI）相關(guān)信息（包括性愛頻度、性高潮及總體性滿意度等）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)蘋果會(huì)使FSFI得分明顯提高，這表明性快感更強(qiáng)。

睡——腿

要想睡得香，平躺腿貼墻嗎？YES

入睡困難，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，困擾著很多人。美國《健康》雜志載文指出，“平躺上舉雙腿直立靠墻”（類似大寫的“L”）訓(xùn)練，有助于人體

進(jìn)入“身心放松模式”，可緩解肌肉疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)，讓呼吸更深更穩(wěn)。每晚睡前，不妨換上舒適服裝，關(guān)閉電視電腦，做做以上動(dòng)作。

習(xí)慣——乳房

10個(gè)壞習(xí)慣給乳房“上刑”嗎？YES

乳房為女性增添美麗，也需要女性一生呵護(hù)。然而，一些不良生活習(xí)慣卻形同給乳房“上刑”。1.內(nèi)衣有蕾絲邊。2.衣服太緊。3.趴著睡覺。4.戴文胸睡覺。5.盲目減肥。6.愛吃甜食。7.對乳房動(dòng)作太粗暴。8.吸煙喝酒。9.運(yùn)動(dòng)時(shí)，不穿運(yùn)動(dòng)文胸。10.不清潔乳頭。

散步——癡呆

每天散步20分鐘可防癡呆嗎？YES

英國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每次散步20分鐘，每周3次以上，能大幅降低罹患阿爾茨海默癥（老年癡呆癥）的風(fēng)險(xiǎn)。劍橋大學(xué)科學(xué)家通過對30項(xiàng)研究進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，65歲以上的老人中，癡呆癥的發(fā)病率達(dá)1/3，而1/3的患者發(fā)病原因是生活方式所致，其中缺乏運(yùn)動(dòng)是最重要的病因。

炒——葉綠素

旺火快炒留住葉綠素嗎？YES

綠葉菜中的葉綠素是一種化學(xué)保護(hù)物質(zhì)，可阻礙致癌物的吸收，降低致癌物的作用，減少各組織癌前病變的

風(fēng)險(xiǎn)。想要留住葉綠素，一要做到燙漂，即用開水燙數(shù)秒，讓蔬菜內(nèi)的酶失去活性，起到保護(hù)葉綠素不被分解的作用；二要急火快烹，用猛火快速把菜肴做熟，葉綠素也不會(huì)損失太多。

責(zé)任編輯/鄒佳璇