應(yīng)用戴明循環(huán)法持續(xù)提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的實(shí)踐

劉 葵 裘立群

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院 山東泰安 271018

1 戴明循環(huán)理論的內(nèi)涵及特點(diǎn)

戴明循環(huán)是美國統(tǒng)計(jì)學(xué)家戴明博士提出的質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)的模型，它包括四個(gè)步驟，即Plan(計(jì)劃)、Do(執(zhí)行)、Check(檢查)、Action(總結(jié)、處理)，通常把它叫做“戴明循環(huán)”[1,2]或“PDCA循環(huán)”，它運(yùn)行于日常管理，從計(jì)劃開始，至處理結(jié)束，周而復(fù)始地進(jìn)行，循序漸進(jìn)地改善。一個(gè)循環(huán)結(jié)束，解決了部分問題，尚未解決的問題和出現(xiàn)的新問題留待下一次循環(huán)時(shí)解決。戴明循環(huán)建立了一種“自我發(fā)現(xiàn)，自我完善”的管理文化，可以有效地解決人們對工作中的缺陷視而不見、習(xí)以為常、停滯不前的問題(如圖1所示)。

圖1 戴明循環(huán)示意圖

作為質(zhì)量管理工具，戴明循環(huán)在企業(yè)管理中發(fā)揮了重要作用，達(dá)到了提升產(chǎn)品質(zhì)量的目的。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理體系是基于過程管理的教學(xué)體系，要經(jīng)過數(shù)個(gè)循環(huán)才能完成，因此，戴明循環(huán)理論同樣適用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)[3]，它可以使實(shí)驗(yàn)教學(xué)的授課在循環(huán)中逐步達(dá)到最佳效果。

2 戴明循環(huán)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的運(yùn)行

2.1 計(jì)劃

實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量是綜合性指標(biāo)，影響因素較多[4]，如實(shí)驗(yàn)室建設(shè)情況、經(jīng)費(fèi)的投入、教師的教學(xué)水平等。在教學(xué)過程中，任何環(huán)節(jié)都會(huì)對教學(xué)質(zhì)量產(chǎn)生直接或間接的影響。制訂高質(zhì)量的教學(xué)計(jì)劃，要充分了解學(xué)生已掌握的化學(xué)知識(shí)及學(xué)習(xí)興趣，總結(jié)上一輪教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)教學(xué)大綱的要求確定教學(xué)目標(biāo)，選擇教材，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。例如：基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是我校農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)類各專業(yè)的必修基礎(chǔ)課，授課對象是大一新生，第一學(xué)期的教學(xué)任務(wù)是讓學(xué)生加深對化學(xué)理論的理解，掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，所以內(nèi)容較為簡單，只需照方抓藥即可順利完成，多數(shù)學(xué)生以完成任務(wù)的心態(tài)敷衍課程學(xué)習(xí)，教學(xué)效果不盡如人意，實(shí)驗(yàn)室門一出，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容全忘，影響了后續(xù)各專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)。針對此問題，我們刪除了部分驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，在第二學(xué)期增加了部分綜合性實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)內(nèi)容既鞏固了學(xué)生上學(xué)期學(xué)到的基本操作技能，又側(cè)重于對學(xué)生分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)，可以督促學(xué)生認(rèn)真對待基本技能的學(xué)習(xí)。

本階段，實(shí)驗(yàn)教師要根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案填寫教學(xué)日歷，研讀實(shí)驗(yàn)教材及參考書，找出實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)與難點(diǎn)，優(yōu)選教學(xué)方法，將新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念融入教學(xué)中。

實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員則根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案，列出實(shí)驗(yàn)所用低值易耗品，制訂儀器使用與維修計(jì)劃，化學(xué)實(shí)驗(yàn)藥品種類多，玻璃儀器的種類也多，每一種藥品和儀器的缺失，都會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)無法順利進(jìn)行以至失敗，所以細(xì)致的實(shí)驗(yàn)室工作計(jì)劃尤顯重要。

