長(zhǎng)白山區(qū)野生樺樹(shù)茸資源調(diào)查研究進(jìn)展

【摘要】樺樹(shù)茸是一種具有很高藥用價(jià)值、應(yīng)用前景廣泛的珍貴藥用真菌。調(diào)查吉林省長(zhǎng)白山地區(qū)野生樺樹(shù)茸資源，介紹野生樺樹(shù)茸的形態(tài)特性、生態(tài)習(xí)性、藥用和食療保健價(jià)值。指出長(zhǎng)白山野生樺樹(shù)茸資源的開(kāi)發(fā)具有廣闊前景。該課題對(duì)長(zhǎng)白山地區(qū)野生樺樹(shù)茸資源的目前研究現(xiàn)狀進(jìn)行歸納和總結(jié)，以便于全面的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用長(zhǎng)白山區(qū)野生樺樹(shù)茸資源，加強(qiáng)對(duì)樺樹(shù)茸的深入研究，充分發(fā)揮其價(jià)值。

【關(guān)鍵詞】長(zhǎng)白山地區(qū)；樺樹(shù)茸；生態(tài)習(xí)性；開(kāi)發(fā)利用；研究進(jìn)展

doi：10.3969j.issn.1004-7484（x.2013.10.827文章編號(hào)：1004-7484（2013-10-6252-01

長(zhǎng)白山地區(qū)處于中國(guó)的東北地區(qū)的東南部，具有受東亞季風(fēng)影響下的溫帶大陸性的山地氣候，并且有比較明顯地垂直氣候變化帶。在1980年被列入了聯(lián)合國(guó)國(guó)際生物圈保護(hù)區(qū)，也是物種最豐富的山地森林類(lèi)型的保護(hù)區(qū)之一。初步確定了長(zhǎng)白山區(qū)野生樺樹(shù)茸數(shù)量非常多，分布廣泛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，人工種植的數(shù)量少，絕大多數(shù)的資源均處于野生的狀態(tài)。在近年來(lái)，對(duì)它的研究也日益引起研究人員的高度重視。

1長(zhǎng)白山區(qū)野生樺樹(shù)茸的地理分布特點(diǎn)

1.1水平分布特點(diǎn)長(zhǎng)白山地區(qū)多樣的地形環(huán)境和復(fù)雜的氣候等多種自然因素導(dǎo)致了長(zhǎng)白山地區(qū)野生的樺樹(shù)茸的資源異常豐富。根據(jù)長(zhǎng)白山地區(qū)野生樺樹(shù)茸的圖像庫(kù)^[1]顯示，對(duì)其在各個(gè)市、縣分布的情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)與分析，得出野生樺樹(shù)茸分布最多的10個(gè)縣、市為長(zhǎng)白、安圖、撫松、集安、琿春、通化、敦化、和龍、汪清。從野生樺樹(shù)茸分布的水平方向和個(gè)體的數(shù)量上看，以長(zhǎng)白山天池的火山錐體為中心周?chē)拈L(zhǎng)白、安圖、撫松3個(gè)縣比較多，半山區(qū)的市、縣種類(lèi)比較少。

