“過程與方法”目標(biāo)在高中化學(xué)新課程實(shí)施中的達(dá)成

潘凌宇

摘要：本文以高中化學(xué)必修I第二章的離子反應(yīng)（第2課時(shí)）為例初步探討高中化學(xué)“過程與方法”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)策略，讓廣大化學(xué)教師認(rèn)識落實(shí)“過程與方法”課程目標(biāo)的重要性和必要性，明確此目標(biāo)的可操作性，進(jìn)而促進(jìn)該目標(biāo)在實(shí)際教學(xué)活動中的實(shí)現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：“過程與方法”；目標(biāo)；新課程；實(shí)施

中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1992-7711（2014）01-0118

“過程與方法”作為課程三維目標(biāo)之一，是化學(xué)新課程改革的一個(gè)突出特點(diǎn)。它要求我們明確教學(xué)不但要關(guān)注學(xué)習(xí)什么，更要關(guān)注經(jīng)歷怎樣教與怎樣學(xué)的過程，還要讓學(xué)生在過程中體驗(yàn)并形成一定的學(xué)習(xí)方法和學(xué)科思維方法，產(chǎn)生積極的情感，形成正確的價(jià)值觀?！斑^程與方法”是指學(xué)生的知識建構(gòu)的過程和方法。在教學(xué)過程中，必須通過精心設(shè)計(jì)的、典型的、像前人那樣的認(rèn)識與探究客觀世界、反思主觀認(rèn)識的經(jīng)歷和體驗(yàn)，激活已學(xué)的知識與技能并獲得新知識。這就要求我們教師能夠創(chuàng)設(shè)知識的產(chǎn)生情景，讓學(xué)生在創(chuàng)設(shè)的情景中獲得知識。

化學(xué)學(xué)習(xí)的過程與方法包括五個(gè)具體的過程：即化學(xué)基礎(chǔ)知識的形成過程、基本技能的練習(xí)過程、化學(xué)問題的解決方法與過程、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作過程與方法、化學(xué)思維的形成過程等。那么，這些目標(biāo)該如何實(shí)現(xiàn)呢？本文以人教版必修1第二章離子反應(yīng)（第2課時(shí)）的教學(xué)案例來分析如何實(shí)現(xiàn)這五個(gè)目標(biāo)。

一、化學(xué)基礎(chǔ)知識的形成過程

本課時(shí)的基礎(chǔ)知識與技能目標(biāo)是：通過實(shí)驗(yàn)探究離子反應(yīng)的本質(zhì)，理解離子反應(yīng)的概念，根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)寫出離子反應(yīng)方程式；通過實(shí)驗(yàn)歸納出離子反應(yīng)發(fā)生的條件。

1. 物理性質(zhì)知識的形成方法

展示AgNO3、NaOH、BaCl2、CuSO4和FeCl3五種物質(zhì)的晶體及其溶液，請學(xué)生認(rèn)真觀察晶體及溶液的顏色、狀態(tài)、氣味等歸納出這些物質(zhì)的物理性質(zhì)。此過程正是科學(xué)研究的過程，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中將再現(xiàn)。

2. 化學(xué)性質(zhì)——物質(zhì)中部分離子的反應(yīng)

首先帶領(lǐng)學(xué)生預(yù)測這五種物質(zhì)晶體和溶液的導(dǎo)電性，再晶體或溶液間兩兩混合會出現(xiàn)什么樣的變化，能否反應(yīng)、如果反應(yīng)了又會出現(xiàn)怎樣的現(xiàn)象？取反應(yīng)后的產(chǎn)物能否再進(jìn)行進(jìn)一步的其他反應(yīng)？然后通過分組對比實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。學(xué)生動手做實(shí)驗(yàn)：（1）對比檢驗(yàn)晶體和溶液的導(dǎo)電性，分析不導(dǎo)電的原因；（2）取樣，進(jìn)行溶液的兩兩混合，出現(xiàn)沉淀的還要進(jìn)行過濾，分析產(chǎn)生這些現(xiàn)象的原因；（3）對所得沉淀和濾液進(jìn)行進(jìn)一步檢驗(yàn)，觀察產(chǎn)生的現(xiàn)象并討論。學(xué)生通過對比實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)晶體都不導(dǎo)電，晶體混合也很難反應(yīng)；溶液都導(dǎo)電，而且溶液混合反應(yīng)現(xiàn)象明顯；說明晶體中不存在自由移動的離子，在水溶液中晶體電離成了離子而自由移動更易于反應(yīng)。