2.2 實(shí)施

實(shí)施是完成計(jì)劃、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的保證，是教學(xué)質(zhì)量管理系統(tǒng)運(yùn)行、實(shí)踐、調(diào)控的核心環(huán)節(jié)。本階段有三個(gè)方面的內(nèi)容：

2.2.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)準(zhǔn)備

實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員必須有高度的責(zé)任感、事業(yè)心，還要具備較高的實(shí)驗(yàn)技術(shù)水平和較強(qiáng)的工作經(jīng)驗(yàn)[5]。為了搞好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，中心制作了實(shí)驗(yàn)卡片，把實(shí)驗(yàn)所需試劑的名稱、濃度、用量、配制及保存方法，儀器的種類、件數(shù)、使用方法等填寫到卡片上，實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員按照卡片有條不紊地準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。中心組建了由指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員參加的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)小組，確立了嚴(yán)格的集體備課和預(yù)實(shí)驗(yàn)制度，系統(tǒng)地研討實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題，開展教學(xué)研究，以達(dá)到最佳教學(xué)效果。

2.2.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)施

發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用是提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。實(shí)驗(yàn)教師要有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，嫻熟的操作技能。實(shí)驗(yàn)過程中，教師要有針對性地提出問題，促使學(xué)生對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行思考。如在“乙酰苯胺的制備”實(shí)驗(yàn)中，教師對原理和操作部分進(jìn)行課堂提問，使學(xué)生明白合成反應(yīng)中溫度為什么要控制在105 ℃，合成裝置中為什么使用分餾柱，為什么有的溶液需要熱過濾，有的需要冷卻后過濾。實(shí)驗(yàn)教師要巡視實(shí)驗(yàn)室，做到手勤、腿勤、嘴勤，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的操作錯(cuò)誤并加以糾正，使他們學(xué)會(huì)規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作。

2.2.3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)結(jié)束后

將合成實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)品回收，留作以后實(shí)驗(yàn)使用。指導(dǎo)學(xué)生將實(shí)驗(yàn)環(huán)境清理干凈，實(shí)驗(yàn)廢棄物及廢液集中處理，培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣及愛護(hù)環(huán)境的意識(shí)。收齊實(shí)驗(yàn)報(bào)告，填寫實(shí)驗(yàn)室記錄本，以備課程組檢查。

2.3 檢查

2.3.1 不定期檢查

實(shí)驗(yàn)中心建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)對實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行不定期檢查，通過抽查實(shí)驗(yàn)教案、聽課、查看實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生和實(shí)驗(yàn)室整理情況等，對指導(dǎo)教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)整體情況打分。對實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備情況、儀器設(shè)備的日常維護(hù)、藥品的使用和管理、準(zhǔn)備室安全衛(wèi)生等，進(jìn)行不定期檢查，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題隨時(shí)糾正處理。

2.3.2 中期檢查

期中教學(xué)檢查為期一周，檢查期間，進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)和同行聽課看課，分別召開學(xué)生、教師、實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員座談會(huì)，評價(jià)半學(xué)期的教學(xué)運(yùn)行情況，充分聽取各方意見，就教學(xué)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行研討，直至達(dá)成共識(shí)。例如：在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室的交接使用運(yùn)行不暢，當(dāng)一個(gè)教學(xué)班做完實(shí)驗(yàn)離開，下一個(gè)教學(xué)班進(jìn)入時(shí)，出現(xiàn)化學(xué)試劑不足、玻璃儀器不夠、實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生打掃不徹底的現(xiàn)象，部分教師意見很大。在座談會(huì)上，大家針對這一現(xiàn)象各抒己見，探討解決方法，最終制定了實(shí)驗(yàn)室交接使用方案，實(shí)驗(yàn)教師及實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員各負(fù)其責(zé)，按照規(guī)則操作，改善了實(shí)驗(yàn)室教學(xué)環(huán)境。

2.3.3 期末總結(jié)