1.2垂直分布特點(diǎn)長(zhǎng)白山地區(qū)的野生樺樹(shù)茸的垂直分布有很明顯的規(guī)律性，根據(jù)長(zhǎng)白山地區(qū)野生樺樹(shù)茸垂直分布的標(biāo)準(zhǔn)可劃分為5個(gè)帶^[2]，但是由于每個(gè)帶的溫度、濕度、植被等一系列生態(tài)因子的不同，長(zhǎng)白山地區(qū)野生樺樹(shù)茸的數(shù)量有著很大的差異，具體的情況如下：①長(zhǎng)白山地區(qū)高海拔的曲干岳樺林帶，該帶的氣候寒冷，在海拔1500m以上，這里的野生樺樹(shù)茸的產(chǎn)量很多，占總數(shù)量的52.81%；②針葉林帶該帶在北坡分布在海拔1000m-1500m（米之間，占野生樺樹(shù)茸總種數(shù)的20.35%；③紅松針潤(rùn)混交林帶，該帶在北坡分布在海拔450m-1000m（米之間，在南坡分布在海拔450m-1200m之間，野生樺樹(shù)茸的數(shù)量占總數(shù)量的11.18%；④云杉、冷杉林帶，該帶氣候陰冷、濕度比較大，土壤為棕色針葉森林土；林木密度較大，郁閉度可達(dá)0.93，其數(shù)量占整個(gè)總數(shù)的9.6%^[2]；⑤落葉闊葉樹(shù)混交林帶，由于該帶開(kāi)發(fā)的歷史比較早，大部分已經(jīng)被開(kāi)墾成了農(nóng)田，自然林分布的面積很少，其數(shù)量只占整個(gè)總數(shù)的6%。

2長(zhǎng)白山區(qū)野生樺樹(shù)茸性狀

2.1樺樹(shù)茸的形態(tài)樺樹(shù)茸又被稱(chēng)為樺褐孔菌、白樺茸、樺癌褐孔菌，屬于真菌門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、非褐菌目、多孔菌科、褐臥孔菌屬。樺樹(shù)茸子實(shí)體呈現(xiàn)瘤型的近球形或不定型塊狀，直徑可達(dá)20cm，表面堅(jiān)硬，黃褐色至黑色，有明顯凹凸不平開(kāi)裂的小塊，表面不規(guī)則，像磚塊；生殖菌絲淡黃色，骨架菌絲為剛毛壯菌絲；菌肉紅褐色，是木栓質(zhì)、有模糊不清的環(huán)紋、有明亮的淡黃褐色。

2.2生物學(xué)特性樺樹(shù)茸是一種寄生在落葉樹(shù)上的野生藥用珍貴真菌，對(duì)寄主的選擇性很強(qiáng)，主要寄生在白樺樹(shù)的樹(shù)干或樹(shù)皮下或砍伐后樹(shù)木的枯干上，形成不育的木腐菌，會(huì)引起白樺白腐；木材中的樺樹(shù)茸菌絲在零下40°也不會(huì)凍死，是極其耐寒的種類(lèi)。

3野生樺樹(shù)茸資源的開(kāi)發(fā)利用

3.1藥用功能從16世紀(jì)以來(lái)，在一些國(guó)家民間一直都在應(yīng)用這種菌的菌核來(lái)防治疾病。樺樹(shù)茸主要含有三萜類(lèi)、樺褐孔菌醇、樺褐孔菌素、黑色素類(lèi)和葉酸衍生物。能抑制動(dòng)植物瘤生長(zhǎng)，樺樹(shù)茸的菌絲、菌核中的多糖有降低血糖的作用^[3]，還能夠降低高血壓患者的血壓并且減輕癥狀。還對(duì)心臟病、肝病等其他疾病有顯著作用。

3.2保健功能樺樹(shù)茸茶是取自我國(guó)長(zhǎng)白山地區(qū)的原始森林中野生樺樹(shù)茸制成的飲料，淡黃色或黃綠色，有清香的松氣味，含有人體必需的碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸等多種無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，還含有香精油、皂角甙化合物、樺芽醇等。天然的樺樹(shù)茸茶是目前世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的生理活性水，含有20多種氨基酸和24種無(wú)機(jī)元素，多糖和還原糖，還有維生素B1、B2和維生素C等。有利于改善人民膳食的結(jié)構(gòu)，可以提高健康水平，達(dá)到防病、治病、保健的目的。