如BaCl2和CuSO4兩溶液混合后產(chǎn)生白色沉淀，上層清液仍為藍(lán)色，說明Cu2+未參加反應(yīng)，白色沉淀應(yīng)為SO42-與Ba2+反應(yīng)；再取其濾液向其中滴加NaOH溶液后出現(xiàn)藍(lán)色沉淀，此時(shí)則是Cu2+與OH-反應(yīng)生成不溶于水的藍(lán)色固體；又如FeCl3和NaOH溶液混合產(chǎn)生紅褐色沉淀證明Fe3+與OH-反應(yīng)了，而Cl-還沒有反應(yīng)，取其濾液后再滴加AgNO3溶液產(chǎn)生白色沉淀則表明Cl-已被Ag+結(jié)合等。然后由學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并寫出反應(yīng)的離子方程式。這樣的學(xué)習(xí)過程就是一個(gè)非常自然而又易接受體驗(yàn)式過程，也使學(xué)生在感受知識形成過程的同時(shí)對實(shí)驗(yàn)操作技能更加熟悉。在一節(jié)講授課中體現(xiàn)了科學(xué)探究的過程：提出猜想、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、得出數(shù)據(jù)、驗(yàn)證結(jié)論。學(xué)生在感性物質(zhì)變化中感受探究的過程，也理解了抽象的離子反應(yīng)實(shí)質(zhì)。

二、基本化學(xué)技能練習(xí)過程

基本化學(xué)技能其實(shí)就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作技能本課時(shí)的基本化學(xué)技能目標(biāo)：溶液互滴、過濾的實(shí)驗(yàn)操作。本實(shí)驗(yàn)的操作簡單，并且是經(jīng)過改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)，所以要求學(xué)生親自或?qū)W生和教師的共同完成。操作的過程中，規(guī)范學(xué)生固體取樣和混合、取液、滴液、過濾等實(shí)驗(yàn)的基本操作。同時(shí)要設(shè)計(jì)、探索實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)新思維，化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，特別是在高中教學(xué)階段，化學(xué)實(shí)驗(yàn)對于學(xué)生掌握知識、形成技能和正確思維能力具有特別重要的意義。

創(chuàng)設(shè)性或探究性實(shí)驗(yàn)不僅要求學(xué)生掌握一定的化學(xué)知識和實(shí)驗(yàn)技能，還要求他們靈活而創(chuàng)造性地綜合運(yùn)用這些知識和技能。教師要做到對實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新改進(jìn)。例如：本課時(shí)的實(shí)驗(yàn)利用晶體和溶液的兩兩混合，以及溶液混合反應(yīng)后的過濾，再對濾液進(jìn)一步滴加試劑即可以完成整個(gè)化學(xué)性質(zhì)難點(diǎn)的突破。而這個(gè)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)過程也可以是教師和同學(xué)合作的完成，其實(shí)這本身就是一種探索的過程。

三、化學(xué)問題的解決方法與過程

新課程提倡加強(qiáng)化學(xué)與生產(chǎn)生活實(shí)際的聯(lián)系，運(yùn)用化學(xué)知識解決實(shí)際問題。例如本課的設(shè)計(jì)中Cu2+和Fe3+的溶液都是有顏色的，通過混合后溶液顏色的變化可證明該離子是否已經(jīng)參加反應(yīng)，同樣的對于在溶液中顯示為無色的Cl-和SO42-也可利用其結(jié)合特定離子后形成難溶白色物質(zhì)而證明其反應(yīng)了。同樣的，運(yùn)用所學(xué)的離子反應(yīng)知識可以除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)，使可溶的雜質(zhì)離子轉(zhuǎn)變成沉淀而過濾掉。在教學(xué)中還可通過插播電鍍工業(yè)廢水重金屬離子的沉淀還原變廢為寶的錄像加深學(xué)生的學(xué)科應(yīng)用意識。

四、化學(xué)思維的形成過程

從某種意義上說，思維其實(shí)就是一種程序性知識，換句話說，教會學(xué)生思維，就是要讓學(xué)生“知道怎樣去思維”，讓學(xué)生掌握一種“程序性知識”。引導(dǎo)學(xué)生去積極獲取如前人那樣思考和解決化學(xué)問題的思維過程與思維方法，就是我們所要追求的?；瘜W(xué)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，就是要求學(xué)生能把物質(zhì)及其變化規(guī)律，通過分析、綜合、比較、概括而得出；運(yùn)用從一般到特殊和從特殊到一般的方法來認(rèn)識物質(zhì)及其變化規(guī)律；運(yùn)用有關(guān)化學(xué)原理來判斷、推理得出物質(zhì)具有何種特性，會發(fā)生何種變化等。我們把前人研究問題的思維過程展現(xiàn)給學(xué)生，就是讓學(xué)生在潛移默化中學(xué)會這種思維。