學(xué)生實(shí)驗(yàn)考核成績由平時(shí)成績、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)成績、理論考試成績、實(shí)驗(yàn)操作考試成績組成，按比例匯總成實(shí)驗(yàn)課總成績，通過學(xué)校教務(wù)管理系統(tǒng)向教務(wù)處提交，網(wǎng)上公布成績并存檔。實(shí)驗(yàn)教師及實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員學(xué)期末向中心提交實(shí)驗(yàn)資料，包括講課內(nèi)容、預(yù)實(shí)驗(yàn)時(shí)間和數(shù)據(jù)記錄，并寫出工作總結(jié)。

2.4 處理

每一輪實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，中心通過多種途徑收集第一手資料，獲取教學(xué)反饋信息，經(jīng)過分析對比，找出成功的方法和方案，篩選出存在的問題及不足，擬定解決方法，在此基礎(chǔ)上形成新的制度和計(jì)劃[6]，在下一輪循環(huán)中使用。例如：“自來水總硬度及鈣鎂離子含量的測定”實(shí)驗(yàn)，以學(xué)校新校區(qū)的自來水作為樣品時(shí)，總是發(fā)生指示劑褪色的現(xiàn)象。當(dāng)?shù)味ㄖ两K點(diǎn)時(shí)，指示劑由酒紅色變?yōu)榧兯{(lán)色，變色后的指示劑立即開始返色現(xiàn)象，以至于無法準(zhǔn)確判斷滴定終點(diǎn)。學(xué)期結(jié)束后，我們通過查找資料、反復(fù)實(shí)驗(yàn)與探討，終于找出了產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因：新校區(qū)的自來水中含有少量不溶性碳酸鹽，在配位滴定的條件下，以碳酸鹽存在的鈣鎂離子與EDTA的反應(yīng)速度較慢，故出現(xiàn)了“假終點(diǎn)”現(xiàn)象，指示劑由酒紅色變?yōu)榧兯{(lán)色后，短時(shí)間內(nèi)又返回原來的酒紅色。我們采取的措施是：水樣采好后，加少量鹽酸破壞碳酸鹽，然后進(jìn)行測定，問題得以解決。我們對實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書上的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了修改，保證了以后實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。

處理階段是循環(huán)的關(guān)鍵階段，推動(dòng)戴明循環(huán)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，一定要抓好處理階段的工作，否則戴明循環(huán)就失去了意義。

3 討論

戴明循環(huán)適用于全員參與的教學(xué)管理全過程[7]，它體現(xiàn)了整體運(yùn)行的體系與其內(nèi)部各子體系的關(guān)系，學(xué)校教學(xué)質(zhì)量管理體系是一個(gè)大循環(huán)，而在各環(huán)節(jié)又存在若干個(gè)小循環(huán)，如理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，又如每個(gè)教師的教學(xué)活動(dòng)也要經(jīng)過“計(jì)劃、實(shí)施、檢查、處理”的循環(huán)過程，甚至每堂實(shí)驗(yàn)課都是一個(gè)小循環(huán)。這些小循環(huán)由學(xué)校的教學(xué)工作總計(jì)劃緊密地連接在一起，納入學(xué)校教學(xué)質(zhì)量保證體系，使教師圍繞提高教學(xué)質(zhì)量的總目標(biāo)轉(zhuǎn)動(dòng)。每轉(zhuǎn)動(dòng)一圈，回到“計(jì)劃”這個(gè)起點(diǎn)(如圖2所示)，這是經(jīng)過“檢查、處理”后的新起點(diǎn)，它已經(jīng)站在了新高度，這個(gè)高度是教師開展下一輪教學(xué)活動(dòng)的基點(diǎn)，在這樣的不斷循環(huán)往復(fù)中，促使教學(xué)水平不斷邁上新臺(tái)階。教學(xué)計(jì)劃實(shí)施方案處理后的結(jié)果

圖2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的PDCA循環(huán)過程

發(fā)揚(yáng)成績杜絕錯(cuò)誤

P 教學(xué) A

D 過程 C

4 結(jié)束語

戴明循環(huán)過程就是發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，它是一種科學(xué)管理方法，將其應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理環(huán)節(jié)，能促使大家不斷查找存在的問題，實(shí)施改進(jìn)措施，對教學(xué)質(zhì)量的提高起到了很大的促進(jìn)作用。

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