4長(zhǎng)白山區(qū)野生樺樹(shù)茸保護(hù)建議及前景展望

4.1保護(hù)建議做好野生樺樹(shù)茸資源的研究就要加強(qiáng)農(nóng)、林等各部門(mén)之間的協(xié)作，還要組織一些專(zhuān)家做好長(zhǎng)白山地區(qū)野生樺樹(shù)茸資源的調(diào)查工作，同時(shí)要從不同的專(zhuān)業(yè)學(xué)科深入研究野生樺樹(shù)茸的生長(zhǎng)規(guī)律、生態(tài)類(lèi)型、生長(zhǎng)環(huán)境等方面的內(nèi)容，為生產(chǎn)部門(mén)、管理部門(mén)等提供第一手的原始資料。還應(yīng)該加強(qiáng)野生樺樹(shù)茸資源的保護(hù)工作；加大退耕還林和天然林保護(hù)工作的程度。可以對(duì)樺樹(shù)茸的種子和苗進(jìn)行人工繁育或野生繁育，以及利用生物農(nóng)藥來(lái)防治病蟲(chóng)害。積極推廣人工種植技術(shù)，反對(duì)為了某一種用材樹(shù)而采取的破壞生物多樣性的行為。特別是要注重對(duì)野生樺樹(shù)茸的保護(hù)工作。保護(hù)好野生樺樹(shù)茸的種質(zhì)資源。還要注重對(duì)產(chǎn)品的深加工。并結(jié)合本地已有的工業(yè)基礎(chǔ)與技術(shù)條件，開(kāi)發(fā)和研制出營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味的天然營(yíng)養(yǎng)飲料、藥品和保健食品。同時(shí)也要注重“一物多用”綜合性的開(kāi)發(fā)。并開(kāi)展引種馴化與優(yōu)良品種選育的工作；還要緊緊抓住吉林省建設(shè)“生態(tài)省”的機(jī)遇，對(duì)于一些品質(zhì)優(yōu)良、抗性較強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的野生樺樹(shù)茸資源，進(jìn)行引種和馴化，并且將一些優(yōu)良品種在長(zhǎng)白山地區(qū)種植以及在溫帶地區(qū)大面積推廣種植。要充分的利用長(zhǎng)白山地區(qū)豐富的樺樹(shù)茸資源、良好的生態(tài)環(huán)境和科研條件，建立大型的優(yōu)良苗木生產(chǎn)基地。要以長(zhǎng)白山地區(qū)優(yōu)越的條件和豐富的資源作為依托，大面積的進(jìn)行人工繁衍。加大開(kāi)發(fā)其它樺樹(shù)茸產(chǎn)品的力度，并在堅(jiān)持穩(wěn)定發(fā)展原有產(chǎn)品的前提之下，要不斷加強(qiáng)對(duì)其它產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與利用。

4.2前景與展望經(jīng)過(guò)近幾年的研究，特別是在外國(guó)，人們已經(jīng)從樺樹(shù)茸中提取到多種有效成分，進(jìn)行臨床試驗(yàn)，證實(shí)樺樹(shù)茸具有很好治療高血壓、抗癌、抗衰老、有效抑制傳染性病毒的作用。但是，對(duì)樺樹(shù)茸的研究仍然處于初級(jí)階段，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)樺樹(shù)茸更深入系統(tǒng)的研究，我們可以在臨床方面等各種相關(guān)的疾病的應(yīng)用范圍、治療作用、適應(yīng)癥與副作用等方面進(jìn)行確定，并開(kāi)展與臨場(chǎng)醫(yī)學(xué)相結(jié)合的多領(lǐng)域綜合研究；在中藥學(xué)方面和藥理學(xué)方面，可以將中醫(yī)、中藥的傳統(tǒng)理論和現(xiàn)代、技術(shù)結(jié)合，對(duì)藥材加工、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、中藥資源的可持續(xù)利用等方面做深入的研究，以便于開(kāi)發(fā)研制樺樹(shù)茸系列保健醫(yī)藥食品，為人類(lèi)防病治病的作用發(fā)揮更好更大的價(jià)值。

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