1. 精心設(shè)計(jì)問題情景，巧設(shè)疑問引發(fā)思維的源泉

古希臘教育家亞里斯多德講過一段名言：“思維自驚奇和疑問開始”?！耙伞笔情_啟思維和發(fā)展思維的源泉。設(shè)疑應(yīng)由淺入深，由具體到抽象，先感知后概括，即從實(shí)驗(yàn)事實(shí)入手，去歸納概括某種結(jié)論或道理，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生由“學(xué)會”到“會學(xué)”的轉(zhuǎn)變。

在化學(xué)教學(xué)中，教師設(shè)置問題時(shí)要抓住教材的重難點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)，問題的內(nèi)容應(yīng)符合知識積累的邏輯順序，一環(huán)扣一環(huán)，由淺入深，叩開學(xué)生思維的大門，使學(xué)生感到新穎，引起學(xué)生思想上的共鳴，活躍課堂氣氛，有效地調(diào)動每個(gè)學(xué)生的思維積極性，這樣可收到預(yù)想不到的效果。

2. 激發(fā)學(xué)生質(zhì)疑的技能，是思維的一個(gè)重要環(huán)節(jié)

質(zhì)疑即提出疑難問題。激發(fā)學(xué)生質(zhì)疑可以集中學(xué)生注意力，提高學(xué)習(xí)興趣；可以啟發(fā)思維、發(fā)展智力；也可以擴(kuò)大思維廣度，提高思維層次，但更重要是可以讓學(xué)生學(xué)會如何學(xué)習(xí)，如何思考。作為高中化學(xué)教師，不僅要激發(fā)和維持學(xué)生的好奇心，也要引導(dǎo)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題，不斷提出問題，教師更要認(rèn)真地解決學(xué)生所提出的問題。

3. 采用多種形式訓(xùn)練思維能力

思維方法是人們進(jìn)行科學(xué)研究的手段，是使思維運(yùn)動通向客觀真理的途徑和橋梁。掌握了辯證的思維方法，并運(yùn)用于認(rèn)識和實(shí)踐，就能使我們的主體思維能力發(fā)生質(zhì)的飛躍。

（1）分析、比較思維的訓(xùn)練

在教學(xué)過程中新知識不斷地涌現(xiàn)，新概念不斷的引入，這些知識和要領(lǐng)之間既有聯(lián)系又有區(qū)別。教師應(yīng)經(jīng)常將易混淆的概念有意識地提出來讓學(xué)生展開思索，進(jìn)行比較，注意抓住某些模糊或有錯(cuò)誤的認(rèn)識，將原因加以分析，使學(xué)生掌握概念的精髓，將錯(cuò)誤扼殺在萌芽之始，這樣才能使學(xué)到的知識正確可靠，而且思路正確，并提高他們的分析、比較能力。

（2）抽象、概括思維的訓(xùn)練

新信息的輸入誘發(fā)了思維，并引起質(zhì)疑，從而產(chǎn)生問題，提出問題總是希望問題能得到解決，實(shí)際上是尋找解決問題所需的信息。對一個(gè)問題的解決有時(shí)需要幾分鐘或稍長時(shí)間，有時(shí)卻需要相當(dāng)長的時(shí)間。從教學(xué)的實(shí)際出發(fā)，學(xué)生的認(rèn)識過程大部分屬于前者，課堂教育更是如此。在很短的時(shí)間內(nèi)要完成對若干對象的認(rèn)識過程，這就要求教師要引導(dǎo)學(xué)生積極主動地思維，認(rèn)真探討點(diǎn)撥的最佳時(shí)機(jī)并選擇最優(yōu)的知識媒介。

（3）推理能力的訓(xùn)練

推理是根據(jù)一個(gè)或幾個(gè)已知的判斷，推導(dǎo)出一個(gè)新的判斷的思維形式。它可分為歸納推理和演繹推理。歸納推理是從特殊到一般，即從個(gè)別的特殊事實(shí)推出一般結(jié)論的推理過程。

（4）學(xué)生立體思維訓(xùn)練

立體思維是在基本思維方式的基礎(chǔ)上，以智慧為軸心，為學(xué)生的思維活動打開一個(gè)又一個(gè)的空間。變點(diǎn)的、線的思維為立體思維，變靜態(tài)思維為動態(tài)思維。培養(yǎng)多系統(tǒng)、多方位、多功能、多角度、多途徑的高效率的思維方式，提高思維的品質(zhì)，用科學(xué)的思維方法開啟智慧的大門。

（作者單位：廣西都安縣第二高級中學(xué) 530700）